La Región de Murcia ha sido este viernes la gran protagonista del Día Mundial de la Tapa en Bruselas, una celebración que sirve de marco para llevar a cabo una acción de promoción de gran impacto mediático y profesional, que reúne a 140 participantes entre agentes turísticos, periodistas y representantes institucionales.

El evento, que se celebró en el emblemático Excellis Building, aunó una presentación oficial de la oferta turística de la Región de Murcia con una serie de degustaciones gastronómicas que pusieron de relieve tanto la calidad de la cocina regional, como la excelencia de sus profesionales.

La consejera de Turismo, Carmen Conesa, destacó que la gastronomía murciana “no solo es un tesoro identitario, sino también una herramienta estratégica para impulsar el turismo, la internacionalización y la imagen de la Región de Murcia como destino preferente”.

Además, quiso agradecer la colaboración de Turespaña en la organización y difusión del evento, “que nos permite reforzar el posicionamiento internacional de nuestra marca turística en un mercado prioritario como el belga”.

Al evento también asistieron el embajador en funciones de España en Bélgica, Alberto Antón; el consejero de Turismo en Bruselas y director de la OET, Miguel Ángel Nombela; el director del Instituto de Turismo de la Región, Juan Francisco Martínez; y la responsable de la Oficina de la Región de Murcia en Bruselas, Lucía Huertas.

La jornada arrancó con una degustación de tapas de zarangollo reinterpretadas por tres prestigiosos chefs belgas: Elena Gómez, Jeroen Florizoone y Germain Jacques, cuyas versiones de esta receta tradicional murciana fueron valoradas tanto por los asistentes como por un jurado profesional.

Durante la velada, los participantes también pudieron disfrutar de un menú exclusivo preparado por dos grandes referentes de la alta cocina murciana: el chef del restaurante La Cabaña, 2 estrellas Michelin y 3 soles Repsol, Pablo González; y el chef del restaurante Almo, estrella Michelin y 2 soles Repsol, Juan Guillamón.

Ambos elaboraron una propuesta gastronómica, a cuatro manos, maridada con vinos con Denominación de Origen Protegido de la Región (Bullas, Jumilla y Yecla).

Bélgica es uno de los mercados turísticos estratégicos para la Región, siendo durante el primer cuatrimestre de 2025 el cuarto en importancia, con 19.962 visitantes y un impacto económico de 22,8 millones de euros.

Gastronomía como imán del turismo internacional

La consejera de Turismo explicó que este evento “forma parte del Plan de Internacionalización de los ‘1.001 Sabores Región de Murcia’, diseñado en colaboración con Turespaña, que entre mayo y septiembre va a recorrer siete de los principales mercados europeos: Bruselas, Düsseldorf, Roma, Oslo, Ámsterdam, Marsella y Estocolmo.

“Esta estrategia busca consolidar a la Región como referente gastronómico internacional, promoviendo un turismo experiencial y de calidad, alineado con los principios de sostenibilidad, autenticidad y alto valor añadido”, afirmó.

Conesa resaltó la importancia de la gastronomía “por su capacidad de atraer viajeros”. En este sentido, según el último estudio realizado por la Universidad de Murcia y el Itrem, el turismo cultural-gastronómico es la principal motivación de visita a la Región. Además, ocho de cada 10 turistas viajan con fines gastronómicos, con una media de 4,4 viajes anuales, y nueve de cada 10 consideran que la cocina murciana es auténtica, excelente o buena.