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En la Región de Murcia contamos con mujeres maravillosas que lideran en diferentes ámbitos y que se han convertido en un referente para la sociedad. Un año más, en Élite Murcia, hablamos con las mujeres más destacadas de la Región, merecedoras de esta distinción por conseguir el éxito y ser todo un ejemplo de liderazgo femenino.

Patricia Fernández, alcaldesa del Ayuntamiento de Archena

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Nuria Navarro, Consejera Delegada del Grupo Zambudio

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Sheila Templado, CEO de Clínica Templado

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Victoria Rivera, representante de Women in a Legal World en la Región de Murcia

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Rocío Kunst, artista visual

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Juana Bernal, CEO de EcoBio Tu Herbolario

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Olga García Saz, directora territorial de CaixaBank en la Región de Murcia

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“Es un orgullo comprobar cómo el papel de las mujeres en el desarrollo económico regional toma cada vez más relevancia”

Su trayectoria en el mundo de los negocios habla de trabajo, constancia, visión, valores sólidos y muchos logros. Olga García es una mujer hecha a sí misma que ha logrado el éxito a base de esfuerzo y tesón, y es el mejor ejemplo para que otras MUJERES con talento no se pongan limitaciones en su camino al éxito.

Olga García Saz | Fotografías: Miguel Ángel Caparrós

Se considera una privilegiada porque la vida le ha dado la oportunidad de tener una educación y valores en el seno familiar. Es autoexigente, perseverante y tiene altas aspiraciones en todo lo que hace, lo que le ayuda a ir superando los diferentes retos a los que se enfrenta cada día. 

Cuando tomó la decisión de trabajar en banca, era consciente de que le iba a conllevar muchos sacrificios, y aunque ha tenido que vivir en distintos lugares para seguir formándose y crecer profesionalmente, se siente plena y satisfecha porque ha logrado alcanzar el equilibrio personal y profesional. 

Le gustaría ser recordada como una persona auténtica, que siempre estaba cuando se le necesitaba y que, con su pasión y ejemplo, impactaba positivamente en la gente. 

Olga García Saz | Fotografías: Miguel Ángel Caparrós

EM. ¿Cómo se define Olga García a sí misma?

OG. Me defino como una persona optimista y luchadora. Como les digo a los compañeros cuando me conocen, soy cercana e intensa, y si algo me caracteriza es que siento verdadera pasión por lo que hago y, por muy difíciles que se pongan las cosas, nunca tiro la toalla. 

EM. ¿Cuál es su formación profesional? 

OG. Soy licenciada en Económicas y Empresariales por la Universidad de Navarra, donde al terminar hice mis primeros pinitos en la empresa privada a través de una beca de la Fundación Universidad Empresa. Estando en prácticas en esa multinacional, Banesto me seleccionó para un nuevo proyecto de banca de Empresas. Entonces, tomé mi primera decisión profesional que me llevó a Gijón, a 500 kilómetros de mi casa entonces, Pamplona. Y así es como comenzó mi andadura bancaria, que luego me traería a Murcia y me haría murciana de adopción. En CajaMurcia fui directora de Cabezo de Torres y de la oficina central en Murcia; y ya como BMN fui directora de zona en Madrid. Volví a Murcia como directora de red en 2016 y, posteriormente, he sido directora de la Territorial, cargo que he desempeñado tanto en BMN, como en Bankia y CaixaBank. 

EM. Imaginamos que es necesario seguir formándose en su día a día, ¿en qué áreas? ¿Ha tenido otros trabajos distintos a la banca? En caso afirmativo, ¿cuáles y qué le han aportado?

OG. Las áreas que más me interesan son Estrategia de negocio y Recursos Humanos, Sostenibilidad y ESG, Calidad y Experiencia de Cliente, nuevas tendencias, programas de alta dirección, además de innumerables formaciones normativas para el adecuado desarrollo de mi trabajo. 

Respecto a trabajos anteriores a la banca, estuve cerca de un año de prácticas en una multinacional auxiliar del sector de automoción en Pamplona, entre el departamento de Marketing y Comercial. Allí aprendí la importancia de la implementación.

EM. Según Olga García, ¿qué debe tener una persona exitosa? 

OG. En esencia, debe tener autoconfianza y autocrítica, pasión por lo que hace, espíritu de sacrificio y una buena dosis de resiliencia, de sentido común y de humildad, capacidad de liderazgo e impacto en su comunicación, ideas claras y aspiracional alto. Si a todo ello le sumas una buena base de formación y que se rodee de los mejores compañeros de viaje, reúne todos los ingredientes para conseguir una gran historia de éxito.

EM. ¿Considera que es posible alcanzar el balance/equilibrio personal y profesional? 

OG. Estoy segura de que se puede alcanzar, si bien, dentro de las diferentes etapas de la vida de la persona debe tomar decisiones que, en algunos momentos, se inclinan más por lo profesional y, en otros, por lo personal.

En mi caso, cuando tomé la decisión de trabajar en banca, era consciente de que me iba a conllevar sacrificios. Salí de mi casa con 23 años y llevo más de 26 años viviendo fuera de mi entorno familiar. En todos estos años he ido decidiendo sobre mi futuro: primero me fui a Gijón, después a Murcia y a Madrid y, en todo momento, he estado en contacto con mis padres, hermanas y amigos desde la distancia. También por el trabajo he estado separada geográficamente varios años de mi marido: en la etapa de Madrid, él trabajó varios años en Palma de Mallorca, y en la última etapa de Bankia e inicio de CaixaBank, Juan Antonio trabajaba en Madrid y yo en Murcia. Todo es cuestión de prioridades y decisiones. Mi lema es que cuando tomas una decisión, es siempre la más acertada porque es tuya. Lo importante es mirar siempre hacia adelante.

Olga García Saz | Fotografías: Miguel Ángel Caparrós

EM. ¿Cuál es la cualidad que más admira de una persona y por qué? 

OG. La humildad, porque va íntimamente ligada a la integridad y la autenticidad de la persona. Una persona humilde tiene un impacto positivo en los demás, sabe reconocer sus errores y realizar autocrítica, lo que le permite seguir mejorando en la búsqueda de su mejor versión. Normalmente va acompañada de honestidad y humanidad, y también de humor, ya que se actúa con naturalidad y con optimismo ante cualquier situación.

EM. ¿Cuál es la meta más ambiciosa que se le ha planteado a corto y a largo plazo como directora territorial de CaixaBank en Murcia?

OG. En el corto plazo, culminar una exitosa integración tras la fusión, con la implementación del modelo comercial y cultural de CaixaBank en todas las áreas, trabajando la experiencia de cliente y la dinamización de los negocios y reafirmando nuestro liderazgo en la Región.

La fusión ha puesto de manifiesto la importancia de la Región de Murcia para el primer banco del país, con la creación de una nueva Dirección Territorial en Murcia que tengo el orgullo y privilegio de dirigir y que cuenta con un equipo de profesionales extraordinarios. Tanto para los clientes como para los equipos ha sido un mensaje muy potente, una apuesta clara por la cercanía con el territorio, y ha sido muy bien recibido. Hemos pasado a ser la entidad líder en la Región, uno de cada dos murcianos es cliente. 

En el largo plazo, tenemos por delante un proyecto muy atractivo y también una responsabilidad: seguir impulsando el tejido empresarial de la Región y acompañando a las familias murcianas en sus proyectos personales. Queremos consolidar los buenos resultados de la Dirección Territorial.

Y, por supuesto, seguir trabajando el talento y el desarrollo de los nuevos equipos, la mejora en la experiencia de cliente, ampliando nuestras oficinas de asesoramiento especializado, reforzar los diferentes modelos de distribución, así como desplegar con fuerza todo el valor añadido que supone el modelo comercial de CaixaBank, que los clientes nos sientan más cerca que nunca y sigamos creciendo en nuestra cuota de mercado. 

Olga García Saz | Fotografías: Miguel Ángel Caparrós

EM. ¿Qué opinión le merece el papel de las mujeres en el desarrollo económico regional?

OG. Hay grandes mujeres en la Región de Murcia que están teniendo un impacto muy directo en el desarrollo económico regional, y la sintonía con todas es extraordinaria. Es un orgullo comprobar cómo el papel de las mujeres en el desarrollo económico regional toma cada vez más relevancia y sigue una senda ascendente, tanto en directivas como en mujeres empresarias.

EM. ¿Cree que hay igualdad de género en el sector de la banca, tanto en sus plantillas como en los niveles directivos y en sus consejos de administración?

OG. Hasta hace relativamente poco tiempo, la presencia de mujeres en la alta dirección de la banca era muy residual, pero, poco a poco, vamos teniendo una mayor presencia, lo que es, sin duda, fundamental y muy positivo para cualquier organización.

En CaixaBank contamos con el programa de diversidad Wengage, un proyecto transversal basado en la meritocracia y en la promoción en igualdad de oportunidades, que trabaja para fomentar y visualizar la diversidad de género, funcional y generacional. CaixaBank cuenta con un 41,3% de mujeres en posiciones directivas y con un 40% de mujeres en el Consejo de Administración, uno de los porcentajes más altos del sector. Además, se encuentra entre las cinco primeras empresas del mundo en el Índice de Igualdad de Género de Bloomberg 2022.

EM. Si pudiera resumir tres ideas de lo que se necesita para triunfar en los negocios ¿cómo lo diría?

OG. Tener un buen proyecto y hacer un diagnóstico de la situación de partida, contemplando los diferentes escenarios; creer y sentir pasión por tu propósito, y no rendirte nunca.

EM. ¿Cómo es un día a día en su trabajo? 

OG. En una palabra, sería intenso, muy intenso. Me levanto temprano para conocer la situación del día anterior, antes de iniciar las reuniones de primera hora con las diferentes áreas de negocio. En mi agenda compagino el acompañamiento a los equipos y clientes, con una importante actividad institucional y con la implementación de los planes tácticos y estratégicos dentro de nuestro posicionamiento como entidad líder dentro del territorio.

Olga García Saz | Fotografías: Miguel Ángel Caparrós

EM. ¿Qué es lo más apasionante de su trabajo?

OG. Sin duda, ir acompañada de los mejores equipos te da la confianza y la fuerza necesaria para enfrentarte a cualquier reto, por muy difícil que sea.

El equipo es la clave del éxito de cualquier proyecto, y tengo la suerte de contar con los mejores. Desde el primer día, hemos funcionado como un equipo único, con mucha ilusión y sentimiento de pertenencia a este proyecto tan apasionante, con máxima implicación y compromiso. Acompañar en su desarrollo y crecimiento a los equipos es lo más satisfactorio y redunda positivamente en los clientes y en los resultados de negocio.

EM. Una personalidad de la historia o de la actualidad con la que le gustaría hacer negocios.

OG. Steve Jobs en la historia, y Amancio Ortega en la actualidad.

EM. ¿Cuál es la información más importante que debemos darle a nuestro asesor financiero?

OG. Lo más importante es ser sincero y facilitarle toda la información posible para que pueda elaborar un buen plan financiero acorde a tus necesidades. 

EM. ¿Qué es lo que más disfruta de trabajar en el sector de la banca?

OG. La posibilidad que te ofrece de tener una visión amplia y transversal sobre las diferentes áreas de negocio, el conocimiento que te da del territorio, la oportunidad de estar cerca y de dar cobertura a las necesidades de las empresas y de las familias, el bagaje que te aporta trabajar con los grupos de interés socioeconómicos, las experiencias que compartes con muchas personas que, a lo largo de los años, conoces, tanto compañeros como clientes.

EM. Ocupa la posición desde marzo de 2021, ¿cómo evalúa su carrera dentro de la entidad?

OG. Aunque soy directora territorial de CaixaBank desde marzo de 2021, mi experiencia dentro de esta función viene de finales de 2016, cuando fui nombrada directora territorial de BMN, para después seguir siéndolo en la etapa Bankia a partir de 2018. Ahora bien, el desempeño y amplitud del puesto es muy diferente en esta última etapa de CaixaBank. Desde el primer momento, mi mayor aspiración es conocer bien las líneas estratégicas y diferentes dinámicas de la organización. Mi mayor reto es buscar el equilibrio entre profundizar más en lo estratégico, sin perder el pulso del día a día.

EM. Ocupa una posición importante que requiere mucha responsabilidad ¿cómo definiría su estilo de liderazgo?

OG. Promuevo una organización plana, donde trabajo mano a mano con los miembros de mi equipo, dando feedback individual y comunicación bidireccional de manera habitual, buscando que puedan participar activamente en las decisiones dentro de las diferentes áreas de negocio. Creo que esto contribuye a fomentar el orgullo de pertenencia en el proyecto, y acelera el empoderamiento en sus distintos roles.

Trabajo activamente para impactar positivamente en el desarrollo de las personas, nuestro activo más importante, intentando crear un buen clima de trabajo, con la cercanía y el ejemplo, y estando siempre que se me necesita, a la vez que fomentando la autonomía en sus actuaciones. Yo lo definiría como un liderazgo transformacional, en un momento donde la gestión del cambio toma máxima relevancia. 

Olga García Saz | Fotografías: Miguel Ángel Caparrós

EM. ¿Cuál considera que es la principal fortaleza de CaixaBank?

OG. Un modelo de banca universal socialmente responsable, basado en la calidad, la cercanía y la especialización en productos y servicios adaptados para cada segmento. Nuestra misión es contribuir al bienestar financiero de nuestros clientes y apoyar el progreso de las comunidades donde desarrollamos nuestra actividad.

EM. ¿Qué balance hace, a día de hoy, y qué mensaje le gustaría transmitir a los murcianos?

OG. La Región ha sido una de las más dinámicas en los últimos años y esto se ha debido a una profunda transformación que ha favorecido que las actividades tradicionales hayan intensificado su aportación de valor. La Región presenta una gran tradición emprendedora, comercial y exportadora. Hay que destacar la elevada competitividad de nuestro sector agrario, muy especialmente el hortofrutícola. El tejido empresarial murciano ha presentado una gran capacidad de adaptación y merece todo nuestro reconocimiento. 

La industria y la demanda externa están mostrando un notable dinamismo, mientras que el mercado laboral mantiene un tono positivo. La aceleración del turismo nacional contribuirá a mejorar la modesta evolución del consumo. Con el apoyo de los fondos NGEU, esperamos que el PIB murciano recupere los niveles previos a la crisis en 2022. 

Olga García Saz | Fotografías: Miguel Ángel Caparrós

EM.  Lleva gran parte de su vida viviendo en la Región de Murcia ¿Qué es lo que más le apasiona de esta Región?

OG. Desde que llegué a Murcia, me cautivó. Llevo más de 21 años en esta tierra y, aún hoy, sigo descubriendo rincones maravillosos. 

Lo que más me sorprendió es lo hospitalaria que es la gente de Murcia y que el clima siempre acompaña. Cuando me visitan amigos de fuera de la Región, les hago unas rutas turístico-gastronómicas que les deja impresionados y con ganas de volver.

EM. ¿Tiene algún referente?

OG. Para mí siempre ha sido esencial tener un referente en mi ‘jefe’, en las diferentes entidades en las que he desarrollado mi trayectoria profesional, y he de reconocer que he tenido y sigo teniendo grandes ejemplos que me inspiran y me generan orgullo de pertenencia, me reafirman en mi máximo compromiso e implicación con el proyecto. Mis mayores referentes en mi vida han sido mis padres.

EM. ¿Le gusta leer, el cine, la música? ¿Qué es lo último que ha consumido en cultura?

OG. Me encanta leer sobre liderazgo y empresa, aunque nunca abandono mis clásicos de Ken Follet o Ildefonso Falcones. Ahora estoy con tres libros que se han presentado recientemente en Murcia: Una forma de Compromiso, de Salvador Huertas; Locura por Vivir, de Laura Carmona y Marian Guillén, y Esta España Nuestra, de Inocencio Arias.

Respecto al cine, soy una cinéfila empedernida. También soy muy aficionada a las series. Me pasa igual con la música.

En Cultura, he tenido la oportunidad de ver recientemente las colecciones de dos pintores murcianos en el Teatro Romano de Cartagena -Pedro Cano y Zacarías Cerezo.

  • Un destino que cree que debemos incluir en nuestro bucket list. Un crucero por Alaska o Egipto.
  • Su restaurante preferido. Sería injusto decantarme por uno, en la Región tenemos una oferta gastronómica extraordinaria y mantengo una amplia lista de preferencias.
  • Qué o quién es su mayor fuente de inspiración. Mi marido, siempre he sentido una especial admiración por él, tanto en lo profesional como en lo personal.
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Élite Murcia Mujer ha renovado su compromiso con el liderazgo social y empresarial de las mujeres en la Región de Murcia celebrando con éxito su tercera edición. El encuentro ha tenido lugar en las instalaciones de TCERØESTUDIOS y ha reunido a una veintena de profesionales con el fin de compartir ideas y herramientas para el desarrollo personal y laboral a través de conferencias y paneles.

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El encuentro ha conectado a mujeres empresarias, ejecutivas, emprendedoras e influencer del mundo de la economía, la política, el arte o la tecnología que han debatido sobre igualdad y liderazgo femenino, dando voz a historias extraordinarias que siguen cambiando el mundo. Mujeres que, a través de su tenacidad, empoderamiento y energía están transformando la forma de hacer negocios y trazando una nueva ruta de liderazgo en la era post pandemia.

La primera parte del evento se ha realizado de manera virtual, comenzando con el panel de ‘Consejeras de impacto, mujeres líderes de grandes empresas’, que ha reunido a Soledat Berbegal, consejera y directora de Comunicación y Marca de Actiu; Esther Aguirre, consejera en Diego Zamora S.A.; y como moderadora, Azucena Marín, Directora del Área de Medios de Comunicación de Grupo Zambudio.

La jornada ha continuado con Teresa Franco Martínez, Concejala de Igualdad, Juventud y Cooperación al Desarrollo, que ha sido entrevistada por el periodista, Pablo Muñiz.
‘Líderes exitosas, mujeres marcando la diferencia’ ha sido el segundo panel del evento en el que ha participado Rosa Tous, vicepresidenta corporativa de TOUS; Veronica Fisas, directora general de Natura Bissé; y como moderadora, Amanda Aquino, directora de Élite Murcia.
La segunda parte del acto se ha celebrado de manera presencial con María Pina como presentadora y una bienvenida especial a cargo de Amanda Aquino, directora de Élite Murcia.
El tercer panel ‘Mujeres en puestos directivos, evolución del papel femenino en la empresa’ ha estado compuesto por Rocío Rodríguez, directora de RRHH en Fini Golosinas; Paula Lax, CMO en Soltec; Estefanía Hidalgo, directora de Calidad de Hida Alimentación, S.A.; Isabel Puerta Lozano, directora de I+D+I y Calidad de Reina Group; María del Mar Cámara Martínez, directora de Recursos Humanos y Responsabilidad Social Corporativa de STV Gestión; Carmen Sicilia Campoy, directora de Calidad y Desarrollo Sostenible en Grupo Caliche; y como moderadora, María Pina, periodista y presentadora de televisión.
Otra de las entrevistas del encuentro se ha realizado a Patricia Fernández, Alcaldesa de Archena. Azucena MarínDirectora del Área de Medios de Comunicación de Grupo Zambudio, ha conducido la conversación en la que Fernández ha dejado titulares como: “La mujer es capaz de liderar en cualquier ámbito, tanto social como empresarial”.
Marian Guillén y Laura Carmona, fundadoras de la Asociación Locura por Vivir y creadoras de proyectos extraordinarios, han tomado el mando y han llenado el plató de TCERØESTUDIOS de alegría con su ponencia ‘La vida es para celebrarla’, que ha conquistado a todos los presentes.

El evento ha continuado con Beatriz Garre, gerente Logística Regional en Lidl España. Amanda Aquino, directora de la revista Élite Murcia, ha sido la encargada de la interesante entrevista en la que Garre ha destacado que: “No te tienes que limitar a ti mismo, con esfuerzo y con ganas se puede lograr todo”.

En el cuarto panel del evento se ha puesto el foco sobre ‘La tecnología como aliada, la revolución digital en manos femeninas’, en el que Cristina Jover, CEO de Sentido Comunicación; Irene Ruiz Pozo, GDG (Google Developers Group de Murcia y Cartagena); María José Candel Romero, consultora IT Logic Murcia; y con Pedro Ignacio, director de Transformación Digital en Inforges, como moderador, se han expuesto argumentos que posicionan las herramientas digitales como esenciales en el día a día social y empresarial.

Elite Murcia Mujer 2022 se ha concluido con el conversatorio ‘Mujeres influencers, una nueva vía de negocio’ en el que se ha contado con la presencia de Tania Hortelano, Asesora de Imagen y personal shopper de Nueva Condomina; Miriam Alegría, Creadora de contenido y Fotógrafa; Nacho Tomás, Director de N7, agencia de publicidad y comunicación online, como moderador.
El evento, que se transmitió a través de Televisión Murciana y vía streaming a través del canal de YouTube de Élite Murcia, ha tenido una gran acogida. Se ha contado con el patrocinio de ENAE, GRUPO FUERTES, AURA, GOMARIZ AGROMOTOR, GRUPO ZAMBUDIO, MARNYS, GRUPO CALICHE, POSTRES REINA, STV GESTIÓN y AYUNTAMIENTO DE MURCIA.
PUEDES VER EL EVENTO DE ÉLITE MURCIA MUJER 2022 AQUÍ 🎥
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Más de 20 mujeres analizarán la influencia femenina en la sociedad y en la economía

El próximo lunes 7 de marzo, la revista ÉLITE MURCIA renueva su compromiso con el liderazgo social y empresarial de las mujeres en la Región de Murcia. Las magníficas instalaciones de TCERØESTUDIOS acogerán entre las 10 y las 13:30 horas una nueva edición del evento ÉLITE MURCIA MUJER, que reunirá a una veintena de profesionales con el fin de compartir ideas y herramientas para el desarrollo personal y laboral a través de conferencias y paneles.

El evento servirá como un espacio de análisis sobre la influencia positiva de una generación de mujeres que, a través de su tenacidad, empoderamiento y energía, están transformando la forma de hacer negocios y trazando una nueva ruta de liderazgo en la era post pandemia.

Empresarias, ejecutivas, emprendedoras e influencer del mundo de la economía, la política, el arte o la tecnología debatirán sobre igualdad y liderazgo femenino, dando voz a historias extraordinarias que siguen cambiando el mundo.

Estructurado en diferentes mesas y entrevistas, el evento contará con la participación de: Soledat Berbegal, consejera y directora de Comunicación y Marca de ACTIU; Esther Aguirre, consejera en DIEGO ZAMORA,S.A; Teresa Franco, concejala de Igualdad, Juventud y Cooperación al Desarrollo del ayuntamiento de Murcia; Rosa Tous, vicepresidenta corporativa de TOUS; Veronica Fisas, directora general de NATURA BISSÉ; Rocío Rodríguez, directora de RRHH en FINI GOLOSINAS; Paula Lax, CMO en SOLTEC; Carmen Sicilia, directora de Calidad y Desarrollo Sostenible en GRUPO CALICHE; Estefanía Hidalgo, directora de Calidad de HIDA ALIMENTACIÓN, S.A; Isabel Puerta, directora de I+D+I y Calidad de REINA GROUP; María del Mar Cámara, directora de Recursos Humanos y Responsabilidad Social Corporativa de STV GESTIÓN; Beatriz Garre, gerente Logística Regional en LIDL ESPAÑA; Cristina Jover, CEO de SENTIDO COMUNICACIÓN; Irene Ruiz, GDG (GOOGLE Developers Group de Murcia y Cartagena); María José Candel, consultora IT LOGIC MURCIA; Tania Hortelano, asesora de imagen y personal shopper de NUEVA CONDOMINA y Miriam Alegría, creadora de contenido y fotógrafa.

La moderación de las entrevistas y paneles correrá a cargo de Azucena Marín, directora del área de medios de comunicación de GRUPO ZAMBUDIO; Amanda Aquino, directora de ÉLITE MURCIA; Pablo Muñiz, periodista; Pedro Ignacio Moreno, director de Transformación Digital en INFORGES; Nacho Tomás, director de N7 y María Pina, presentadora.

ÉLITE MURCIA MUJER 2022 es un evento patrocinado por ENAE, GRUPO FUERTES, AURA, GOMARIZ AGROMOTOR, GRUPO ZAMBUDIO, MARNYS, GRUPO CALICHE, POSTRES REINA, STV GESTIÓN y AYUNTAMIENTO DE MURCIA.

El acto tendrá un carácter híbrido, es decir, la primera parte se desarrollará vía online y a partir de las 11:25 se realizará de forma presencial en TCERØESTUDIOS. La asistencia es mediante invitación y también se podrá seguir íntegramente en directo a través de Televisión Murciana y el canal de YouTube de Élite Murcia.

 

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La Guía Repsol acaba de publicar su nueva edición anual y, como cada año, una selección de restaurantes de nuestra Región se incluyen en este listado referente de la gastronomía nacional. Bajo el lema ‘Llega el plato fuerte’, la Guía ha presentado sus nuevos 97 Soles de 2022. Entre ellos encontramos los restaurantes murcianos Taúlla y Kappou Makoto como nuevas incorporaciones con 1 Sol, mientras que Odiseo suma su segunda distinción.

En este año, el año del resurgir de las cocinas españolas, la Guía Repsol ha querido evidenciar a muchos profesionales que tienen el arrojo y la ilusión de arrancar proyectos o buscar nuevos enfoques que respondan a la demanda de un comensal consciente que abraza la naturaleza y reivindica la memoria autóctona y el conocimiento

Con las nuevas incorporaciones, la Región de Murcia suma un total de 19 restaurantes galardonados, que cuentan con al menos un Sol dentro de la Guía Repsol.

Taúlla

Rodi Fernández, ex de ‘La Cava de Royán’ (Alcantarilla) está ahora al frente de la cocina de ‘Taúlla’, restaurante que ocupa un viejo molino de pimentón, de 1925, en el barrio de Espinardo. Su renovada propuesta gastronómica resulta equilibrada, con atinados puntos de cocción, emplatados meditados y una clara voluntad de dialogar con el entorno. Y, más allá de la carta, la intención es lograr una sinergia con la sala y una comunión con el conjunto del edificio, que cuenta con un pequeño museo del pimentón y ampliará su oferta con un amplio espacio de eventos.

Kappou Makoto

La casa de Makoto Himeno, chef curtido en ‘Koy Shunka’ (Barcelona) que ahora se atrinchera tras su propia barra maciza a la vista de los pocos comensales que consiguen asiento para comprobar de qué manera asimila y transmite los fundamentos de la cocina japonesa. Su propuesta, reducida a un único menú confeccionado según los caprichos propios y otros de la naturaleza y los mercados, es delicada, bella, reconfortante y sabrosa. Makoto posee técnica depurada y un conocimiento extraordinario de la cultura gastronómica de su país natal, y cuenta con el valor añadido de trabajar producto local alejado del lujo, la estridencia y el sobrecoste: cherna, gallineta, chato murciano, lubina…

Odiseo

El cocinero Nazario Cano persigue la esencia del Mediterráneo, aunque en ocasiones termine vistiéndola de fusión. No puede esconder sus raíces alicantinas, que emergen especialmente a la hora del aperitivo, pero Murcia (el tomate, el atún, el salmonete, la alcachofa, la berenjena, la ensaladilla) está cada vez más asentada en un recetario particular cuyo hilo conductor es el mar. Su cocina es eminentemente sabrosa y, por momentos, poética, como acredita ese cacao de lubina elaborado con la propia grasa del pescado. Y el marco, un espectacular centro de ocio en Churra, recurre a luz y sonido persiguiendo que el ambiente represente otro de los ingredientes principales de la propuesta.

Guía Repsol

La guía Repsol (antigua guía Campsa) hace feliz a todos los que aman comer y viajar. Un referente en gastronomía que te facilita las cosas para que tu solo te sientes a la mesa y suspires. Te cuentan dónde comen los cocineros, los mejores sitios para ir de tapeo, incluso gratis, o los restaurantes de moda.

Haz la maleta y escoge alguna carretera para perderte, sube al coche y pon una de sus playlist. Será por destinos: rutas en bicicleta, senderismo, viajar con niños, con tu pareja o simplemente con tu mascota. A la hora de dormir, ponen a disposición una selección de los mejores hoteles para que te sientas como en casa o en la misma gloria. ¡Explora Guía Repsol!

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¿Te apetece un plan diferente y cultural sin salir de Murcia? ¡La Región está viviendo su semana más artística! En Élite Murcia te descubrimos algunos de los teatros municipales que esta semana van a acoger un total de diez espectáculos de teatro, música, danza y humor.

Gran variedad en Teatro Circo

En el Teatro Circo de Murcia la programación comenzará el miércoles, 23 de febrero con el ciclo Pequeño Gran Teatro. ‘Alas de cristal’, de Luciérnagas 24 Producciones, regresa a la Sala Pequeña para hablar de los recuerdos, de la soledad y los remordimientos.

El viernes, 25 de febrero, la danza volverá a ser protagonista. ‘Gran bolero’, el montaje del ganador del Premio Max 2020 al Mejor Espectáculo de Danza, Jesús Rubio Gamo. Este espectáculo representa en escena el esfuerzo y el placer de resistir; un baile para celebrar el tiempo y el espacio que compartimos.

‘Gran Bolero’ | teatrocircomurcia.es

‘Mastodonte’, el proyecto musical de Asier Etxeandia y Enrico Barbaro, regresará el sábado, 26 de febrero, con la gira ‘Simplemente perfecto’ y un nuevo formato de set electrónico. Con una puesta en escena libre y desnuda, Mastodonte llega de nuevo dispuesto a ser un antídoto contra el miedo, el dolor y los propios engaños. Una experiencia sensorial para celebrar la vida a través de la música.

‘Mastodonte’ | teatrocircomurcia.es

La semana finalizará con un plan perfecto para hacer en familia. El domingo, 27 de febrero, se representará ‘Ventanas’, un montaje de Teatro Paraíso (Premio Nacional de Artes Escénicas para la Infancia y la Juventud 2012) que cuenta con dirección y dramaturgia de Jesús Nieto (Onírica Mecánica). Se trata de un espectáculo que, a través del juego, propone un viaje que recuerda a la construcción y deconstrucción de imágenes en los primeros años de vida.

Las entradas de todos estos eventos se pueden conseguir en taquilla y el web del Teatro Circo.

El Festival Enclave Mujer llega al Romea

Este teatro será también anfitrión del Festival Enclave. El jueves, 24 de febrero llega la comedia ‘El manual de la señora de la limpieza’, de Josi Alvarado, trata de un decálogo de reglas para sobrellevar el “vivir para trabajar”. Una obra en la que Susi, limpiadora de mediana edad, conduce al espectador con su sentido común de clase obrera y sus citas de Schopenhauer a una situación incómoda: delante del espejo. Entradas a la venta en la web del Teatro Romea.

Cartel de ‘El manual de la señora de la limpieza’ | teatroromea.es
Humor y teatro familiar en El Bernal

El Festival Enclave Mujer también llegará al Teatro Bernal el viernes, 26 de febrero con ‘QUEST!ON’. Estamos ante un espectáculo de humor protagonizado por Madame Señorita (Paula Valluerca), una payasa sin remedio que llegará dispuesta a demostrar que es una gran artista. Diversión, irreverencia, caos y emotividad se unen en este montaje.

Cartel ‘QUESTION’ | teatrobernal.com

El domingo, 27 de febrero, también el escenario de El Palmar acogerá una propuesta para público familiar. ‘Donde habitan las estrellas’, un espectáculo musical que narra la historia de Manel, Anna y Darío, tres niños que son vecinos y que forman parte de familias muy diferentes. Trata de una fábula que mostrará a tres niños sin prejuicios aprendiendo a ser amigos.

Consigue las entradas de estos dos espectáculos en la página de El Bernal.

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Amazonia nace en 2017 como una coctelería de autor en la terraza del Hotel 525, Los Alcázares. El concepto tuvo una gran acogida, y tras unos años, decidieron abrir el segundo establecimiento en Murcia capital, en el Centro de Ocio ZigZag. Así, poco a poco y con dedicación, pasaron a convertirse en una franquicia y hoy en día es uno de los locales gastronómicos más considerados de la Región de Murcia.

Cuentan locales en Los Alcázares, Santiago de la Ribera, Murcia centro, Cartagena y Molina de Segura. Muy pronto también abrirán sus puertas en la Comunidad Valencia, concretamente en Jávea y Valencia, para que todo el mundo de la zona pueda vivir esta exquisita experiencia.

Gastronomía

En su carta descubrimos variedad de platos, inspirados en lo salvaje del Amazonas. Con la pandemia les tocó reinventarse y dar luz al proyecto ‘wild free’, que les permitió introducir la cocina en sus locales. Empezaron con servicio delivery y take away y, la aceptación fue tal que muy pronto estaban repartiendo sus hamburguesas por toda Murcia. La misma fama que llevó a su hamburguesa ‘King Kong’ a la nominación como mejor hamburguesa del mundo.

También tienen entrantes deliciosos como nachos o guacamole y principales, entre los que destacan, los brioches rellenos.

Fotos | viveamazonia.com
Coctelería

Su carta de bebidas es muy diversa y atractiva. Se trata de una coctelería de autor que combina frutas con ginebra, ron, y otras mezclas de licores explosivas que hacen de cada sorbo algo salvaje y extraordinario.

Podemos encontrar cócteles a la vanguardia con toques muy personales como el ‘Hawaii de vacaciones’, otros más clásicos como la ‘Piña colada’ y, por supuesto, sin alcohol.

Fotos | viveamazonia.com
Decoración

Todos los establecimientos Amazonia están decorados con mucha vegetación, luz cálida y neones que invitan a disfrutar de la experiencia. Dan gran importancia a su decoración, que forma parte del concepto que quieren vender. Cuando te adentras en uno de sus locales puedes vivir una experiencia tropical y salvaje y, olvidarte que estás en la ciudad.

Fotos | viveamazonia.com
¿Te animas a sacar tu lado más salvaje?
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¿Te estás planteando redecorar tu hogar? ¿Quieres inspiración para futuras reformas? Al hablar de decoración existen tantas posibilidades como gustos, así que si no sabes muy bien por dónde empezar, te dejamos cinco tendencias en decoración del hogar que son un sí rotundo este 2022.

1. Armonía y colores básicos

La combinación de colores es primordial para sentirnos cómodos en los espacios de casa, así como el orden en cada una de las estancias. Podemos aprovechar y jugar con el pantone en dormitorios, estudio, baño… Entre las últimas tendencias, detectamos que menos es más, y principalmente, esto podemos verlo reflejado muy bien en los dormitorios. Lugar en el que buscamos desconectar y descansar.

Para ello, colores como el verde resultan calmantes y transmiten confianza, especialmente en tonos oliva. Además, toma fuerza también el rosa. Este color transmite intimidad e invita a la reflexión. ¿Te los imaginados combinados? Mira, ¡quedan así de bien!

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2. Elegancia y detalles dorados

Seguimos con una estética basada en la sencillez y paz mental, y para ello, nos vamos a trasladar hasta un espacio de la casa que a veces dejamos más relegado en cuanto a decoración se refiere: el baño. Para este lugar de la casa, encontramos en tendencia azulejos más finos y pequeños para evitar el ruido visual. Los espejos se agrandan y se curvan, buscando una estética geométrica muy atractiva y con un toque elegante. Además, los detalles dorados sobre los marcos de los propios espejos y elementos de grifería marcan la diferencia.

Si aplicamos estas ideas, conseguimos resultados tan bonitos como este lavabo doble.

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3. Calidez y sensación de hogar

Existe una creencia que afirma que la estancia que más usamos en nuestras casas es la cocina. Este 2022 su decoración se vuelve más familiar, hogareña y cálida. Por ejemplo, los blancos combinados con madera generan una sensación mágica y un ambiente de confort inigualable.

¿Qué te parece esta moderna cocina con isla?

Fotos | Pinterest
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4. Formas geométricas suaves

La pandemia hizo que pasaramos muchísimo más tiempo del habitual en casa. La tendencia ‘relax‘ y un hogar como espacio seguro se han convertido en piezas claves a tener en cuenta en la decoración. La suave geometría de las curvas y líneas finas provocan una sensación de tranquilidad y calma.

La idea de combinar elementos en colores claros, maderas y blancos, como en este tocador…. ¡Nos pueden regalar ese momento perfecto de relajación que necesitamos cada día! Puedes inspirarte con esta idea de IKEA.

Fotos Instagram | @ikea
5. Importancia de la vegetación

Tanto en interiores como exteriores cada vez predomina más el verde que aportan las flores y las plantas. Especialmente, tras la pandemia, damos más importancia a los balcones, patios o estancias en casa que nos hacen respirar y sentirnos más libres. Crear refugios con clima tropical, hojas, maderas y toques industriales puede quedar así de bien.

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Y tú, ¿te animas a hacer una pequeña reforma?
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¿A quién no le gusta un postre muy dulce? Un encargo especial, una merienda, almuerzo… En Élite Murcia hemos seleccionado cuatro pastelerías y confiterías para que en cualquier punto de la Región puedas darte el capricho más dulce que puede existir. Te avisamos que cuando descubras estos paraísos del dulce, no vas a poder resistir la tentación.

Ramos de Rosas de chocolate en Panadería José Antonio, Lo Pagán

Desde las oficinas de la propia pastelería,  nos han contado que este San Valentín han ofertado productos especiales, “tartitas, desayunos de San Valentín, ramos de rosas hechas de chocolate, hemos hecho varias cosillas” nos cuenta la administración. Es por eso que es una de las pastelerías que cuenta con muchísimas opciones para que optes por tu dulce preferido. Tiene tanto tienda física como online, puedes encargar tartas personalizadas, menús de cáterin, bizcochos, dulces, chocolates y muchísimas más opciones.  Además de todo esto, también cuenta con talleres del manejo del chocolate, ¿te animas?

Fotos | Instagram @panaderiajoseantonio
Especial San Valentín Fotos Instagram @panaderiajoseantonio
Dulces de escándalo en Pastelería Glea, Murcia

Sin salir de la capital de la Región, encontramos esta increíble pastelería. Su dueño y repostero es Abel Bravo Máiquez. Su estética, pese a ser totalmente vanguardista, no pierde la tradición y el sentimiento de ser un pequeño negocio familiar. Además de todo tipo de tartas y bollería, encontramos pastelería fresca con variedad amplísima de bombones.

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Fotos Instagram @pasteleria_glea
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Fotos Instagram @pasteleria_glea

Encuentra más mucho más sobre sus dulces en su Instagram @pasteleria_glea

Palmeras y Panettones de Cremoso Postres, Moratalla

Este comercio pastelero, situado en el municipio de Moratalla, es perfecto si te apetece encargar un suculento postre para tus eventos más especiales. Con su amplia gama de pasteles y bollos, son famosos por sus roscones de reyes y por sus panettones. De hecho, como ellos mismos afirman en su página web, iniciaron este 2019 La Casa del Panettone. Se trata de una tienda online donde puedes encargar este característico dulce italiano y recibirlo en tu propia casa.

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Fotos Instagram @cremosopostres
Fotos Instagram @cremosopostres

Te dejamos aquí mucha más información sobre sus pedidos y productos: La casa del Panettone

Las tartas de La Gloria de Andrés Mármol, El Palmar

Situada en El Palmar, en Murcia. Esta confitería destaca por su diseño sencillo y minimalista, así como por sus variados postres dulces y salados. Al igual que algunas de las pastelerías ya mencionadas, cuenta con tienda online y página web para que puedas hacer el pedido que más se te antoje en ese momento. Tiene también variedad de tartas por encargo, así podrás contactar con ellos para tus eventos.

Fotos Instagram @lagloriadeandresmarmol
Fotos Instagram @lagloriadeandresmarmol

Aquí te dejamos más información: La Gloria de Andrés Mármol

¿A que se te ha abierto el apetito después de leer este artículo?

 

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Conjugoo The Cóctel Shop, el nuevo gastrobar de moda en pleno centro de Murcia, ofrece una experiencia única en torno a la coctelería y la gastronomía.

Este gastrobar une una carta de platos (elaborada con productos mediterráneos y, principalmente de Murcia) con una gran variedad de cócteles en un espacio que cuenta con una decoración que invita a relajarse y vivir el momento con una bonita música de fondo.

Carpaccio de bogavante | conjugoo.es
Patatas baby a la sal con mojo murciano | conjugoo.es

Las recetas, diseñadas por el cocinero y asesor gastronómico Sergio d Gea, son divertidas y maridan a la perfección con los cócteles que ofrecen, creados por Yeray Monforte, barman con una amplia carrera en el mundo de la coctelería, ganador de varios premios internacionales y gerente del local Bad Company en Madrid. Sus cócteles te harán viajar alrededor del mundo gracias a los diferentes sabores que presentan. Notas dulces, ácidas, amargas, picantes… Como si de una montaña rusa gastronómica se tratase.

La presentación de los cócteles y comida está pensada con detalle. La vajilla es muy original y tan “instagrameable” que no tardarás en sacar tu móvil. ¡Mira, mira!

Cóctel naturaleza | conjugoo.es
Cóctel armonía | conjugoo.es
Cóctel relax | conjugoo.es

Conjugoo está dirigido por Estefanía Rodríguez, especializada en el sector HORECA y por Anthony Macías, que cuenta con diez años de experiencia en hostelería y restauración organizada como BiBo Madrid de Dani García, y formación en Dirección de Restaurantes y F&B de Hoteles.

Además, la decoración está a cargo de la interiorista y diseñadora Raquel Chamorro, profesional que ha trabajado con marcas como Moët & Chandon, Juvé & Camps, Grupo Larrumba en Madrid y otros referentes.

conjugoo.es

Para más información: https://conjugoo.es/



Élite Murcia es una revista digital e impresa que promueve lo mejor de la Región de Murcia: cultura, gastronomía, empresas y personalidades. Entrevistas a reconocidas personalidades de la sociedad murciana, artículos sobre los mejores hoteles y restaurantes de la Región, crónicas de los más interesantes eventos que tengan lugar, informes económicos y de inversión, así como de reportajes sobre las empresas líderes y de mayor expansión de Murcia.



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