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Las smash burgers (hamburguesas cuya carne se aplasta) han llegado a Murcia de la mano de Umbrella Sociedad de Hamburguesas, una marca alicantina que nació en plena época de confinamiento.

Umbrella
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En Umbrella siempre utilizan la expresión “SMASHTIME!”, ya que el concepto de su producto se basa en una de las técnicas más famosas de los EEUU: el smashed (aplastar). A partir de ese momento mágico en la plancha comienza la elaboración de una de las burgers de moda en Alicante. Y ahora también en Murcia. Una fama que se ha conseguido gracias a la pasión de todo un equipo que decidió ofrecer este concepto de burgers en Alicante en plena época de confinamiento.

Querían ofrecer un momento de disfrute máximo a sus clientes en aquella época tan complicada, con un producto premium y 100% casero. Y para convencer a dar ese primer bocado tan importante (y el que engancha una vez lo das), decidieron crear una línea de comunicación transparente, clara, directa. Ofreciendo todo el protagonismo a lo que verdaderamente representa a la marca: sus burgers y clientes.

Umbrella
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Solo hay que entrar a su Instagram (umbrellash.es) para comprobar que, a pesar de ser una cocina que solo ofrece delivery y takeaway, muestran lo que es Umbrella sin ningún tipo de pudor.

¿Y cuáles son nuestros planes de futuro?

Hacer llegar sus burgers a todo el país. El primer paso fue en Alicante, pero el gran reto ha continuado en la hermosa Murcia. Decidieron abrir una nueva cocina para delivery y takeaway porque a diario les llegaban mensajes pidiendo Umbrella en Murcia. Murcianos y murcianas que residían en Alicante no dejaban de correr la voz y de dar envidia a amigos, familiares y conocidos a través de las stories de Instagram.

Umbrella
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Y como no, decidieron llegar a la ciudad con una burger que muestra el cariño que tienen hacia sus habitantes: la Sweet Home Murcia (¡con su sticker personalizado!). Con este salto a Murcia han triplicado las ventas esperadas en las primeras semanas de lanzamiento.

¿Y cómo pedir sus burgers?

Al ser solo delivery y takeaway, los pedidos se realizan a través de las apps de GlovoUberEats y JustEat. Puedes ver su carta a través de la web umbrellash.es.

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La empresa, ubicada en Murcia desde hace 25 años, se adapta a las nuevas necesidades del mercado actual. Tras la pandemia de 2020 y las normativas impuestas a la hostelería se han incrementado los servicios de take away y delivery y con ello la alta demanda de envases desechables para comidas. Es por ello que Envases del Mediterráneo renueva su e-commerce, y cambia por completo su tienda online, para mejorar su servicio con los clientes.

Envases del Mediterráneo son expertos en envases desechables de un solo uso. Se encargan de hacer llegar a los hosteleros de Murcia, y de toda España, todos los envases desechables necesarios para los servicios de hostelería y restauración de los fabricantes especializados en la materia.

Tras la pandemia, con meses de restaurantes, casas de comidas para llevar, food trucks y todo tipo de restauración con sus puertas cerradas, se han incrementado los pedidos take away o delivery (coger para llevar o entrega a domicilio). Ya sea porque no pueden reabrir el local para servir en mesa o porque el aforo es limitado, la opción del delivery y take away les permite a los hosteleros seguir ofreciendo sus servicios de restauración.

Es ahí donde se hacen necesarios los envases desechables de un solo uso como pueden ser las cajas para transportar paellas o cajas para pizza, las bolsas de papel kraft para los pedidos take away o delivery o tarrinas para sopas y helados..

En la tienda online de Envases del Mediterráneo tienen un amplio catálogo de productos para todo tipo de comidas a servir. Al entrar al e-commerce veremos tres categorías: productos, envases biodegradables y envases take away.

En la categoría de productos podemos encontrar todo el catálogo ordenado por subcategorías y por tipo de material. La siguiente categoría es la de envases biodegradables donde se recogen todos los envases desechables con cualidades biodegradables y compostables por el tipo de material con el que están hechos. Y por último, la categoría de envases para take away con los artículos que mejor se adaptan a los servicios de restauración en comida para llevar o para los pedidos que se envían como delivery.

Con la opción de compra online a través de comercio electrónico los trabajadores de hostelería y restauración pueden hacer sus pedidos desde un ordenador, smartphone o tablet y recibir el pedido en 24-48 horas (días laborables). Una forma para simplificar y hacer más sencillo el proceso de compra del cliente. Así no hay necesidad de perder tiempo en trasladarse a las oficinas físicas para comprar y recoger el pedido o pedir que te lo envíen por llamada telefónica.

 Envases desechables biodegradables y compostables para servicios de take away y delivery.

El 40% de los artículos del catálogo online son envases desechables biodegradables o compostables. Las tendencias sociales y la demanda del mercado ha dado lugar a facilitar este tipo de producto a los clientes.

El uso de estos envases a parte de influir en el medio ambiente también influye en la imagen de marca y RSC de las empresas y propietarios de restauración que ofrecen sus servicios de take away o delivery.

“Estamos trabajando para ampliar aún más el surtido de envases biodegradables y compostables por su alta demanda actual”, José Ángel Baños CEO de Envases del Mediterráneo.

Los envases biodegradables están fabricados a partir de materiales vegetales. Es por eso que estos artículos se consideran renovables y compostables. Algunos ejemplos de materiales vegetales son el almidón de maíz, la fécula de patata o la celulosa. Son elementos de origen vegetal que se pueden cultivar una y otra vez. Son compostables lo que significa que pueden regresar al suelo sin perjudicar el medio ambiente. Lo recomendable es enviar los envases biodegradables a una fábrica de compostaje especializada para que haga su correcto proceso de reciclaje con altas temperaturas para una descomposición más rápida.

Personalización de envases para cada cliente

En la empresa también facilitan la opción de personalizar los envases desechables. Los clientes pueden solicitar que su logo o imagen de marca se imprima en los artículos. Pueden tener la imagen de su logo en las cajas, bolsas, tapas o en el envase que prefieran.

No solo se pueden personalizar con logos de empresa si no también se puede añadir todo tipo de información gráfica como imagen, texto, número de contacto o incluso códigos QR para escanear con el teléfono móvil.



Élite Murcia es una revista digital e impresa que promueve lo mejor de la Región de Murcia: cultura, gastronomía, empresas y personalidades. Entrevistas a reconocidas personalidades de la sociedad murciana, artículos sobre los mejores hoteles y restaurantes de la Región, crónicas de los más interesantes eventos que tengan lugar, informes económicos y de inversión, así como de reportajes sobre las empresas líderes y de mayor expansión de Murcia.



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