NIDO, el nuevo espacio gastronómico del chef Sebastián López, llega a Murcia con un maridaje perfecto entre arte y gastronomía.
Hace un mes aproximadamente, NIDO abrió sus puertas en la calle peatonal que se encuentra junto al emblemático Mercado de Verónicas en Murcia (Calle Verónicas, 10). En pleno corazón de la ciudad han creado un espacio acogedor, con una estética noble de estilo neo-industrial.
A los mandos se encuentra el chef colombiano, Sebastián López, que previamente ha regentado cocinas como la de El 8 o Tiquismiquis, entre otras. En este espacio elabora platos de su cocina viajera en formato take away con productos frescos del mercado y de temporada. Además, cuenta con un pequeño espacio exterior acomodado con un par de mesas en el que poder degustar in situ sus creaciones.
Su socio, Juan José Arias, es barista y trae café fresco y recién tostado de diferentes países para fomentar la cultura del café de especialidad en la ciudad. También implementan elaboraciones con súper alimentos como la espirulina o el acai para bebidas especiales.
NIDO refleja los coffeshops de países asiáticos o las tendencias de cafeterías europeas, adaptándose a la nueva realidad que vivimos y siendo fieles a su filosofía #foodinmotion.
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