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Kinita Restaurant & Beach Club es un restaurante con zona de copas a orillas del Mar Menor. Su ubicación en un entorno natural, sus vistas, su decoración y su propuesta gastronómica basada en la calidad del producto hacen que cualquier momento con amigos y familiares sea especial.
Kinita Restaurant
¿Te imaginas un restaurante aquí?

Este fantástico proyecto nace en 2019 de la mano de la familia Inglés Carreras con la idea de hacer disfrutar de la comida de manera diferente en una ubicación privilegiada. Durante la reforma del Camping Mar Menor, donde se ubica el restaurante y que también dirige la familia, se percataron inmediatamente del potencial de la vivienda señorial con más de un siglo de historia que se encontraba en el recinto. La reformaron por completo, intentando en todo momento respetar su esencia original e integrar su decoración en el medio natural donde se encuentra.

Su nombre deriva de cómo es conocida esta familia en su ámbito más cercano, “los quinos”. De aquí “Kinita”, homenajeando y agradeciendo de esta manera a la madre de la familia su gran e incansable labor.

Kinita Restaurant
Cocina mediterránea innovadora

Kinita Restaurant resalta por combinar la cocina tradicional con la innovación culinaria. Cada plato es una versión de un plato murciano de toda la vida, pero con un toque especial. En muchos de sus platos se puede palpar la cercanía al Mar Menor: sus marineras versionadas, el caldero del Mar Menor, sus pescados frescos…

Por otro lado, destaca su gran variedad de arroces y sus carnes. Además, importante su amplia variedad de selectos vinos cuidadosamente seleccionados para maridar sus innovadores platos.

Kinita Restaurant
Kinita Restaurant
Kinita Restaurant
Espacios orientados al mar

El restaurante se compone de diferentes espacio todos ellos dando protagonismo y enfocados al Mar: Gran terraza a pie de playa, la preferida por la gente, donde admirar la belleza del Mar Menor y disfrutar al aire libre ; Salón interior principal, donde se mantiene como protagonista el mar gracias a sus ventanales; Cristalera superior en la primera planta donde disfrutar de unas vistas privilegiadas en altura y unos atardeceres mágico; Salones privados para hacer una velada más íntima; y finalmente su Zona Chill Out, donde tomar una copa, disfrutar de un cóctel en Verano o celebrar una ocasión especial.

Kinita Restaurant

Todo esto sumado a un gran servicio hará transportarte al mismísimo paraíso. Sentirás la contradicción de querer decírselo a todo el mundo para dar envidia de tus vivencias, pero no querrás por que se convertirá en tu rincón secreto para desconectar y disfrutar de la vida.

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Una experiencia para sorprender a los sentidos frente al Mar Menor
El Rubio 360º
El Rubio 360º

 

El Rubio 360º sitúa su origen hace más de 35 años en La Casa del Mar, en la que ofreció durante años las comidas típicas de los pescadores, como el Caldero del Mar Menor, pescados y mariscos frescos de la zona. Ahora cumple 6 años con María José Hernández al mando. Su padre, detrás de los fogones toda su vida, le ha dejado un legado increíble y el nombre del restaurante, que hace honor al mismo.

El Rubio 360º ofrece mucho más que una gastronomía tradicional y unas vistas o unas instalaciones bonitas. Su objetivo es que todos los problemas se queden fuera y solo te preocupes de disfrutar el momento.

María José Hernández
María José Hernández
El mar como protagonista

Todo el restaurante está creado para disfrutar del mar en todas sus vertientes. Han conseguido crear un local diáfano donde el mar pasa a ser el protagonista tanto en las vistas como en el plato.

En El Rubio 360º encontrarás 3 zonas: La terraza de Leveche donde podrás disfrutar del mejor atardecer del Mar Menor degustando una copa o una cena durante las largas noches de verano; el comedor, diseñado para que el mar se convierta en la mejor decoración gracias a las amplias cristaleras y la falta de obstáculos visuales; y finalmente la terraza de Levante, un lugar de ensueño donde podrás imaginarte en alta mar sin cerrar los ojos.

El Rubio 360º
El Rubio 360º
Su gastronomía

El mar no es solo protagonista en la decoración, también está presente en la oferta gastronómica, que mantiene la esencia mediterránea con productos de primera calidad. 

El Rubio 360º
El Rubio 360º

El pescado y marisco de la zona, junto con el Caldero del Mar Menor siguen siendo los platos estrella, marinados con más de 70 referencias de vinos, cavas y champagnes. También acompañan a estos clásicos delicias como el tartar de atún de la zona o el caviar, que tiene un espacio exclusivo en carta.

Gracias a estos factores, El Rubio 360º ha logrado posicionarse como el restaurante de moda en la costa murciana y alicantina siendo una visita obligada dentro de su gastronomía.

Melanie de la Torre
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El Parador del Mar Menor, ubicado entre La Manga y Cabo de Palos, ofrece una magnífica propuesta gastronómica para disfrutar frente al mar.
Fotos | Facebook El Parador del Mar Menor
Fotos | Facebook El Parador del Mar Menor

El restaurante, situado en una antigua finca rústica de 2.000m2 a orillas del Mar Menor, presenta una decoración exquisita y con mimo en cada detalle. Rodeada de unas espectaculares vistas, encontramos su terraza, un lugar para dejarse llevar y disfrutar de maravillosas puestas de sol. ¡Y por supuesto de cada una de las recetas que tienen preparadas para el deleite del paladar!

Fotos | Facebook El Parador del Mar Menor
Fotos | Facebook El Parador del Mar Menor

Además, cuentan con un comedor interior, que con paredes de piedra vista y una cálida chimenea acristalada, hacen que los inviernos en el Mar Menor también se puedan saborear bocado a bocado.

En carta destacan sus arroces, como el caldero con mújol de encañizada, el arroz de secreto ibérico y ajos tiernos o el arroz con costillejas, sobrasada y morcón, entre otros.

Fotos | Facebook El Parador del Mar Menor
Fotos | Facebook El Parador del Mar Menor

Con productos de la tierra entre los fogones, a mesa también llegan recetas tan ricas como las carnes que elaboran en sus brasas o pescados como el rodaballo con puré de raíz de mashua, el salmón ligeramente curado con salsa de caldero o la ijada de atún con tomates y pimientos asados. Suena bien, ¿verdad?

Un lugar que recomendamos por su gastronomía, por su servicio y, desde luego, por la paz y magia que transmite cada uno de sus rincones.

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Mamaro

Mariló Manzanares, emprendedora y creadora de Mamaro, transmite su amor por las joyas a través de unas piezas únicas, personalizables, y basadas en el trabajo y la constancia. Divorciada, y madre de dos hijos, Mariló siente pasión por lo que hace y, con cariño e ilusión pretende compartir con sus clientes sus ideas y diseños. Collares, pulseras, pendientes… Todos ellos creados a gusto del cliente y siguiendo las últimas tendencias. Un sello por el que destaca y que la diferencia del resto de marcas.

¿Por qué Mamaro?

Surge de las dos primeras letras de su nombre completo (Mariló Manzanares Rodríguez). El autor fue su propio hijo, “¡a él le gustó Mamaro y lo elegimos!”. La ayuda y apoyo de sus hijos ha sido fundamental para atreverse a iniciar un proyecto que llevaba años rondando en su cabeza. 

Cartagenera y enamorada del Mar Menor, ha elaborado una colección para colaborar en la recuperación de este mar. Cuenta con collares, pulseras, pendientes y cuelga móviles en los que se puede observar una medalla con un caballito de mar y la palabra Mar Menor. Una iniciativa en la que, por cada pieza que se vende, se donan 2 euros a la asociación Anse.

Mamaro

 

Mariló está teniendo muy buena respuesta de la gente, y sin duda, para ella es lo más gratificante. Sigue trabajando con mucha ilusión cada día, junto a su hijo, dando forma a este sueño que, como espera, pueda compartir pronto espacios junto a grandes marcas.

Puedes conocer más sobre sus diseños en Instagram: @mamaro.bisuteria

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Mariló Manzanares

 

 

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Cartel semana internacional huerta y el mar

El cartel escogido para representar este importante evento del municipio de Los Alcázares, que este año celebra su 50 aniversario, es obra del reconocido pintor local Manuel Gómez Balsalobre. 

El artista ha querido representar la esencia del encuentro entre la huerta y el mar que tiene lugar durante esta semana festiva, sin dejar de lado la crisis medioambiental que enfrenta el Mar Menor. “Los limones y el cabellito de mar son dos elementos muy representativos y he querido plasmarlos sobre un fondo oscuro para reivindicar la situación que atraviesa actualmente el Mar Menor. Esperemos que el próximo tenga el fondo más claro”, explica el pintor Manuel Gómez Balsalobre.

La Semana Internacional de La Huerta y el Mar se celebrará en el municipio de Los Alcázares del 14 al 24 de agosto, semana durante la cual se darán cita en el municipio un sinfín de eventos, actividades, espectáculos y encuentros que homenajearán a aquellos huertanos que cuando llegaba el mes de agosto llenaba sus carros y se venían hasta la costa alcazareñas para descansar junto al Mar Menor.

“Es una de las grandes citas de nuestro municipio y este año celebra una edición muy especial que necesitaba un cartel extraordinario y rompedor. Queremos agradecer en nombre de todo el Ayuntamiento de Los Alcázares y de los amantes de este festival folklórico internacional que Murcia haya aceptado ser el municipio invitado. Los municipios que dieron lugar a esta emblemática tradición se fusionan de nuevo para celebrar su cincuenta cumpleaños”, recalcó durante la presentación del cartel el alcalde de Los Alcázares, Mario Pérez Cervera.

Por el momento se desconoce la programación de este año, aunque el director del evento, Juan García Serrano, adelantaba que será una programación variada donde se pondrá en valor diferentes géneros del folklore nacional e internacional”.

 

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La Fundación Estrella de Levante celebró en el Club Náutico Mar Menor, en Los Alcázares, un sencillo acto por su primer aniversario de vida, en el que su presidente, Pedro Marín, realizó un recorrido por los acuerdos y colaboraciones que la Fundación ha puesto en marcha desde mayo de 2021 en sus cuatro áreas de actuación.

Pedro Marín, presidente de la Fundación, destacó las acciones que se han llevado a cabo en el área de Medio Ambiente, que aglutina la mitad del presupuesto de acción de la entidad. “Estamos contentos con el resultado de las primeras actuaciones, que cumplen con el objetivo que nos planteamos, materializar, conseguir pequeñas victorias y servir de motor en la sociedad”. 

Marín destacó los proyectos de limpieza de fondos en el Mar Menor, “una acción que nos ha permitido sacar casi 25 toneladas de residuos del fondo del mar, gracias a un acuerdo con la Cofradía de Pescadores y a haber podido poner de acuerdo a todas las administraciones para poder llevar a cabo la limpieza, algo que nos llena de satisfacción”. 

Además, Marín subrayó el proyecto con la UPCT en el cultivo de cebada en el entorno del Mar Menor. “Los resultados de momento son buenos, tenemos que seguir trabajando, pero poder cultivar cebada de calidad y conseguir a la vez desnitrificar el subsuelo es una actuación en origen que sería un ejemplo de cómo seguir haciendo las cosas para ayudar a la recuperación del Mar Menor”.

Marín recordó los convenios y colaboraciones con ANSE y Columbares, para la protección del Medio Ambiente, así como la puesta en marcha del circuito de compactadoras de latas en las zonas de costa, en Cartagena, Águilas, Mazarrón, Pilar de la Horadada, San Pedro del Pinatar y San Javier, unas instalaciones que mantienen asociaciones que fomentan la inclusión social, desarrollando una acción sostenible y de Economía Circular. 

Además, el presidente de la Fundación ha hecho un recorrido por los diferentes acuerdos puestos en marcha este año en las áreas de Cultura y Tradiciones, Gastronomía y Acción Social. 

“Nos hemos convertido en socio protector del Museo Salzillo, en una colaboración que creemos muy importante para la ciudad de Murcia”. También quiso destacar las colaboraciones con la Semana de la Novela Histórica de Cartagena, evento asentado en la cultura de la ciudad departamental, y los convenios con ayuntamientos como Murcia, Lorca, Caravaca, Cieza, Archena, Mula o Santomera para preservar fiestas y tradiciones tan importantes como el Festival Murcia Tres Culturas, los Tambores de Mula o los Caballos del Vino.

En cuanto a la Gastronomía, Marín destacó la publicación del libro de recetas de Ibn Razim, recuperadas por el Club Mucia Gourmet, que ha contado con la colaboración de la Fundación, y el proyecto de colaboración con la Escuela de Hostelería de Cáritas en Murcia, que generará puestos de trabajo y lleva años con una trayectoria muy importante en el sector.

El repaso ha incluido los convenios cerrados en el ámbito de la Acción Social, en el que destaca el acuerdo con la Federación de Fútbol de la Región de Murcia para la puesta en marcha de la Liga Súper 8 para personas con capacidades diferentes, la primera oficial organizada en España, una acción que Marín definió como “algo muy especial que hemos conseguido, una competición de la que todos tenemos mucho que aprender”. 

La Fundación también ha cerrado convenios con Astrapace, Feycsa, Columbares y está a punto de cerrar colaboraciones con Cruz Roja y Cáritas, todo en materia de inserción laboral. 

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mar menorMiriam Pérez, directora general del Mar Menor, durante la presentación de la exposición permanente del Mar Menor en el Oceanografic de Valencia.

El Gobierno regional y la Fundación Oceanogràfic de Valencia, en colaboración con la Universidad de Murcia, presentaron han presentado el nuevo espacio expositivo permanente dedicado a la flora y la fauna del Mar Menor en las instalaciones del Oceanogràfic, “que acercará la singularidad del Mar Menor a los más de 1’6 millones de visitantes que cada año reciben las instalaciones”.

Así lo anunció la directora general del Mar Menor, Miriam Pérez, durante su visita al Oceanogràfic de Valencia, donde pudo conocer “el resultado de un apasionante proyecto en el que llevamos meses trabajando y que ahora ve la luz, en un escenario incomparable, para trasladar el compromiso y la sensibilidad especial con este ecosistema, fomentando su conocimiento a todos aquellos que cada año llegan desde otros puntos de España o del mundo a conocer el hábitat marino”.

La muestra cuenta con un tanque, con dos cúpulas de acrílico, de visión subacuática que permite sumergirse en los 6.000 litros de agua, a 18º, en los que se puede observar los característicos caballitos de mar agarrados con sus colas prensiles a la cymodocea nodosa, los peces aguja, gobios, chirretes y fartets, además de una representación de nacras (Pinna nobilis) dado que no se puede contar con ejemplares vivos por su extrema fragilidad.

Junto a ella, destaca la proyección de un vídeo que permite a los visitantes conocer la historia del Mar Menor, sus singularidades, los cambios experimentados con el paso de los años, la riqueza de su flora y su fauna, y los proyectos impulsados para su recuperación, a lo que se une una exposición gráfica del fotógrafo Javier Murcia, especializado en imágenes submarinas y, muy especialmente, en la fauna y la flora del Mar Menor.

“El Gobierno regional lleva años trabajando sin descanso para lograr la recuperación integral del Mar Menor, y para ello es necesario dar a conocer a nivel nacional e internacional los retos a los que nos enfrentamos para conseguir que el resto de administraciones también se sumen a este proyecto y, entre todos, consigamos proteger y recuperar el ecosistema”, destacó la directora general.

Junto a Miriam Pérez estuvieron en la inauguración el director general de la Fundación Oceanogràfic de Valencia, Eduardo Nogués, el responsable del área de Vía Silvestre del Gobierno Valenciano, Juan Jiménez, y el conservador y director técnico del Acuario de la Universidad de Murcia, Emilio Cortés.

Banco de especies emblemáticas y de singular importancia

El espacio expositivo en el Oceanogràfic de Valencia supone un nuevo hito del proyecto ‘Banco de especies emblemáticas y de singular importancia del Mar Menor’, pionero en España, impulsado y financiado por el Gobierno regional para asegurar la viabilidad en el tiempo de las poblaciones de especies representativas de los hábitats marmenorenses. Hasta el momento se han invertido cerca de 200.000 euros.

El Banco de especies cuenta con cuatro sistemas o acuarios donde se mantienen y reproducen las distintas especies seleccionadas. También se realizan campañas de muestreo y recogida de individuos en el Mar Menor y se trabaja en desarrollar y optimizar los protocolos de mantenimiento y reproducción de las especies en peligro.

Entre otras especies, el acuario de la Universidad de Murcia cuenta ya con 33 individuos de nacra, que presentan un excelente crecimiento y estado salud, siendo éste uno de los pocos centros que experimentan con esta especie y que han logrado mantener a los individuos en perfectas condiciones de salud.

Tras esta primera fase, el siguiente paso será ampliar las instalaciones del citado Banco de especies para dar cabida a los laboratorios y balsas de alevinaje necesarios, que permitirán la reproducción y cría de otras especies singulares del Mar Menor.

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SHERATON HACIENDA DEL ÁLAMO GOLF & SPA RESORTEste exclusivo resort de la Costa Cálida, ubicado en el municipio de Fuente Álamo, es ideal para escapadas en familia por sus inmensas instalaciones y por todo el entretenimiento que ofrece. En este hermoso lugar podrás disfrutar de un buen baño en la piscina al aire libre del hotel o relajarte en el centro de bienestar y spa.

Para los amantes del golf, brinda uno de los mejores campos de golf del sur de Europa y un centro wellness & spa de última generación. El magnífico resort inaugurado en 2018 en el entorno de la Costa Cálida con una propuesta deportiva y de bienestar excepcional, emerge como un destino de referencia internacional para la práctica del golf en la Región de Murcia gracias a sus excelentes instalaciones y uno de los mejores campos de golf de España.

Sus 1.300 metros cuadrados de instalaciones termales están provistos de piscina climatizada, zona de hielo, sauna finlandesa, baño turco, duchas de contraste térmico, circuito de pediluvio, baños fríos, secador de cuerpo entero y zonas de relax y aromaterapia. Se trata de uno de los spa mejor equipados de la Región de Murcia, diseñado para elevar a la máxima potencia la sensación de bienestar y descanso en un entorno inigualable, rodeado de jardines mediterráneos y en una ubicación estratégica, entre el Aeropuerto Internacional de la Región de Murcia y el Mar Menor.

Distinguido por una atención profesional y personalizada, en el centro Wellnes & Spa de Sheraton Hacienda del Álamo Golf & Spa Resort se sentirán los beneficios del programa de tratamientos de belleza y de una amplia carta de masajes, tanto en las confortables cabinas como en las suites con terraza y jacuzzi privados y vistas al campo de golf.

La gastronomía completa la experiencia golf de Sheraton Hacienda del Álamo Golf & Spa Resort. Sus cuatro restaurantes ofrecen una espléndida variedad de opciones culinarias para los diferentes momentos del día y preferencias gastronómicas, guiadas por la calidad de la materia prima y la filosofía de la dieta mediterránea.

HOTEL LA MANGA CLUB PRÍNCIPE FELIPE La MangaEn el corazón de La Manga Club se encuentra el Hotel Príncipe Felipe, uno de los pocos establecimientos cinco estrellas de toda la Región. Con 192 habitaciones, amplios salones y varias terrazas desde donde se pueden disfrutar unas vistas espectaculares, el Hotel es un lugar ideal para unas vacaciones exclusivas, una escapada de golf o realizar cualquier tipo de evento o celebración. La Manga Club cuenta también con Las Lomas Village, un ‘pequeño pueblo’ dentro del complejo y con una ubicación privilegiada. Compuesto por más de cien estudios, apartamentos y dúplex de cuatro estrellas, Las Lomas son perfectas para familias, grupos de amigos o una escapada romántica.

Muy cerca de los apartamentos, el Wellness Centre se alza imponente como centro neurálgico de la urbanización Las Lomas Village. Sus más de dos mil metros cuadrados están dedicados por completo al bienestar físico y mental: piscina cubierta, un centro de fitness equipado con maquinaria de última tecnología y con conexión a internet, radio y televisión; un spa con 13 salas de tratamiento, jacuzzi, baños de vapor y saunas; y un centro de alto rendimiento deportivo dirigido a deportistas de alto nivel y aficionados que quieran mejorar su rendimiento. El Wellness Centre está abierto a todo el mundo y cuenta con diferentes opciones para hacerse socio y disfrutar de las instalaciones durante todo el año.

Y si hay algo que caracteriza a La Manga Club es también su amplia oferta gastronómica. En un mismo espacio, en un mismo lugar, puedes viajar miles de kilómetros de una punta a otra del planeta a través de su cocina. Desde el exotismo de los restaurantes Asia y Dharma, la cocina más tradicional con un punto vanguardista del restaurante Amapola, en el Hotel Príncipe Felipe 5*; el sabor mediterráneo del restaurante La Cala, situado al pie de la playa de la Cala y uno de los más demandados durante los meses de verano; o el toque distinguido y chic de la gastronomía francesa en The Village Bistro Bar. Luigi, La Bodega o Uncle Sam son propuestas también muy interesantes si lo que buscamos es la explosión de sabores de la cocina italiana, los aperitivos y tapas típicamente españoles o las especialidades de la cocina americana.

PARADOR DE LORCA

Construido en el recinto del Castillo de Lorca el Parador de Turismo ofrece un viaje a través del tiempo, desde el yacimiento arqueológico hallado bajo el hotel, perfectamente integrado en el inmueble, hasta sus magníficas instalaciones de diseño, su piscina interior y el relajante spa. Entre los restos del pasado aquí podrás ver la sinagoga del siglo XV, el aljibe islámico, la muralla almohade o la alcazaba del castillo, denominada La Fortaleza del Sol, que se ha convertido en un espacio temático cultural que ofrece una intensa experiencia cultural y de entretenimiento a través de sus exposiciones, escenas de historia en vivo, talleres, espacios infantiles, etc.

El restaurante Helios se encuentra en la tercera planta del Parador, donde te esperan magníficas vistas sobre la ciudad. En su carta no faltan productos típicos de la zona, embutidos y quesos tradicionales de Murcia, Arroz Guisado “Caldero Murciano”, Zarangollo, Surtido de salazones Murciano, Paletilla de Cabrito asada y como postres: Selección de postres y Tortada Lorquina, y todos se pueden acompañar por excelentes vinos afrutados y suaves de Coy y Avilés o de las Denominaciones de Yecla y Jumilla. Te encantará probarlos.

De la huerta de Lorca recogen las frutas y verduras que encontrarás en muchas de sus recetas, y del litoral, llegan los pescados y mariscos con los que elaboran platos como caldos o migas de pescado.

HOTEL 525Este fascinante hotel ubicado en los Alcázares, está distribuido en 5 plantas, con un total de 108 habitaciones: 90 dobles standard, 9 superiores y 9 suites. Ofrece un alojamiento acogedor con habitaciones espaciosas y muebles de diseño, prestando especial atención a la luz, la estética, la calidad y el confort.

Las instalaciones se completan con las numerosas salas de reuniones, con capacidad para 200 personas, parking propio, jacuzzi en la piscina, piscina de bolas, sauna, tratamientos y masajes, salón – terraza de desayunos, zona fitness y miniclub.

Disponen de un estupendo bar-cafetería para que disfrutes de sus momentos de ocio.  Además, de un aparcamiento cubierto para que pueda despreocuparse de su vehículo.

En este hotel encontrará todos los servicios necesarios para que su estancia sea perfecta.

HOTEL LOS DELFINESPintoresco hotel de cuatro estrellas situado en la mejor zona de La Manga del Mar Menor con impresionantes vista a los dos mares. A menos de 100 m. del Mar Menor y 50 m. del Mar Mediterráneo. Recientemente renovado, consta de 157 habitaciones de las cuales: dobles 128, dobles con salón 26, 6 habitaciones compuestas por 2 dobles con salón, equipadas con caja de seguridad (opcional), aire acondicionado frío/calor, baño completo, secador de pelo, frigorífico en habitaciones, terraza, TV antena parabólica, teléfono directo, conexión Wifi, buffet, garaje opcional, restaurante, salones para reuniones, sauna, gimnasio y jacuzzi (según temporada).

Este hotel cuenta con una oferta de ocio (infinidad de bares, restaurantes y tiendas) y cultura, ya que a sólo minutos se encuentra la ciudad de Cartagena que cuenta con importantes museos por los que poder sumergirse en su milenaria historia.



Élite Murcia es una revista digital e impresa que promueve lo mejor de la Región de Murcia: cultura, gastronomía, empresas y personalidades. Entrevistas a reconocidas personalidades de la sociedad murciana, artículos sobre los mejores hoteles y restaurantes de la Región, crónicas de los más interesantes eventos que tengan lugar, informes económicos y de inversión, así como de reportajes sobre las empresas líderes y de mayor expansión de Murcia.



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