24 noviembre 2021
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REPRESENTANTES DE 19 BODEGAS DE LA DOP JUMILLA HAN QUERIDO ACOMPAÑAR LA PRESENTACIÓN DEL REPUTADO CHEF PABLO GONZÁLEZ-CONEJERO, COMO NUEVA IMAGEN DE LOS VINOS DOP JUMILLA

SILVANO GARCÍA, PRESIDENTE DEL CONSEJO REGULADOR DOP JUMILLA, JUNTO A LA PERIODISTA GASTRONÓMICA ESTEFANÍA GARCÍA, HAN SIDO LOS ENCARGADOS DE DAR LA BIVENVENIDA AL CHEF MURCIANO QUE CUENTA CON DOS ESTRELLAS MICHELÍN Y TRES SOLES REPSOL EN EL RESTAURANTE CABAÑA BUENAVISTA

EL CHEF ES, OFICIALMENTE A PARTIR DE HOY, IMAGEN DE LA DOP JUMILLA Y LLEVARÁ LA MARCA BORDADA EN SU CHAQUETILLA

LA PRESENTACION FORMA PARTE DE LA CAMPAÑA FAMILIA JUMILLA, DEDICADA A APOYAR A PROFESIONAELS DE LA GASTRONOMIÁ Y HOSTELEROS DE TODA ESPAÑA

El reputado chef murciano Pablo González-Conejero forma parte, desde hoy de la Familia Jumilla. Llevará la imagen DOP Jumilla como el representante gastronómico de vinos de Jumilla, y llevará la marca bordada en su chaquetilla, con presencia en sus restaurantes, páginas web y, por supuesto, apoyando las referencias de vinos de las bodegas DOP Jumilla en la bodega de sus restaurantes. “Es un orgullo y una responsabilidad muy grande representaros a todos vosotros y a los vinos DOP Jumilla y darles toda la visibilidad que pueda, con esfuerzo y mucho trabajo”, explicaba esta mañana en rueda de prensa, celebrada en el salón de actos de Bodegas Luzón, en Jumilla. “Estoy muy contento con ser profeta en mi tierra, y los vinos DOP Jumilla son un referente de mi Tierra, la Región de Murcia. Alardeo siempre de la marca Región de Murcia y el producto bien hecho de mi Región y, desde ahora, llevo con orgullo en mi chaqueta y en mi corazón el cariño de la gente y las bodegas de Jumilla”, explica el chef murciano, que se siente identificado con la línea de trabajo y la trayectoria de muchas de las bodegas DOP Jumilla, que personalmente conoce bien desde hace mucho tiempo, y comparte los valores y el ánimo de trabajo y mejora diaria de todo ellos.  “Gracias por estar aquí, por esta calurosa bienvenida que me habéis hecho, para recibirme y formar parte de la Familia Jumilla”.

Silvano García, presidente del Consejo Regulador DOP Jumilla, junto a la periodista gastronómica Estefanía García, han sido los encargados de dar la bienvenida al chef murciano, que cuenta con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol en el restaurante Cabaña-Buenavista, en El Palmar (Murcia) con mensajes familiares, de confianza, en nombre de las 39 bodegas que forman la DOP Jumilla y que le reciben “con los brazos abiertos”, como señala Silvano García. Y añade: “La gastronomía y el vino van de la mano, y su evolución van camino de ser un referente gastronómico tanto en la Región, como en nuestro país, y fuera de él, así que estamos encantados de que nos acompañes en nuestra aventura”.

A continuación, Silvano García y Pablo González Conejero, han firmado el convenio de colaboración sobre el papel, y con copas en la mano, cada uno de los invitados al acto han brindado para sellar este acuerdo de colaboración el chef como nueva imagen de vinos de Jumilla por todo el mundo.

Los asistentes al acto han sido José María Vicente, de Bodegas Casa Castillo,  Fran González, de Lagar de las Puntillas, Patricia Nazaré, de Bodegas Luzón; María Burruezo, de Bodegas Viña Elena, Gema Morcillo, de Parajes del Valle Bodegas y Viñedos, José Gómez de Bodegas Carchelo, Andrés Bastida de Bodegas Alceño, David Bañón de Bodegas Juan Gil; Rosana Madrid de Bodega Madrid Romero; Ana Terol de Bodegas Olivares, Eva María García, de Bodegas TorreCastillo; Micaela Abarca, de Esencia Wines; Blanca Bernal, de EGO Bodegas; Agustín Navarro de Bodegas Sierra Norte; Agustín  Miñana, de Bodegas Pio del Ramo; Victoria Martínez, de Bodegas Silvano García; Rubén Granados, de Bodegas San Dionisio; Antonio José Bleda, de Bodegas Bleda, y Antonio Fernández, de Bodegas Fernández.

También han querido acompañarle algunos hosteleros de Jumilla como Arturo Castellanos, de La Macarena, Pedro Piqueras, de restaurante San Agustín, Eva López, de Restaurante DeLoreto, y Pepe Carrión, del restaurante 3 soles.

Gran parte de los esfuerzos del Consejo Regulador de la D.O.P. Jumilla (CRDOP Jumilla) para el ejercicio 2021-2022 han sido y serán destinados a apoyar al sector de la hostelería con su campaña propia Familia Jumilla. De este apoyo nace esta nueva colaboración y representación de un chef como Pablo González-Conejero, para seguir creciendo como imagen y como reputación de los vinos de Jumilla por todo el mundo.

Los locales interesados en formar parte todavía pueden activar su perfil en www.familiajumilla.com

Sobre la Denominación de Origen Protegida Jumilla

 La Denominación de Origen Protegida Jumilla (D.O.P. Jumilla) posee una tradición vitivinícola que se remonta a los restos de vitis vinífera – junto a utensilios y restos arqueológicos- hallados en Jumilla originarios del año 3.000 a.C., siendo los más antiguos de Europa.

La zona de producción, en altitudes que varían entre los 320 y 980 metros la delimitan, por un lado, el extremo sureste de la provincia de Albacete, que incluye los municipios de Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Hellín, Albatana y Tobarra; por el otro, el norte de la provincia de Murcia, con el municipio de Jumilla.


29 octubre 2021
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EL FESTIVAL CULINARIO QUE CELEBRA LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA HA TENIDO LUGAR EN EL GRAN HOTEL OLISSIPPO LAPA PALACE DE LISBOA ENTRE EL 25 Y EL 28 DE OCTUBRE

16 VINOS DE LA DOP JUMILLA HAN ARMONIZADO EL MENÚ GASTRONÓMICO INSPIRADO EN EL FUTBOL ESPAÑOL, CON LA COLABORACIÓN DE PROVACUNO

Se cierra una exitosa participación del Consejo Regulador DOP Jumilla en el evento Spanish Extravaganza by LaLiga en el hotel Lapa Palace Lisboa. Una experiencia culinaria única basada en la cocina ibérica, de la mano de los chefs gaditanos con estrella Michelin, Juan Luis Fernández, chef del restaurante LÚ Cocina y Alma, e Israel Ramos, chef del restaurante Mantúa, encargados de elaborar un menú, en el que también participa el chef y consultor gastronómico, con más de 25 años de experiencia, Ager Urigüen.

Durante cuatro días, los chefs españoles han ofrecido al público portugués una extraordinaria degustación de la gastronomía ibérica desde recetas tradicionales a alta cocina de autor, maridadas con vinos Denominación de Origen Protegida Jumilla.

Los asistentes, profesionales del mundo de la distribución, medios de comunicación y clientes VIP del hotel, así como el personal del Hotel y los Chefs se han mostrado gratamente sorprendidos al comprobar lo extraordinariamente bien que maridan los vinos de la DOP Jumilla con la carne de vacuno premium española.

Silvano García, presidente del Consejo Regulador de la DOP Jumilla, afirma que “estamos encantados de participar en este festival gastronómico que reconoce internacionalmente la cultura española, y da a conocer nuestra DOP Jumilla, a través de sus vinos más prestigiosos. Es un honor para nosotros colaborar con LaLiga, Provacuno y Spanish Extravaganza, y confiamos en poder seguir colaborando con Spanish Extravaganza by LaLiga en otros países; su estrategia internacional llega a millones de personas en todo el mundo, interesadas en la gastronomía y el estilo de vida español. Unos objetivos que comparte con los vinos de la Denominación de Origen Jumilla.”

Los vinos DOP Jumilla que han participado en esta edición, son:

  • Silvano García Pink 2020, Bodegas Silvano García
  • Juan Gil Plata 2019, Bodegas Juan Gil
  • El Goru 2020, Ego Bodegas
  • Parajes del Valle 2020, Parajes del Valle Bodegas y Viñedos
  • Bruma del Estrecho Paraje Marín 2019, Bodegas Viña Elena
  • Madrid Romero 6 meses Monatrell – Syrah 2018, Bodega Madrid Romero
  • Alceño Seleccion 2017, Bodegas Alceño
  • Casa de la Ermita Crianza 2018, Esencia Wines
  • Equilibrio 9 M 2019, Bodegas Sierra Norte
  • Delampa 50 años 2017, Bodegas Delampa
  • Mainetes Crianza 2017, Bodegas San Dionisio
  • Altos de Luzón 2019, Bodegas Luzón
  • Pio Crianza 2018, Bodegas Pío del Ramo
  • El Tobar 2016, Bodegas Torrecastillo
  • Carchelo Selecto 2014, Bodegas Carchelo
  • Silvano García Dulce Monastrell 2019, Bodegas Silvano García

Sobre la Denominación de Origen Protegida Jumilla

La Denominación de Origen Protegida Jumilla posee una tradición vitivinícola que se remonta a los restos de vitis vinífera – junto a utensilios y restos arqueológicos hallados en Jumilla originarios del año 3.000 a.C., siendo los más antiguos de Europa.

La zona de producción la delimitan, por un lado, el extremo sureste de la provincia de Albacete, que incluye los municipios de Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Hellín, Albatana y Tobarra; por el otro, el norte de la provincia de Murcia, con el municipio de Jumilla. Una zona que se caracteriza por valles de gran extensión surcados por sierras de hasta 1.380 m. Un total de 22.700 hectáreas de viñedo, en su mayoría de secano, cultivado en vaso, y ubicado sobre suelos predominantemente calizos, en altitudes que varían entre los 320 y 980 metros.

El clima de esta zona es continental con influencia del Mediterráneo. Las escasas precipitaciones que apenas alcanzan los 300 mm al año y las más de 3.000 horas de sol, propician la escasa incidencia de plagas y enfermedades, lo que permite un alto porcentaje de cultivo ecológico.

En la DOP Jumilla se elaboran cinco clases de vino: tintos, rosados, blancos, dulces y vinos de licor, y prima la producción de variedades autóctonas. La uva Monastrell ecológica es la variedad más cultivada en esta Denominación de Origen Protegida.


15 octubre 2021
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LA DOP JUMILLA INAUGURA SU CAMPAÑA EL EQUILIBRIO PERFECTO PARA LOS CONSUMIDORES DE LA GRAN DISTRIBUCIÓN

EL PRESIDENTE DEL CRDOP JUMILLA SILVANO GARCÍA FIRMA UN CONVENIO DE COLABORACIÓN CON CARREFOUR PARA FOMENTAR LOS VALORES DE LA MARCA DOP JUMILLA Y EL CONSUMO REGIONAL

El presidente del CRDOP Jumilla, Silvano García, acompañado de la Directora General de Agricultura, Industria Alimentaria y Cooperativismo Agrario de la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente de la Región de Murcia,  María Remedios García Poveda, El Teniente Alcalde de Gestión Económica y Seguridad Ciudadana del Ayuntamiento de Murcia, Enrique Lorca Romero, el Responsable de Relaciones Institucionales de Carrefour Región de Murcia, José Manuel Prado Serrano, y responsables de bodegas DOP Jumilla presentes en Carrefour, han inaugurado hoy la primera implantación de marca de la DOP Jumilla en los Centros Carrefour de Murcia, con motivo de la de la campaña de productos de la Región de Murcia, que tendrá lugar en todos los centros Carrefour de la Región de Murcia.

El grupo empresarial Carrefour, dedicado ala distribución comercial, está fuertemente comprometido con el desarrollo sostenible, y en su objetivo de integrar las necesidades de sus clientes de forma ecológica, se ha unido a la DOP Jumilla, una DOP compuesta de viñedos cultivados de forma ecológica para poner en valor, el consumo del producto de calidad, ecológico y local.

Dada la convergencia en la finalidad de los organismos, se materializa la voluntad de trabajar en objetivos comunes mediante la ejecución de proyectos y acciones sobre formación, divulgación, intercambio, difusión, fomento de la producción, comercialización y consumo de los vinos de la Región de Murcia ; con ello se favorece el conocimiento del producto y sus raíces en el medio rural, así como las peculiaridades del sector agrícola del que forma parte la Denominación de Origen Protegida Jumilla que tendrá un protagonismo especial a través de este convenio.

Una implantación de marca que viene a poner en valor las características especiales de la DOP Jumilla y dónde los consumidores verán espacios privilegiados de posicionamiento de marca DOP Jumilla, acompañada de sus productos disponibles en todos los centros de la Región de Murcia.

La presente campaña llega acompañada de un catálogo corporativo, donde se ponen en valor los aspectos diferenciales de la DOP Jumilla. Sus cultivos ecológicos, la transmisión patrimonial y generacional sobre el trato sostenible de estos cultivos, y el increíble patrimonio de cepas Pie Franco que se mantienen en el territorio protegido de la Denominación más antigua de la Región de Murcia.

Sobre la Denominación de Origen Protegida Jumilla

La Denominación de Origen Protegida Jumilla posee una tradición vitivinícola que se remonta a los restos de vitis vinífera – junto a utensilios y restos arqueológicos hallados en Jumilla originarios del año 3.000 a.C., siendo los más antiguos de Europa.

La zona de producción la delimitan, por un lado, el extremo sureste de la provincia de Albacete, que incluye los municipios de Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Hellín, Albatana y Tobarra; por el otro, el norte de la provincia de Murcia, con el municipio de Jumilla. Una zona que se caracteriza por valles de gran extensión surcados por sierras de hasta 1.380 m. Un total de 22.700 hectáreas de viñedo, en su mayoría de secano, cultivado en vaso, y ubicado sobre suelos predominantemente calizos, en altitudes que varían entre los 320 y 980 metros.

El clima de esta zona es continental con influencia del Mediterráneo. Las escasas precipitaciones que apenas alcanzan los 300 mm al año y las más de 3.000 horas de sol, propician la escasa incidencia de plagas y enfermedades, lo que permite un alto porcentaje de cultivo ecológico.

En la DOP Jumilla se elaboran cinco clases de vino: tintos, rosados, blancos, dulces y vinos de licor, y prima la producción de variedades autóctonas. La uva Monastrell ecológica es la variedad más cultivada en esta Denominación de Origen Protegida.


1 octubre 2021
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“Nuestros vinos gustan y queremos que Jumilla sea cada vez más reconocida”

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 EM. ¿Quién es Silvano García y cuál es tu experiencia profesional?

SG. Soy un jumillano muy familiar, con dos hijas maravillosas y casado con la mejor compañera de viaje que se puede tener. Mi contacto con el mundo del vino comienza desde pequeño cuando ayudaba a mi padre en la bodega de la familia, tengo guardado en la memoria aquellas elaboraciones, los aromas de esas primeras vendimias que conocí, los sabores del mosto y también del vino que aún no tenía edad para beber.

Años después estudié Enología en Madrid y realicé diversos Cursos, obtuve al finalizar los estudios una beca para seguir estudiando en Burdeos, pero por razones familiares tuve que rechazar esa oportunidad y hacerme cargo de la bodega bastante joven.

EM. ¿Cómo te defines a ti mismo?

SG. Soy una persona trabajadora, siempre con algún proyecto o ilusión en la cabeza, tanto para mi empresa como para el Consejo Regulador y para mi tierra.

Tengo sentido del humor. Soy observador y algo deportista, menos de lo que me gustaría por la falta de tiempo, pero me marco retos y algún amigo los sufre conmigo.

Me encanta viajar y conocer otras personas y otras costumbres, me pasaría así media vida, creo que es el mejor ejercicio para abrir la mente y esto te hace disfrutar mucho mas de tu sitio, de tu pueblo y de tu gente.

Como empresario, me emociona emprender nuevos proyectos, soy una persona que se arriesga, pero generalmente analítico. El sector del vino es muy complicado, pero a la misma vez muy bonito. Me gusta mi trabajo.

 EM. ¿Qué significado tiene para ti ser el máximo representante de la DOP Jumilla, una de las más antiguas de España y un referente del vino del Sudeste español?

SG. Siendo de Jumilla e involucrado con las actividades y decisiones de la DOP Jumilla toda mi vida, es un orgullo y una gran responsabilidad el dirigir en la actualidad el Consejo Regulador.

Este Consejo tiene tras de sí una larga historia y un gran presente. Tenemos que proteger este patrimonio y seguir contándole a cada consumidor dentro y fuera de España las cualidades de nuestros vinos y de nuestro territorio. Conocer nuestros vinos es disfrutarlos. Pasear por nuestro territorio es no olvidarlo.

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EM. La Denominación de Origen Jumilla, constituida en 1966, agrupa en la actualidad a casi cuarenta bodegas y unos 2.000 viticultores, ¿a qué crees que se debe el gran éxito que ha alcanzado?

SG. Lo primero el viñedo, cuidado y mimado por los viticultores de la DOP Jumilla, lo segundo las Bodegas y Cooperativas por el tremendo esfuerzo que han hecho para posicionar las botellas de la DOP Jumilla en todas las partes del mundo y en tercer lugar, pero no menos importante, la gran evolución del propio Consejo Regulador mejorando año tras año y siendo cada día mas exigente con la certificación y trazabilidad de los vinos que producimos y su promoción en todos los mercados.

EM. ¿Cuál es la misión del Consejo Regulador de Jumilla?

SG. El Consejo Regulador vela por el cumplimiento de las normas de calidad por parte de los viticultores y de las bodegas, el pliego de condiciones de la DOP es el que marca que tipo de cultivo y elaboración se puede realizar para obtener un vino con DOP Jumilla.

A la misma vez el Consejo Regulador es el encargado de defender, fomentar, investigar y promocionar los vinos amparados por la DOP Jumilla.

EM. ¿Qué nos puede decir de los certificados de garantía de calidad del Consejo Regulador?

SG. El Consejo Regulador de la DOP Jumilla fue el primer Consejo supra autonómico en obtener el certificado de acreditación de ENAC

En vendimia el Consejo Regulador realiza controles sobre las parcelas y sobre las bodegas para comprobar los rendimientos, calidad y estado sanitario de la uva.

Las bodegas anualmente son auditadas por los servicios técnicos del Consejo Regulador para poder renovar el certificado.

Es un proceso muy exigente y esto es una gran garantía para el consumidor.

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EM. ¿Por qué crees que los vinos de DO Jumilla han alcanzado tan buenos resultados en la añada del 2020?

SG. El pasado año confluyeron una serie de circunstancias climáticas muy propicias para una buena cosecha; una primavera lluviosa permitió que se creara una buena reserva de agua para pasar nuestro verano, que el año pasado fue un verano de temperaturas altas, pero no asfixiantes. Además, antes de la vendimia no se produjeron plagas y se mantuvo el estado de la uva muy sano. Durante la vendimia no acontecieron mayores inclemencias climáticas y la uva llegó a bodega en muy buenas condiciones. Todas estas circunstancias dieron pie a una cosecha excelente y ahora tenemos la gran oportunidad de poder disfrutar de estos vinos.

EM. ¿A cuáles retos se han tenido que enfrentar y cuál es vuestro plan de trabajo para los próximos 5 años?

SG. Tenemos muchos retos por delante, como seguir posicionando nuestros vinos en las cartas de los mejores restaurantes del mundo; dar a conocer a cada consumidor la autenticidad de nuestro territorio y de nuestros vinos, de nuestro cultivo ecológico, de nuestros diferentes suelos y microclimas, que nos posibilitan la elaboración de una gran diversidad de vinos, con diferentes estilos y proyectos vitivinícolas.

Estamos preparando un proyecto formativo muy ambicioso para mostrar con profundidad nuestra realidad al mundo.

Trabajamos revalorizando el Enoturismo con la Ruta del Vino de Jumilla, es una excelente manera de potenciar y valorar todos los recursos de la zona.

A nivel internacional, queremos consolidar algunos mercados exteriores donde estamos bien implantados como Estados Unidos, Alemania, Reino Unido y China; nuestros vinos gustan y queremos que Jumilla sea cada vez mas reconocida.

Y claro está sin perder de vista que el consumidor Murciano y los visitantes que vienen a nuestra región deben de ser nuestros primeros clientes y embajadores.

EM. La Familia Jumilla se ha volcado durante los peores momentos que ha tenido que afrontar la hostelería, ¿en qué consistió el apoyo que han ofrecido a los hosteleros?

SG. Hemos querido activar una red de locales gastronómicos, llamada “Familia Jumilla”, donde se hiciera buen servicio del vino, e involucrarnos con ellos. Les hemos ofrecido formación, apoyo en la comunicación e interacción con los canales de la DO Jumilla, y productos para el servicio del vino de calidad, para que puedan darle ese impulso e interés por ofrecer buenos vinos de esta DOP Jumilla que puedan añadir valor a sus propios locales y clientela.

El hostelero es una pieza fundamental de la cadena de valor, y creemos que su buen trabajo en la selección y servicio de nuestros vinos va a repercutir en beneficio de todos.

EM. ¿Nos pueden adelantar cuáles serán las próximas actividades que realizará el Consejo Regulador?

SG. De cara al último trimestre del año estamos preparando la presencia en un salón propio en Madrid. También presentaremos nuestros vinos en la feria Prowein de Shanghái y preparamos diferentes actos en ferias y catas para el año 2022. Estamos inmersos en un proyecto publicitario ambicioso, esperando con ilusión que lleguen las navidades y salga a la luz.

También tendremos la semana de la DOP Jumilla dentro de las actividades de Murcia Capital Española de la Gastronomía y se realizarán catas en las principales ciudades de nuestra región.

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EM. ¿En qué momento se encuentra el sector del vino?

SG. Yo creo que nos encontramos en un momento muy interesante, con consumidores cada vez más informados que buscan el alma en los vinos que se encuentran, y valoran el terruño que ve nacer nuestros vinos.

En el campo económico, hemos conseguido mantener las exportaciones, y el mercado nacional va poco a poco recuperándose.  Como Denominación de Origen Jumilla, notamos un creciente interés por nuestra propuesta en los distintos mercados donde llevamos años acusando presencia.

Nos encontramos en un gran momento, y Jumilla cada vez es mas reconocida.

 

EM. Silvano, ¿te queda mucho por ofrecer a esta institución?

SG. Ser presidente supone muchas horas de dedicación, me siento muy identificado y comprometido con el trabajo que hago en la DOP Jumilla y mi implicación es alta. Tenemos diferentes proyectos en marcha y muchos por emprender, intentaré aprovechar al máximo mi tiempo de presidente para realizar todos los que sean posibles.

 

EM. ¿Cómo describirías tu etapa como presidente?

SG. Creo que hemos impulsado algunas líneas importantes de actuación, tanto en el campo técnico como en el promocional. El CR se ha modernizado y profesionalizado, tenemos una DO participativa, con un gran clima de trabajo, dialogo y colaboración entre los diferentes sectores tanto productor como comercializador.

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EM. Háblanos de tu ética de trabajo.

SG. Creo que es muy sencilla, trabajar, dando lo máximo posible, ponerme objetivos y cumplirlos, mejorar. Trabajar creando, y no a costa de nada o de nadie. Aportar algo a la comunidad.

 EM. ¿Qué meta te gustaría alcanzar con la DO Jumilla?

SG. Acelerar el incremento de ventas de la DO transmitiendo esa rentabilidad a los agricultores. Ver como nacen nuevos proyectos dentro de nuestra Denominación de Origen y que los jóvenes agricultores se incorporen al cultivo de viñedo en nuestro territorio.

EM. ¿Cómo disfrutas un buen vino? ¿Algún ritual especial?

SG. Un buen vino se disfruta en buena compañía, también con un buen libro, o simplemente con música.

Un ritual, consérvalo bien, sírvelo a la temperatura correcta, airéalo un poco si es necesario, ponlo en una buena copa, y deja que el vino te cuente, cuando mires su color, huelas sus aromas y lo bebas. Piensa en todas las etapas antes de llegar a la botella. Te gustará mas.


2 septiembre 2021
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LAS FERIAS DE MURCIA SE CELEBRARÁN DEL 2 AL 14 DE SEPTIEMBRE DE 2021

LA DOP JUMILLA OFRECERÁ 6 CATAS COMENTADAS, LOS DÍAS 3, 6 Y 12 DE SEPTIEMBRE

El Presidente del CRDOP Jumilla, Silvano García recibió en el Stand DOP Jumilla en la Feria de Murcia al Alcalde de Murcia, José Antonio Martínez, y la corporación municipal.

La inauguración del espacio de Los Huertos en el Malecón significa el inicio de la Feria de Murcia, que finalizará el 14 de septiembre.

Durante estos días la DOP Jumilla estará presente en los Huertos del Malecón, con un stand al que se podrán acercar todas aquellas personas interesadas en conocer más de acerca la DOP Jumilla, y sus bodegas, así como presentación de vinos en la Zona de Catas habilitada.

Las bodegas seleccionadas participarán cada día en horario de 7 a 12 de la noche, para dar a conocer sus particularidades, posibilidades de visitas, y por supuesto, sus vinos, y su cultura viticultora.

Las bodegas participantes son:

  • Jueves 2: Bodegas Torrecastillo
  • Viernes 3: Esencia Wines
  • Sábado 4: Bodegas Salzillo
  • Domingo 5: Bodega Sierra Norte
  • Lunes 6: Bodegas Delampa
  • Martes 7: Bodegas Silvano García
  • Miércoles 8: Bodegas Fernández
  • Jueves 9 Bodegas BSI
  • Viernes 10 Bodegas San Dionisio
  • Sábado 11 Bodega Madrid Romero
  • Domingo 12: Bodegas Carchelo
  • Lunes 13: Bodegas Viña Elena

Zona de catas habilitada

Los asistentes podrán disfrutar de magnificas catas a cargo de bodegas DOP Jumilla los días 3, 6 y 12 de septiembre. El aforo estará limitado a 30 personas, y habrá que inscribirse ese mismo día a partir de las 10 en la página web del Ayuntamiento de Murcia para asistir a las mismas.

Las catas se programan en dos boques durante los tres días señalados como sigue:

  • Viernes 3: Bodegas Carchelo (20:00h) y Bodegas Madrid Romero (21:30h)
  • Lunes 6: Bodegas Viña Elena (20:00h) y Bodegas Salzillo (21:30h)
  • Domingo 12: Bodegas Delampa (20:00h) y Bodegas BSI (21:30h)

El enlace directo a dicha inscripción es el siguiente:

https://ayuntamientodemurcia.compralaentrada.com/eventos/

Debido a la actual situación de pandemia, no se podrán ofrecer degustaciones en el stand, pero los visitantes podrán adquirir los productos de la bodega protagonista del día para consumir en sus casas. Desde la organización de la feria se han puesto todas las medidas sanitarias necesarias para el buen desarrollo de la feria.

Sobre la Denominación de Origen Protegida Jumilla

La Denominación de Origen Protegida Jumilla posee una tradición vitivinícola que se remonta a los restos de vitis vinífera – junto a utensilios y restos arqueológicos hallados en Jumilla originarios del año 3.000 a.C., siendo los más antiguos de Europa.

La zona de producción la delimitan, por un lado, el extremo sureste de la provincia de Albacete, que incluye los municipios de Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Hellín, Albatana y Tobarra; por el otro, el norte de la provincia de Murcia, con el municipio de Jumilla. Una zona que se caracteriza por valles de gran extensión surcados por sierras de hasta 1.380 m. Un total de 22.700 hectáreas de viñedo, en su mayoría de secano, cultivado en vaso, y ubicado sobre suelos predominantemente calizos, en altitudes que varían entre los 320 y 950 metros.

El clima de esta zona es continental con influencia del Mediterráneo. Las escasas precipitaciones que apenas alcanzan los 300 mm al año y las más de 3.000 horas de sol, propician la escasa incidencia de plagas y enfermedades, lo que permite un alto porcentaje de cultivo ecológico.

En la DOP Jumilla se elaboran cinco clases de vino: tintos, rosados, blancos, dulces y vinos de licor, y prima la producción de variedades autóctonas. La uva Monastrell es la base del 70% de los vinos que se elaboran en esta Denominación de Origen Protegida.

 

 


2 julio 2021
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La Región de Murcia cuenta con excelentes vinos con Denominación de Origen. Hoy hemos preparado una selección de 5 vinos top para premiar a nuestros paladares con buenos vinos de la tierra a precios asequibles.

MIL ACORDES

 

O. Bullas. Un tinto de aroma muy intenso elaborado con uva 100% Monastrell. La botella cuesta aproximadamente 25 euros. Encaja estupendamente con carnes rojas y también con un plato de pasta.

 

LA PURÍSIMA PREMIUM

O. Yecla. Vino intenso y redondo de color cereza procedente de viñas viejas de uva Monastrell y Garnacha. Crianza de 14 meses en barrica de roble francés. Marida extraordinariamente con carnes rojas y quesos maduros. Un caldo muy premiado cuyo precio no supera los 20 euros.

 

DOMINIO DE ONTUR

 

O. Jumilla. Un blanco joven 100% verdejo. Fresco e intenso, es la compañía ideal para platos ligeros, pescados y mariscos. Lo tienes disponible por menos de 4 euros.

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O. Jumilla. Elaborado con las variedades de uva Monastrell, Cabernet y Syrah. Fermentado 18 meses en barricas de roble francés y americano. Un tinto perfecto para acompañar arroces, legumbres y caza. Excelente en cuanto a relación calidad-precio, pues la botella ronda los 20 euros.

 

MURI VETERES

O. Jumilla. Este es un vino muy concentrado, pero a la vez fresco y muy bien equilibrado. Combina genial con un cocido tradicional o con un buen queso de cabra. Su precio está en torno a los 30 euros.


1 julio 2021
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Los vinos ganadores de medalla de oro en el XXVII Certamen de Calidad DOP Jumilla, explicados por el sumiller Pedro Martínez.

Una cata innovadora y diferente se prepara en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jumilla, de la mano de Pedro Martínez, reconocido sumiller ceheginero.  Se trata de una selección de 14 vinos ganadores de medalla de oro en el XXVII Certamen de Calidad Vinos DOP Jumilla, presentados en un ejercicio de cata que pretende sorprender y divertir a los catadores presentes, a la vez que aumentan su conocimiento e impresiones sobre los vinos de la DOP Jumilla.


22 junio 2021
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Las condiciones favorables del clima han contribuido a los mejores vinos de la última década

Los vinos DOP Jumilla 2020 serán dignos candidatos para guardarse, y disfrutarlos por mucho tiempo

El Consejo Regulador de la DOP Jumilla anuncia la valoración de su añada 2020 como excelente tras las catas de calificación que tuvieron lugar el pasado viernes, 18 de junio en Jumilla, donde 18 catadores, miembros oficiales del panel de cata del Consejo Regulador analizaron las muestras presentadas. Un total de 39 vinos fueron analizados y valorados en su mayoría como excelentes, dando la máxima puntuación a la añada 2020 de esta histórica DOP.

Desde que se lleva a cabo esta catalogación solamente en dos ocasiones, 1998 y 2004, la añada había sido evaluada como excelente, muestra de la exigencia de este jurado a la vez que consagra esta añada 2020 como histórica.

La cata se realizó en los Salones Media Luna de Jumilla. Debido a la disminución de las restricciones de la pandemia, en esta ocasión fue una cata accesible para prensa, y distintos medios de comunicación acudieron a entrevistar a los catadores y tomar imágenes de la cata, que se llevó a cabo en estricto protocolo de cata a ciegas.  Esta cata oficial destaca por la seriedad y el rigor, así como el alto número de muestras presentadas, proporcional al volumen elaborado por las bodegas certificadas en la DOP Jumilla. Se cataron 9 vinos blancos, 7 vinos rosados y 23 vinos tintos, tanto jóvenes como con paso por madera, todos ellos pertenecientes a la añada 2020.

Máxima calidad en la vendimia 2020

El excelente estado sanitario, grado de maduración, azúcar y otros parámetros de calidad en las uvas, confirmaron una vendimia de máxima calidad durante el pasado año. Si bien, las abundantes lluvias de primavera provocaron algunos focos de Mildiu en la planta, la buena circulación del aire, las horas de sol de la DOP Jumilla, y la ausencia de lluvias durante la maduración y vendimia, hicieron que la viña sanase y se eliminara ese potencial problema con efectos tan devastadores en otras regiones. Afortunadamente, no hubo que lamentar episodios como la DANA que provocó gravísimos daños en muchos viñedos de la DOP Jumilla el 2019. Además, se confirma la vocación ecológica de la Denominación, pues el viñedo ecológico, de vital importancia en la DOP Jumilla, prácticamente abarca el 100% de los viñedos, debido a los microclimas en los diversos terruños, con las condiciones óptimas para evitar todo tipo de enfermedades y plagas, y, por tanto, tratamientos.

Esta añada 2020 es un respiro de tranquilidad para los viticultores de la DOP Jumilla tras un duro 2019. La calificación de excelente supone también un impulso para las bodegas en un año de pandemia que ha afectado a sus ventas y actividad comercial. En la actualidad, se espera que la presente añada 2021 pueda ser valorada igualmente bien que la 2020, pues están dando unas características climatológicas muy similares a las de la anterior añada, y el estado del viñedo es excelente.

Sobre la Denominación de Origen Protegida Jumilla

La DOP Jumilla es una de las Denominaciones de Origen más antiguas de España, su tradición vitivinícola es milenaria, como acreditan los restos de vitis vinífera hallados en Jumilla originarios del año 3.000 a.C., siendo los más antiguos de Europa.

La zona de producción la delimitan, por un lado, el extremo sureste de la provincia de Albacete, que incluye los municipios de Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Hellín, Albatana y Tobarra; por el otro, el norte de la provincia de Murcia, con el municipio de Jumilla. Una zona que se caracteriza por valles de gran extensión surcados por sierras de hasta 1.380 metros. Un total de 22.700 hectáreas de viñedo, en su mayoría de secano, cultivado en vaso, y ubicado sobre suelos predominantemente calizos, en altitudes que varían entre los 320 y 950 metros.

El clima de esta zona es continental con influencia del Mediterráneo. Las escasas precipitaciones que apenas alcanzan los 300 mm al año y las más de 3.000 horas de sol, propician la escasa incidencia de plagas y enfermedades, lo que permite un alto porcentaje de cultivo ecológico. La uva Monastrell es la base del 70% de los vinos que se elaboran en esta Denominación de Origen Protegida.

www.vinosdejumilla.org


29 marzo 2021
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Milenia y Bodegas Carchelo, bajo el soporte y desarrollo de Eurocaviar, lanzan dos productos únicos y exclusivos en el mundo, sal Milenia esferificada y Carchelicas

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La Sierra del Carche, en Jumilla, esconde secretos que muy pocos conocen. Como Parque Regional protegido, ofrece singularidades por su flora y fauna, por sus accidentes geográficos e incluso por sus restos arqueológicos, incluyendo diversos yacimientos procedentes de asentamientos de la Edad de Bronce y posteriormente de los íberos.

Pero uno de sus grandes secretos se oculta bajo el corazón de la sierra, en el Cabezo de la Rosa, donde descansa uno de los ingredientes culinarios más utilizados en el mundo, la sal, una sal marina obtenida en el interior que, por sus características peculiares, se convierte en un producto único: Milenia.

Muy cerca de ese lugar, se encuentra la tierra en la que se desarrolla la denominación de origen murciana de vinos de Jumilla (DOP). Y ahí la referencia son las Bodegas Carchelo, que deben su nombre al viento que sopla en ese lugar y que contribuye a otorgar unas características únicas a su bouquet.

Bajo la tutela, soporte y desarrollo de Eurocaviar, las empresas murcianas Milenia y Bodegas Carchelo han unido sus conocimientos para lanzar al mercado dos productos únicos en su segmento, directos para consumir en la mesa, como son la sal Milenia esferificada y Carchelicas, para ampliar el concepto de cocina molecular.

“La Región de Murcia es una de las tierras más prolíficas en cuanto a alimentación de la dieta mediterránea. Por eso, planteamos esta alianza con Milenia y Bodegas Carchelo, dos empresas líderes en su sector especialistas en dos productos de alta calidad: la sal y el vino”, apunta Antonio Piñeiro, Director de Calidad e I+D de Eurocaviar.

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En el caso de Milenia, su sal gema es única en todo el mundo. Sus diapiros salinos, estructuras geológicas donde se origina la sal, se formaron hace 200 millones de años cuando el Mar de Tetis inundaba la sierra del Carche, lo que la convierte en un ingrediente de indiscutible pureza y calidad libre de microplásticos. Como curiosidad, este tipo de sal tiene una configuración muy curiosa: consta de cristales de cloruro de sodio en forma de cubo. Una sal que, en definitiva, sale a la superficie gracias a un proceso limpio y respetuoso con el entorno.

Las Carchelicas son el segundo pilar de este proyecto innovador que nace con la selección de uno de los mejores vinos de Bodegas Carchelo y el desarrollo de Eurocaviar. Se trata de esferificaciones de vino, también conocidas como ‘caviar de vino’. Ahora el vino no solo se puede beber, sino que también se puede comer, gracias a esta innovación de Eurocaviar junto a Bodegas Carchelo.

Los vinos de Bodegas Carchelo son, como en el caso de Milenia con su sal gema, de indudable reputación y exclusividad. Independientemente del que utilizáramos para desarrollar este producto, sabíamos que era garantía de calidad, y el resultado así lo demuestra.

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La elaboración tanto de la sal Milenia esferificada como Carchelicas suponen todo un hito alimentario para la Región de Murcia. Según indica Antonio Piñeiro, Director de Calidad e I+D de Eurocaviar, “son dos productos únicos en el mercado y ambos perfectos para cualquier aplicación culinaria”.

Ambos productos están a la venta desde hace unas semanas. Se desarrollaron en 2020, y en 2021 después de sus primeros días en el mercado, “podemos afirmar que han contado con un exitoso afianzamiento, incluyendo un elevado volumen en exportación”.

En cuanto a su formato, se presentan en tarros de vidrio nutricosmético: 80g para el caso de sal Milenia y 100g para Carchelicas. “En un medio plazo, estarán disponibles en formato HoReCa”, añade el Director de Calidad e I+D de Eurocaviar.

Ambos productos se pueden adquirir en las webs de Milenia y Bodegas Carchelo, así como en plataformas internacionales como en Amazon o en grandes superficies como Carrefour y El Corte Inglés, así como cadenas autonómicas como Europamur (Cash Europa, Dumbo…) a través de un Twin Pack de Eurocaviar.

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Eurocaviar: Premio Alimentos de España

Con este hito, Eurocaviar sigue afianzado su posición como empresa innovadora en el sector de la alimentación. La compañía ubicada en Ceutí, dedicada a la fabricación y comercialización de esferificaciones alimentarias de alta calidad, fue la primera empresa de la Región de Murcia en recibir en su categoría, en 2018, uno de los premios ‘Alimentos de España’, que otorga anualmente el ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Un reconocimiento a su bagaje y experiencia tras casi 40 años ofreciendo productos saludables, con las técnicas más innovadoras, y exportando la Marca España por todo el mundo.


29 marzo 2021
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 «Una de las principales misiones del CRDOP es que los murcianos piensen primero en un Jumilla a la hora de tomar un vino y lo estamos logrando»

carolina martínez«El mundo vinícola no es un mundo machista, sino un mundo fascinante que gira en torno a la tierra y al respeto por las raíces y la calidad»

EM. Carolina, coméntenos, ¿cuál es su rol dentro del Consejo Regulador de la DOP de Jumilla?

CM. Soy la secretaria gerente de la entidad. Me encargo de la dirección y supervisión del funcionamiento del Consejo, del personal, de la administración, relaciones institucionales, de promoción y de defensa de la marca Jumilla y sus vinos.

EM. ¿Cómo nace su pasión por el mundo vinícola?

CM. Primero como consumidora, me enamoró cómo el vino puede expresar el lugar donde nace y su cultura. España es el país del vino y catarlo te permite viajar por todo su territorio. Y también viajar con tus sentidos a otras partes del mundo, ya sea el viejo mundo como el nuevo mundo, hay vinos de lugares maravillosos que te transmiten su paisaje y su historia.

EM. ¿Cómo es tu día a día, y qué es lo que más disfrutas de tu trabajo?

CM. En estos tiempos consiste en mucha oficina, antes implicaba mucho viaje, a Murcia, a Madrid y otras partes de España. Y muchos viajes al extranjero para asistir a eventos de promoción de nuestros vinos, como catas, ferias y seminarios. Es un trabajo apasionante que exige muchas horas y dedicación, pero la temática es muy amplia y me permite aprender y conocer y relacionarme con gente fantástica cada día. Es un trabajo sumamente enriquecedor.

EM. ¿Qué proyectos está llevando a cabo actualmente la DOP de Jumilla?

CM. La DOP Jumilla se encuentra inmersa en un proceso interno y externo de modernización e innovación, que, sin prisa, pero sin pausa, estamos llevando a cabo todos los que formamos parte de ella, desde el propio Consejo, a las bodegas y los viticultores, y por supuesto con el objetivo de llegar a los eslabones finales de la cadena de valor, los consumidores. Las personas que integramos la DOP, nos estamos esforzando cada día para alcanzar la excelencia en nuestros ámbitos, contamos con profesionales altamente cualificados. El marketing y la comunicación es puntera en muchos aspectos de lo que estamos muy orgullosos. Y lo más importante, el viñedo y el vino, que son la esencia de la DOP Jumilla, son cuidados con el mayor respeto hacia el ecosistema y el consumidor, y esto se demuestra cada día en el creciente reconocimiento de la DOP Jumilla en Murcia, resto de España, y si cabe, más aún fuera de nuestras fronteras, en mercados de alto valor como EEUU o Alemania.

EM. Los vinos de la DOP de Jumilla son uno de los sellos murcianos más importantes de la Región, pero cuéntenos ¿se está ejerciendo algún tipo de actuación para potenciar su visibilidad a nivel nacional e internacional?

CM. Los esfuerzos de las bodegas y del Consejo Regulador para promocionar nuestros vinos vienen de muchos años atrás. Llevamos mucho tiempo trabajando muy duro para potenciar su visibilidad en la Región, resto de España y a nivel internacional, y los frutos son palpables. La exportación supone prácticamente el 70% de las ventas, y en la Región, afortunadamente lo habitual es que un restaurante ofrezca varias referencias de nuestros vinos, esto último ha costado mucho y en algunos casos aún cuesta. No es raro que primero te ofrezcan un vino de Rioja en lugar de un Jumilla, la DOP más antigua y reconocida de Murcia. Y esa es una de las principales misiones del Consejo Regulador en cuanto a promoción, que los murcianos piensen primero en un Jumilla a la hora de tomar un vino y lo estamos logrando.

EM. En este momento convulso, ¿qué mensaje le lanzarías a tus compañeros del sector?

CM. Que continúen trabajando con esa autoexigencia de calidad y no pierdan la pasión por el vino de Jumilla. Somos una tierra de viña y vino, tenemos un patrimonio cultural de un valor incalculable, y es nuestra responsabilidad mantenerlo, mejorarlo y comunicarlo.

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EM. ¿Qué políticas se podrían emprender, en su opinión, para fomentar la paridad de género en el ámbito vinícola?

CM. El sector vinícola es mucho más igualitario de lo que se pueda pensar, con mujeres en todos los eslabones de cadena, desde viticultoras y vendimiadoras en el viñedo, hasta gerentes, enólogas, bodegueras, comerciales de exportación y en enoturismo en las bodegas. En cuanto a políticas concretas, sí se pueden hacer mayores esfuerzos en la educación y enseñanza para mostrar y defender esta igualdad real y fomentar la participación de las mujeres en todos los ámbitos formativos, ya sean carreras y grados técnicos o gestión empresarial, etc.

EM. ¿Cuál es el grado de participación y presencia que ostentan las mujeres en dicho sector?

CM. En este sentido, se están dando pasos, a veces lentos, pero seguros. Quizás la asignatura pendiente sea obtener mayor visibilidad en órganos representativos, desde la Administración, hasta asociaciones agrarias y empresariales, o el propio pleno del Consejo Regulador.

EM. ¿Qué condiciones ofrece el sector vinícola para favorecer y contribuir a la conciliación familiar?

CM. Las bodegas cuentan con horarios en muchos casos de jornada intensiva o jornadas con flexibilidad horaria, lo que unido a que la actividad de desarrolla en una ciudad pequeña como es Jumilla, las facilidades para la conciliación son mayores que en una gran ciudad como Murcia. Aquí las distancias son más cortas, por ejemplo, tanto al lugar de trabajo como a los colegios. La calidad de vida es muy alta para poder conciliar familia y trabajo.

EM. ¿Qué mensaje le lanzarías a aquellas mujeres que quieren dedicarse al sector vinícola pero no se atreven por falta de referentes?

CM. Hay que atreverse, tenemos suficientes referentes de mujeres inspiradoras en España y en todo el mundo que se dedican al maravilloso mundo del vino y lo hacen muy bien. Mi mensaje es que sean valientes y, si les apasiona este mundo, no duden en lanzarse a buscar estos referentes, hay oportunidades de trabajo, porque somos muchas las mujeres que formamos parte de él. El mundo vinícola no es un mundo machista, sino un mundo fascinante que gira en torno a la tierra y al respeto por las raíces y la calidad.

De Cerca:

  • Su rincón favorito de la Región de Murcia: La Sierra de El Carche, en Jumilla, un auténtico pulmón verde. O el Barranco del Buen Aire, también en Jumilla, con un paisaje puramente jumillano, para disfrutar entre viñedos viejos, olivos y almendros, y rodeados de montañas con formas mágicas, incluso abrigos con punturas rupestres, un lugar para perderse en bici o a pie, con una mochila con agua y unos bocatas, o mejor, con vino DOP Jumilla y unas empanadas jumillanas de tomate o patata.
  • Un libro para recomendar:

Un clásico: El amor en tiempos del cólera, de Gabriel García Márquez.

Uno actual: El infinito en un junco, de Irene Vallejo.

  • Una frase que la defina: “Trata a los demás como te gustaría que te trataran a ti”.
  • Su plato murciano predilecto: Los gazpachos jumillanos, un plato que te recuerda a las raíces de las distintas culturas que han habitado estas tierras, con productos autóctonos y un inconfundible olor y sabor a romero y tomillo, imposible de encontrar en otro plato.



Élite Murcia es una revista digital e impresa que promueve lo mejor de la Región de Murcia: cultura, gastronomía, empresas y personalidades. Entrevistas a reconocidas personalidades de la sociedad murciana, artículos sobre los mejores hoteles y restaurantes de la Región, crónicas de los más interesantes eventos que tengan lugar, informes económicos y de inversión, así como de reportajes sobre las empresas líderes y de mayor expansión de Murcia.



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