“Aunque soy la más joven en la asociación, estoy entre las más veteranas, pues ya llevo 19 años en Hoytú”

Alegre, trabajadora y muy comprometida, así es Laura Mateo, la mujer al frente de la Federación Regional de Empresarios de Hostelería y Turismo, quien hace poco recibió el premio a la promoción asociativa que entrega Hostelería de España, por ser una fiel defensora del asociacionismo. Laura estudió Turismo y tiene un máster en Dirección Comercial y Marketing, además de formación en organización de eventos y protocolo. Te invitamos a leer la entrevista para que conozcas cuál es su labor como secretaria de HoyTú.

EM. ¿Quién es Laura Mateo y cuál es su formación profesional?

LM. Nací en la pedanía de El Palmar y me crié entre El Palmar y La Alberca, así que me siento originaria de los dos sitios. Me siento muy murciana, me encanta mi tierra. Tengo 39 años, estoy felizmente casada y tengo un niño, Dante, de 3 años. Soy nieta, hija, sobrina, mujer y nuera de empresarios, por lo que la defensa empresarial es algo que llevo en mi ADN.

EM. ¿Cuáles son tus funciones como secretaria general de HoyTú?

LM. Entre mis funciones están la dirección de la secretaría de los servicios, el asesoramiento a los órganos de gobierno, programación y coordinación de las actividades desplegadas por la federación, jefatura del personal, negociación de acuerdos y convenios, custodia del correcto desarrollo estatutario…, en general cuantas funciones ejecutivas me sean delegadas por el presidente y demás órganos de gobierno, tanto en el seno de la Federación como representando a la Federación ante organismos públicos, entidades públicas o privadas de cualquier tipo.

EM. HoyTú es la organización empresarial más representativa en la Región de Murcia en el ámbito sectorial turístico-hostelero. ¿Cuál es la labor que realiza la asociación en apoyo al sector?

LM. Representamos, gestionamos y defendemos los intereses económicos, sociales y profesionales de nuestras organizaciones y empresarios integrados. Participamos en la negociación de todas las normativas, ordenanzas, subvenciones y proyectos sectoriales ante las Administraciones locales, regionales y nacionales. Negociamos convenio colectivo. Informamos continuamente de todos los temas relacionados con nuestro sector, ofrecemos asesoramiento individualizado, apoyo y desarrollo empresarial a nuestros federados.

A mí me gusta decirles a los empresarios que se asocian por primera vez con nosotros que trabajamos para que ellos puedan descansar. Velamos permanentemente por sus negocios, atendemos la práctica totalidad de los problemas empresariales que puedan tener nuestros representados.

“No tengo límites profesionales, me gusta mucho lo que hago”

EM. ¿Consideras que la Región de Murcia tiene un gran potencial en el ámbito gastronómico?

LM. Totalmente, la Región de Murcia es gastronomía pura, tenemos todo lo deseado para el éxito: la mejor materia prima, una arraigada gastronomía regional, cocineros profesionales apostando por la innovación y empresarios emprendedores y en constante evolución.

EM. Fuiste galardonada en los XVIII Premios Nacionales de Hostelería, unos galardones que cada año organiza Hostelería de España, ¿en qué categoría te premiaron?, ¿qué significado tiene este reconocimiento para ti?

LM. Obtuve el premio a la promoción asociativa en el sector. Recibir este premio ha sido un orgullo para mí, además de inesperado. Inesperado porque soy la persona más joven que recoge este galardón; aunque soy la más joven, estoy entre las más veteranas, pues ya llevo 19 años en Hoytú.

Este reconocimiento viene de mi patronal nacional, a la que me siento muy orgullosa de pertenecer y es un chute de energía para seguir trabajando en esto que tanto me gusta, en la defensa de mis empresarios y empresarias.

EM. En octubre realizaron la XXII Gala de la Hostelería y del Turismo de la Región, ¿qué representa esta celebración para la Asociación?

LM. Nuestra gala anual es el punto de encuentro entre profesionales del sector. Cada año compartimos este evento con más de 500 empresarios y aprovechamos para entregar nuestros premios anuales. Es un día de hermanamiento y convivencia. Somos un sector que siempre trabaja cuando los demás descansan, somos el sector de la felicidad; es por eso que disfrutamos tanto nuestro evento, pocas veces podemos juntar a tantos compañeros en un ambiente distendido.

Texto: Amanda Aquino
Fotos: Víctor Soriano