El ayuntamiento de Murcia ha aprobado el expediente para la contratación, mediante procedimiento abierto, del contrato denominado ‘Servicio de impulso al turismo gastronómico, adecuación y puesta en marcha del Centro de Promoción Murcia Gastronómica’, financiado por la Unión Europea a través del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, con fondos Next Generation EU. El contrato cuenta con un presupuesto máximo de 159.579,00 euros, más el 21% de IVA, lo que hace un total de 193.090,59 euros, y tendrá un plazo de ejecución de nueve meses.

Este proyecto, promovido desde la concejalía de Turismo que dirige Jesús Pacheco, constituye una de las principales apuestas del consistorio para reforzar el posicionamiento de Murcia como un destino gastronómico sostenible, innovador y culturalmente arraigado. “Con esta actuación damos un paso firme para estructurar y proyectar nuestra identidad culinaria como una marca turística sólida y generadora de riqueza. Murcia tiene una enorme oportunidad de transformación turística con el apoyo de la financiación europea”, ha destacado el concejal.

Uno de los principales motivos para visitar Murcia

Precisamente, el turismo cultural y el gastronómico son los principales motivos que incentivan a los turistas a visitar la Región de Murcia, según revela el estudio ‘La opinión de los turistas sobre la oferta gastronómica de la Región de Murcia 2024’, presentado por el Instituto de Turismo (Itrem).

El tapeo es la actividad favorita de los turistas gastronómicos en la Región, con un 82% de preferencia, superando en 11,1 puntos la media nacional. Le siguen las visitas a restaurantes y mercados gastronómicos. Además, el turismo gastronómico genera un impacto económico superior a los 700 millones de euros anuales en la Región.

El contrato aprobado forma parte del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino de Murcia y está enmarcado en el Componente 14 del PRTR: “Plan de modernización y competitividad del sector turístico”. En concreto, se integra en la Inversión 1, Submedida 2, destinada a impulsar los planes de sostenibilidad turística mediante la creación de productos innovadores y diferenciadores. Dentro de este contexto, el contrato representa una actuación estratégica del Eje 4: Competitividad del destino, centrado en fortalecer el atractivo turístico de los municipios.

La gastronomía murciana, vinculada al entorno natural de la huerta y a una rica tradición mediterránea, se posiciona así como un eje central del modelo turístico de la ciudad. El objetivo es estructurar y promocionar un producto gastronómico local con vocación de permanencia y capacidad de generar experiencias sostenibles y de calidad.

Entre las principales líneas de actuación previstas se encuentra la puesta en marcha del Centro de Interpretación de la Gastronomía, que estará ubicado en el edificio del Teatro Romea. Este espacio se convertirá en un punto de referencia para la interpretación, divulgación, formación y promoción del patrimonio culinario murciano, mediante actividades dirigidas tanto al visitante como al público local.

El contrato también contempla acciones de promoción a nivel nacional, incluyendo campañas en medios tradicionales y digitales, la creación de una web específica sobre el patrimonio gastronómico de Murcia, y la gestión de perfiles en redes sociales con contenidos multimedia, colaboraciones con prescriptores y presencia continua.

Asimismo, se llevarán a cabo acciones de dinamización turística como talleres gastronómicos, la formación especializada para guías turísticos en materia culinaria, nuevas rutas turístico gastronómicas, un plan de promoción de mercados y plazas de abastos, así como la creación de un rincón itinerante de productos tradicionales y señalización de lugares clave vinculados a la gastronomía.

“Murcia tiene en su gastronomía una ventaja competitiva natural que debemos saber explotar de manera profesional, sostenible y creativa. Este proyecto no solo pone en valor nuestra cocina, sino que activa toda una cadena de valor que beneficia a productores, hosteleros, comerciantes y guías turísticos, y nos sitúa en el mapa de los destinos gastronómicos con sello europeo”, ha añadido Jesús Pacheco.

La actuación representa un nuevo impulso al desarrollo turístico del municipio en línea con los objetivos del Plan Municipal Gastronómico de Murcia, orientado a fortalecer el papel de la gastronomía como motor de desarrollo económico, social y cultural.