La empresa con sede en Santomera ha destacado en la feria gastronómica como una de las empresas más deseadas en el sector de la distribución gastronómica en el Levante con un stand experiencial de 400 metros cuadrados que se ha convertido en punto de encuentro de los profesionales de la gastronomía.
Imagen del stand de Nicolás y Valero.
El pasado lunes, la organización de Alicante Gastronómica convocaba al primer Concurso de Mejor Stand, iniciativa con la que la organización reconoce el talento, esfuerzo, creatividad e innovación de las empresas e instituciones expositoras en la feria.
Nicolás y Valero fue premiada en la categoría de stand de empresa de más de 40 metros “por su capacidad de sorprender y crear una experiencia gastronómica atractiva para el público profesional de la hostelería”. El premio fue recogido por Juan Pablo Nicolás, gerente de la firma murciana, que agradeció a la organización, a su equipo y a sus clientes por el respaldo que han recibido de la comunidad gastronómica alicantina en esta feria.
Tres días antes, el viernes 27 de septiembre, la sexta edición de Alicante Gastronómica abría sus puertas, congregando a más de 240 expositores de toda España, dirigido a profesionales y aficionados a la gastronomía de todo el Levante español. Entre los espacios destinados a profesionales, estuvo presente el stand de Nicolás y Valero, empresa líder en distribución gastronómica a profesionales en Murcia y Madrid, Albacete, Almería y Alicante. Su stand, denominado como Nicolás y Valero Experience, fue el que más metros ocupó del recinto Ferial IFA, con más de 400 metros cuadrados y una puesta en escena experiencial, simulando un bosque tropical con detalles cálidos y naturales, con un estilo ecléctico y elegante, que daba protagonismo a las 600 novedades que presentaba en su catálogo, y recibió a más de 1500 clientes y profesionales de toda España: Murcia, Madrid, Valencia, Almería, Albacete, y Alicante, por supuesto.
Imagen del stand de Nicolás y Valero.
Los proveedores que participaron en la Nicolás y Valero Experience de Alicante Gastronómica 2024 fueron La Lonja con Fuentes el Atún Rojo, Arctic Crab, Zar imperial, ostras Amélie, lubinas Aquanaria, Gesalaga, Okelan, Croqueta y Presumida, Sura, Triticum, Tragus Bakery, jamones Julián Martín, Ameztoi, Lino Moreno, Snel, Spherika, Martiko, La Cocina de Senén, Olimpo Gourmet, Lantmannen, La Gloria de Andrés Mármol, Hindustaní Foods y Laumont.
Su equipo, formado por más de 60 personas, junto con representantes de 30 proveedores, atendieron con cariño a los miles de profesionales de hostelería, la alimentación, las celebraciones y la hotelería de las provincias de Alicante, Valencia, Albacete, Madrid y Murcia, para presentarles las novedades de su catálogo, además de periodistas gastronómicos, influencers y representantes de instituciones y escuelas de gastronomía, en los cuatro días que ha durado la feria, y han recibido a decenas de instituciones relacionadas con el turismo. Pilar Nicolás, adjunta a la gerencia de Nicolás y Valero, reconoce que “esta feria consiste en destacar nuestra presencia en Alicante a través de la profesionalidad y la cercanía con las que Nicolás y Valero busca atender y sorprender a nuestros clientes día a día a través de la implicación de todo nuestro equipo. Por eso valoramos eventos como este, que nos impulsan a conseguir nuevos retos comerciales y seguir sumando a los profesionales de la hostelería”.
Eventos exitosos con el sello de Nicolás y Valero
El lunes, 30 de septiembre, el Ronqueo de Atún Rojo de 230 kilos junto a Fuentes, el Atún Rojo, abrió la programación del escenario Costa Blanca y congregó a más de 500 curiosos y profesionales de la gastronomía.
Además, Nicolás y Valero organizó la cuarta edición de los concursos de mejor tartar de atún, y mejor steak tartar de la provincia de Alicante, junto al chef Rodi Fernández, de Taúlla (Murcia), que tuvieron como ganadores a Luis Miguel Rodríguez, de Villa Marconi (Alicante) y Andrés Naranjo, de Insensato (Alicante), respectivamente, con sus creaciones que sorprendieron al jurado, compuesto por profesionales de la cocina, la prensa y críticos de la provincia de Alicante.
Este miércoles ha tenido lugar la celebración del Día Regional del Empresario y la Empresaria, donde se entregó esta distinción a José María Albarracín, expresidente de la Confederación, por su labor durante sus años de mandato.
Imagen de José María Albarracín junto al presidente López Miras y Miguel López, presidente de CROEM.
El Día Regional del Empresario y la Empresaria se ha celebrado este miércoles con un acto en el que se ha homenajeado a José María Albarracín, expresidente de CROEM, con la Medalla de Oro de la Confederación por sus años de trayectoria y su labor en el tejido empresarial murciano, así como por su capacidad de diálogo y liderazgo.
Una amplia representación del conglomerado empresarial regional y autoridades se dieron cita para arroparlo, entre los que destacaron Miguel López, actual presidente de CROEM, y Antonio Garamendi, presidente de CEOE. Ambos tuvieron palabras de agradecimiento para el expresidente y pusieron en valor su papel durante sus años de mandato.
López Miras, por su parte, también estuvo presente y se encargó de clausurar el acto. El presidente indicó que se trata de una distinción “justa y merecida, porque ha sido un gran líder durante su mandato. Albarracín ha sabido reivindicar siempre medidas en interés de la Región de Murcia, y también ha sabido colaborar para poner en marcha esas iniciativas”.
Frente a las políticas que “señalan” al tejido empresarial, afirmó, en la Región de Murcia “prestigiamos a grandes, medianos y pequeños empresarios, a todos, y por eso era importante celebrar un día como el de hoy”.
Finalmente, el presidente se reafirmó en que desde el Ejecutivo autonómico “vamos a seguir trabajando mano a mano con CROEM. Por ejemplo, vamos a seguir bajando impuestos para poner menos piedras en el camino a los empresarios y simplificando trámites administrativos”.
Rebeca Pérez López tiene su despacho en la tercera planta del edificio Moneo. Es mucho más que una oficina, es un lugar acogedor donde las increíbles vistas sirven de inspiración para el desarrollo de las ideas transformadoras y estratégicas que se materializan en su interior. Le caracteriza su optimismo, empatía, dinamismo, energía y una capacidad de trabajo que contagia a todo su equipo y colaboradores. Siempre trabajando al servicio de Murcia y los murcianos, su frenética jornada contrasta con la calma y templanza que transmite en todo momento, con una gestión muy próxima a los vecinos para conocerlos, y escucharlos, así atender de primera mano sus problemas y sus necesidades.
Dentro de sus funciones como vicealcaldesa, 1ª teniente de alcalde y concejala delegada de Fomento y Patrimonio, se encuentran las competencias de limpieza viaria y gestión de residuos, aspectos que juegan un papel vital en el municipio en la creación de un entorno urbano saludable, habitable y sostenible.
Para el desarrollo de estas tareas cuenta con el Servicio Municipal de Limpieza, encabezado por Álvaro García Montoro, funcionario público e ingeniero jefe de servicios de esta área. Las dependencias de este servicio se sitúan muy cerca del Moneo, en la plaza murciana de Los Apóstoles, en un emblemático edificio, que ha sido sede de diversos medios de comunicación. En sus orígenes, antes de ser el colegio San Leandro, fue la fonda Juan de la Cruz, así se conocía esta pensión, donde se alojó en 1862 en su viaje por España, Hans Christian Andersen. “Es agradable trabajar aquí asumiendo la gran responsabilidad que exige este servicio, con ese valor añadido de la historia que alberga este lugar”, manifiesta García Montoro.
Otro pilar fundamental para el funcionamiento de sus competencias es Eduardo Azcona Soria, director de zona de PreZero en la Región de Murcia, una de las principales compañías del sector de servicios medioambientales a nivel internacional. La empresa presta el servicio integral de limpieza viaria, recogida y tratamiento de residuos sólidos urbanos en el municipio de Murcia, aplicando soluciones de última generación y promoviendo la economía circular. “La estrecha colaboración entre el sector público y privado propicia sin duda un desarrollo económico sostenible y mejora la calidad de vida de los ciudadanos”, asegura Azcona.
Álvaro García, Rebeca Pérez y Eduardo Azcona.
Los tres recalcan la importancia de contar con un buen equipo, “Rodearte de los mejores asegura el éxito y el camino a la excelencia”. La toma de decisiones siempre viene precedida de exhaustivos estudios de sus colaboradores que tras ponerse en común y unificarse permiten llevar a cabo las operaciones de forma óptima, aseguran. El objetivo común es trabajar por y para la ciudadanía en un municipio amable y sostenible.
Bajo esta premisa, este verano se diseñó el Plan Integral de Limpieza 360, un ambicioso proyecto de limpieza de choque que ha recorrido todas las pedanías y barrios periféricos del municipio.
Plan Integral de Limpieza 360.
Presentación plan 360.
El denominado Proyecto 360 se ha llevado a cabo durante los dos meses de verano, trabajando desde el centro de los barrios a la periferia, de barrios a pedanías, creando un círculo, una gran área de acción, que ha englobado a todo el municipio en su conjunto, realizando tareas de hidrolimpieza, desbroce en pavimentos urbanos, mantenimiento y reparación de contenedores y papeleras, prestando una especial atención a la recogida de objetos voluminosos y enseres.
El diseño del Plan 360º así como la elección de su nombre tiene una clara intencionalidad. Para obtener una visión panorámica de cualquier situación, es conveniente dar una vuelta de 360º, conformando un círculo, siendo la figura plana más simétrica que existe y con todos sus puntos a la misma distancia del centro, pudiéndose dividir en porciones con el mismo radio (la intensidad del tratamiento o limpieza), pero diferente área (el tipo de tratamiento). Rebeca Pérez tenía muy claro desde el principio que, para configurar el plan, era necesario contar con la participación de los alcaldes pedáneos y presidentes de junta, aspecto fundamental para el éxito alcanzado, ya que han aportado esa visión panorámica de las necesidades de cada zona. Cada tipo de tratamiento que se ha ejecutado (baldeo, barrido mixto, manual, repintado de papeleras, recogida de enseres, eliminación de pinturas vandálicas, equipos a presión…) representa una pequeña porción de esa circunferencia y su grado de intensidad han sido objeto de un exhaustivo análisis técnico y operativo.
En este plan 360, los operarios destinados al barrido manual a pie, durante 50 días, han recorrido unos mil kilómetros, más de la distancia que hay entre Murcia y Galicia”, indica García Montoro. Los medios mecánicos, esto es, la flota que conlleva este plan ha recorrido en esos días más de 40.000 kilómetros, aproximadamente la distancia total de la vuelta al mundo basándonos en la circunferencia de la Tierra. “El uso de las tecnologías más respetuosas, combinando gas natural, vehículos eléctricos y de combustión de la máxima eficiencia contribuyen a hacer nuestro trabajo siendo respetuosos con el medio ambiente”, señala Azcona.
El objetivo ha sido que el municipio en época estival haya seguido siendo un lugar amable, acogedor y atractivo tanto para los vecinos como para los visitantes, a la vez que se acondiciona y prepara para el inicio de la nueva temporada marcado por la Feria de Septiembre y el inicio del nuevo curso escolar.
Como siempre, contamos con la colaboración ciudadana, fundamental para mantener el grado de limpieza necesaria para construir entre todos una lugar amable y sostenible. “Hemos querido cerrar el círculo para empezar en septiembre otro nuevo trazo abierto a una ciudad dispuesta tanto a recibir la feria como el nuevo curso escolar, que marcan sin duda nuestros calendarios”, coinciden los tres.
Feria de septiembre 2024.
Presentación Feria.
La ciudad se viste de feria a principios de septiembre diseñando para su puesta en marcha un exhaustivo programa de limpieza conformado con más de 200 efectivos. “Esto es posible, porque contamos con un servicio versátil, que se adapta en cada momento a las necesidades del municipio”, indica García Montoro.
Se trabaja también durante las dos semanas de feria en facilitar el depósito correcto de los residuos que generan la gran afluencia de personas que disfrutan en los diferentes eventos dotando en los Huertos del Malecón, Fica y eventos de un gran número de papeleras y contenedores identificados para la recogida selectiva de los residuos producidos.
La concienciación ciudadana es fundamental para disfrutar de “una feria de cine” por lo que uno de los eventos más importantes que se llevan cabo en estos días convierte al rio Segura a su paso por la capital, en una gran sala de cine. La exitosa iniciativa, “Un Rio de Cine”, creada y puesta en marcha por Rebeca Pérez, es un espacio donde disfrutar en familia de películas animadas que transmiten valores medioambientales, remarcan la importancia de cuidar entre todos el planeta y destacan aspectos como la solidaridad, cooperación y trabajo en equipo para conseguir “un mundo ideal” como transmite Aladdin, una de las películas favoritas de la vicealcaldesa. Además, se proyectaron “Ice Age. La edad del Hielo” y “Wall-e”, un film que conciencia sobre la importancia de la correcta gestión de los residuos. “Una forma excelente de llamar nuestra atención sobre las implicaciones que tiene un modelo de consumo no sostenible” señala Azcona que insiste en la importancia de reducir y reutilizar, pero pone el acento en la necesidad de incrementar la inversión para generar nuevas infraestructuras que permitan recuperar y valorizar los residuos generados. Trabajar para conseguir el “Residuo Zero” es el objetivo común de PreZero y el Ayuntamiento de Murcia, asegura el Director de Zona de PreZero, Eduardo Azcona
Complejo ambiental de Cañada Hermosa.
Un gran complejo medioambiental de tratamiento de residuos al servicio de la ciudadanía.
La evolución tecnológica y la aplicación de las mejores técnicas disponibles en la gestión de residuos es fundamental para abordar los desafíos ambientales y económicos a los que están sometidos los municipios de nuestro país. Afortunadamente, la continua innovación y el conocimiento de una empresa consolidada en el sector se aplican en Cañada Hermosa para mantenerlo a la vanguardia.
El Complejo Ambiental de Cañada Hermosa es un referente en innovación y un símbolo de la economía circular. Se trata del centro más importante de la Región de Murcia, capaz de gestionar los residuos sólidos urbanos de cientos de miles de murcianos, incluyendo su tratamiento, recuperación, y valorización.
El centro cambia la visión tradicional de los residuos como basura para convertirlos en recursos que pueden ser reutilizados, transformados y aprovechados en nuevos materiales o valorizados energéticamente.” Pese a ser un centro de referencia, se está trabajando activamente junto con la administración pública con el objetivo de que nuevas inversiones permitan afrontar los retos que nos sigue marcando Europa”, indica Azcona.
El objetivo del centro es conseguir el máximo aprovechamiento de los recursos contenidos en los residuos, primando la recuperación frente a la eliminación. Además, el centro se convierte en un gran “parque temático” un aula medioambiental donde se desarrolla una intensa labor pedagógica, ofreciendo visitas guiadas para concienciar sobre la importancia de la reducción, reutilización, reparación y separación de residuos y el reciclaje.
Cañada Hermosa es un ejemplo de cómo la tecnología y la concienciación ciudadana pueden trabajar juntas para crear un sistema de gestión de residuos sostenible y eficiente, afirma la edil.
La gestión inteligente de residuos contribuye a una ciudad más limpia, con menos residuos. Los tres coinciden en que “nuevas exigencias normativas suponen un apasionante reto, y sin duda, obtener compost y energía de la materia orgánica, que representa más del 40% del residuo doméstico, mediante la recogida selectiva y procesos de digestión anaerobia se postulan como una alternativa para la mejora de la gestión de residuos a nivel nacional”.
Los tres se alían para trabajar conjuntamente en la sostenibilidad ambiental, poniendo en el centro a las personas. “Vamos a ser muy ambiciosos en lo que se refiere al adecuado aprovechamiento de nuestros recursos, el impulso de la economía circular, garantizando la óptima calidad de vida en nuestras ciudades” concluye la vicealcaldesa.
El Servicio Regional de Empleo y Formación ha autorizado realizar 82 acciones formativas relacionadas con estas áreas en las convocatorias de 2023 y 2024.
Imagen en la jornada ‘De la tecnología de defensa al desarrollo empresarial’.
La Comunidad tiene previsto formar a más de 1.100 personas en áreas relacionadas con el uso de drones, biotecnología, domótica e inteligencia artificial, a través de las 82 acciones que incluye la oferta formativa que va ejecutar este año, correspondiente a las convocatorias de formación de 2023 y 2024 del Servicio Regional de Empleo y Formación (SEF).
El Gobierno regional apuesta por la formación en estas áreas en el marco del impulso que quiere dar al uso de las aplicaciones que combinan el uso militar y el civil, conocidas como tecnología dual o de doble uso, como una oportunidad de crecimiento del tejido empresarial y el empleo en la Región de Murcia.
Para dar a conocer estas oportunidades a empresas, autónomos, emprendedores, trabajadores y estudiantes, la consejería de Empleo, a través del Instituto de Fomento (Info) y del SEF, ha organizado, en colaboración con la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (Fundae) y el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE), la jornada ‘De la tecnología de defensa al desarrollo empresarial’, un evento que se va a celebrar este martes y miércoles en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia.
“Desde el Gobierno regional, trabajamos para impulsar nuevas oportunidades que aumenten la competitividad de nuestras empresas y pymes, potenciando esta novedosa tecnología, a través de la formación y la transferencia de conocimiento de la industria de defensa y seguridad al sector civil”, destacó la consejera de Empresa, Empleo y Economía Social, Marisa López Aragón, durante la inauguración del evento.
En este sentido, subrayó “la importancia del desarrollo de estas tecnologías”, y afirmó que, “gracias al programa Caetra, la Región de Murcia ya se está posicionando a nivel nacional y europeo en el desarrollo de este sector”.
Asimismo, López Aragón señaló que “las grandes oportunidades en el ámbito empresarial también se trasladan al mercado laboral con la demanda de nuevos profesionales y la creación de nuevos puestos de trabajo”. Así lo refleja la evolución de los datos de empleo en actividades relacionadas con estas áreas, como los correspondientes a la afiliación a la Seguridad Social a último día del mes de agosto de 2024, que indican que estas actividades alcanzaban un total de 5.771 afiliados en el conjunto de la Región, registrando una subida anual del 3,22%.
Imagen en la jornada ‘De la tecnología de defensa al desarrollo empresarial’.
Conferencias, ponencias y espacio expositivo
Durante estas dos jornadas, los participantes podrán aproximarse, de la mano de expertos, a contenidos relacionados con esta tecnología como la geopolítica, el sistema antidrones, la ciberseguridad y la inteligencia artificial, entre otras, siempre aplicado al ámbito de la pequeña empresa y el emprendimiento.
También se desarrollarán ponencias sobre cómo aprovechar al máximo los datos satelitales, explorar el papel de las empresas auxiliares en la tecnología submarina y conocer los últimos avances en sistemas antidrones, entre otras.
El programa incluye mesas redondas donde se compartirán experiencias y visiones para el futuro sobre el papel de las pymes y ‘startups’ en la defensa y la seguridad. Además, el evento contará con espacios expositivos donde se podrá interactuar con tecnologías de vanguardia, como los robots de Boston Dynamics y los simuladores aeroespaciales proporcionados por el Ejército del Aire y del Espacio, y por INDRA.La iniciativa forma parte del proyecto ‘Universidad Pyme’, que desarrollan Fundae y SEPE, y cuenta con financiación de los fondos europeos del Mecanismo de Recuperación y Resiliencia.
Desde hace años vivimos bajo los efectos de los fenómenos de la revolución tecnológica, ahora con enorme impacto de la inteligencia artificial, la globalización y factores externos adyacentes de diferente índole. A lo largo del siglo XXI se ha enlazado la crisis financiera originada por las “hipotecas subprime” con la terrible pandemia global de la Covid19 y los efectos de la invasión rusa de Ucrania. Por eso podemos establecer que estamos ante una verdadera “Era de las Turbulencias”. Las familias empresarias deben gobernar y gestionar bajo los parámetros de madurez y responsabilidad con énfasis en tres aspectos.
Construcción de conversaciones estratégicas de calidad
El conflicto es el gran enemigo que compromete la continuidad de las empresas familiares. A su vez, la ausencia de comunicación es la gran causante de la inmensa mayoría de conflictos. Por esto, crear un ambiente de comunicación constructiva es un síntoma indudable de madurez de las familias empresarias.
El arte de la comunicación debe facilitar el consenso respecto al propósito de la familia empresaria y cómo cada miembro define el rol que jugar para la obtención de ese objetivo aportando valor y sintiéndose realizado.
Pensemos en debates que hoy se están dando en las familias en torno a la inteligencia artificial. Para los seniors este fenómeno puede ser percibido como la enésima burbuja, mientras que los generación Z son capaces de advertir riesgos y oportunidades de abrazar esta tecnología.
Consolidar una eficiente gobernanza holística
La experiencia enseña que demasiadas veces, con la excusa de que el día a día nos come, se desatienden cuestiones críticas para poner a la familia empresaria en condición de crear valor a través de cada generación.
La manera de combatir esta nociva tendencia pasa por crear espacios formales para asegurar que en la agenda de la familia hay momentos para atender los asuntos estratégicos tanto a nivel corporativo como familiar. Ese es el objetivo para dotarse de órganos de gobierno familiares y empresariales.
La buena gobernanza supone dotarse de un rumbo estratégico y dar sentido de urgencia a asuntos trascendentales.
Muchas familias empresarias ya han avanzado mucho en la llamada profesionalidad de la gestión, pero, honestamente, siento que, en términos generales, hay una ardua tarea para abordar en el territorio de la perfección de la gobernanza.
Permítanme utilizar el caso de Inditex, una de las más grandes compañías familiares del planeta, para ilustrar la cuestión. El pasado 1 abril de 2022, Inditex inició una nueva etapa. Marta Ortega, hija del visionario fundador de esta compañía de referencia, se convirtió en la tercera presidenta de la historia del gigante textil gallego, sucediendo a Pablo Isla, un reconocidísimo ejecutivo que dejó una gran trayectoria en la compañía. Óscar García Maceiras, ejecutivo no familiar del grupo, fue nombrado entonces consejero delegado. Aquellos cambios generaron muchas dudas en el mercado, e incluso hubo quien quiso ver una sombra de injustificable nepotismo en semejante decisión. En aquel momento, el anuncio de este relevo llevó a la cotización a niveles por debajo de los 20 euros. Sin embargo, hoy la compañía se sitúa en máximos históricos de cotización y con un muy buen desempeño.
Por cierto, la buena gobernanza obliga inexcusablemente a contar con consejeros independientes que te digan lo que no quieres oír pero que definitivamente debes escuchar. Otro síntoma de madurez y responsabilidad, sin duda.
Situar a la familia a disposición de sus negocios
La familia propietaria debe tener mentalidad de servicio para que los negocios crezcan de manera sostenible y rentable.
Con esta perspectiva, la empresa es el tesoro que hay que cuidar, no solo para asegurar la rentabilidad en el corto plazo a sus accionistas, sino para crear las mejores condiciones para que contribuya a un desarrollo sostenible e inclusivo, tan necesario en la sociedad de hoy.
Pensemos en el ejemplo del caso Puig. El pasado 3 de mayo esta relevante empresa familiar más que centenaria comenzó su andadura en el parqué bursátil. Se trató de la mayor salida a bolsa en los últimos años, con un valor de capitalización en su estreno de unos 14.000 millones de euros. Un movimiento de este calado sólo puede conseguirse con un enfoque de liderazgo maduro y responsable. Frente al equivocado paradigma de que la empresa familiar está abocada a un escaso tamaño y a una gestión rudimentaria, el Grupo Puig y otras tantas y tantas compañías de capital privado han demostrado que los valores de la empresa familiar facilitan el crecimiento sostenido y rentable y modelos de negocio competitivos que permiten alcanzar posiciones de privilegio en la industria.
Sin ningún género de duda, la salida a bolsa ofrece argumentos contundentes. Se generan recursos para seguir ganando cuota de mercado y consolidar el liderazgo global a través de la inversión en innovación, la expansión en mercados emergentes o la compra de nuevas marcas.
Las compañías cotizadas presentan muy altos niveles de institucionalización y cuentan con potentes sistemas de gobernanza corporativa, por lo que mejoran sus niveles de transparencia. Sin duda, un ejemplo de gestión madura y responsable que debe inspirar a las familias empresarias en este nuevo año y que forma parte de los valores de muchas empresas familiares murcianas.
“Me identifico con el espíritu de sacrificio que se refleja en el tejido empresarial murciano”.
Fotografías: Víctor Soriano.
Muchos años de trabajo, perseverancia, visión, valores sólidos y mucho éxito, así ha sido la trayectoria de Miguel López, un empresario de corazón que se define como una persona a la que le gusta escuchar a los demás, alcanzar acuerdos y predicar con el ejemplo. Su pasión por los negocios, su capacidad intelectual, su honestidad y su espíritu de lucha lo han llevado a alcanzar el éxito profesional hasta convertirse en un líder que ha logrado ganarse el respeto y la admiración del tejido empresarial murciano, y lo confirman depositando su confianza en él para liderar la casa del empresario murciano, la Confederación Regional de Organizaciones Empresariales de Murcia (CROEM).
La constancia es uno de los principales valores que lo ha acompañado a lo largo de su vida. Y le suma la capacidad de servicio y ayuda a los demás. “Contribuir al bien común es lo que me hizo dar el paso para asumir la presidencia de CROEM”, nos confiesa Miguel.
Después de un largo periodo como presidente de la Cámara de Comercio de Murcia, en junio Miguel asumió la presidencia de CROEM y lo primero que manifestó fue su compromiso y entrega, así como su voluntad de contribuir al bien común de la patronal. Hablamos de los valores que rigen su vida, de estos primeros meses al frente de la patronal y de su visión para el futuro de la misma.
Fotografías: Víctor Soriano.
EM. ¿Qué destacaría de sus años como presidente de la Cámara de Comercio de Murcia?
ML. Hemos adaptado al momento que vivimos una institución más que centenaria y reforzado el trabajo que desde la Cámara se hace para la internacionalización empresarial y el impulso al comercio.
EM. ¿Cómo han sido estos primeros meses de Miguel López al frente de CROEM
ML. Ya era conocedor de la casa y siempre he sido un miembro participativo en la Confederación. En este tiempo al frente de CROEM me ha sorprendido la repercusión y la trascendencia de todo lo que aquí se realiza. Ha sido un tiempo para poner las bases que nos permitirán desarrollar nuestro proyecto en este mandato. Quiero que haya mucho trabajo en equipo, sobre todo entre las secretarías generales de CROEM y sus asociaciones sectoriales.
EM. ¿Cuáles son los primeros proyectos que han puesto en marcha para seguir reivindicando necesidades y hacer frente a los retos y exigencias de los empresarios de la Región de Murcia?
ML. Mi objetivo prioritario es un plan empresarial en el que quede claro el trabajo que vamos a desarrollar en este mandato. Este plan se tiene que construir sobre las cuestiones que son comunes a todas las empresas, pero también con las que marquen los distintos sectores. Si tenemos identificado un problema, debemos trabajar por aportar al mismo tiempo una solución.
EM. De su persona destacan la honestidad, la capacidad y la voluntad de diálogo. ¿Cómo ha logrado tener la confianza del tejido empresarial murciano? ¿Qué ha hecho para conseguirlo?
ML. El trabajo y la constancia son dos de los principales valores para manejarse en general en la vida. Y le sumo la capacidad de servicio y ayuda a los demás. Contribuir al bien común es lo que me hizo dar el paso para asumir la presidencia de CROEM. Agradezco mucho la confianza de todos los empresarios de la Región, es señal de unidad y de apoyo, y así la confederación es más fuerte.
EM. Si pudiera resumir en tres los ingredientes para el éxito de su vida personal y profesional, ¿cuáles serían?
ML. Fe, familia y equipo.
EM. Miriam Fuertes ha sido elegida la primera presidenta de la Cámara de Comercio de Murcia en sus 125 años de historia ¿Qué palabras le gustaría transmitirle?
ML. Miriam tiene todo mi apoyo. Es una persona muy trabajadora, creativa y con las ideas muy claras. Ella se ha puesto una meta a corto plazo y espero que disfrute de esta etapa. No tengo duda de que así será. Además, CROEM y la Cámara de Comercio de Murcia van a seguir colaborando para que llevemos a cabo iniciativas que sean positivas para nuestras empresas.
EM. Entre los valores de CROEM, ¿con cuál se identifica más?
ML. CROEM es la organización que lucha por los intereses de los empresarios. Me identifico con el espíritu de sacrificio que se refleja en el tejido empresarial teniendo en cuenta las limitaciones que existen en la Región. En materia de infraestructuras, por ejemplo, hay carencias que nos hacen perder competitividad respecto a otros territorios. La movilidad de los ciudadanos y de nuestras empresas garantiza que podamos competir en igualdad de condiciones. Tenemos que seguir reivindicando en este sentido, porque los retrasos y la falta de compromiso con la Región son grandes.
EM. ¿Cómo ve el futuro? ¿Qué planes o sueños tiene pendientes?
ML. Por mi forma de ser, soy positivo. Pero no se puede negar que muchos de los retos que tenemos por delante no dependen solo de lo que hagan los empresarios. Vamos a estar batallando para que esos retos salgan adelante.
EM. Si pudiera resumir en pocas palabras lo que se necesita para triunfar en los negocios, ¿cómo lo diría?
ML. Humildad ante todo. Y también constancia, sacrificio, conocimiento del entorno y adaptación.
Fotografías: Víctor Soriano.
Una meta cumplida: Mi familia.
Su restaurante favorito: José El Sorpresas.
Su talón de Aquiles es… La impaciencia.
Quién es su mayor fuente de inspiración: Jesucristo.
Cuál es la cualidad que más admira en una persona: La lealtad.
Un consejo valioso para jóvenes empresarios: Ánimo, se puede.
Créditos:
Por: Amanda Aquino
Fotografías: Víctor Soriano
Localización: Confederación Regional de Organizaciones Empresariales de Murcia (CROEM)
El evento, organizado por Amefmur y el INFO, ha tenido lugar este jueves en el Auditorio Víctor Villegas de Murcia.
Imagen de los asistentes al evento.
Cerca de 300 directivos y empresarios familiares se han reunido este jueves en el Auditorio Víctor Villegas para celebrar la IV edición del Foro Avanza. El evento, organizado por la Asociación Murciana de la Empresa Familiar (Amefmur) y el Instituto de Fomento (INFO), ha servido como punto de encuentro para conocer y aprender de las experiencias de empresarios referentes en todo el mundo y abordar los retos que afrontan estas compañías, como la gestión, las nuevas tecnologías o el relevo generacional.
La apertura de la jornada ha estado a cargo de José María Tortosa, presidente de Amefmur, quien ha destacado las fortalezas de este tipo de firmas, que representan el 92% del tejido productivo regional. “Las empresas familiares somos responsables y estamos comprometidas con nuestro entorno. Somos competitivas, innovadoras, flexibles y capaces de anticiparnos a los retos que exige un mercado global en constante cambio”.
En su discurso, Tortosa también ha incidido en la importancia de que se “facilite la actividad empresarial, eliminando trabas y creando un contexto adecuado para que las empresas podamos seguir generando empleo y riqueza para todos, construyendo la marca Región de Murcia. La nueva ley de simplificación favorecerá que se cumplan estos aspectos señalados”. Además, ha añadido que “en ese camino que estamos andando, nos queda trabajo que hacer. Organizaciones como Amefmur no son meras espectadoras del poder político, somos interlocutores de dicho poder para aportar y ser garantes de conocimiento y sujetos de cambios”.
El presidente de Amefmur ha estado acompañado en la bienvenida por Fernando López Miras, presidente de la Comunidad Autónoma.
Imagen de José María Tortosa durante su intervención.
Talento y compromiso, claves para crecer
La primera conferencia del día ha tenido como protagonista a Juan Carlos Escotet, presidente de Abanca. En su ponencia, titulada ‘La transformación de la empresa familiar en contexto de cambio’, ha compartido las claves de gestión de esta compañía, que se ha convertido en una de las principales instituciones financieras del mercado español por volumen de activos. “Nuestro modelo de negocio, concretado en Banesco y en Abanca, obedece a inversiones con vocación de permanencia. No creo en la especulación como base de gestión”. En su intervención también ha señalado que “el talento, la implicación y el compromiso son las claves en cualquier proyecto”.
A continuación, Ginés Clemente, fundador y presidente ejecutivo de Aciturri, ha conversado con Eduardo Estévez, director de la Asociación de Empresa Familiar de Castilla y León (EFCL), sobre la evolución de Aciturri desde 1977. Actualmente, esta firma es una de las principales suministradoras de estructuras y componentes de motor para los fabricantes aeronáuticos de referencia. Durante la conversación, el empresario ha hecho hincapié en la importancia de una gestión correcta del talento. “La relevancia de las personas como factor clave en el desarrollo de cualquier iniciativa y especialmente en momentos complejos como la etapa de la crisis que hemos vivido motivada por la pandemia”, ha indicado.
Asistentes al foro.
Las bases para un liderazgo exitoso
Identificar los principales aspectos que influyen en el éxito de la gestión y liderazgo de una empresa familiar. Este ha sido el objetivo de la mesa redonda que ha estado moderada por Antonio Ballester, vicepresidente y consejero delegado de Terrapilar.
Durante la misma, ha intervenido María Helena Antolín, vicepresidenta CEOE, quien considera que “el reto reside en generar estabilidad, aunque para ello tengamos que tomar decisiones que quizás no las tomarías en el ámbito estrictamente familiar. Esta estabilidad y el compromiso en el largo plazo es clave. Si además le sumas la escucha activa, el trabajo en equipo y predicar con el ejemplo, la receta, en mi experiencia, es imbatible”.
Por su parte, Miquel Jordà, presidente de Eurofirms Group, ha indicado que “uno de los grandes desafíos es decidir si los miembros de la familia deben involucrarse en la gestión operativa. A medida que la organización crece, es recomendable incorporar talento externo para gestionar la operativa y ejecutar el plan estratégico, siempre aprobado por los accionistas familiares”. Además, ha señalado que los accionistas familiares suelen estar más comprometidos con el impacto positivo en su entorno, “lo que permea en la cultura de la organización y garantiza que las decisiones se tomen no solo con criterios económicos, sino también con un enfoque humano y social”.
El último en intervenir ha sido Víctor Nogueira, presidente de Grupo Nogar, compañía referente en el mundo marítimo-portuario, logístico y comercial.
Asistentes al foro.
Nuevas generaciones analizan los retos futuros
La última mesa redonda ha reunido a las nuevas generaciones para debatir, bajo el título ‘El mundo que queremos’, sobre los retos que tienen por delante. La charla ha estado coordinada por Marta Beltrán, directora de la Asociación de la Empresa Familiar de Madrid, y, en ella, han analizado temas neurálgicos como la sostenibilidad, el liderazgo, la mujer, la internacionalización o el autoconocimiento personal.
“El contexto general ha cambiado tanto que las empresas familiares tienen que estar en constante adaptación y trabajar para liderar ese camino hacia el futuro. Para ello, tienen un papel determinante en la sociedad que está basado en los valores y en el compromiso social y económico”, ha señalado Beltrán.
Han participado en el coloquio Ester Cerdán, cofundadora y CEO de Laura Bernal; Pablo Juan, director de Organización Industrial de Vicky Foods, y Marcelo Montilla, director de Estrategia del Grupo Atlántica.
El evento ha cerrado con la conferencia ‘Efectos secundarios de las palabras’, cuyo objetivo ha sido analizar el impacto del lenguaje e incentivar su uso como una fuerza positiva. Azucena Marín, CEO de Comunicología, ha señalado que “al elegir expresarnos con confianza, claridad y empatía, no solo construimos un ambiente más colaborativo, sino que también potenciamos nuestra capacidad para alcanzar nuestras metas”.
La charla ha finalizado con la actuación del grupo vocal murciano Belter Souls.
La marca de melones gourmet ha superado las expectativas del inicio de campaña, llegando a recolectar 10.000 toneladas de melón, un 43% más que en 2023, frente al 20% que estimaban en el inicio de campaña.
Imagen de la sede de El Secreto de mi Tierra.
El Secreto de mi Tierra se encuentra en la recta final de su campaña de recogida de melón de la variedad piel de sapo. Con un balance muy positivo, la compañía prevé alcanzar resultados que superarán las expectativas iniciales en términos de producción. A falta de menos de un mes para dar por finalizada la temporada, la marca ha duplicado el porcentaje de melones recolectados este año. A lo largo de esta campaña, el clima ha jugado un papel crucial en el éxito de la cosecha.
“Este año, el tiempo nos ha favorecido enormemente. En Murcia hemos tenido un verano caluroso pero sin las olas extremas ni tormentas que pueden afectar la calidad del fruto, y en Castilla-La Mancha el equilibrio de sol y humedad ha sido clave para obtener una cosecha excepcional,” ha señalado José María Buendía Samper, responsable de cultivos en El Secreto de mi Tierra.
Récord de recolección
En esta campaña la empresa ha recolectado 10.000 toneladas de melón, un 43% más que en 2023. “Los números hablan por sí solos. Este año hemos visto un aumento tanto en la producción como en la demanda de nuestro melón gourmet de El Secreto de mi Tierra, lo que refleja el gran trabajo de todo nuestro equipo y la confianza de los clientes en la calidad del producto,” asegura José María Buendía Samper, responsable de cultivos en El Secreto de mi Tierra.
Crecimiento en la contratación de trabajadores
Para enfrentar la creciente demanda y garantizar una recolección de melón eficiente, El Secreto de mi Tierra incrementó su contratación de personal en un 40% respecto a la temporada pasada. Este aumento en las contrataciones no solo responde a la necesidad de mano de obra, sino que también pone de manifiesto el compromiso de la empresa con el empleo y el desarrollo rural en las zonas donde tienen sus plantaciones.
Previsión internacional
El Secreto de mi Tierra continuará con su producción en otros países una vez finalizada la campaña en España. Las exportaciones se realizarán en primer lugar desde Brasil, donde la marca mantiene rigurosos estándares de calidad. En este sentido su objetivo consiste en garantizar que el melón piel de sapo cumpla con las mismas exigencias que en suelo español y los mismos criterios de calidad que en España, para continuar llevando su melón gourmet a los mercados internacionales.
Avalado por Amefmur, el proyecto ‘Caliche Family Executive’ ofrece a miembros de otras compañías familiares que tengan protocolo de sucesión la oportunidad de completar su formación trabajando durante un año en el grupo empresarial.
Presentación del programa ‘Caliche Family Executive’.
Con el objetivo de ofrecer a las nuevas generaciones de empresas familiares de la Región de Murcia una oportunidad para completar su formación en un entorno laboral real, nace ‘Caliche Family Executive’. Se trata un programa para impulsar el talento, diseñado por Grupo Caliche y avalado por la Asociación Murciana de la Empresa Familiar (Amefmur), para que estas personas puedan desarrollar plenamente sus habilidades y aplicarlas posteriormente en sus compañías de origen.
La primera edición se lanzará en el mes de septiembre y ofrece plazas limitadas. Para participar es necesario pertenecer a una familia empresaria que cuente con un protocolo de sucesión, el cual incluya trabajar fuera como complemento a la formación académica. Las solicitudes se gestionarán a través del correo electrónico personasytalento@caliche.es y el proceso incluirá una entrevista previa. Una vez firmado el contrato laboral, el periodo de trabajo será de 12 meses.
“Completar la formación con una experiencia laboral en otra compañía es una oportunidad única para adquirir las habilidades profesionales que demanda una empresa familiar y poder aplicarlas. Agradecemos a Grupo Caliche por esta iniciativa, que cuenta con el respaldo total de la asociación”, ha explicado José María Tortosa, presidente de Amefmur.
Por su parte, José María Martínez, CEO de Grupo Caliche, ha señalado que “forma parte de nuestro compromiso empresarial potenciar las capacidades y el talento joven. Somos una empresa familiar y esperamos que este proyecto contribuya a que las nuevas generaciones estén aún mejor preparadas cuando llegue su momento“.
Con 55 años de trayectoria, Grupo Caliche ha iniciado el proceso para incorporar a la segunda generación y desarrolla su actividad en diversos sectores como la logística y el transporte, las telecomunicaciones y las energías renovables.
El plazo de inscripción está abierto desde este lunes hasta el 30 de noviembre y los galardones reconocerán los logros excepcionales de las mujeres en tres categorías: ‘Una Vida Sobre Ruedas’, ‘Trayectoria Empresarial’ y ‘Gestión Innovadora’.
Imagen del II Foro Mujer y Sector Transporte de Andamur.
En el marco de la iniciativa WOW, Women On The Way, que refleja el compromiso de Andamur con la igualdad de género en el sector del transporte, surgen los premios WOW. Una acción que busca reconocer y visibilizar el talento, el esfuerzo y la innovación de las mujeres en un sector en el que la mayoría son hombres.
A través de estos premios, desde Andamur reafirman su compromiso con la igualdad de oportunidades, impulsando un cambio cultural que facilite la participación de las mujeres en todos los niveles del sector transporte.
Los premios WOW ofrecen la oportunidad de reconocer y celebrar logros excepcionales en tres categorías: ‘Una Vida Sobre Ruedas’, ‘Trayectoria Empresarial’ y ‘Gestión Innovadora’.
La categoría ‘Una Vida Sobre Ruedas’ está dirigida a camioneras que han superado obstáculos significativos y han demostrado un espíritu inspirador en su vida cotidiana. Se valorará su capacidad de superación, determinación, compromiso y logros significativos alcanzados.
A la categoría ‘Trayectoria Empresarial’ se podrán presentar mujeres con una trayectoria destacada en el sector del transporte y que hayan contribuido al desarrollo de este. Se considerarán sus hitos y logros alcanzados, años de dedicación al sector, contribuciones significativas al campo e influencia positiva en el sector del transporte.
Por último, la categoría ‘Gestión Innovadora’ está destinada a reconocer a mujeres que han implementado soluciones innovadoras y eficaces para resolver desafíos en el sector del transporte. Se evaluarán los proyectos, iniciativas, productos o servicios implementados; su aportación al sector, impacto, innovación, viabilidad y sostenibilidad; y por último su potencial para inspirar a otros y servir de modelos a seguir.
Se trata de unos galardones dirigidos a mujeres camioneras, empresarias y trabajadoras del sector transporte de cualquier país de Europa y Marruecos.
La convocatoria para inscripción en los premios WOW estará abierta desde el 23 de septiembre hasta el 30 de noviembre de 2024.
La ceremonia de entrega de los Premios WOW tendrá lugar durante la celebración del III Foro Internacional Mujer y Sector Transporte en febrero de 2025.
Élite Murcia es una revista digital e impresa que promueve lo mejor de la Región de Murcia: cultura, gastronomía, empresas y personalidades. Entrevistas a reconocidas personalidades de la sociedad murciana, artículos sobre los mejores hoteles y restaurantes de la Región, crónicas de los más interesantes eventos que tengan lugar, informes económicos y de inversión, así como de reportajes sobre las empresas líderes y de mayor expansión de Murcia.
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