Si no has tenido la oportunidad de disfrutar de los GastroJueves, aún te puedes apuntar para aprender de cocina de la mano de grandes chefs de la Región de Murcia.
Cocineros, reposteros y panaderos impartirán los talleres. Todos ellos profesionales de establecimientos de la Región que cuentan con el Sello de Compromiso Gastroturístico ‘1.001 Sabores’.
Se celebrará en las instalaciones del CCT y está dirigido a ‘foodies’, sibaritas, amantes de la cocina gourmet o cualquier interesado en la gastronomía.
Las sesiones permitirán a los participantes aprender a elaborar arroces y guisos tradicionales, preparar dulces, tapas o confituras, profundizar en la cocina ‘healthy’, en el ‘street food’ o en la cocina de mercado. Además, en el ciclo cocinarán diferentes recetas de una forma fácil, sencilla y participativa, desvelarán trucos y darán consejos, de tal forma que cualquiera de los presentes pueda preparar en casa las recetas mostradas.
Programación:
30/03:
- EXPERTO CROQUETERO
Pedro Buitrago – Restaurante Tándem (Santomera) - CLAVES PARA HACER UN BUEN PAN EN CASA
Javi Moreno – La Madrugada (Murcia)
20/04:
- CONSERVAS Y ENCURTIDOS
Tomás Écija – Restaurante La Maíta (Molina de Segura) - ENSALADAS CON HISTORIA
Hervé Medina – Nicolás Y Valero (Santomera)
27/04:
- COCINA DE MERCADO
Juan Guillamón – Restaurante AlmaMater (Murcia) - EL MUNDO DEL CAFÉ Y LAS INFUSIONES
Ángela Marulanda – AM Marulanda Servicios Hosteleros
4/05:
- FINGER FOOD
Santiago Mínguez -El Mirrín y TR3S (Lorca) - ECLAIRS: MASA CHOUX, CREMAS Y GLASEADOS
Ginés Nicolás – Catorce Doce by Niko en Mercado de Correos (Murcia)
11/05:
- COMIDA HEALTHY
Cayetano Gómez - CEVICHES Y TARTARES
Sebastián López – Nido y Hannibal (Murcia)
18/05:
- PLANT BASED
David López – Restaurante Local de Ensayo (Puente Tocinos, Murcia) y AYA (Murcia) - MOCKTAILS
Jaime Bernabé – Colaborador CCT
25/05
- COCINANDO CON SUPERFOODS
Carlos Albaladejo – La Cabaña (El Palmar, Murcia) - EL PLACER DEL CHOCOLATE
Patricia Pérez – Panadería José Antonio (San Pedro del Pinatar)
