Si no has tenido la oportunidad de disfrutar de los GastroJueves, aún te puedes apuntar para aprender de cocina de la mano de grandes chefs de la Región de Murcia.

Cocineros, reposteros y panaderos impartirán los talleres. Todos ellos profesionales de establecimientos de la Región que cuentan con el Sello de Compromiso Gastroturístico ‘1.001 Sabores’.

Se celebrará en las instalaciones del CCT y está dirigido a ‘foodies’, sibaritas, amantes de la cocina gourmet o cualquier interesado en la gastronomía.

Las sesiones permitirán a los participantes aprender a elaborar arroces y guisos tradicionales, preparar dulces, tapas o confituras, profundizar en la cocina ‘healthy’, en el ‘street food’ o en la cocina de mercado. Además, en el ciclo cocinarán diferentes recetas de una forma fácil, sencilla y participativa, desvelarán trucos y darán consejos, de tal forma que cualquiera de los presentes pueda preparar en casa las recetas mostradas.

Programación:

30/03:

• EXPERTO CROQUETERO
  Pedro Buitrago – Restaurante Tándem (Santomera)
• CLAVES PARA HACER UN BUEN PAN EN CASA
  Javi Moreno – La Madrugada (Murcia)

20/04:

• CONSERVAS Y ENCURTIDOS
  Tomás Écija – Restaurante La Maíta (Molina de Segura)
• ENSALADAS CON HISTORIA
  Hervé Medina – Nicolás Y Valero (Santomera)

27/04:

• COCINA DE MERCADO
  Juan Guillamón – Restaurante AlmaMater (Murcia)
• EL MUNDO DEL CAFÉ Y LAS INFUSIONES
  Ángela Marulanda – AM Marulanda Servicios Hosteleros

4/05:

• FINGER FOOD
  Santiago Mínguez -El Mirrín y TR3S (Lorca)
• ECLAIRS: MASA CHOUX, CREMAS Y GLASEADOS
  Ginés Nicolás – Catorce Doce by Niko en Mercado de Correos (Murcia)

11/05:

• COMIDA HEALTHY
  Cayetano Gómez
• CEVICHES Y TARTARES
  Sebastián López – Nido y Hannibal (Murcia)

18/05:

• PLANT BASED
  David López – Restaurante Local de Ensayo (Puente Tocinos, Murcia) y AYA (Murcia)
• MOCKTAILS
  Jaime Bernabé – Colaborador CCT

25/05

• COCINANDO CON SUPERFOODS
  Carlos Albaladejo – La Cabaña (El Palmar, Murcia)
• EL PLACER DEL CHOCOLATE
  Patricia Pérez – Panadería José Antonio (San Pedro del Pinatar)

Los talleres, que se realizarán en horario de 17:30 a 20:30 horas, cuentan con plazas limitadas bajo previa inscripción en la web del Centro de Cualificación Turística.