Conjugoo The Cóctel Shop, el nuevo gastrobar de moda en pleno centro de Murcia, ofrece una experiencia única en torno a la coctelería y la gastronomía.
Este gastrobar une una carta de platos (elaborada con productos mediterráneos y, principalmente de Murcia) con una gran variedad de cócteles en un espacio que cuenta con una decoración que invita a relajarse y vivir el momento con una bonita música de fondo.
Carpaccio de bogavante | conjugoo.esPatatas baby a la sal con mojo murciano | conjugoo.es
Las recetas, diseñadas por el cocinero y asesor gastronómico Sergio d Gea, son divertidas y maridan a la perfección con los cócteles que ofrecen, creados por Yeray Monforte, barman con una amplia carrera en el mundo de la coctelería, ganador de varios premios internacionales y gerente del local Bad Company en Madrid. Sus cócteles te harán viajar alrededor del mundo gracias a los diferentes sabores que presentan. Notas dulces, ácidas, amargas, picantes… Como si de una montaña rusa gastronómica se tratase.
La presentación de los cócteles y comida está pensada con detalle. La vajilla es muy original y tan “instagrameable” que no tardarás en sacar tu móvil. ¡Mira, mira!
Conjugoo está dirigido por Estefanía Rodríguez, especializada en el sector HORECA y por Anthony Macías, que cuenta con diez años de experiencia en hostelería y restauración organizada como BiBo Madrid de Dani García, y formación en Dirección de Restaurantes y F&B de Hoteles.
Además, la decoración está a cargo de la interiorista y diseñadora Raquel Chamorro, profesional que ha trabajado con marcas como Moët & Chandon, Juvé & Camps, Grupo Larrumba en Madrid y otros referentes.
conjugoo.es
¿Te hemos abierto el apetito? Conjugoo abre su cocina de forma ininterrumpida de miércoles a sábado desde las 13:00h y los domingos desde las 11:30h.
Para muchos San Valentín es un invento, una simple estrategia de marketing. Sin embargo, para muchos otros esta fiesta sigue siendo una de las fechas más señaladas del año. Desde Élite Murcia te mostramos varias opciones para que elijas y descubras que no hace falta salir fuera de nuestra tierra para disfrutar de la manera más especial esta festividad.
Estas son nuestras recomendaciones:
Cena y noche romántica en el Parador de Lorca
El Parador de Lorca es un sitio único. Situado en la fortaleza del sol y con una vista panorámica de toda la ciudad, es el lugar perfecto para tener una velada íntima y romántica. El restaurante Helios se encuentra en la terraza de la tercera planta. No faltan en carta los productos típicos de la Región, así como frutas y hortalizas propias de la ciudad de Lorca. Podréis acompañar todo con su amplia carta de vinos.
Foto de web, Parador de LorcaFoto de web, Parador de LorcaFoto de web, Parador de Lorca
Si habéis sentido amor a primera vista, podéis hacer la reserva desde su página web: Parador de Lorca
Fin de semana rural
Si preferís huir del ruido de la ciudad para centraros en vosotros y en vuestra intimidad, no dudéis en ir a las casas rurales SoloRural. Inmersas en la naturaleza del noroeste de la Región, con varios senderos para hacer rutas o relajarse gracias a la vista panorámica de la zona. Tienen casas disponibles para cuatro y dos personas, perfectas tanto para una escapada familiar o unas vacaciones románticas. Estas casas se encuentran entre Caravaca de La Cruz, y Cehegín, pueblos llenos de cultura, tradición y arte que son dignos de visitar en la Región. También muy cerca de ellas se encuentran pueblos como Calasparra, con su increíble Santuario de la Virgen de La Esperanza o Moratalla, con sus verdes espacios protegidos.
Foto de Instagram @soloruralSolo RuralFotografía de Instagram: @solorural
Las reservas se hacen por teléfono o desde la web: Solo Rural
Cena de ensueño en el Real Casino de Murcia
¿Qué mejor ocasión para cenar y vivir la magia que ofrece el Real Casino de Murcia? La estética royales la protagonista entre estas paredes. No hay duda de que viviréis una cena inolvidable, tanto por el menú como por el ambiente que rodea al restaurante.
Real Casino de Murcia
El lugar sin duda parece un palacio, pues esta joya arquitectónica se restauró en los años 2006 y 2009, de hecho, el rey Don Juan Carlos I concedió al Casino el títulodeReal. Sus salones y patios son de una bellezaúnica, os sentiréis de la realeza durante toda la experiencia.
Real Casino de Murcia
El restaurante del Casino va a ofertar menú especial en San Valentín, así que esta es vuestra oportunidad de aprovechar una cena de lujo: Real Casino de Murcia
Un plan didáctico y cultural
Murcia cuenta con varios museos que se pueden visitar durante todo el año. Una cita en el museo puede ser una experiencia realmente enriquecedora para vosotros. Si os apasionan los tesoros del mar y las historias de naufragios, debéis visitar ARQVA Museo Nacional de Arqueología Subacuática en Cartagena. Es la institución encargada de la investigación, conservación, y protección del Patrimonio Cultural Subacuático Español. Además, ARQUA, custodia el ‘tesoro del Odyssey‘, colección de la fragata Nuestra Señora de las Mercedes.
Bajo las faldas del castillo de Lorca, en el Cejo de los enamorados, se cuenta una leyenda de un amor prohibido. Cuenta la leyenda que en la Edad Media un soldado musulmán y una dama cristiana se enamoraron y al no poder casarse decidieron subir hasta el Cejo y sellar allí su amor para siempre cayendo desde él. Situado a 5 km del Castillo-Fortaleza, se trata de una pared vertical de arenisca erosionada por el viento en la que se pueden encontrar fósiles.
En instagram: @castillodelorca
Allí podrás disfrutar de un ruta completa: Ruta del Cejo
Y cómo cada ruta alberga un paisaje de ensueño, en Élite Murcia nos gusta que siempre tengáis más opciones para elegir, por lo que aquí os dejamos otras rutas que ya hemos recomendado: Cuevas del Buitre,Bolnuevo
“Brunch” en pareja
“Drexco” es una cafetería de renombre que tiene varios locales repartidos por Murcia capital. En cualquiera de ellos vais a poder disfrutar del mejor “brunch”, merienda, café o lo que os apetezca en ese mismo instante. Además, también tiene menús para comidas o cenas, así que podéis elegir cualquier momento del día para ir.
Foto de Instagram, @drexcocafeteriasFoto de Instagram, @drexcocafeterias
Si os ha entrado hambre con estas fotografías, aquí os dejamos su página para que podáis consultar horarios y el lugar de los locales: Drexco
¿Y tú? ¿Te has decantado ya por alguno de estos planes?
Uno de los planes más típicos de San Valentín es ir a un buen restaurante. Para que puedas disfrutar con tus amigos o pareja, en Élite Murcia hemos seleccionado cinco platos de algunos de nuestros restaurantes favoritos en la Región de Murcia.
1. Tataki de atún rojo
Un increíble tataki de atún rojo en el Restaurante MardeSal, situado en el Parque de Las Salinas de San Pedro del Pinatar. En este lugar, además de saborear deliciosos platos como este, podrás disfrutar de vistas al Mar Mediterráneo. En MardeSal son especialistas en arroces, pescado, mariscos y, principalmente, en poner esmero en cada velada, en cada celebración.
Fotos | Instagram @restaurantemardesal
2. Caldero del Mar Menor
En la Escuela de Pieter preparan este jugoso caldero de arroz con el que se te hará la boca agua. El restaurante está situado en la Manga del Mar Menor y desde 1975 ofrece increíbles experiencias gastronómicas en la orilla de la playa. Estamos seguros de que no te arrepentirás si lo pruebas.
Fotos | Instagram @escueladepieter1975
3. Saam de secreto ibérico con quisquilla
Descubre este saam de secreto ibérico con quisquilla elaborado por el dos veces Estrella Michelin, Pablo González-Conejero. La Terraza de la Cabaña Buenavista es una opción perfecta para vivir un San Valentín de ensueño y disfrutar de una experiencia gastronómica única.
Fotos | Facebook @terrazabuenavista
4. Huevos en dos salsas
Déjate sorprender con estos huevos en dos salsas que preparan en Perro Limón, ubicado en el tradicional barrio murciano de San Andrés. Con María Crespo y Miguel Ángel Albaladejo al frente, este restaurante ofrece una cocina canalla, divertida y con técnica que te encantará.
Fotos | Instagram @perrolimon4
5. Mini hamburguesas de chato murciano
Para terminar unas mini hamburguesas exquisitas en un restaurante diferente, La Malquerida. Este restaurante nace de un sueño, de una ilusión que poco a poco ha ido creciendo hasta hacerse realidad. Situado en pleno centro de Murcia, una vez que lo pruebes, querrás repetir una y otra vez.
Fotos | Instagram @lamalquerida_murcia
¿Tienes más apetito? Te dejamos otras de nuestras recomendaciones de restaurantes mágicos:
La 2ª edición del Concurso de Tapas de Autor ha llegado a su fin, y desde La Pastora se sienten felices y agradecidos por la acogida y el éxito que ha tenido la acción por segundo año consecutivo.
De hecho, esta 2ª edición y, por petición popular, se ha prorrogado de los 10 días previstos inicialmente hasta 1 mes. Tiempo que ha servido para demostrar, una vez más que la creatividad de los más de 30 restauradores participantes posiciona a Murcia como capital gastronómica de primer nivel.
El jurado escogido para esta 2ª edición: Franz Sáez, periodista y presentador de Murcia Conecta; Sandra Mellado, directora de Calidad de La Boca Te Lía; Juan Fco. Zambudio, CEO de Grupo Zambudio; Azucena Marín, directora Área-Medios de Comunicación Grupo Zambudio y Mª José Albacete, CEO de El Estante de Murcia, no lo ha tenido nada fácil.
La creatividad y elaboración de las tapas presentadas se lo han puesto muy difícil, pero ha sido Daniel Marcos chef del Rte. Acuario quien se ha llevado el título de ganador de esta edición por su exquisita elaboración: Esfera de bogavante y perlas de pimentón con crujiente de gamba cristal.
Desde La Pastora dan las gracias a todos, restauradores, jurado y público general, que con su participación han hecho posible esta nueva edición y les están ayudando a cumplir su ilusión de instaurar este certamen en una tradición.
En Murcia: Acuario. AlmaMater. Barriga Verde. Boxperience. Casa Josico. El Barrilero José. El Churra. El Imperdible. El Palco del Parlamento Andaluz. El Ronqueo Sushi & Tuna. FBI (Freak Burguer International). Keki Tapería. Kiosko Ben Arabi. LaAlborada. La Bien Pagá Gastro. La Caña de España. La Fragua de Vulcano. La Gusa. La Vieja Ermita. Los Bichitos (Mercado de Correos). Odiseo. Perro Limón. Puerta de Murcia. Rincón Huertano de Murcia. Touché.
En Cabezo de Torres: Bar La Plaza. Café El Tiempo. El Greco Bar. El Sitio Café Bar. Los Bichitos (Cabezo de Torres). Restaurante Gran Chef. Restaurante Pizzería El Refugio de Marina.
Restaurante El Paseo, ubicado en Campos del Río (Murcia), tiene una oferta gastronómica muy variada en la que combinan tradición e innovación. Entrantes, carnes y pescados donde la especialidad son el solomillo a la castaña o el rabo de toro, entre otros.
Espacios
El Paseo cuenta con unas modernas instalaciones divididas en cuatro plantas. El restaurante, que se encuentra en la primera planta, tiene un aforo de 50 personas y en él se sirven cada día desayunos y menús diarios.
En la planta superior, dispone de amplios salones para celebraciones. Hasta 225 metros en los que poder disfrutar de la cocina en directo y degustar los magníficos platos elaborados por Jose Salas, cocinera y gerente del restaurante. Además, consta de tres terrazas exteriores totalmente acondicionadas.
También disponen de una panadería confitería en la que ofrecen variedad de dulces y tartas.
Por último, junto a la vías verdes del Noroeste, un albergue recientemente reformado. Los turistas e interesados pueden hospedarse y aprovechar la ocasión para descubrir un entorno maravilloso y, por supuesto, saborear la cocina de Restaurante El Paseo.
Encuéntralo en:
Av. Juan Carlos I, 21
30191 Campos del Río, Murcia
Pinceladas o referencias de la cuina catalana aportándole creatividad para diferenciarse de las competencias más cercanas, con platos que puedan ser reconocibles, pero aportando siempre su personalidad con el producto y con la zona en la que están.
Utilizan productos frescos con consciencia, conocimiento y creatividad, con platos de cocina vegana, productos de primer nivel para ampliar la oferta gastronómica pudiendo jugar así con múltiples combinaciones posibles que tienen coherencia entre si, con platos típicos de la plaza de las flores o el sushi.
Baltasar Abellán fue el fundador de este restaurante murciano, un emblema gastronómico de la Región, porque de su larga trayectoria y gran experiencia en el sector podemos extraer muchas reflexiones positivas. Los hermanos Abellán (Rocío, Balta, Nacho y Saki) “Nietos” del fundador actualmente dirigen el Hispano, que más que una empresa es “una gran familia” con un equipo humano comprometido que hace posible dar ese plus a la cocina que heredaron hace más de 90 años.
En la actualidad el Hispano ofrece una mimada y renovada cocina tradicional murciana con un toque moderno, a la que ha sumado nuevos productos de la región ampliando así su oferta gastronómica. La materia prima procedente de selectas lonjas y de excelentes mercados sumado al respeto por el producto en el cocinado hacen que la elaboración de sus platos sea de una elevada calidad.
Su cocina puede disfrutarse en un local de ambiente moderno y elegante ubicado en la calle Radio Murcia. En pleno corazón de la capital ,a pocos metros de la Catedral y el Real Casino. La experiencia que brinda al comensal supera con creces las expectativas.
Destacar de su carta platos como el Sashími de Atún Rojo (Alabado por la prensa especializada), el Steak Tartar de Solomillo de Ternera (Premiado en 2019 como el mejor Tartar de Carne), la ensalada de Bogavante o de Pimientos Asados y Bonito Escabechado, o las berenjenas Laminadas,la Lubina Horno a la Murciana la Paletilla de Cabrito Lechal asada o los Melosos de Fideo y cómo no el Caldero de Dorada. Identidad de la casa los guisos diarios adaptados a la temporalidad. El pan Horneado a partir de masa madre y largas fermentaciones así como la repostería casera elaborada diariamente destacando entre otros, el clásico Suflé de Limón… En su bodega cuidan más de 200 referencias de vino teniendo como partida todas las D.O. de la Región de Murcia y D.O. Nacionales e Internacionales, con lo que la experiencia gastronómica no tiene fin.
Desde 1926, el HIspano, lleva de forma activa dando servicio y felicidad a murcianos, y a visitantes de la ciudad de Murcia. A lo largo de este tiempo han sido varias crisis las superadas, el buen ambiente familiar que tienen entre ellos y una buena gestión los ha hecho superar los malos momentos y continuar sin miedo prosperando como empresa y familia donde esperan seguir creciendo para cumplir el próximo 2.026 los 100 años y dando paso a lo que sería la cuarta generación familiar.
Este certamen es el más influyente del mundo en diseño de packaging y en él confluyen diseñadores y marcas de prestigio de todo el mundo. Con estos ocho galardones Maba consolida su trayectoria en el certamen, sumando 16 Pentawards en 4 años.
Estudio Maba, empresa murciana de diseño gráfico especializada en branding y packaging, ha sido una de las grandes triunfadoras en la última edición de los Pentawards , el certamen de diseño de packaging internacional más influyente del mundo.
En esta ocasión, el jurado, formado por influyentes miembros de empresas y diseñadores de prestigio de la comunidad internacional, ha galardonado a Maba con dos Pentaward Oro en la categoría de ‘Dark Wine’ and “Fine Wine”, por su trabajo con el diseño para Pedro Martinez y su vino De Nariz. El proyecto para Smileat Triboo, alimentación infantil ecológica ha sido galardonado con dos platas, en las categorías de “Child Products” y ” Breads, grains and pasta”.
Otros cuatro galardones de bronce han sido para los proyectos Wanna Freak, de Rubio Snacks, Halde vino armenio, Rey Lobo Whisky y Cafés en cápsula de El Corte Inglés.
Estudio Maba
Formado por profesionales del diseño gráfico y comunicación visual, Maba es una empresa murciana que ofrece el desarrollo de marcas y productos a compañías de distintos sectores, mediante soluciones conceptuales y visuales. En sus propias palabras: “Ayudamos a las empresas y las personas a mostrar la singularidad de sus marcas y productos. Buscamos un lenguaje que les aporte valor en su camino hacia el éxito, mostrando de forma apropiada su filosofía, personalidad y visión a largo plazo”.
Entre sus proyectos más recientes destacan los diseños de packaging para,Starbucks, AMC Natural Drinks, El Pozo, El Corte Inglés...así como múltiples bodegas por todo el mundo
Te presentamos a Nacho Abellán, el chef del restaurante El Hispano, el restaurante más antiguo de Murcia:
Nacho Abellán, chef
Este restaurante lleva más de 90 años ofreciendo una mimada cocina tradicional murciana, ahora con toques renovados y nuevos productos.
Con materias primas procedentes de selectas lonjas y también de excelentes mercados, elaboran gran variedad de recetas típicas de la gastronomía murciana. Tanto sus platos como sus tapas pueden disfrutarse en un local de ambiente moderno y elegante, ubicado en la calle Radio Murcia. En pleno centro de la capital.
Si eres un amante de la comida asiática, de miércoles a sábado puedes disfrutar de una selección de los mejores platos de la cocina asiática en el restaurante Asia en Piano Bar de La Manga Club.
No pueden perderse las exóticas especialidades del restaurante Asia, que le trasladarán al sudeste asiático sin salir del resort, en Las Sabinas.
Los platos de su chef le trasladarán a un viaje gustativo e intenso donde la comida asiática convierte cada plato en una experiencia culinaria única.
Destaca el colorido de sus platos, así como el estallido de sabores y aromas en cada bocado. Incluye platos vegetarianos y cuenta con una terraza abierta en temporada.
Para información de reservas:
info@lamangaclub.com
968 33 12 60
Élite Murcia es una revista digital e impresa que promueve lo mejor de la Región de Murcia: cultura, gastronomía, empresas y personalidades. Entrevistas a reconocidas personalidades de la sociedad murciana, artículos sobre los mejores hoteles y restaurantes de la Región, crónicas de los más interesantes eventos que tengan lugar, informes económicos y de inversión, así como de reportajes sobre las empresas líderes y de mayor expansión de Murcia.
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