¡Qué gran valor le damos todos a la Tradición, cómo la respetamos y llenamos de cualidades positivas! Y ¡qué buena combinación hace esta tradición cuando, generación tras generación, somos capaces de mejorarla e innovar! Esta ha sido la Esencia de La Pastora, hoy en 4ª generación, fabricando el Oro Rojo, el Pimentón, en la ciudad de Murcia.  

Y es que Murcia no se entiende sin el sector pimentonero. El primer molino para pimentón está censado en 1756 y los primeros exportadores son del siglo XIX, de Espinardo. Por tanto, del sector pimentonero murciano hay que hablar con admiración y respeto. Hacia 1900, el 80% de los huertanos murcianos trabajaban los pimientos y bajo la marquesina de nuestro teatro Romea se reunían corredores, vendedores y compradores de pimiento molido, en lo que llamaban nuestra lonja del pimentón. Hoy, en 2020, pese a la gran competencia de terceros países productores y exportadores, que la industria pimentonera murciana siga suministrando pimentón a escala mundial y reconocidos por su excelente control de calidad, significa para la familia, La Pastora, y para todo el sector, un verdadero triunfo.

El año 1978 fue la edad dorada del sector. Los pimentoneros murcianos se habián hecho con el mercado mundial como productores y como exportadores y representados a nivel Europeo e Internacional por su asociación Afexpo. En este año, La Pastora ya era marca reconocida en mercados como Francia y Canadá.