El icónico hotel Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa sigue innovando e incorporando nuevas propuestas de ocio a su catálogo de experiencias y se convierte en el indiscutible “place to be” de la Región con un exclusivo Brunch que organiza todos los domingos de 12h a 17h. Se trata de un nuevo concepto gastronómico con una completa oferta de ocio y gastronomía que viene a traerte el plan perfecto para despedir el fin de semana con amigos, familia, e incluso con tu mascota de la mejor forma posible.

Puedes disfrutar esta experiencia con una amplia variedad de platos y productos premium de primera calidad, como ostras, mariscos, estación de jamón ibérico cortado a mano, patés, sushi, estación de Solomillo Wellington, postres caseros, opciones veganas, así como de música en directo, actuaciones, y mucho más.

Menú completo: 

• Jamón ibérico al corte con tomate rallado aov y pan tostado
  Estación de panes, tostador, mantequilla y margarina
  Pan grande de masa madres, soja y cereales, pequño de tomate, cebolla, queso, cereales y chapata, regañas, grissinis,
  pan feo, pan soplado, pretzel, bagel
• ENSALADA SIMPLE
  Lechugas – Romana, cogollos, mezclun.
  Tomates – Azul, canario, Daniela.
  Cebolla – Tierna, blanca, roja.
  Pimiento – Rojo, amarillo, verde
  Otros: Palmito, tallos bambú, brotes de soja, huevos, huevos codorniz, jamón york, queso dados.

SELECCIÓN DE ACEITES (PICUAL, ARLEQUINA, HOJIBLANCA)
TIPOS DE SAL (ESCAMAS, SAL DEL HIMALAYA, SAL DE PIEDRA, SAL DE MARISCO, SAL DE CITRICOS)

• SALSA Y VINAGRETAS
  Salsas: sala rosa, vinagreta española, tártara, alioli, mostaza, etc..
• GUARNICIONES
  Aceituna Kalamata, aceituna negra, aceituna verde, pepinillo, alcaparras, alcaparrón.
• ENSALADAS COMPUESTAS 6
  Ensalada de col, zanahoria, nueces y mayonesa
  Ensalada murciana
  Cous cous con verduritas
  Ensalada de pato
  Vasitos de setas en escabeche aromatizado
  vasitos de ensalada cesar
  Ensalada de bacalao
  Vasitos de setas en escabeche aromatizado
• PLATOS FRIOS:
  Pate de pimienta
  Pate de campaña
  Pate al oporto
  Queso de pimentón
  Queso de vino
  Queso de almendra
  Queso parmesano
  Queso azul
  Queso manchego curado
  Grissinis 3 clases, tostadas, rosquillas, cracker, frutos
  Mermeladas tres tipos
  Uva dos tipos
• FRUTOS SECOS:
  Almendra frita, anacardos, avellanas, nuezes, etc…..
• ESTACION DE MARISCOS
  Salmon ahumado con guarniciones
  vasitos de marisco
  Ensalada de gambas
  Cucharitas de gambas
  Cucharitas de pulpo
  Cucharitas de sardina ahumada
  Cigala cocida
  Ostra natural
  Gamba blanca cocida
  Gamba roja cocida
  Latitas de salpicón marisco
  Copas de ceviche
  Mousse de salmón
• ESTACION DE TRINCHE
  Rosbif
  Solomillo Wellington
  Pescado a la sal
• SOPA
  Crema de guisantes
• CALIENTES
  Patatas a la provenzal
  Parrillada de verduras
  Salmon con hierva limonera
  Calamar encebollado
  Fusilli con pesto rojo
• ESTACION DE ARROCES
  Arroz de marisco
  Arroz de verduras
  SHOW COOKING
  Gambas al ajillo
  Rodaballo
  Escalopines de ternera
  Almejas ajillo
• ESTACION DE GOLOSOS
  Fuente de chocolate
  Churros, tortitas, gofres, brochetas de fruta, gominolas, lacasitos
  Toping – 6 variedades
  Creps souse con salsa de naranja
• POSTRES
  Dos platos de fruta
  Tartas – 3 variedades
  Vasitos – 3 variedades
  Repostería catalana – 3 variedades
  Palomitas con azúcar y caramelo

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