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A los datos positivos ofrecidos por el Registro Mercantil durante los nueves primeros meses del año hay que sumar los diez proyectos inversores confirmados recientemente y gestionados por el INFO
121 nuevas empresas
121 nuevas empresas

El balance de las empresas que han implantado sus actividades en la Región de Murcia durante los nueve primeros meses del año, según el Registro Mercantil, asciende a 121, al que habría que añadir los 10 proyectos inversores confirmados y gestionados por la Consejería de Empresa, Empleo, Universidades y Portavocía, a través del Instituto de Fomento (INFO) desde principios de año.

Los 121 traslados a la Región de Murcia son desde otras comunidades y los proyectos de inversión confirmados proceden en su mayor parte del extranjero. “Estas empresas toman como referencia la capacidad de atracción de negocios de la Región de Murcia gracias a elementos tan diversos, pero complementarios, como la facilidad de contratación de trabajadores muy formados, ventajas fiscales, simplificaciones administrativas cada vez más destacadas y el empuje de sectores capitales como el agroalimentario o la logística, entre otros”, según indicó la consejera de Empresa, Empleo, Universidades y Portavocía, Valle Miguélez.

En este sentido, durante los seis primeros meses de este ejercicio, un total de 10 proyectos confirmaron la Región como sede de sus inversiones, y tres más (ganados de años anteriores) terminaron de ejecutar su desarrollo. Estos 13 proyectos conforman una inversión agregada de 142 millones de euros, y una creación de 356 puestos de trabajo.

“Tendencia netamente positiva que, muy posiblemente, mejore en los próximos meses”, dado que el Info captó, es decir, ha comenzado a gestionar en el primer semestre de 2022, aunque deben ser confirmados, un total de 32 proyectos, con una inversión agregada de 305 millones de euros y la creación de 873 puestos de trabajo, si estos proyectos se confirmaran. De ellos, 13 provienen de fuera de España y conforman una inversión de 142 millones de euros y 821 empleos.

Por procedencia de las empresas, Madrid y Barcelona, con 38 y 10 firmas, así como las limítrofes de Alicante (29), Almería (11) y Valencia (13) son las provincias numéricamente más relevantes. Aunque existe una notable diversidad de los sectores más propensos a instalarse en la Región de Murcia, una parte destacada de las mismas trabajan en el campo de la alimentación y la logística.

Un aspecto complementario a la implantación de empresas y la captación de inversiones lo constituye la creación de empresas, que de enero a agosto arroja cifras ligeramente superiores a la media española por provincias. Así, mientras en la Región se mantiene una media de 6,6 empresas creadas al día, la media nacional alcanzó las 5,3.

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Las empresas familiares son el verdadero motor de la economía de la Región de Murcia. Murcia es una región de empresas familiares, algunas de ellas se han convertido en líderes y referentes en sus industrias. 

Sin embargo, como bien nos recuerdan los financieros, rentabilidades pasadas no auguran rentabilidades futuras. En clave de empresa familiar, éxitos pasados no auguran éxitos futuros. 

Más aún en escenarios como en los que nos toca hacer la tarea hoy. Pensemos que casi se han encadenado los efectos perniciosos de la crisis financiera originada por las “hipotecas subprime” en 2.008 con la pandemia global de la Covid19 en 2.020 y el impacto de la invasión rusa de Ucrania en febrero de 2.022. Vivimos un entorno empresarial pleno de incertidumbres en el que conviven la hiperinflación, la crisis energética, la dificultad de acceso a materias primas o el impacto por los continuos avances tecnológicos donde destacan fenómenos como las fintech, la inteligencia artificial ó la irrupción del metaverso.

Estos escenarios necesariamente exigirán innovadoras estrategias empresariales, nuevos modelos de negocios, o evoluciones en estilos de liderazgo.  

No podemos olvidar que también aparecen nuevas realidades en la dimensión familiar que tanto influye en la gestión de las empresas familiares. La observación de la realidad de las familias empresarias actuales nos permite aseverar que cada vez constituyen ecosistemas más complejos en los que conviven fácilmente tres o hasta cuatro generaciones. Las familias empresarias se van haciendo con el tiempo más grandes, pero también mucho más diversas y más dispersas. Asegurar la necesaria cohesión familiar en estos escenarios también obliga a innovar pues las eficaces fórmulas del pasado donde padres e hijos convivían bajo el mismo techo no van a funcionar en familias que en terceras o cuartas generaciones acaban constituyendo consorcios de primos.

La realidad obliga a las familias empresarias a desarrollar un ejercicio de extraordinaria responsabilidad hoy para trabajar en aras de su continuidad. Cuestión de enorme importancia no sólo para los accionistas, presentes o futuros, de las empresas familiares murcianas sino también para el conjunto de todos sus grupos de interés. Solo así se asegurará un futuro próspero para la Región de Murcia. Por eso también desde estas líneas no puedo evitar hacer un llamamiento a las autoridades políticas murcianas para que legislen con el objetivo de crear condiciones objetivas que permitan a las empresas familiares ser competitivas y facilitar sus procesos de transición generacional. Gobernando desde esas premisas será la mejor manera de asegurar empleo, riqueza y bienestar para un desarrollo sostenible e inclusivo en la Región.

Centrando el mensaje en los empresarios familiares de Murcia creo que estos momentos demandan trabajar con un gran sentido del equilibrio. Por un lado, y con mirada táctica, ir adaptándose con agilidad a los tremendos cambios del contexto socio económico para asegurar su competitividad en mercados cada día más globales. Por otro lado, con perspectiva estratégica dibujar una hoja de ruta orientada no exclusivamente a la supervivencia del día a día sino a la creación de valor a través de las generaciones. 

En definitiva, creo que las empresas familiares murcianas deben abrazar el concepto de “Empresa Familiar 4.0” que definí hace ya años. Se trata de ir más allá de conceptos como la profesionalización o la protocolización. Las empresas familiares de Murcia deben apostar decididamente por abordar las profundas transformaciones que el gobierno de la familia y de la empresa demandan en estos tiempos de enormes complejidades.

En este sentido animaría a los empresarios a consolidar sistemas de gobierno con una visión holística: familia y negocio. Es más importante que nunca que familia y empresa construyan una agenda estratégica de sus temas críticos. 

En el ámbito familiar hay que cuestionarse un propósito como familia empresaria: ¿para qué queremos seguir juntos? A partir de aquí construir un verdadero plan estratégico familiar que aglutine a los integrantes de la familia en torno a un proyecto y unos valores compartidos. 

Desde la perspectiva corporativa la competitividad debe ser un asunto central del debate. Negocios competitivos pueden crecer y el crecimiento sano genera círculos virtuosos pues permite a las empresas dotarse de recursos para seguir creciendo. Un problema estructural de la empresa familiar española y murciana en particular es la ausencia de tamaños eficientes para competir en mercados globales.

En todo caso, no quiero finalizar sin poner en valor la contribución de las familias empresarias murcianas en el avance de la Región. Estoy seguro que seguirán impulsando la transformación de sus negocios para construir una comunidad con más oportunidades para el desarrollo de todos los murcianos.

Un artículo de Manuel Bermejo para Élite Murcia

Presidente en The Family Advisory Board

Profesor en IE Business School

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Con esta inauguración la marca de yogurt helado roza los 80 puntos de venta en el país asiático
Llaollao abre su primera 'flagship' en Malasia
Llaollao abre su primera ‘flagship’ en Malasia

Llaollao acaba de abrir su primera flagship store en Malasia, concretamente en el corazón estratégico de Kuala Lumpur. Se trata de la mayor tienda de la compañía de frozen yogurt en el país. Situada en el exclusivo centro comercial Pavilium Kuala Lumpur, cuenta con más de 120 m2 y sigue una línea estética similar a su primera flagship, inaugurada el pasado año, en la Gran Vía madrileña. 

Con esta apertura, la compañía, que comenzó su crecimiento en Malasia en 2015, alcanza los 78 puntos de venta en el país, y sigue posicionándose como la marca de restauración española con mayor presencia, disfrutando de un gran reconocimiento, confianza, y fidelidad por parte de los consumidores en esta región asiática.

Tan Kai Young, principal socio de llaollao en Malasia, ha destacado la calidad y los valores saludables del producto como base del éxito de la marca: “Con llaollao llevamos 7 años ofreciendo un yogurt helado de primera calidad, natural y saludable, animando siempre a nuestros clientes a disfrutar juntos de momentos placenteros”, comenta.

La inauguración también contó con la asistencia de Juan José Bueso, director de operaciones de llaollao; Santiago Lozano, Segunda Jefatura de la Embajada de España en Kuala Lumpur, y Alex Foo y Mina H. Pérez, por parte de la Oficina Económica y Comercial de España en el país.

“Acabamos de vivir un momento muy especial para la marca y que siempre recordaremos. Ha sido un placer haber podido compartir este hito con la Embajada y la Oficina Económica y Comercial, y una suerte contar con socios como Tan Kai Young. Es increíble cómo podemos palpar la confianza de nuestros consumidores a más de 11.000 kilómetros de distancia; cómo notamos que quieren y cuidan el producto. Nos sentimos como en casa; sentimos que aquí también somos 100% llaollao”, aseguran desde la compañía.

La apertura de esta flagship ha sido además la localización elegida para incorporar al portfolio de productos de yogurt helado de Malasia las últimas innovaciones lanzadas en España, como su línea de frappés, el brioche, o su novedad más reciente: la tarrina NEXT.

Asia es el segundo mercado de llaollao, detrás de España. Además de en Malasia, cuenta con puntos de venta en Filipinas, Brunéi, Myanmar, Indonesia, Vienam y Singapur, alcanzando un total de 126 locales.  

La compañía continúa inmersa en un sólido proyecto de crecimiento internacional, siendo reconocida recientemente por ello con el Premio a la Internacionalización, otorgado por la Asociación Nacional del Marketing; y con el Premio Europeo de la Franquicia a Marca Española Internacional del Año, cuya final a nivel europeo se disputará en Bruselas en septiembre y en la que competirá con marcas de 11 países más en esta categoría.

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Grupo Zamora sigue creciendo y refuerza su posición en Estados Unidos con la incorporación de Lauren Mayoux como nueva National Accounts Manager.

Lauren Mayoux
Lauren Mayoux

Mayoux llega a Grupo Zamora tras pasar por empresas como Frederick Wildman & Sons, Banfi Vintners,

Lauren Mayoux completó sus estudios de Marketing en la Universidad de Indiana. Está especializada en el sector y cuenta con amplia experiencia, formación y conocimientos del mercado estadounidense.

Así, con este fichaje, el grupo cartagenero busca un impulso para sus ventas.

 

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“Dicen que la cara, es el espejo del alma. En Awake creemos que el branding refleja el alma de la marca. Por eso no hacemos logos, creamos Marcas”, resalta Borja Albaladejo, fundador de Awake.

Awake Studio

Casi una década. Es el tiempo que ha tardado Borja Albaladejo en aterrizar en Murcia, tras trabajar en Madrid y Malta para TBWA y BRNDWGN, entre otros, como Responsable Creativo. La espera ha merecido la pena, porque Awake va a suponer un punto y aparte en el diseño y la estrategia, supone el retorno del Branding y la bienvenida al UX & UI Design.

Su línea creativa es sencilla y elegante a la vez. Cercana y universal. Y por encima de todo, genuinamente innovadora.

Abanderan ese venerable, y a la par, renovado diseño con el mismo arrojo que mantienen su compromiso ante una visión de estrategia con efecto instantáneo, pero con mucha más madurez ya que cuentan con el bagaje que da una carrera que ya sobrepasan tres décadas de todos los miembros de su equipo. Auténticos expertos en revitalizar marcas.

Awake Studio

“Fiel al método Awake, vamos de la mano de cada cliente. Nos involucramos en cada proyecto como si fuese nuestro. Esto nos permite ir más allá de una visión externa. Estar junto a él es más que una declaración de intenciones, es nuestra personalidad”, afirma Borja.

No son una promesa. Awake es una firme realidad. Y conecta con una nueva visión de estrategia & branding con las más innovadoras herramientas: auténticos Brand-centers, UX & UI Design, Benchmark & Research, Brand Strategy, Social Media Design, Content Development y desarrollo web a medida.

Esto, que podría parecer un plato denso de servicios, en realidad es una apuesta decidida por romper la baraja y llegar con la mirada puesta en diferentes capas de clientes, aunque el gran mérito de Awake es saber cuáles son las combinaciones estratégicas y creativas donde las piezas encajen, según las necesidades de sus clientes.

En su portfolio encontramos proyectos nacionales e internacionales; Huerta Viva, Asitur, MatClinic, Bodegas Enguera, Gomendio, Tomás Postigo, Alberta, Giunti Psychometrics, Delegación del Gobierno y un largo etcétera.

Trabajos | Awake Studio

En este estudio no se duerme; la estrategia nunca descansa. Awake.

Conócelos en: https://awake-studio.com/es/

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Amazonia nace en 2017 como una coctelería de autor en la terraza del Hotel 525, Los Alcázares. El concepto tuvo una gran acogida, y tras unos años, decidieron abrir el segundo establecimiento en Murcia capital, en el Centro de Ocio ZigZag. Así, poco a poco y con dedicación, pasaron a convertirse en una franquicia y hoy en día es uno de los locales gastronómicos más considerados de la Región de Murcia.

Cuentan locales en Los Alcázares, Santiago de la Ribera, Murcia centro, Cartagena y Molina de Segura. Muy pronto también abrirán sus puertas en la Comunidad Valencia, concretamente en Jávea y Valencia, para que todo el mundo de la zona pueda vivir esta exquisita experiencia.

Gastronomía

En su carta descubrimos variedad de platos, inspirados en lo salvaje del Amazonas. Con la pandemia les tocó reinventarse y dar luz al proyecto ‘wild free’, que les permitió introducir la cocina en sus locales. Empezaron con servicio delivery y take away y, la aceptación fue tal que muy pronto estaban repartiendo sus hamburguesas por toda Murcia. La misma fama que llevó a su hamburguesa ‘King Kong’ a la nominación como mejor hamburguesa del mundo.

También tienen entrantes deliciosos como nachos o guacamole y principales, entre los que destacan, los brioches rellenos.

Fotos | viveamazonia.com
Coctelería

Su carta de bebidas es muy diversa y atractiva. Se trata de una coctelería de autor que combina frutas con ginebra, ron, y otras mezclas de licores explosivas que hacen de cada sorbo algo salvaje y extraordinario.

Podemos encontrar cócteles a la vanguardia con toques muy personales como el ‘Hawaii de vacaciones’, otros más clásicos como la ‘Piña colada’ y, por supuesto, sin alcohol.

Fotos | viveamazonia.com
Decoración

Todos los establecimientos Amazonia están decorados con mucha vegetación, luz cálida y neones que invitan a disfrutar de la experiencia. Dan gran importancia a su decoración, que forma parte del concepto que quieren vender. Cuando te adentras en uno de sus locales puedes vivir una experiencia tropical y salvaje y, olvidarte que estás en la ciudad.

Fotos | viveamazonia.com
¿Te animas a sacar tu lado más salvaje?
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Agalia es un hotel de la Región de Murcia, ubicado en la Avenida Arquitecto Miguel Ángel Beloqui, a unos pocos minutos del centro de nuestra ciudad histórica. Sus espacios, como su bar con terraza, o sus salones para realizar eventos, como celebraciones o reuniones de negocios son algo de lo más característico de este hotel.

En este maravilloso lugar podrás encontrar todo tipo de servicios, desde un gimnasio donde seguir tu ruta de ejercicios diaria, hasta tu piscina exterior donde podrás relajarte. En su restaurante, entre otros de los servicios más habituales, podrás saborear una variedad de exquisitos platos mediterráneos e internacionales.

Ahora, también cuenta con una magnífica terraza en la que podrás disfrutar de cualquiera de esos platos exquisitos o de un desayuno con sol. Es uno de sus espacios de desconexión, donde poder disfrutar de un buen momento y en un ambiente inmejorable con la mejor de las compañías.

En este alojamiento de lujo, también podrás llevar a tus animales para que disfruten como cualquiera de los miembros de la familia, del grupo de amigos o de la pareja.

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ENAELa pandemia por el COVID-19 ha supuesto un cambio drástico en la forma de concebir actualmente la vida cotidiana, el trabajo, y las relaciones interpersonales. Desde hace un año nos hemos visto en la necesidad de adaptar todas nuestras actividades diarias por completo con el esfuerzo y la presión que esto requiere. Y, ahora que la Región de Murcia se ve acusada por la tercera ola de contagios que ponen de nuevo nuestra salud en riesgo, las alarmas se han vuelto a activar. Tanto es así, que muchas empresas han decidido volver a adoptar el sistema de teletrabajo por el que se optó durante el confinamiento para prevenir el posible aumento de casos de coronavirus.

Un claro ejemplo de esta práctica es la escuela de negocios murciana ENAE Business School, quiénes tras treinta años preparando a líderes capaces de alcanzar la excelencia en la gestión y dirección de empresas, se han visto en la obligación de realizar un cambio total en su modelo formativo y de negocio, integrando las nuevas tecnologías en su estrategia. Debido a los acontecimientos de este pasado año, la escuela ha experimentado una transformación radical, pasando de un modelo formativo 100% presencial a un modelo híbrido con un gran componente online. Este cambio, además, ha afectado a todos los eventos de networking que solían realizar presencialmente y, por supuesto, al sistema de trabajo por el que se regía la escuela.

Hoy, hablamos con ENAE para que nos cuenten cómo han llevado a cabo el proceso de adaptación al teletrabajo, a qué retos se han tenido que enfrentar durante este año, qué cambios han adoptado en su modelo de formación y cuáles son sus previsiones de futuro.

ENAE

EM. ¿Qué medidas ha adoptado la entidad a causa de la COVID-19? ¿Habéis puesto en marcha algún plan o protocolo específico anticovid?

En ENAE nos hemos centrado desde el primer momento en actuar rápido, adaptarnos y garantizar la seguridad en nuestras instalaciones, siendo la salud de nuestros alumnos y la calidad de su formación, el foco de todos nuestros esfuerzos.

En el momento que comenzó la pandemia, la primera medida fue trasladar nuestras clases a la modalidad online para poder continuar con su desarrollo normal en los meses de confinamiento. Desde ese momento, el equipo que forma parte de ENAE, empezó a teletrabajar, convirtiéndose en el modelo laboral que se instauraría hasta la fecha.

Una vez que salimos del confinamiento, establecimos un sistema de turnos de trabajo presencial para disminuir el contacto entre los compañeros y poder continuar la actividad en nuestras instalaciones. Además, siguiendo las medidas establecidas por el Ministerio de Sanidad, desarrollamos en ENAE un Protocolo COVID que recoge el modo de actuación que deben seguir profesores, alumnos y staff una vez que acceden a nuestro edificio y cómo responder si alguna persona comienza a presentar síntomas compatibles con el COVID.

EM. ¿Cómo habéis adaptado vuestra actividad al teletrabajo y a la nueva normalidad?

En ENAE no teníamos un sistema de teletrabajo instaurado de forma oficial, pero a veces trabajábamos desde casa, lo cual facilitó la adaptación.

Uno de los primeros retos que nos encontramos fue la organización del trabajo a distancia y la comunicación entre el equipo. Cuando cada uno está en casa es importante que todos los miembros del equipo permanezcan en contacto para mantener la coordinación y conseguir los objetivos. El uso de herramientas de planificación del trabajo en línea y de comunicación y el establecimiento de reuniones periódicas de seguimiento han sido uno de los puntos clave para el éxito de este modelo de trabajo que llevamos desarrollando desde marzo de 2020.

ENAE

EM. Hace unos meses decidisteis implantar el modelo E-Learning 360, ¿en qué consiste y qué evaluación realizáis desde su puesta en marcha?

360 Learning es una experiencia educativa que aúna el mundo presencial y online. Es un modelo formativo híbrido que permite realizar la formación 100% online o combinar clases presenciales con clases online. Es decir, en el modelo mixto se desarrollan clases virtuales en directo y clases presenciales, en las que los alumnos también pueden conectarse de forma online y estar presentes a través de las pantallas que hay en las clases. De esta forma, tienen la posibilidad de interactuar en tiempo real con profesores y compañeros que se encuentran en el aula físicamente.

Tras estos primeros meses de implantación, podemos hacer un balance muy positivo, destacando que este modelo ha permitido a los alumnos mayor flexibilidad y personalización de la formación, pero sin perder la esencia de la formación presencial, la interacción con otros profesionales y con los profesores. Además, nos ha dado la posibilidad de eliminar los impedimentos de los desplazamientos para los alumnos procedentes de otras ciudades o regiones.

EM. ¿Qué balance hace ENAE tras un 2020 de incertidumbre y adaptación en todos los sentidos?

Para nosotros, al igual que para otras muchas empresas, ha sido un año muy complicado en el que hemos tenido que reconvertir nuestro modelo de negocio y formativo para continuar ofreciendo la calidad educativa que esperan nuestros alumnos.

Esta situación de gran incertidumbre también provoca que los profesionales y estudiantes no vean la formación como algo prioritario, lo cual, desde nuestro punto de vista, es un grave error. En estos momentos de cambio es vital estar bien formados en las últimas tendencias empresariales, ya que las compañías se enfrentan a grandes cambios con la integración de la digitalización en sus procesos. Esto conlleva a la aparición de nuevas profesiones muy relacionadas con la transformación digital por lo que los profesionales que se encuentran en activo necesitan adquirir conocimientos y habilidades que les permitan actualizarse para seguir siendo competitivos en el mercado laboral.

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EM. ¿Cuál ha sido la clave del éxito para alcanzar un correcto funcionamiento y continuidad de vuestra actividad a pesar de la pandemia?

Podríamos decir que la clave ha estado en la rapidez de reacción y el gran trabajo de nuestro equipo. Hasta este año, nuestra formación era prácticamente en su totalidad presencial, y de un día para otro, tuvimos que transformarla a la modalidad online para poder continuar con los masters que teníamos en curso.

Para instaurar el modelo 360 Learning tuvimos que dotar de tecnología todas las aulas, formar a profesores y empleados en su uso, cambiar el mobiliario de la escuela y realizar un importante trabajo de comunicación para hacer llegar este nuevo modelo a los potenciales alumnos, todo ello en apenas unos meses.

La rapidez de adaptación por parte de las empresas ha sido la clave para su supervivencia en momentos de cambio como este, y en nuestro sector ha ocurrido lo mismo.

EM. ¿Qué nuevos retos afronta ENAE en este 2021?

Este año, uno de nuestros objetivos es perfilar el modelo formativo que hemos implantado y mejorarlo gracias a las opiniones y experiencias de nuestro alumnado.

Continuar nuestra especialización y convertirnos en un referente formativo en sectores y disciplinas clave como la logística, los agronegocios, el comercio internacional o la transformación digital es otra de nuestras líneas estratégicas. Como hemos podido ver en estos meses, estos sectores han tenido un peso y un papel muy importante en la economía de nuestro país.

Sin embargo, nuestro objetivo principal y nuestra razón de ser es continuar ofreciendo la mejor calidad educativa, generar y fomentar la empleabilidad en la Región y preparar a los directivos, profesionales y estudiantes para este nuevo escenario que se nos presenta.

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El estudio murciano Achodoso crea “Thin” una nueva silla de concepto urbano que forma parte de su primera colaboración con la empresa fabricante de muebles y tapizados Beltá & Frajumar.

Una silla cuya inspiración nace de las diversas pasiones de sus diseñadores. En este caso, fue concebida tomando como referencia el proceso de trabajo de los artistas urbanos a la hora de pintar letras conocido como “bubble letters”. “El origen de la idea era crear una silla que aunara lo mejor de Achodoso y lo mejor de Beltá Frajumar. Por nuestra parte hemos aportado ese dise­ño joven y fresco, la chispa, y Beltá & Frajumar su experiencia y buen hacer en el tapizado y acabados”, afirman Pedro Boj Pérez y Javier Gutiérrez.

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Thin surge de la necesidad de encontrar una silla tapizada cómoda, con fuerte personalidad que ocupe un espacio reducido. Empleando líneas redondeadas y suaves para crear formas amables que inviten a sentarnos, buscando siempre el confort del usuario sin dejar de lado su parte estética. Una silla limpia en la que las costuras están ausentes. Thin es una butaca de cuidada ergonomía junto con una estética contemporánea y elegancia cosmopolita. Formalmente de aspecto ligero, dibuja un gesto que nos abraza e invita a relajar­nos. Se trata de un modelo que puede ser opcionalmente giratorio caracterizado por su perfil estilizado y su diseño envolvente. Una pieza flexible en su uso, apta para hogar como para espacios públicos.

En palabras de sus diseñadores, “Como en el arte, hemos diseñado una silla de alto contraste. Contraste de estilos, entre lo clásico y lo moderno, contraste de formas, entre el volumen del cuerpo y la fina varilla que recorre su silueta. Y por último e irónicamente el con­traste de su apariencia con su nombre, Thin”.

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«Mercantara, la lonja más importante del Mediterráneo y una de las más importantes de España»

esteban menchónFotografía: Miguel Ángel Caparrós 

«Abastecemos en pocas horas a todas las lonjas del interior de España»

EM. ¿Cómo nace la lonja de pescados de Alcantarilla y cómo fueron sus inicios?

EM. Esta lonja nace hace más de 50 años en Alcantarilla, en su calle Mayor, sin instalaciones y sin apenas recursos materiales, ya que era un mero intercambio de pescado entre los camiones que se cruzaban entre norte y sur.

EM.  Esteban, como administrador de Mercantara, ¿en qué consiste tu puesto y cuáles son tus tareas y principales cometidos?

EM. Nuestro cometido es ser el punto de unión entre el detallista y los grandes mayoristas y barcos de España. Facilitamos diariamente que nuestros clientes se surtan con el mejor y más fresco pescado de nuestras costas.

EM.  Para el que no te conoce, ¿podrías decirnos quién es Esteban Menchón?

EM. Mi familia y mis amigos suelen definirme como un hombre honrado, leal, con una gran constancia y una sana ambición por conseguir mis objetivos, tanto en el ámbito personal como en el profesional.

esteban menchónFotografía: Miguel Ángel Caparrós 

EM. ¿Quiénes fueron los fundadores de la lonja y qué recuerdas de ellos?

EM. Siento un profundo respeto y admiración por el grupo de fundadores de la lonja, entre ellos, Esteban Menchón, mi padre, y José Riquelme. Hombres hechos a sí mismos que, con unos conocimientos empresariales básicos y bajo unas circunstancias muy difíciles, fueron capaces de levantar una infraestructura de negocio inimaginable en la Región en los años 60.

EM.  ¿Cómo lográis convertiros en la lonja más importante del Mediterráneo y una de las más importantes de España?

EM. Nuestra filosofía se basa en fomentar un negocio digno de la sociedad. Apostamos siempre por un producto de calidad, respetamos la cadena de suministro desde los pescadores a los proveedores y, por supuesto, invertimos en los adelantos técnicos para mejorar constantemente.

esteban menchónFotografía: Miguel Ángel Caparrós 

EM. ¿Qué aporta el negocio que genera la lonja de pescados de Alcantarilla a la Región de Murcia?

EM. Además de generar cientos de puestos de trabajo, nos consolida como una región con un potencial logístico importante, pues, desde aquí, abastecemos en pocas horas a todas las lonjas del interior de España.

EM. Lleváis más de 50 años ofreciendo pescado y marisco fresco al por mayor, ¿cómo habéis logrado mantener este gran crecimiento en el mercado?

EM. Nos sentimos muy afortunados al contar con un requisito fundamental en cualquier proyecto: nuestros recursos humanos, las personas que trabajamos en esta gran empresa remamos en la misma dirección, y esa unión constituye el motor de nuestra línea de trabajo y, por lo tanto, de nuestro éxito.

EM. La primera subasta de España, ¿cómo lo habéis conseguido?

EM. Surgió por nuestra capacidad logística. Al ser los primeros, al finalizar la subasta somos capaces de abastecer a distintas lonjas de muchos puntos del país.

esteban menchónFotografía: Miguel Ángel Caparrós 

EM.  Contáis con una infraestructura de gran capacidad, lo que permite mayor comodidad para los profesionales del sector que quieren abastecerse, ¿cómo está organizada?

EM. Todo el pescado y marisco ofrecido en estos centros logísticos entra y sale en el mismo día. Debido a la naturaleza de estos productos y su pronta caducidad, es necesario su tratamiento en pocas horas, precisando medidas de conservación en frío y un packaging adecuado. Por ello, suele identificarse como un ejemplo destacado de cross docking o cruce de muelle.

El precio de venta es determinado en muchas ocasiones por medio de subastas. Si bien lo      tradicional era la realización de este proceso por medio de la voz, con las nuevas tecnologías se han desarrollado métodos de subasta informatizados.

EM. ¿Cuáles son los planes de futuro? ¿Seguiréis creciendo y manteniendo vuestro posicionamiento?

EM. El futuro es siempre el ahora; es decir, proyectamos el mañana aprendiendo de los éxitos y los fracasos de hoy. Una empresa, como un ser vivo, fluye en un constante movimiento de aprendizaje continuo, crecer siempre en beneficio de todos.

esteban menchónFotografía: Miguel Ángel Caparrós 

EM. Hablemos de la infraestructura, ¿qué capacidad tiene y de qué tamaño estamos hablando?

EM. Exponemos el pescado diariamente en los 52 puestos de descarga que posee la lonja, con 5000 metros de superficie de trabajo y otros 15.000 metros de zona de aparcamientos.

EM. ¿Con cuántos empleados contáis y cuáles son sus funciones?

EM. En la actualidad, la lonja cuenta con más de 200 empleados. Sus funciones se dividen en tres grandes grupos: venta, descarga y tareas administrativas. Son grandes profesionales en todas y cada una de sus actividades.



Élite Murcia es una revista digital e impresa que promueve lo mejor de la Región de Murcia: cultura, gastronomía, empresas y personalidades. Entrevistas a reconocidas personalidades de la sociedad murciana, artículos sobre los mejores hoteles y restaurantes de la Región, crónicas de los más interesantes eventos que tengan lugar, informes económicos y de inversión, así como de reportajes sobre las empresas líderes y de mayor expansión de Murcia.



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