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La Responsabilidad Social Corporativa está calando cada vez más en el tejido empresarial y la sociedad en general, factor en el que a nivel regional juega un papel fundamental esta cátedra de la UMU que dirige Longinos: un hombre nacido en Beniel, padre de tres hijos, que siempre tuvo claro que un fuerte compromiso social podía hacer destacar a una marca por encima del resto, lo cual le hizo centrar su carrera en dicho ámbito.

Longinos Marín, director de la Cátedra RSC de la UMU, y Antonio J. Martínez, director de Seguridad y Bienestar del Grupo Hefame.
Longinos Marín, director de la Cátedra RSC de la UMU, y Antonio J. Martínez, director de Seguridad y Bienestar del Grupo Hefame.

La Cátedra RSC de la Universidad de Murcia nació en el año 2010 gracias a un convenio con la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia con el objetivo de “hacer investigación de calidad en RSC”; es decir, en relación a la estrategia que siguen las empresas para contribuir de manera activa y voluntaria a la mejora social, económica y ambiental, generando así “ciencia y conocimiento útil para el tejido empresarial”.

En este sentido, la UMU organiza el máster en RSC, mediante el cual forma a profesionales en la dirección y gestión de la RSC/ESG en compañías e instituciones. De hecho, en 11 años han pasado por él más de 200 directivos y responsables de las principales empresas de la Región.

Longinos Marín dirige esta cátedra, cargo que compagina con el de vicerrector de Responsabilidad Social y Transparencia de esta institución desde 2019.

Longinos nació y se crió en Beniel, y es el pequeño de cuatro hermanos. En el año 1987 se decantó por estudiar Económicas y, después de unos años y de varias experiencias laborales, desarrolló su trayectoria profesional en la Universidad de Murcia, donde además conoció a su mujer, Alicia, junto a la que ha formado una familia con tres hijos.

Como profesional vinculado a la RSC, en su día a día también la tiene muy presente, tanto así que en su casa está prohibido comprar en Shein, Temu o AliExpress. También fomenta la compra sostenible pagando a sus hijos la diferencia del precio de productos para que compren, en sus palabras, “cosas de aquí”.

Eso sí, hay momentos en los que deja todo esto a un lado para desconectar haciendo lo que más le gusta, ya sea pasando tiempo con su mujer y sus hijos, haciendo deporte, viendo partidos del Atleti, escuchando a su banda favorita, los Pixies, leyendo novelas o tomando una cerveza con amigos, pues considera que “la amistad es uno de los pilares de la vida”.

Imagen de Longinos Marín.
Imagen de Longinos Marín.

Ahora bien, volviendo al terreno profesional, ¿qué fue lo que lo llevó a adentrarse en la Responsabilidad Social Corporativa? Longinos trabajó en la empresa privada unos años y siempre tuvo claro que “además de generar negocio y beneficios, desde la empresa se puede también ayudar a solucionar problemas sociales o ambientales”. Y es que consideraba que “un fuerte compromiso con colectivos vulnerables y acciones solidarias podía ayudar a diferenciar una marca”. De hecho, asegura que, en el mundo actual, repleto de productos con características y precios similares, “la diferencia puede estar en quién te los vende, cómo lo hace y lo que tú piensas de él”.

En esta línea, fue en los años 2006 y 2007 cuando realizó su tesis doctoral y sus primeras publicaciones científicas internacionales sobre las percepciones que tienen los consumidores cuando las marcas les comunican acciones de RSC, ámbito de estudio que se amplió tras poner en marcha la cátedra, incluyendo las consecuencias favorables para las empresas que apuestan por la RSC en términos de competitividad, identificación de clientes y trabajadores, beneficios financieros o valor de la empresa.

Pero el camino no fue fácil, pues cuando nació la cátedra en 2010, “pocas empresas estaban convencidas”, aunque con el paso del tiempo han sido dos los factores determinantes para el impulso de la RSC: la ciencia, que ha conseguido demostrar que las políticas de RSC impulsan el éxito de las compañías, y la experiencia, ya que “las empresas que empiezan con estos temas ya no los abandonan; al contrario, van a más”, afirma Longinos, lo cual provoca un efecto aprendizaje en aquellas más escépticas. “Podemos poner hoy día muchos ejemplos de empresas que son más competitivas gracias a su política de RSC y sostenibilidad”, sentencia.

Así, para reforzar todo esto, se decidió crear hace ya 13 años el máster de RSC “con el firme convencimiento de que la RSC en las empresas sería mejor implantada por profesionales propios bien formados y no por consultores externos”, sostiene Longinos.

Además, recuerda que “estamos en un momento crucial para formarse en RSC y sostenibilidad”, pues acaba de entrar en vigor la nueva Directiva de Información Corporativa sobre Sostenibilidad, mediante la cual la Unión Europea va a obligar a las empresas a aumentar la transparencia y la RSC con sus grupos de interés, ampliando la información en materia de sostenibilidad.

Así, en palabras de Longinos, con la normativa legal y una conciencia ciudadana y empresarial cada vez más fuerte, “la sostenibilidad y la RSC han evolucionado muy positivamente”, especialmente en los últimos años. Aspecto en el que, igualmente, la cátedra de la UMU ha jugado un papel fundamental, contribuyendo a generar un conocimiento sólido, así como acompañando a las empresas en la puesta en marcha de sus proyectos de RSC.

Uno de los eventos de la Cátedra RSC de la UMU.
Uno de los eventos de la Cátedra RSC de la UMU.

“Las empresas van sintiendo más que nunca la presión de instituciones, inversores y la sociedad en general para que integren aspectos sociales y medioambientales en su gestión”, confirma Longinos. “Las finanzas creen en la sostenibilidad, no hay futuro empresarial sin RSC”. Además, como él mismo indica, “ya no basta con una gestión adecuada de estos aspectos, sino que también es crucial comunicarla efectivamente a cada grupo de interés”.

Por tanto, como asegura Longinos, “poco a poco va cogiendo su lugar”; eso sí, aunque hay sectores en los que ya tiene especial protagonismo, “hay otros en los que apenas ha avanzado, como servicios, turismo, ocio…”. Al igual que sucede con la conciencia ciudadana, pues a pesar de que la evolución está siendo favorable y “hay ciudadanos muy sensibles a los temas de sostenibilidad, en torno al 15 %, sigue habiendo un 30 % absolutamente indiferentes”, confirma nuestro protagonista.

En esta línea, el director de la Cátedra de RSC de la UMU anima a las empresas y les lanza un mensaje de tranquilidad, pues puede parecer un camino difícil: “En ningún caso la RSC debe ser un proceso traumático, porque supone un cambio cultural que poco a poco hará que la sostenibilidad cale en cada departamento y trabajador”.

Ahora bien, ¿cuál es el futuro de la Responsabilidad Social Corporativa? Para Longinos, “el siguiente paso es profesionalizar las RSC dentro de la empresa; igual que todas las compañías tienen un financiero, un especialista en Recursos Humanos o en Calidad, que exista la figura del profesional de Responsabilidad Social, ya que actualmente este servicio se externaliza o se hace a tiempo parcial desde otras áreas”.

Igualmente, el principal desafío vendrá marcado por el reto climático: “Tenemos un problema dramático que nos va a obligar a cambiar actitudes y comportamientos, que supondrán esfuerzo y sacrificio, y no hay alternativa”; de hecho, asegura que “viene un tsunami normativo de Europa en temas ambientales que culminará seguramente en que solo puedan operar empresas con políticas de descarbonización muy activas y que rindan cuentas sobre su contribución al medio ambiente”, por lo que “las empresas tienen mucho que decir y cambiar”, y precisamente en ese camino es en el que les tiende la mano la Cátedra de RSC de la UMU, para ayudarles en la tarea de redefinir la huella que van dejando en la sociedad.

Créditos

Texto: Cristina Martínez González

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El sol y las altas temperaturas son dos de las características principales de la Región de Murcia, sobre todo en verano, pero también los espacios de ocio y gastronomía que nos ofrece para disfrutar con todos los sentidos de esta época. Ir a la playa, los viajes, los planes con amigos y familiares en terrazas y, por encima de todo, comer en buenos restaurantes, forman parte de esas conversaciones que se mantienen en septiembre recordando los grandes momentos vividos. Para ello, en Élite Murcia te proponemos cinco espacios para tener maravillosas experiencias gastronómicas a la vez que contemplas espectaculares atardeceres y parajes.

Restaurantes para disfrutar de un verano inolvidable en la Región
La Mestiza

Situada en La Manga, en el Polígono Dos Mares, Parcela 37, este restaurante aúna la capacidad de hacer vibrar tu paladar con sus platos y cócteles a la vez que presenta unas maravillosas vistas a la Isla del Barón donde puedes presenciar, probablemente, el mejor atardecer de todo el Mar Menor y del levante español. La Mestiza, que tiene servicio de aperitivo, comida, tardeo y cena, es un lugar que apuesta por la creatividad y el producto mediterráneo, y en su carta podemos encontrar tapas de elaboración ‘gourmet’, platos de otros lugares del mundo, y hasta una gran variedad de arroces y brasas cuyas propuestas incluyen carnes y pescados de la más alta calidad.

Imagen del atardecer en la terraza de La Mestiza en La Manga del Mar Menor.
Imagen del atardecer en la terraza de La Mestiza en La Manga del Mar Menor.

Este establecimiento también ofrece la posibilidad de gozar con sus tardes de música en la zona de bar, o ‘área sunset’, donde puedes tomarte una copa o un ‘smoothie’ contemplando el paisaje en un ambiente relajado y distendido que seguro querrás repetir este verano y que recordarás como una gran experiencia. La Mestiza abre de lunes a domingo durante todo el año, pero en temporada alta y fines de semana es imprescindible reservar por la gran afluencia de público que tiene.

Bangalore Playa

“Para todo mal, el mar. Para todo bien, también”. El lema en el frontal de la carta de este establecimiento ya es una clara declaración de intenciones, y es que Bangalore se encuentra a orillas de la playa de Mazarrón en la Calle Ecuador-Junta de los Mares S/N, y ofrece productos al más puro estilo mediterráneo. El rincón culinario, cuyas mesas se distribuyen en una terraza techada sobre la propia arena, cuenta con un Solete de la Guía Repsol y lleva la preparación de arroces del chef Ali como bandera y especialidad de la casa, aunque también puedes encontrar diversos entrantes, como una espectacular pata de pulpo, para comenzar tu experiencia mientras llega el plato principal. No te dejará indiferente.

Fotografía de Bangalore Playa en la playa de Mazarrón.
Fotografía de Bangalore Playa en la playa de Mazarrón.

El local, muchas noches, se apunta al ocio y organiza jornadas de monólogos para el divertimento del público que quiera asistir y pasar una velada llena de risas tomando un cóctel o una copa. Estos eventos suelen realizarlos los miércoles por la noche, aunque Bangalore Playa también ofrece música en directo para acompañarte en tus comidas y cenas todos los días, menos los martes que cierra por descanso.

Escuela de Pieter

Fundado en 1975 entre tablas, velas y catamaranes, este restaurante lo podemos encontrar casi al final de La Manga del Mar Menor, en la parcela J1 de la urbanización Veneziola, en primera línea de playa. La Escuela de Pieter, que también obtuvo un Solete de la Guía Repsol en 2021, te da la posibilidad de disfrutar de tres ambientes completamente distintos. El primero, su acogedor interior que te hará sentir como en casa; el segundo, una terraza plagada de sombrillas y palmeras que evocan los entornos más paradisiacos, si es que este no es uno de ellos; y el tercero, un gran número de hamacas en plena arena donde también puedes degustar su oferta completa de comidas y bebidas.

Imagen de la terraza en la escuela de Pieter en La Manga del Mar Menor.
Imagen de la terraza en la escuela de Pieter en La Manga del Mar Menor.

En cuanto a su carta, lleva la cocina mediterránea moderna como seña de identidad en todos sus platos y posee una amplia carta de vinos y cócteles. Puedes pedir suculentos arroces, calderos, carnes, pescados y mariscos, y hasta su pasta ‘Frutos del mar’. Todo esto, sumado al excepcional paraje que puedes contemplar mientras te tomas una piña colada o un mojito, hace del local un sitio perfecto para pasar un buen rato con amigos y familiares, pero es incluso más ideal para vivir noches llenas de romanticismo en pareja. En este emblemático establecimiento es necesario reservar y abre, a excepción de los martes, todos los días de la semana.

El Rubio 360º

En la Calle Magallanes, 1, de Lo Pagán hallamos otro de estos lugares mágicos donde gozar de buena comida y privilegiadas vistas al mar, al que tienen como protagonista tanto en sus instalaciones como en sus platos refinados de marisco y pescado. El Rubio 360º se eleva sobre el Mar Menor y, como su propio nombre indica, te ofrece vistas a toda la laguna salada mientras te deleitas con sus platos y bebidas. En su ‘terraza de Levante’ podrás obtener una panorámica asombrosa que te hará sentir como si estuvieras navegando en la cubierta de un barco, y en su otra terraza ‘de Leveche’ podrás contemplar uno de los mejores atardeceres de la zona. El comedor interior, por su parte, está diseñado con amplias cristaleras que conforman un espacio abierto sin obstáculos visuales para que la experiencia sea completamente inmersiva.

Imagen de El Rubio 360º.
Imagen de El Rubio 360º.

En lo que a oferta gastronómica se refiere, cuidan todos los detalles y la materia prima, y tiene como origen la comida de pescadores, por lo que puedes abrir boca con un calamar de potera en su tinta natural o unas almejas a la marinera, entre otros entrantes, para después pedir una caldereta de bogavante o un pescado, aunque el caviar es otra de sus posibilidades dentro de la ventana de productos gourmet.

Miramar

Un emblema del muelle de Cabo de Palos desde 1969 y un producto fresco, local y auténtico con el que elaboran sus recetas con pescado, marisco y sus sensacionales calderos. Así es el restaurante Miramar, tradición familiar que puedes conocer en el Paseo de la Barra, 14, bajo, en un rincón que ha sido incluso escenario de películas con leyendas de la talla de Julio Iglesias, Manolo Escobar y Concha Velasco. El establecimiento presenta una terraza con vistas al Puerto Deportivo, donde se pueden observar numerosas embarcaciones, pescadores y acantilados que rodean la zona bañada por el infinito Mar Mediterráneo.

Imagen de un plato del Restaurante Miramar en el Puerto de Cabo de Palos.
Imagen de un plato del Restaurante Miramar en el Puerto de Cabo de Palos.

En su carta existe la posibilidad de degustar un menú diario elaborado con productos de la costa que seleccionan sus chefs cuidadosamente, pero también puedes viajar por sus entrantes, como el tomate con ventresca o la pata de pulpo al horno, para hacer escala hacia el destino final, que puede ser un espectacular arroz o unas jugosas carnes y pescados. El local abre todos los días, exceptuando los martes por descanso del personal.

Autor: Marcos Paredes

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Élite Murcia estuvo presente en la celebración del Día Internacional de la Mujer Golfista en El Valle Golf Resort, campo gestionado por el grupo GNK GOLF TOUR. 

Este torneo organizado por el comité Femenino de la Federación de Golf de la Región de Murcia, busca destacar la importancia de las mujeres golfistas como promotoras del deporte y de sus valores.

Este día es una jornada que se celebra en todo el mundo con el objetivo de rendir homenaje a las mujeres que practican el golf, reconocer su papel en el desarrollo y la promoción de este deporte, y animar a más mujeres a unirse a la comunidad golfista. A lo largo de la historia del golf, las mujeres han tenido un papel muy importante en el desarrollo de este deporte.

Hoy en día las mujeres están cada vez más presentes en el mundo del golf, tanto en el ámbito amateur como en el profesional.



Élite Murcia es una revista digital e impresa que promueve lo mejor de la Región de Murcia: cultura, gastronomía, empresas y personalidades. Entrevistas a reconocidas personalidades de la sociedad murciana, artículos sobre los mejores hoteles y restaurantes de la Región, crónicas de los más interesantes eventos que tengan lugar, informes económicos y de inversión, así como de reportajes sobre las empresas líderes y de mayor expansión de Murcia.



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