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“La innovación es nuestra prioridad”

La empresa de origen murciano se ha convertido en un referente en el sector de la limpieza a nivel nacional, como demuestra su cartera de clientes, entre la que se incluyen nombres reconocidos como Sanitas, IKEA, Cortefiel, Leroy Merlin, Correos y una gran cantidad de organismos públicos.

Imagen de Pedro Cánovas Martínez, director general y fundador de Limcamar.
Imagen de Pedro Cánovas Martínez, director general y fundador de Limcamar.

Situada en el top 5 de empresas de limpieza, la compañía cerró el ejercicio 2023 con una facturación de 120 millones de euros y una plantilla de más de 10.000 personas, compuesta en su mayoría por mujeres. Este hecho ha influido en las políticas de la compañía en el área de RRHH, enfocada desde sus inicios en la profesionalización del sector y la implantación de medidas que favorezcan la igualdad efectiva entre mujeres y hombres en un sector feminizado como es el de la limpieza.

Desde su fundación en 1987 con un equipo de 17 personas, puso el foco en el compromiso de ofrecer un servicio de limpieza personalizado con dedicación continua al cliente y con el mejor trato humano, trabajando de forma honesta y responsable para crear espacios saludables. Valores que ha mantenido a lo largo de sus más de 36 años de trayectoria y que hoy su plantilla impregna en los más de 6.000 centros en los que presta sus servicios. Limcamar cuenta hoy con delegaciones en las distintas provincias españolas y una sede en Lisboa desde la que gestiona sus servicios en el país luso. Además de operar en Alemania y Holanda bajo otra denominación.

Presta servicios de limpieza especializada para garantizar la salud, la seguridad, la imagen y la convivencia en cualquier centro, ya sean industrias, centros sanitarios, logística, centros educativos, administrativos o de ocio, y cumpliendo siempre las máximas garantías y niveles de excelencia. Para ello, adapta su sistema de gestión a las normas de calidad reconocidas mundialmente y presta especial atención a la mejora de los servicios de limpieza, prueba de ello es la disposición de la UNE 179003, que establece una correcta gestión de riesgos para la seguridad del paciente en los servicios sanitarios, uno de los sectores más relevantes para la compañía.

El propósito de Limcamar consiste en mejorar la calidad de vida de las personas, creando espacios que superen las expectativas de higienización y manteniendo cuidados los entornos en los que trabaja, aspectos de gran relevancia para su director general y fundador, Pedro Cánovas Martínez, que han marcado el rumbo de la compañía hasta convertirla en una de las principales empresas de la región y que nos comparte en esta entrevista sobre los retos futuros a los que se enfrenta la limpieza profesional y su papel en la sociedad. 

Trabajadora de Limcamar.
Trabajadora de Limcamar.

EM. ¿Cómo definiría la trayectoria de Limcamar?

PC. Como un apasionante camino de trabajo y esfuerzo por ofrecer lo mejor de nosotros a cada uno de nuestros clientes. Desde el principio quise destacar eso en nuestros servicios, y creo que hoy en día puedo decir que lo hemos conseguido.

EM. ¿Qué cree que es lo que más valoran sus clientes de Limcamar?

PC. Bueno, eso deberíamos preguntárselo a ellos, pero que nos sigan confiando el cuidado de sus instalaciones para mí es un gran orgullo, algunos de ellos desde nuestros inicios. Nuestra diferenciación es el acompañamiento a nuestros clientes para que ellos puedan dedicarse a su negocio.

EM. ¿Cuál es el mayor orgullo de su empresa?

PC. El equipo humano de Limcamar, somos una gran familia y cada una de las personas que forman o han formado parte de la empresa son las que nos han permitido ser una de las empresas referentes en limpieza a nivel nacional. algunos desde nuestros inicios. Nuestra diferenciación es el acompañamiento continuo a nuestros clientes para que ellos puedan dedicarse a su negocio

EM. Es la empresa con más empleados de la Región de Murcia, ¿qué papel cree que desempeña su empresa en el tejido empresarial regional?

PC. Somos una empresa nacional con más de 10.000 personas y con el corazón en Murcia.

Nuestra delegación de Murcia es una de las principales de la compañía y hemos elegido la Región de Murcia para la creación de un nuevo centro logístico que dará cobertura nacional. Además, aquí está nuestra sede central. 

EM. Más de 36 años dedicados a la limpieza. ¿Cómo valora la evolución del sector de la limpieza?

PC. La limpieza siempre ha sido un elemento poco apreciado, que no valorado, puesto que las personas suelen notar la limpieza cuando falta, y esto hace que cada vez se haya ido valorando más la profesionalización y la alineación de los servicios de limpieza con las preocupaciones de nuestros clientes. 

 

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La Responsabilidad Social Corporativa está calando cada vez más en el tejido empresarial y la sociedad en general, factor en el que a nivel regional juega un papel fundamental esta cátedra de la UMU que dirige Longinos: un hombre nacido en Beniel, padre de tres hijos, que siempre tuvo claro que un fuerte compromiso social podía hacer destacar a una marca por encima del resto, lo cual le hizo centrar su carrera en dicho ámbito.

Longinos Marín, director de la Cátedra RSC de la UMU, y Antonio J. Martínez, director de Seguridad y Bienestar del Grupo Hefame.
Longinos Marín, director de la Cátedra RSC de la UMU, y Antonio J. Martínez, director de Seguridad y Bienestar del Grupo Hefame.

La Cátedra RSC de la Universidad de Murcia nació en el año 2010 gracias a un convenio con la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia con el objetivo de “hacer investigación de calidad en RSC”; es decir, en relación a la estrategia que siguen las empresas para contribuir de manera activa y voluntaria a la mejora social, económica y ambiental, generando así “ciencia y conocimiento útil para el tejido empresarial”.

En este sentido, la UMU organiza el máster en RSC, mediante el cual forma a profesionales en la dirección y gestión de la RSC/ESG en compañías e instituciones. De hecho, en 11 años han pasado por él más de 200 directivos y responsables de las principales empresas de la Región.

Longinos Marín dirige esta cátedra, cargo que compagina con el de vicerrector de Responsabilidad Social y Transparencia de esta institución desde 2019.

Longinos nació y se crió en Beniel, y es el pequeño de cuatro hermanos. En el año 1987 se decantó por estudiar Económicas y, después de unos años y de varias experiencias laborales, desarrolló su trayectoria profesional en la Universidad de Murcia, donde además conoció a su mujer, Alicia, junto a la que ha formado una familia con tres hijos.

Como profesional vinculado a la RSC, en su día a día también la tiene muy presente, tanto así que en su casa está prohibido comprar en Shein, Temu o AliExpress. También fomenta la compra sostenible pagando a sus hijos la diferencia del precio de productos para que compren, en sus palabras, “cosas de aquí”.

Eso sí, hay momentos en los que deja todo esto a un lado para desconectar haciendo lo que más le gusta, ya sea pasando tiempo con su mujer y sus hijos, haciendo deporte, viendo partidos del Atleti, escuchando a su banda favorita, los Pixies, leyendo novelas o tomando una cerveza con amigos, pues considera que “la amistad es uno de los pilares de la vida”.

Imagen de Longinos Marín.
Imagen de Longinos Marín.

Ahora bien, volviendo al terreno profesional, ¿qué fue lo que lo llevó a adentrarse en la Responsabilidad Social Corporativa? Longinos trabajó en la empresa privada unos años y siempre tuvo claro que “además de generar negocio y beneficios, desde la empresa se puede también ayudar a solucionar problemas sociales o ambientales”. Y es que consideraba que “un fuerte compromiso con colectivos vulnerables y acciones solidarias podía ayudar a diferenciar una marca”. De hecho, asegura que, en el mundo actual, repleto de productos con características y precios similares, “la diferencia puede estar en quién te los vende, cómo lo hace y lo que tú piensas de él”.

En esta línea, fue en los años 2006 y 2007 cuando realizó su tesis doctoral y sus primeras publicaciones científicas internacionales sobre las percepciones que tienen los consumidores cuando las marcas les comunican acciones de RSC, ámbito de estudio que se amplió tras poner en marcha la cátedra, incluyendo las consecuencias favorables para las empresas que apuestan por la RSC en términos de competitividad, identificación de clientes y trabajadores, beneficios financieros o valor de la empresa.

Pero el camino no fue fácil, pues cuando nació la cátedra en 2010, “pocas empresas estaban convencidas”, aunque con el paso del tiempo han sido dos los factores determinantes para el impulso de la RSC: la ciencia, que ha conseguido demostrar que las políticas de RSC impulsan el éxito de las compañías, y la experiencia, ya que “las empresas que empiezan con estos temas ya no los abandonan; al contrario, van a más”, afirma Longinos, lo cual provoca un efecto aprendizaje en aquellas más escépticas. “Podemos poner hoy día muchos ejemplos de empresas que son más competitivas gracias a su política de RSC y sostenibilidad”, sentencia.

Así, para reforzar todo esto, se decidió crear hace ya 13 años el máster de RSC “con el firme convencimiento de que la RSC en las empresas sería mejor implantada por profesionales propios bien formados y no por consultores externos”, sostiene Longinos.

Además, recuerda que “estamos en un momento crucial para formarse en RSC y sostenibilidad”, pues acaba de entrar en vigor la nueva Directiva de Información Corporativa sobre Sostenibilidad, mediante la cual la Unión Europea va a obligar a las empresas a aumentar la transparencia y la RSC con sus grupos de interés, ampliando la información en materia de sostenibilidad.

Así, en palabras de Longinos, con la normativa legal y una conciencia ciudadana y empresarial cada vez más fuerte, “la sostenibilidad y la RSC han evolucionado muy positivamente”, especialmente en los últimos años. Aspecto en el que, igualmente, la cátedra de la UMU ha jugado un papel fundamental, contribuyendo a generar un conocimiento sólido, así como acompañando a las empresas en la puesta en marcha de sus proyectos de RSC.

Uno de los eventos de la Cátedra RSC de la UMU.
Uno de los eventos de la Cátedra RSC de la UMU.

“Las empresas van sintiendo más que nunca la presión de instituciones, inversores y la sociedad en general para que integren aspectos sociales y medioambientales en su gestión”, confirma Longinos. “Las finanzas creen en la sostenibilidad, no hay futuro empresarial sin RSC”. Además, como él mismo indica, “ya no basta con una gestión adecuada de estos aspectos, sino que también es crucial comunicarla efectivamente a cada grupo de interés”.

Por tanto, como asegura Longinos, “poco a poco va cogiendo su lugar”; eso sí, aunque hay sectores en los que ya tiene especial protagonismo, “hay otros en los que apenas ha avanzado, como servicios, turismo, ocio…”. Al igual que sucede con la conciencia ciudadana, pues a pesar de que la evolución está siendo favorable y “hay ciudadanos muy sensibles a los temas de sostenibilidad, en torno al 15 %, sigue habiendo un 30 % absolutamente indiferentes”, confirma nuestro protagonista.

En esta línea, el director de la Cátedra de RSC de la UMU anima a las empresas y les lanza un mensaje de tranquilidad, pues puede parecer un camino difícil: “En ningún caso la RSC debe ser un proceso traumático, porque supone un cambio cultural que poco a poco hará que la sostenibilidad cale en cada departamento y trabajador”.

Ahora bien, ¿cuál es el futuro de la Responsabilidad Social Corporativa? Para Longinos, “el siguiente paso es profesionalizar las RSC dentro de la empresa; igual que todas las compañías tienen un financiero, un especialista en Recursos Humanos o en Calidad, que exista la figura del profesional de Responsabilidad Social, ya que actualmente este servicio se externaliza o se hace a tiempo parcial desde otras áreas”.

Igualmente, el principal desafío vendrá marcado por el reto climático: “Tenemos un problema dramático que nos va a obligar a cambiar actitudes y comportamientos, que supondrán esfuerzo y sacrificio, y no hay alternativa”; de hecho, asegura que “viene un tsunami normativo de Europa en temas ambientales que culminará seguramente en que solo puedan operar empresas con políticas de descarbonización muy activas y que rindan cuentas sobre su contribución al medio ambiente”, por lo que “las empresas tienen mucho que decir y cambiar”, y precisamente en ese camino es en el que les tiende la mano la Cátedra de RSC de la UMU, para ayudarles en la tarea de redefinir la huella que van dejando en la sociedad.

Créditos

Texto: Cristina Martínez González

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“Ayudamos al cliente en su crecimiento usando la tecnología como motor”

Imagen de Juan Martínez Borrego, CEO de Valena Consulting.
Imagen de Juan Martínez Borrego, CEO de Valena Consulting.

La era de las nuevas tecnologías y de la inteligencia artificial ha llegado para quedarse en casi todos los aspectos del día a día, y esto incluye a las empresas, que se ven en la obligación de dar un paso al frente en materia de digitalización para no quedarse atrás en la carrera, aunque no todas ellas cuentan con un guía que pueda ayudarles en esa transformación. Un ingeniero informático, Juan Martínez Borrego, vio que la relación entre la oferta y la demanda en este aspecto no le terminaba de encajar y en 2022 decidió fundar Valena Consulting, que acompaña y asesora de manera personalizada a las compañías para alcanzar el desarrollo tecnológico que necesitan.

Imagen de Juan Martínez Borrego, CEO de Valena Consulting.
Juan Martínez Borrego, CEO de Valena Consulting.

EM. Su trayectoria comienza estudiando Ingeniería Informática en la Universidad de Murcia y posee una amplia experiencia en grandes consultoras tecnológicas, lo cual le ha llevado a ser el CEO y fundador de Valena Consulting desde 2022. ¿Cómo ha sido el camino?

JM. Siempre tuve un gran interés por el mundo de la empresa, por lo que complementé mi formación con estudios sobre gestión de empresas.

Pasé por la mayoría de los departamentos de una consultora tecnológica y conocí muy de cerca las necesidades de las empresas, lo que me llevó más tarde a ser director de tecnología en una farmacéutica.

Comprendí que el sector no estaba cubriendo todas las necesidades y había una gran oportunidad en el mercado para un tipo de consultoría mucho más personal e innovadora… y en ese momento nació Valena.

EM. Valena Consulting se dedica a proporcionar soluciones innovadoras y personalizadas para ayudar a las empresas a conseguir sus objetivos, ¿cómo surgió la idea? Háblenos un poco de la compañía y de la trayectoria desde sus inicios.

JM. La idea surgió después de tener un amplio conocimiento del sector y de las necesidades de las empresas y ver que la oferta y la demanda, no terminaba de encajar, permitiendo elaborar fórmulas diferentes para dar un servicio más adaptado.

Con la premisa siempre de ayudar al cliente en su crecimiento usando la tecnología como motor, no pretendemos ser un proveedor más, sino convertirnos en un socio de la compañía… experto en esta área, que es capaz de dirigir su transformación digital siempre alineada con los objetivos estratégicos de la misma.

Nuestra trayectoria está siendo muy intensa, ya que Valena acaba de cumplir 2 años de vida y actualmente contamos con oficinas en Murcia y Valencia, un gran equipo humano que ofrece cobertura 24×7, clientes en el ámbito nacional e internacional y un plan de expansión muy ilusionante que contempla pasar de 19 a 34 empleados a lo largo del próximo 2025.

Todo esto ha sido posible gracias a que he contado con la confianza de grandes profesionales, reconocidos en el sector, que se unieron desde un inicio al proyecto, y el mercado nos ha dado la razón. Nuestro éxito y crecimiento es la propia recomendación y el boca a boca de nuestros clientes.

EM. ¿Qué servicios específicos ofrecen para ayudar a sus clientes a alcanzar esa transformación digital?

JM. Valena Consulting ofrece servicios de asesoría y gestión de la transformación digital de las compañías, así como otros de implementación y desarrollo a medida de soluciones. En cuanto a estos servicios de asesoría, un claro ejemplo que está teniendo mucha demanda es el de Interim CIO (responsable de tecnología externalizado).

Hay muchas empresas que necesitan abordar la transformación digital de su negocio, pero no cuentan con una figura con el conocimiento necesario para gestionar esta área, lo que hace que se aventuren en proyectos con poco retorno y que terminan eternizándose o fracasando.

Para esto, contar con este perfil experto que se alinee con los objetivos estratégicos de la compañía, defina el roadmap de esa transformación digital y garantice el éxito de los proyectos que lo forman, aporta un valor inmenso al cliente.

También ofrecemos servicios de implantación de soluciones líderes en el mercado, como SAP Business One y Power Bi entre otros, que nos sirven como herramientas para conseguir esa transformación digital.

Imagen de Juan Martínez Borrego, CEO de Valena Consulting.
Imagen de Juan Martínez Borrego, CEO de Valena Consulting, en su despacho.

EM. Dada la importancia que tiene actualmente la digitalización en el mundo empresarial, sobre todo desde la llegada de la IA, ¿qué valor diferencial aporta Valena Consulting en el asesoramiento a sus clientes?

JM. Nuestra diferenciación se basa en 3 pilares fundamentales:

Servicio personalizado: nuestra misión es convertirnos en motor de crecimiento de las empresas y, bajo nuestro punto de vista, esto solo se puede conseguir conociendo muy bien su negocio y tratando a cada empresa de forma personalizada.

Equipo experto: Todos nuestros trabajadores son expertos en su área y cuentan con años de experiencia. Mantenemos un plan de formación continua de los mismos para estar a la vanguardia en un sector tan cambiante.

Innovación: Para nosotros es muy importante ofrecer soluciones disruptivas e innovadoras. Es parte de nuestro ADN.

EM. Usted antes hablaba de la importancia de la innovación. ¿Cómo fomenta la innovación y la creatividad dentro de su equipo?

JM. Este es un valor que intentamos inculcar a cada uno de los integrantes de la compañía desde el inicio, animándoles a pensar de forma diferente, manteniendo siempre la mente abierta.

Se están desarrollando sesiones de brainstorming y técnicas como design thinking para generar soluciones diferentes a distintos problemas.

En la actualidad, uno de los proyectos que se están abordando es la creación de un departamento de I+D+i y la colaboración con universidades en este ámbito.

Créditos:
Autor: Marcos Paredes
Fotógrafo: Víctor Soriano

 

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La empresa con sede en Santomera ha destacado en la feria gastronómica como una de las empresas más deseadas en el sector de la distribución gastronómica en el Levante con un stand experiencial de 400 metros cuadrados que se ha convertido en punto de encuentro de los profesionales de la gastronomía.

Imagen del stand de Nicolás y Valero.
Imagen del stand de Nicolás y Valero.

El pasado lunes, la organización de Alicante Gastronómica convocaba al primer Concurso de Mejor Stand, iniciativa con la que la organización reconoce el talento, esfuerzo, creatividad e innovación de las empresas e instituciones expositoras en la feria.

Nicolás y Valero fue premiada en la categoría de stand de empresa de más de 40 metros “por su capacidad de sorprender y crear una experiencia gastronómica atractiva para el público profesional de la hostelería”. El premio fue recogido por Juan Pablo Nicolás, gerente de la firma murciana, que agradeció a la organización, a su equipo y a sus clientes por el respaldo que han recibido de la comunidad gastronómica alicantina en esta feria.

Tres días antes, el viernes 27 de septiembre, la sexta edición de Alicante Gastronómica abría sus puertas, congregando a más de 240 expositores de toda España, dirigido a profesionales y aficionados a la gastronomía de todo el Levante español. Entre los espacios destinados a profesionales, estuvo presente el stand de Nicolás y Valero, empresa líder en distribución gastronómica a profesionales en Murcia y Madrid, Albacete, Almería y Alicante. Su stand, denominado como Nicolás y Valero Experience, fue el que más metros ocupó del recinto Ferial IFA, con más de 400 metros cuadrados y una puesta en escena experiencial, simulando un bosque tropical con detalles cálidos y naturales, con un estilo ecléctico y elegante, que daba protagonismo a las 600 novedades que presentaba en su catálogo, y recibió a más de 1500 clientes y profesionales de toda España: Murcia, Madrid, Valencia, Almería, Albacete, y Alicante, por supuesto.

Imagen del stand de Nicolás y Valero.
Imagen del stand de Nicolás y Valero.

Los proveedores que participaron en la Nicolás y Valero Experience de Alicante Gastronómica 2024 fueron La Lonja con Fuentes el Atún Rojo, Arctic Crab, Zar imperial, ostras Amélie, lubinas Aquanaria, Gesalaga, Okelan, Croqueta y Presumida, Sura, Triticum, Tragus Bakery, jamones Julián Martín, Ameztoi, Lino Moreno, Snel, Spherika, Martiko, La Cocina de Senén, Olimpo Gourmet, Lantmannen, La Gloria de Andrés Mármol, Hindustaní Foods y Laumont.

Su equipo, formado por más de 60 personas, junto con representantes de 30 proveedores, atendieron con cariño a los miles de profesionales de hostelería, la alimentación, las celebraciones y la hotelería de las provincias de Alicante, Valencia, Albacete, Madrid y Murcia, para presentarles las novedades de su catálogo, además de periodistas gastronómicos, influencers y representantes de instituciones y escuelas de gastronomía, en los cuatro días que ha durado la feria, y han recibido a decenas de instituciones relacionadas con el turismo. Pilar Nicolás, adjunta a la gerencia de Nicolás y Valero, reconoce que “esta feria consiste en destacar nuestra presencia en Alicante a través de la profesionalidad y la cercanía con las que Nicolás y Valero busca atender y sorprender a nuestros clientes día a día a través de la implicación de todo nuestro equipo. Por eso valoramos eventos como este, que nos impulsan a conseguir nuevos retos comerciales y seguir sumando a los profesionales de la hostelería”.

Eventos exitosos con el sello de Nicolás y Valero

El lunes, 30 de septiembre, el Ronqueo de Atún Rojo de 230 kilos junto a Fuentes, el Atún Rojo, abrió la programación del escenario Costa Blanca y congregó a más de 500 curiosos y profesionales de la gastronomía.

Además, Nicolás y Valero organizó la cuarta edición de los concursos de mejor tartar de atún, y mejor steak tartar de la provincia de Alicante, junto al chef Rodi Fernández, de Taúlla (Murcia), que tuvieron como ganadores a Luis Miguel Rodríguez, de Villa Marconi (Alicante) y Andrés Naranjo, de Insensato (Alicante), respectivamente, con sus creaciones que sorprendieron al jurado, compuesto por profesionales de la cocina, la prensa y críticos de la provincia de Alicante.

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“Me identifico con el espíritu de sacrificio que se refleja en el tejido empresarial murciano”.

Fotografías: Víctor Soriano.
Fotografías: Víctor Soriano.

Muchos años de trabajo, perseverancia, visión, valores sólidos y mucho éxito, así ha sido la trayectoria de Miguel López, un empresario de corazón que se define como una persona a la que le gusta escuchar a los demás, alcanzar acuerdos y predicar con el ejemplo. Su pasión por los negocios, su capacidad intelectual, su honestidad y su espíritu de lucha lo han llevado a alcanzar el éxito profesional hasta convertirse en un líder que ha logrado ganarse el respeto y la admiración del tejido empresarial murciano, y lo confirman depositando su confianza en él para liderar la casa del empresario murciano, la Confederación Regional de Organizaciones Empresariales de Murcia (CROEM).

La constancia es uno de los principales valores que lo ha acompañado a lo largo de su vida. Y le suma la capacidad de servicio y ayuda a los demás. “Contribuir al bien común es lo que me hizo dar el paso para asumir la presidencia de CROEM”, nos confiesa Miguel.

Después de un largo periodo como presidente de la Cámara de Comercio de Murcia, en junio Miguel asumió la presidencia de CROEM y lo primero que manifestó fue su compromiso y entrega, así como su voluntad de contribuir al bien común de la patronal. Hablamos de los valores que rigen su vida, de estos primeros meses al frente de la patronal y de su visión para el futuro de la misma.

Fotografías: Víctor Soriano.
Fotografías: Víctor Soriano.

EM. ¿Qué destacaría de sus años como presidente de la Cámara de Comercio de Murcia?

ML. Hemos adaptado al momento que vivimos una institución más que centenaria y reforzado el trabajo que desde la Cámara se hace para la internacionalización empresarial y el impulso al comercio.

EM. ¿Cómo han sido estos primeros meses de Miguel López al frente de CROEM

ML. Ya era conocedor de la casa y siempre he sido un miembro participativo en la Confederación. En este tiempo al frente de CROEM me ha sorprendido la repercusión y la trascendencia de todo lo que aquí se realiza. Ha sido un tiempo para poner las bases que nos permitirán desarrollar nuestro proyecto en este mandato. Quiero que haya mucho trabajo en equipo, sobre todo entre las secretarías generales de CROEM y sus asociaciones sectoriales.

EM. ¿Cuáles son los primeros proyectos que han puesto en marcha para seguir reivindicando necesidades y hacer frente a los retos y exigencias de los empresarios de la Región de Murcia?

ML. Mi objetivo prioritario es un plan empresarial en el que quede claro el trabajo que vamos a desarrollar en este mandato. Este plan se tiene que construir sobre las cuestiones que son comunes a todas las empresas, pero también con las que marquen los distintos sectores. Si tenemos identificado un problema, debemos trabajar por aportar al mismo tiempo una solución.

EM. De su persona destacan la honestidad, la capacidad y la voluntad de diálogo. ¿Cómo ha logrado tener la confianza del tejido empresarial murciano? ¿Qué ha hecho para conseguirlo?

ML. El trabajo y la constancia son dos de los principales valores para manejarse en general en la vida. Y le sumo la capacidad de servicio y ayuda a los demás. Contribuir al bien común es lo que me hizo dar el paso para asumir la presidencia de CROEM. Agradezco mucho la confianza de todos los empresarios de la Región, es señal de unidad y de apoyo, y así la confederación es más fuerte.

EM. Si pudiera resumir en tres los ingredientes para el éxito de su vida personal y profesional, ¿cuáles serían?

ML. Fe, familia y equipo.

EM. Miriam Fuertes ha sido elegida la primera presidenta de la Cámara de Comercio de Murcia en sus 125 años de historia ¿Qué palabras le gustaría transmitirle?

ML. Miriam tiene todo mi apoyo. Es una persona muy trabajadora, creativa y con las ideas muy claras. Ella se ha puesto una meta a corto plazo y espero que disfrute de esta etapa. No tengo duda de que así será. Además, CROEM y la Cámara de Comercio de Murcia van a seguir colaborando para que llevemos a cabo iniciativas que sean positivas para nuestras empresas.

EM. Entre los valores de CROEM, ¿con cuál se identifica más?

ML. CROEM es la organización que lucha por los intereses de los empresarios. Me identifico con el espíritu de sacrificio que se refleja en el tejido empresarial teniendo en cuenta las limitaciones que existen en la Región. En materia de infraestructuras, por ejemplo, hay carencias que nos hacen perder competitividad respecto a otros territorios. La movilidad de los ciudadanos y de nuestras empresas garantiza que podamos competir en igualdad de condiciones. Tenemos que seguir reivindicando en este sentido, porque los retrasos y la falta de compromiso con la Región son grandes.

EM. ¿Cómo ve el futuro? ¿Qué planes o sueños tiene pendientes?

ML. Por mi forma de ser, soy positivo. Pero no se puede negar que muchos de los retos que tenemos por delante no dependen solo de lo que hagan los empresarios. Vamos a estar batallando para que esos retos salgan adelante.

EM. Si pudiera resumir en pocas palabras lo que se necesita para triunfar en los negocios, ¿cómo lo diría?

ML. Humildad ante todo. Y también constancia, sacrificio, conocimiento del entorno y adaptación.

Fotografías: Víctor Soriano.
Fotografías: Víctor Soriano.
  • Una meta cumplida: Mi familia.
  • Su restaurante favorito: José El Sorpresas.
  • Su talón de Aquiles es… La impaciencia.
  • Quién es su mayor fuente de inspiración: Jesucristo.
  • Cuál es la cualidad que más admira en una persona: La lealtad.
  • Un consejo valioso para jóvenes empresarios: Ánimo, se puede.

 

Créditos:
Por: Amanda Aquino
Fotografías: Víctor Soriano
Localización: Confederación Regional de Organizaciones Empresariales de Murcia (CROEM)

 

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Avalado por Amefmur, el proyecto ‘Caliche Family Executive’ ofrece a miembros de otras compañías familiares que tengan protocolo de sucesión la oportunidad de completar su formación trabajando durante un año en el grupo empresarial.

Presentación del programa ‘Caliche Family Executive’.
Presentación del programa ‘Caliche Family Executive’.

Con el objetivo de ofrecer a las nuevas generaciones de empresas familiares de la Región de Murcia una oportunidad para completar su formación en un entorno laboral real, nace ‘Caliche Family Executive’. Se trata un programa para impulsar el talento, diseñado por Grupo Caliche y avalado por la Asociación Murciana de la Empresa Familiar (Amefmur), para que estas personas puedan desarrollar plenamente sus habilidades y aplicarlas posteriormente en sus compañías de origen.

La primera edición se lanzará en el mes de septiembre y ofrece plazas limitadas. Para participar es necesario pertenecer a una familia empresaria que cuente con un protocolo de sucesión, el cual incluya trabajar fuera como complemento a la formación académica. Las solicitudes se gestionarán a través del correo electrónico personasytalento@caliche.es y el proceso incluirá una entrevista previa. Una vez firmado el contrato laboral, el periodo de trabajo será de 12 meses.

Completar la formación con una experiencia laboral en otra compañía es una oportunidad única para adquirir las habilidades profesionales que demanda una empresa familiar y poder aplicarlas. Agradecemos a Grupo Caliche por esta iniciativa, que cuenta con el respaldo total de la asociación”, ha explicado José María Tortosa, presidente de Amefmur.

Por su parte, José María Martínez, CEO de Grupo Caliche, ha señalado que “forma parte de nuestro compromiso empresarial potenciar las capacidades y el talento joven. Somos una empresa familiar y esperamos que este proyecto contribuya a que las nuevas generaciones estén aún mejor preparadas cuando llegue su momento“.

Con 55 años de trayectoria, Grupo Caliche ha iniciado el proceso para incorporar a la segunda generación y desarrolla su actividad en diversos sectores como la logística y el transporte, las telecomunicaciones y las energías renovables.

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Con más de 25 años de trayectoria profesional en la compañía, inicia esta etapa con el objetivo de ejecutar la estrategia corporativa y liderar los equipos de trabajo de las diferentes líneas de negocio.

Imagen de Fátima Campillo.
Imagen de Fátima Campillo.

Fátima Campillo ha sido nombrada directora general de Grupo Caliche. Tras más de 25 años de trayectoria profesional en la compañía, asume el liderazgo de los equipos de trabajo de las diferentes líneas de negocio, con el principal objetivo de ejecutar la estrategia corporativa. Además, continuará trabajando de la mano con el comité de dirección y el consejo de administración, liderados por David (presidente), José María (CEO) y Jaime (vicepresidente) Martínez Miralles.

Entre sus nuevas competencias se incluye la supervisión de las operaciones diarias, la organización de la relación entre los niveles ejecutivos y operativos, así como la optimización de procesos.

Fátima Campillo se incorporó a Grupo Caliche en diciembre de 1997. En sus inicios, como asistente adjunta a la dirección, se centró en gestionar y organizar diferentes tareas administrativas, planificar la agenda y apoyar en la aplicación de la estrategia marcada.

Con la constitución del comité de dirección en el año 2015, Fátima fue nombrada directora de este órgano con el fin de garantizar, por un lado, que todas las decisiones estratégicas tomadas por el Consejo de Administración se ejecutaran en tiempo y forma; y, por otro, que el comité brindara apoyo y asesoramiento en la dirección empresarial a altos cargos y mandos intermedios.

Posteriormente, fue nombrada miembro del Consejo de Administración, tomando un rol clave en la dirección del grupo.

Paralelamente a esto, Fátima ha dirigido las oficinas del CEO, presidente y vicepresidente, al frente de un equipo que gestiona las operaciones del día a día, organiza la agenda social corporativa y coordina a las diferentes áreas.

Dentro de su trayectoria, cabe destacar la implementación de diferentes herramientas para mejorar procesos internos, como la comunicación corporativa, la gestión con los proveedores o los flujos de trabajo. Además, ha impulsado las políticas de salario emocional dirigidas a incrementar el bienestar del equipo humano.

Fátima Campillo es licenciada en Sociología por la Universidad de Alicante. También cursó el MBA Executive de Target Business School y ha realizado diferentes formaciones en liderazgo de equipos y organizaciones, así como en gestión de eventos de marketing y comunicación.

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Euro-Toques Región de Murcia organiza la segunda edición de la Ruta-Concurso, que tiene como objetivo poner en valor la tapa más conocida de la gastronomía regional.

Imagen durante la presentación con la presencia de la presentadora del evento junto a Pablo Martínez, delegado de Eurotoques en la Región; Diego Aroca, jefe de ventas de Mahou San Miguel; y Patricio Sánchez López, director general de Competitividad y Calidad Turística de la Región de Murcia.
Imagen durante la presentación con la presencia de la presentadora del evento junto a Pablo Martínez, delegado de Eurotoques en la Región; Diego Aroca, jefe de ventas de Mahou San Miguel; y Patricio Sánchez López, director general de Competitividad y Calidad Turística de la Región de Murcia.

Con los sonidos de la Feria de Murcia resonando de fondo e intuyendo cercanos los de los Cartagineses y Romanos, este jueves ha dado el pistoletazo de salida la Ruta-Concurso Mejor Marinera de la Región de Murcia 2024, organizada por la delegación autonómica de la organización internacional de cocineros, Euro-Toques, quedando abierto el plazo de inscripciones para todos aquellos locales hosteleros que quieran participar.

La presentación, que se ha celebrado con gran éxito de convocatoria en el Mercado de Correos de Murcia, ha contado con la presencia de Patricio Sánchez, director general de Competitividad y Calidad Turística de la Región Murcia; Pablo Martínez, delegado autonómico de Euro-Toques Región de Murcia; y Diego Aroca, jefe de ventas de la marca cervecera Mahou San Miguel en la Región de Murcia, principal patrocinadora de la iniciativa.

Según el máximo representante de Euro-Toques en la Región de Murcia, “esta novedosa iniciativa constará de dos partes diferenciadas: la celebración de una ruta por municipios de toda la Región de Murcia, donde se podrán degustar marineras en su versión tradicional o reinventada junto con un quinto de Mahou Cinco Estrellas por el precio de 3,50 euros; y el concurso final del que resultarán ganadoras dos propuestas: la mejor marinera tradicional y la mejor marinera reinventada”.

Podrán participar todos los bares y restaurantes de la Región de Murcia que así lo deseen, inscribiéndose previamente en www.lamejormarinera.es, siempre que se comprometan a ofrecer calidad en los productos y elaboración de las marineras ofertadas. El plazo de inscripción estará abierto desde este jueves y hasta el próximo 30 de septiembre.

Se trata de un certamen participativo, ya que serán los propios consumidores quienes decidan, a través de sus votos, los locales finalistas que se disputarán el título en este Concurso Regional que se celebrará a finales del mes de octubre. Los premios estarán dotados de 1.000 euros cada uno en ambas categorías.

El objetivo de esta convocatoria que dará comienzo el próximo 1 de octubre, según Patricio Sánchez, director general de Competitividad y Calidad Turística de la Región Murcia, es “dar a conocer la riqueza gastronómica, turística y cultural de la Región de Murcia, impulsar y apoyar el sector de la hostelería, promocionar el turismo y el comercio tradicional, así como dinamizar diferentes municipios de la Región de Murcia”.

Imagen de las marineras ofrecidas durante el evento de presentación del concurso.
Imagen de las marineras ofrecidas durante el evento de presentación del concurso.
Bullas y Calasparra darán el relevo a los nuevos ganadores

El Kiosko Los Amigos de Bullas y La Tasca de Calasparra resultaron ganadores de la Ruta-Concurso Regional de la Marinera 2023 en las categorías de marinera tradicional y marinera reinventada respectivamente, durante la noche de celebración de nuestra tapa más conocida.

Una primera edición que se desarrolló a través de 3 itinerarios, 40 municipios y más de 70 establecimientos hosteleros participantes y que también contó con Mahou como principal patrocinador de esta acción que según ha destacado su jefe de ventas en la Región, Diego Aroca, “promueve la marinera, como símbolo gastronómico, turístico y cultural de nuestra tierra. Una elaboración identitaria que no podría entenderse sin el maridaje de una buena cerveza”.

Una apuesta decidida de Euro-Toques por nuestra tapa más universal

Poner en valor la tapa por excelencia de la Región de Murcia y elevarla a nivel no solo nacional, sino también internacional. Ese es el objetivo fundamental que persigue la delegación autonómica de Euro-Toques en la Región de Murcia, al liderar la segunda edición de esta Ruta-Concurso.

En línea con su trabajo diario en la protección de la calidad y el sabor de los alimentos, la promoción del buen hacer de los artesanos de la alimentación y la defensa del patrimonio culinario, Euro-Toques considera prioritario impulsar iniciativas que, como esta, llegue al gran público y sirvan de altavoz de los productos y creaciones de nuestra tierra, rica en materia prima y gastronomía.

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Un total de 25 efectivos de Protección Civil conformarán el dispositivo especial para el Día Niño en el recinto ferial de atracciones, y una de las actividades más esperadas llega esta tarde con ‘Un río de cine’, donde se proyectarán películas aptas para todos los públicos en el cauce del río Segura como clásicos contemporáneos como WALL-E, Ice Age, y Aladdin.

Cartel de ‘Un río de cine’.
Cartel de ‘Un río de cine’.

El ayuntamiento de Murcia recuerda a los murcianos que disponen de varias áreas gastronómicas en distintos puntos de la ciudad con motivo de la Feria de Murcia 2024 para degustar distintos sabores durante las fiestas e informa de la celebración del Día del Niño con un descuento del 50% en las atracciones.

Este año, con motivo del Día del Niño, Protección Civil despliega un dispositivo especial de seguridad en La Fica con un total de 25 efectivos, dos de ellos psicólogos, conformarán el dispositivo especial para este día, en el que se prevé una mayor afluencia de personas. Desde la inauguración de la Feria, se están repartiendo pulseras identificativas a los menores de edad con el fin de que puedan ser fácilmente localizados.

“Con motivo del Día del Niño, desde la concejalía de Seguridad Ciudadana y Emergencias desplegamos un dispositivo especial de seguridad con el fin de anticiparnos a cualquier posible incidente aumentando el número de efectivos, pero también proporcionando la ayuda psicológica necesaria en caso de que sea necesario”, ha declarado Fulgencio Perona, concejal de Seguridad Ciudadana y Emergencias.

El objetivo del dispositivo es ofrecer una mayor y mejor cobertura a las familias que se acercan a la feria, en uno de los días con más afluencia de menores de todo el periodo festivo. Además, cabe destacar que, para aumentar la seguridad de los niños, se han entregado cerca de 1200 pulseras identificativas con el fin de que los menores puedan ser fácilmente localizados. En cuanto a las incidencias, se han registrado 48 hasta la fecha, la gran mayoría de carácter sanitario.

Esta tarde se llenará el río Segura con las mejores películas para la familia

Asimismo, esta tarde llega una de las actividades más esperadas que se repetirá mañana y pasado con ‘Un río de cine’, donde se proyectarán un total tres películas aptas para todos los públicos en el cauce del río Segura, a la altura de la pasarela Manterola, donde además se realizarán actividades interactivas durante las proyecciones.

Entre las películas programadas para esta edición se encuentran clásicos contemporáneos como WALL-E, Ice Age, y Aladdin. Esta actividad es totalmente gratuita y existen opciones de visualización desde barcas en el río o asientos en la mota izquierda.

Para poder acceder a la proyección, los asistentes deberán llevar consigo un residuo, en concreto bricks, latas o envases plásticos, que habrán de depositar en las papeleras amarillas habilitadas en la entrada. A cambio, se les entregará una práctica ‘tribolsa’, que consiste en tres bolsas resistentes para separar los residuos, fomentando esta práctica en el hogar, promoviendo prácticas de reciclaje sostenibles.

Como novedad, este año estará presente Drilo el cocodrilo, personaje ya famoso entre la sociedad murciana por contribuir activamente a la difusión de mensajes de cuidado del medioambiente a través de sus aventuras.

La gastronomía más popular en los Huertos

Respecto a la gastronomía, en los tradicionales Huertos del Malecón, que este año repiten en número y se mantienen en 14, se podrá disfrutar desde las 19h. de la gastronomía más popular donde miles de personas ya han probado estos bocados tan huertanos desde el inicio de la Feria.

Además, el concejal de Cultura e Identidad, Diego Avilés, ha dado a conocer al Huerto ganador del primer Concurso de Fachadas del jardín del Malecón, siendo el afortunado el Huerto Virgen de la Esperanza, del grupo folclórico de la peña huertana La Rana del Barrio del Progreso con su recreación de la Torre Caradoc.

El jurado ha estado integrado por el etnógrafo Tomás García Pagán, el arquitecto y Jefe del Servicio de Huerta del ayuntamiento de Murcia José Carlos Ruiz; y el fotógrafo José Carlos Nieva quienes entregaron además dos menciones. Una mención al Huerto Virgen de La Vega, por su recreación de la portada del Huerto de las Bombas, y otra a La Seda, destacando la decoración de una casa de huerta tradicional y el guiño a los orígenes de la seda con dos esculturas de gusanos de seda a la entrada de la misma.

“Murcia está viviendo una feria única, donde la tradición y la vanguardia van de la mano para ofrecer no solo los mejores espectáculos, sino también la mejor oferta gastronómica. Por eso queremos animar a los murcianos a que se acerquen a estos puntos a disfrutar de los mejores platos de nuestra tierra en un ambiente único”, declaraba Avilés.

Asimismo, otra de las novedades que encontramos en este punto es la instalación de un escenario donde se realizarán actuaciones musicales todos los días de la Feria de Murcia, arrancando esta noche con la actuación de la Asociación Etnográfica ‘La Hijuela’, y que se extenderá hasta el próximo lunes 16 de septiembre.

Tal y como se organizó en ediciones anteriores, los Huertos del Malecón cuentan con catas gratuitas de productos de la Región de Murcia a las 20 y 22h. con aforo limitado a 30 personas con acceso mediante retirada de invitación en compralaentrada.com.

Feria de Food Trucks ‘Cómete Murcia’

Otro de los puntos más destacados a nivel gastronómico es la Plaza de la Cruz Roja que acogerá una nueva Edición del ‘Cómete Murcia’ que este año duplicará el número de puestos de comida hasta alcanzar las 14 ´foodtrucks´, y permitirá una experiencia integral al incorporar música en directo y el mercadillo artesanal.

Además de la zona gastronómica, este espacio contará con múltiples actividades tanto al público adulto como al infantil para amenizar la zona con zancudos, photocall espejo, dos escenarios, talleres y conciertos infantiles o DJ’s en directo. El horario de apertura estará comprendido entre las 18:00 horas y las 00:30 horas.

Taller de cocina y degustaciones de marineras

Asimismo, la Escuela de Hostelería del ayuntamiento de Murcia ‘Murcia Emplea’ ha organizado un taller gastronómico dirigido a todas aquellas personas interesadas en el mundo de la cocina y la pastelería tradicional. Este evento gratuito se desarrollará el jueves 12 de septiembre, de 9:30h. a 13:30h., en las instalaciones del Centro de Formación e Iniciativas para el Empleo, CFIE El Palmar.

Además, el próximo viernes a las 20:30h en el Jardín de Floridablanca se realizará una degustación de marineras, que se repetirá el próximo sábado a la misma hora en la plaza Glorieta de España. Se repartirá de forma gratuita esta tapa murciana hasta agotar existencias gracias a Nueva Cocina Mediterránea y Estrella Levante.

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Son una docena las sesiones gratuitas programadas en la sala de la Fundación Mediterráneo los jueves entre octubre y diciembre.

Programación de la Filmoteca de la Región de Murcia ‘Francisco Rabal’ en Cartagena.
Programación de la Filmoteca de la Región de Murcia ‘Francisco Rabal’ en Cartagena.

La Filmoteca de la Región de Murcia ‘Francisco Rabal’, adscrita al Instituto de las Industrias Culturales y las Artes (ICA), acaba de hacer pública su programación para Cartagena en el último trimestre del año, que estará marcada por el protagonismo del coreógrafo y bailarín cartagenero José Carlos Martínez y por las sesiones en las que un experto realizará una ponencia sobre el largometraje que se proyectará.

En total, una docena los títulos se podrán disfrutar los jueves de octubre a diciembre, a las 18:30 horas, en la sala de la Fundación Mediterráneo (calle Mayor, 11). Además, todas las sesiones vuelven a ser gratuitas hasta completar aforo.

La actividad de la Filmoteca en Cartagena se retoma el 3 de octubre con ‘Las galerías de las colecciones reales: Patrimonio de todos’ de Pablo Iraburu y Miguel García Iraburu, un documental de este mismo año que será presentado por el catedrático de Historia del Arte Joaquín Cánovas. Una semana después será el turno de ‘Gladiator’, que contará con la conferencia ‘Realidad y Ficción en Gladiator de Ridley Scott’ impartida por Carlos Espí.

La tercera sesión que contará con una conferencia será la que tendrá lugar el 5 de diciembre, cuando el catedrático de Filosofía Francisco Jarauta aborde la figura de Kafka antes de la proyección de ‘El proceso’ de Orson Welles.

En cuanto a las proyecciones que tendrá a José Carlos Martínez como ‘programador’ o como protagonista, cabe resaltar que podrán ver las grabaciones de las obras ‘Paquita’ (24 de octubre) y ‘El lago de los cines’ (19 de diciembre) del Ballet de la Ópera de París con el cartagenero como protagonista.

Asimismo, el bailarín y coreógrafo ha seleccionado para la Filmoteca regional las películas que forman su universo fílmico. Entre ellas, están cuatro que se podrán ver en Cartagena: ‘Paso decisivo’ de Herbert Ross el 17 de octubre; ‘La voz dormida’ de Benito Zambrano, el 14 de noviembre; ‘Los niños del paraíso’ de Marcel Carné, el 28 del mismo mes; y ‘La vida de los otros’ de Florian Henckel von Donnersmarck, el 12 de diciembre.



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