«Una de las principales misiones del CRDOP es que los murcianos piensen primero en un Jumilla a la hora de tomar un vino y lo estamos logrando»

«El mundo vinícola no es un mundo machista, sino un mundo fascinante que gira en torno a la tierra y al respeto por las raíces y la calidad»

EM. Carolina, coméntenos, ¿cuál es su rol dentro del Consejo Regulador de la DOP de Jumilla?

CM. Soy la secretaria gerente de la entidad. Me encargo de la dirección y supervisión del funcionamiento del Consejo, del personal, de la administración, relaciones institucionales, de promoción y de defensa de la marca Jumilla y sus vinos.

EM. ¿Cómo nace su pasión por el mundo vinícola?

CM. Primero como consumidora, me enamoró cómo el vino puede expresar el lugar donde nace y su cultura. España es el país del vino y catarlo te permite viajar por todo su territorio. Y también viajar con tus sentidos a otras partes del mundo, ya sea el viejo mundo como el nuevo mundo, hay vinos de lugares maravillosos que te transmiten su paisaje y su historia.

EM. ¿Cómo es tu día a día, y qué es lo que más disfrutas de tu trabajo?

CM. En estos tiempos consiste en mucha oficina, antes implicaba mucho viaje, a Murcia, a Madrid y otras partes de España. Y muchos viajes al extranjero para asistir a eventos de promoción de nuestros vinos, como catas, ferias y seminarios. Es un trabajo apasionante que exige muchas horas y dedicación, pero la temática es muy amplia y me permite aprender y conocer y relacionarme con gente fantástica cada día. Es un trabajo sumamente enriquecedor.

EM. ¿Qué proyectos está llevando a cabo actualmente la DOP de Jumilla?

CM. La DOP Jumilla se encuentra inmersa en un proceso interno y externo de modernización e innovación, que, sin prisa, pero sin pausa, estamos llevando a cabo todos los que formamos parte de ella, desde el propio Consejo, a las bodegas y los viticultores, y por supuesto con el objetivo de llegar a los eslabones finales de la cadena de valor, los consumidores. Las personas que integramos la DOP, nos estamos esforzando cada día para alcanzar la excelencia en nuestros ámbitos, contamos con profesionales altamente cualificados. El marketing y la comunicación es puntera en muchos aspectos de lo que estamos muy orgullosos. Y lo más importante, el viñedo y el vino, que son la esencia de la DOP Jumilla, son cuidados con el mayor respeto hacia el ecosistema y el consumidor, y esto se demuestra cada día en el creciente reconocimiento de la DOP Jumilla en Murcia, resto de España, y si cabe, más aún fuera de nuestras fronteras, en mercados de alto valor como EEUU o Alemania.

EM. Los vinos de la DOP de Jumilla son uno de los sellos murcianos más importantes de la Región, pero cuéntenos ¿se está ejerciendo algún tipo de actuación para potenciar su visibilidad a nivel nacional e internacional?

CM. Los esfuerzos de las bodegas y del Consejo Regulador para promocionar nuestros vinos vienen de muchos años atrás. Llevamos mucho tiempo trabajando muy duro para potenciar su visibilidad en la Región, resto de España y a nivel internacional, y los frutos son palpables. La exportación supone prácticamente el 70% de las ventas, y en la Región, afortunadamente lo habitual es que un restaurante ofrezca varias referencias de nuestros vinos, esto último ha costado mucho y en algunos casos aún cuesta. No es raro que primero te ofrezcan un vino de Rioja en lugar de un Jumilla, la DOP más antigua y reconocida de Murcia. Y esa es una de las principales misiones del Consejo Regulador en cuanto a promoción, que los murcianos piensen primero en un Jumilla a la hora de tomar un vino y lo estamos logrando.

EM. En este momento convulso, ¿qué mensaje le lanzarías a tus compañeros del sector?

CM. Que continúen trabajando con esa autoexigencia de calidad y no pierdan la pasión por el vino de Jumilla. Somos una tierra de viña y vino, tenemos un patrimonio cultural de un valor incalculable, y es nuestra responsabilidad mantenerlo, mejorarlo y comunicarlo.

EM. ¿Qué políticas se podrían emprender, en su opinión, para fomentar la paridad de género en el ámbito vinícola?

CM. El sector vinícola es mucho más igualitario de lo que se pueda pensar, con mujeres en todos los eslabones de cadena, desde viticultoras y vendimiadoras en el viñedo, hasta gerentes, enólogas, bodegueras, comerciales de exportación y en enoturismo en las bodegas. En cuanto a políticas concretas, sí se pueden hacer mayores esfuerzos en la educación y enseñanza para mostrar y defender esta igualdad real y fomentar la participación de las mujeres en todos los ámbitos formativos, ya sean carreras y grados técnicos o gestión empresarial, etc.

EM. ¿Cuál es el grado de participación y presencia que ostentan las mujeres en dicho sector?

CM. En este sentido, se están dando pasos, a veces lentos, pero seguros. Quizás la asignatura pendiente sea obtener mayor visibilidad en órganos representativos, desde la Administración, hasta asociaciones agrarias y empresariales, o el propio pleno del Consejo Regulador.

EM. ¿Qué condiciones ofrece el sector vinícola para favorecer y contribuir a la conciliación familiar?

CM. Las bodegas cuentan con horarios en muchos casos de jornada intensiva o jornadas con flexibilidad horaria, lo que unido a que la actividad de desarrolla en una ciudad pequeña como es Jumilla, las facilidades para la conciliación son mayores que en una gran ciudad como Murcia. Aquí las distancias son más cortas, por ejemplo, tanto al lugar de trabajo como a los colegios. La calidad de vida es muy alta para poder conciliar familia y trabajo.

EM. ¿Qué mensaje le lanzarías a aquellas mujeres que quieren dedicarse al sector vinícola pero no se atreven por falta de referentes?

CM. Hay que atreverse, tenemos suficientes referentes de mujeres inspiradoras en España y en todo el mundo que se dedican al maravilloso mundo del vino y lo hacen muy bien. Mi mensaje es que sean valientes y, si les apasiona este mundo, no duden en lanzarse a buscar estos referentes, hay oportunidades de trabajo, porque somos muchas las mujeres que formamos parte de él. El mundo vinícola no es un mundo machista, sino un mundo fascinante que gira en torno a la tierra y al respeto por las raíces y la calidad.

De Cerca:

• Su rincón favorito de la Región de Murcia: La Sierra de El Carche, en Jumilla, un auténtico pulmón verde. O el Barranco del Buen Aire, también en Jumilla, con un paisaje puramente jumillano, para disfrutar entre viñedos viejos, olivos y almendros, y rodeados de montañas con formas mágicas, incluso abrigos con punturas rupestres, un lugar para perderse en bici o a pie, con una mochila con agua y unos bocatas, o mejor, con vino DOP Jumilla y unas empanadas jumillanas de tomate o patata.

• Un libro para recomendar:

Un clásico: El amor en tiempos del cólera, de Gabriel García Márquez.

Uno actual: El infinito en un junco, de Irene Vallejo.

• Una frase que la defina: “Trata a los demás como te gustaría que te trataran a ti”.

• Su plato murciano predilecto: Los gazpachos jumillanos, un plato que te recuerda a las raíces de las distintas culturas que han habitado estas tierras, con productos autóctonos y un inconfundible olor y sabor a romero y tomillo, imposible de encontrar en otro plato.