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La pieza, llamada Transición y basada en la vendimia y el vino DOP Jumilla, es de la diseñadora Elena Gómez de Valcárcel, y estará expuesta en el restaurante Cabaña Buenavista, de Pablo González-Conejero.

“Diálogos de Arte y Vino” toma la vendimia como punto de partida de la elaboración del vino en el territorio DOP Jumilla, uniéndolo con el ámbito artístico y gastronómico.

Presentación Campaña La Vendimia

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jumilla ha presentado este jueves en Murcia, concretamente en el pabellón 2 del Cuartel de Artillería, el proyecto “Diálogos de Arte y Vino”, con el descubrimiento de “Transición”, la exclusiva pieza de cerámica de Elena Gómez de Valcárcel, diseñadora de producto, quien ha protagonizado este “viaje por la pasión vitivinícola y la historia artística del territorio de la DOP Jumilla, que nos ha dejado huella con esta pieza y con nuestra forma de trabajar”, como ella misma comenta, acompañada por el cocinero Pablo González-Conejero y el viticultor Juan Molina, inspirados por el momento de la vendimia.

El proyecto seguirá creciendo en los próximos meses, donde entrarán en juego otras disciplinas: música, arquitectura, literatura… con el cocinero Pablo González-Conejero como punto en común, como embajador de la DOP Jumilla y ahora también de esta serie de Diálogos de Arte y Vino, cuya primera pieza estará expuesta en su restaurante Cabaña Buenavista. “Este proyecto es un experimento en toda regla: lleno de valores, de historia, y de verdad, porque poder dialogar con otras disciplinas nos lleva a aprender, y de ahí a investigar nuevas formas de comunicar y de plasmar”, comenta el Pablo González.

Presentación Campaña La Vendimia

Silvano García, presidente del Consejo Regulador de la DOP Jumilla, se muestra feliz con este nuevo proyecto: “Es un honor compartir espacio con estos profesionales, que nos inspiran y llevan nuestros vinos a otra dimensión: el de darle valor al trabajo y la capacidad creativa de los viticultores y resto de profesionales relacionadas con el vino de nuestra tierra”.

Presentación Campaña La Vendimia

Los vídeos de la campaña ya superan las 50 mil reproducciones en las redes sociales de la DOP Jumilla: Youtube, Instagram y Facebook, y se puede ver completo en la web www.jumilla.wine/arte-y-vino, donde se puede profundizar mejor sobre el proceso de creación de la pieza, sobre la Vendimia, además de conocer mejor a los protagonistas de este primer capítulo.

 

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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jumilla ha presentado en la feria Madrid Fusión Alimentos de España el estudio de armonías gastronómicas realizado por el chef Martín Coronado. Un estudio profundo y científico que relaciona las distintas gamas de alimentos y los distintos tipos de cocción con los diversos vinos que ampara la DOP Jumilla.  

En la presentación de este estudio, realizada el pasado martes 29 en la feria Madrid Fusión, acompañaron al chef, el presidente y secretaria del CRDOP JUMILLA, y el periodista Enrique Calduch, y se cataron seis vinos DOP Jumilla que acompañaron cuatro tapas elaboradas por el chef para la ocasión. 

Calduch, Martínez Coronado y Silvano García
Los vinos

Los vinos presentados: El Cerrico 2020 de Bodegas Cerrón, Finca CQ 2020 de Bodegas Viña Elena, Las Gravas 2019 de Bodegas Casa Castillo, Gémina Finca Tomillares 2018 de Bodegas BSI, Clío 2019 de Bodegas El Nido, y Olivares Dulce 2019 de Bodegas Olivares, armonizaron a la perfección con las tapas propuestas:  Usuzukuri de zamburiña y pimienta verde para un vino blanco muy mineral e intenso, Tartar de remolacha a la sal armonizó a la Monastrell más joven y vibrante, el Taco de cordero con mole mediterráneo acompañó a los vinos con crianza en madera, y por último un postre, Esencia de Jumilla, diseñado por el chef expresamente para la armonía con el vino dulce Monastrell. Una composición de streusel de cacao, crema de limón y naranjas, gel de frutas secas, helado de vino dulce Monastrell, leche merengada y naranja seca, que deleitó profundamente a los críticos asistentes. 

El chef y sumiller Martín Coronado ha trabajado y experimentando durante varios meses distintas técnicas de cocción, filosofías y estilos de maridajes, revisando los trabajos de Robert J. Harrington, François Chartier, Josep Roca o Ferrán Centelles, y contrastando con los diversos tipos de vinos que se elaboran en la DOP Jumilla: blancos, tintos jóvenes y con crianza en madera, rosados, dulces, y de licor. 

Presentación en Madrid Fusión
“Dentro del recetario, hemos conseguido trasmitir esa versatilidad de los vinos de Jumilla, y democratizar el interés por el mundo del maridaje”. 

Martín Coronado se muestra contento de colaborar a democratizar una visión nueva de los maridajes. “En el mundo de la gastronomía y vinos, hay muchos conocimientos y estudios, pero la mayoría de los tratados sobre maridaje, no se conocen mucho.  Finalmente, los únicos espacios donde se pueden probar estas teorías y maridajes especiales son los grandes restaurantes, así que lo que hemos hecho, traer unos platos con ingredientes muy comunes, como es una remolacha o una chirivía, y elaboraciones sencillas, nos ayuda a trasmitir a la gente una nueva manera más accesible de llegar al mundo de las armonías”.

Plato del chef Martin Coronado | Javier Jimeno

El estudio presentado ofrece diversas conclusiones empíricas donde se demuestra que los vinos DOP Jumilla son muy versátiles, resultan frescos y se pueden consumir en momentos iniciales de un menú degustación con platos ligeros y sencillos, sin estar relegados a platos fuertes.  Como notas más específicas, destacaría para justificar esa versatilidad de la que hablamos, y aparte de las carnes de caza, guisos y arroces, algunos ingredientes y elaboraciones que van bien con los vinos DOP Jumilla, como las hortalizas de raíz, la remolacha, la cocina tailandesa, sabores dulces, ácidos, el jengibre, incluso algo de picante, serían los ejemplos más interesantes.

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EM. ¿Quién es Esther González y cuál es su experiencia profesional?

EG. Soy una humilde (“curranta del norte”) nutrida en la comercialización y sus entresijos. Estudié un BA en Business Administration en Sheffield, UK. Me inicié en la comercialización internacional, durante 7 años en un departamento de exportación. De allí di el salto a la promoción de marca, tanto nacional como internacional. Este mundo me estaba esperando. Me hice experta en comunicación estratégica. Ayudé a personas y organismos a encontrar su diferenciación y cómo comunicarla. El mundo del vino me enganchó, y hoy creo firmemente que me dedico a lo que mejor sé hacer.

Esther González, por Miguel Ángel Caparrós

EM. La D.O. Jumilla es una de las más antiguas de España y es un referente del vino del sudeste español, ¿cómo logra ser la responsable de comunicación de este consejo regulador?

Mi experiencia y trayectoria profesional hicieron que fuera la persona elegida en el proceso de selección para afrontar este reto. La voluntad, y la oportunidad se unieron para que esté hoy divulgando Jumilla en todo el mundo, trabajando con un equipo estupendo y la comunidad 39 bodegas comprometidas, que trabajan muy duro.

EM. ¿Cómo es un día de trabajo suyo en la D.O. Jumilla?

El nivel de trabajo es exigente; y en mi área siempre hay golpes de timón. Pocas veces terminas el día haciendo lo que has planificado. Es la parte especial de la comunicación. La tónica en la DOP Jumilla es el compañerismo y el consenso. Somos un equipo sólido, y una gestión apoyada por todos los protagonistas; bodegas y viticultores avanzan en línea y diseñan las líneas de actuación en conjunto.

EM. ¿Dónde vive Esther González su infancia y qué es lo que más extraña de allí?

La vivo en familia -numerosa-, rodeada del amor y el aprendizaje de los míos. Una infancia con mudanzas y vendimias…  Prefiero mirar adelante, pero podría decir que extraño el río Sil a su paso por el Barco de Valdeorras; el flujo eterno de su caudal me influencia y me da mucha energía.

EM. ¿Cómo está trabajando la D.O. Jumilla la comunicación digital?

La comunicación digital es siempre cuestionada y reformulada. Lo que funciona hoy sabemos que no funciona mañana. Estamos continuamente analizando y viendo los cambios. El mundo digital es muy cambiante, se reduce y se amplia constantemente en ambas direcciones.

Además de un continuo trabajo interno, tenemos un equipo externo de analistas que nos ayudan a reformular nuestra estrategia de comunicación y programar. Intentamos crecer seguidores de forma orgánica, añadiendo contenidos de valor, y una estética cuidada. Estamos generando contenidos propios y analizando los distintos canales donde debemos comunicar.

EM. El reputado chef murciano Pablo González-Conejero ha empezado a formar parte de la Familia Jumilla y llevará la marca bordada en su chaquetilla, ¿cuál entiende que ha sido la clave del éxito de la campaña “Familia Jumilla”?

Esta campaña se forjó en pleno confinamiento. Quisimos estar cerca de quien peor lo estaba pasando y apoyar a la hostelería como principal eslabón de nuestra cadena de valor. Sobre todo la hostelería de la Región de Murcia, cuyos profesionales ofrecen y recomiendan los vinos DOP Jumilla a locales y visitantes. Pablo está en la línea de los grandes chefs, que fomentan el consumo de cercanía y ayudarse unos a otros, apoyando lo rural que forja nuestra identidad. La gastronomía y sus primeras líneas están demostrando que se puede cambiar el modelo de consumo, y por lo tanto la realidad de este mundo. Su alta sensibilidad lo trajo a Jumilla, donde siempre ha estado realmente. Su llegada a la familia y nuestro logo en su chaquetilla es un símbolo de que la unión hace la fuerza y de que la gastronomía de la Región es inherente a la DOP Jumilla.

EM. ¿Qué importancia le da la D.O.P. Jumilla a la comunicación?

Yo creo que la importancia de la comunicación ya es algo irrebatible y desde el CRDOP Jumilla se le da máxima importancia a nuestra marca y su posicionamiento. La comunicación, además tiene esa propiedad de cambiar y transformar todo. No sólo es el altavoz, también el espejo donde mirarse, y debemos ser muy conscientes de quien somos y cómo somos para que se nos conozca y se nos quiera.

EM. ¿Qué cree que nos falta en notoriedad?

El mundo del vino es altamente competitivo. Por mucho ruido que busquemos hacer siempre habrá otro que hace más ruido. Por muy creativos que queramos ser, siempre habrá otro que ha llegado antes. Aunque está bien valorar el progreso de uno mismo, no conviene obsesionarse. Trabajando y construyendo se llega, poco a poco, avanzando, pero la meta nunca se alcanza.

Aquí el reto es traducir en ventas todas nuestras acciones. Que las bodegas sientan que el mercado tira de sus proyectos es la única forma que todo esto revierta en el campo y en el mundo rural del que venimos.

EM. ¿Es el vino un mundo de hombres?

Lo único que tiene “el vino” de masculino es el sustantivo. El vino en esta parte del mundo es agricultura y transformación; Tradición. Cultura y supervivencia también. Las mujeres siempre han formado parte fundamental de la economía familiar, de la agricultura, y también han bebido (y beben) el vino.

Aquí en la Región de Murcia es además ejemplo de sostenibilidad, dado que nuestras viñas de Monastrell sobreviven sin riego en una agricultura amenazada, más que nunca la mujer es símbolo de resiliencia, como nuestras viñas.

Además, como siempre decimos, hay mujeres trabajando en todos los escalafones del sector del vino, y desde luego, es una consumidora a tener muy en cuenta.

EM. ¿Cree que las mujeres siguen luchando por conquistar su espacio personal y profesional en todos los ámbitos sociales?

Por supuesto. El desarrollo profesional es una lucha continua, y el espacio personal también. La identidad y el espacio de cada uno es algo que se va forjando, independientemente del género. Hay que pelear.

Esther González, por Miguel Ángel Caparrós

EM. ¿En qué está trabajando el área de comunicación de la D.O. Jumilla para este año?

Este año esperamos tener una pequeña erupción con varios proyectos en los que lleva trabajando nuestro presidente Silvano García desde que llegó a dirigir la DOP Jumilla en 2019. Ya estamos viendo algunas buenas noticias y promoción; a nivel Regional, nuestro acuerdo con Las Noches del Malecón nos llena de positividad. Estamos organizando unas catas por el barco sostenible en el Río Segura desde enero, y vamos a hacer más actividades relacionadas con el ocio, y el consumo juvenil que nos emocionan mucho. También esperamos en cuanto se pueda, realizar la gran Feria del Vino DOP Jumilla que se merece Jumilla, y sea una fecha a marcar en el calendario para amantes del vino y profesionales.

Además, este año esperamos “explosionar” después de 2 años de preparación y exploración de nuestros objetivos estratégicos. Estamos alineados con nuestras bodegas y pretendemos lanzar una gran campaña de comunicación cuyo objetivo será trascender a nivel nacional.

A nivel internacional, este 2022 también esperamos aumentar notoriedad en Estados Unidos, después de un 2021 lleno de actividades con este importante (y primer) mercado del vino.

EM. ¿Cómo esperan que sea la añada de este 2022?

Creo que la añada 2021 que terminamos ahora de recolectar va a ser parecida a la 2020, que resultó excelente en esta Denominación de Origen, por las circunstancias agroclimáticas similares y esa Filomena que nos dejó los viñedos nevados en enero, y que garantiza un viñedo sano.

En este 2022, todavía queda mucho por ver, este inicio de año algo caluroso y seco podría ser mejorable, aunque como te digo, es muy pronto.

EM. ¿Cuál es esa mujer que le inspira?

Me inspiran las mujeres sin complejos. Mujeres libres, que se saben divertir, que no hacen daño a nadie y se cuidan a sí mismas.

EM. Esther, ¿cuáles son esas tres tendencias de comunicación en las que debemos poner el foco este 2022?

En el campo de las redes sociales, la famosa democratización de la comunicación está cambiando, las personas perdemos libertad. Los burócratas tomaron el control y paradójicamente la red se ha vuelto más agria y menos agradable. Así que una tendencia es volver a lo clásico, tomar el control de nuestros datos, y de los datos de nuestros clientes, con celo y con seguridad. Manejar tu propia base de datos, tu propia red y tus propias herramientas para comunicar es una tendencia clara. Este canal propio permitirá la personalización al extremo.

En el campo del vino nos vamos al posicionamiento inspiracional, pero hay que tener en cuenta que al consumidor no le vamos a engañar. Debemos ofrecer más en la comunicación; más conocimiento, más información, más datos de interés y mejorar la experiencia del usuario.  Para ello, tenemos la opción de múltiples formatos de consumo: fotos, audio, video, voz…Por último, la responsabilidad social corporativa externa será la mejor arma de comunicación, aunque nunca llega a ser tendencia, ojalá lo sea un día.

EM. ¿Qué es lo que más disfruta de su trabajo?

Me gusta todo de mi trabajo. Sobre todo, cuando sale bien. Diseñar, ejecutar, analizar proyectos propios es un privilegio, soy consciente.

Conocer gente, compartir y ser creativa buscando sinergias… También viajar, y sobre todo, divulgar y vender. Los que hemos estado en la venta, sabemos que hay poco que lo mejore.

EM. ¿Es más de tinto o de blanco? ¡Es dificilísimo elegir! Te diría que soy más de tinto, pero disfruto mucho del vino blanco también, ¡y del Jumilla rosado!

EM. Una palabra que te defina: SENSIBILIDAD. Entender lo que pasa a mi alrededor.

EM. Lo que nunca falta en su bolso: un sacacorchos

EM. Un buen vino, ¿sola o acompañada? Cuando bebes vino, siempre estás acompañada. El vino, es mejor compartirlo, pero no tengo problema a la hora de abrirme un gran vino para mí sola.

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ESTOS SON LOS VINOS DOP JUMILLA PREMIADOS EN LAS CATAS DEL CONCURSO THE GLOBAL ROSÉ MASTERS 2021

Ha vuelto a ocurrir un año más se produce un pleno de medallas en los vinos enviados desde el CRDOP Jumilla a The Drink Business en Reino Unido. La publicación inglesa reconoce la alta expresión de la Monastrell para las elaboraciones en su versión Rosé.

Los doce vinos enviados por Bodegas Bleda, Esencia Wines, Bodegas Fernández, Bodegas San Dionisio, Bodegas Luzón, Bodegas Pío del Ramo, Bodegas Alceño, Bodegas Salzillo, Bodegas Olivares, Bodegas Silvano García, Bodegas Carchelo y Bodegas Juan Gil, han recibido un total de 6 medallas de plata y 6 de bronce en esta importante publicación.

Les mostramos el palmarés, ¡y es que no hay mejor época para el consumo de rosados que el verano!

 

BODEGA                                             VINO                                                                    AÑADA                MEDALLA

Esencia Wines                                   Taus Rosado Hacienda del Carche                         2020                      PLATA

Bodegas Luzón                                 Luzón colección rosado                                           2020                       PLATA

Bodegas Pío del Ramo                   Betola the Cat Wine Rosé                                         2020                        PLATA

Bodegas Alceño                               Alceño Rosado                                                         2020                        PLATA

Bodegas Salzillo                                Hispalis Rosé                                                          2020                        PLATA

Bodegas Juan Gil                              Juan Gil Rosado                                                      2020                        PLATA

Bodegas Bleda                                  Castillo de Jumilla Rosado                                      2020                       BRONCE

Bodegas Fernández                       Perla Real Rosado                                                     2020                       BRONCE

Bodegas San Dionisio                     SF Rosado Monastrell Ecológico                              2020                       BRONCE

Bodegas Olivares                             Olivares Rosado Garnacha                                      2020                       BRONCE

Bodegas Silvano García                 Silvano García Pink                                                   2020                        BRONCE

Bodegas Carchelo                           Carchelo Rosé Ecológico                                         2020                         BRONCE

 

En plena ola de calor, los rosados de Jumilla, afrutados en boca, y de nariz delicada son el acompañante ideal para los aperitivos y almuerzos de este verano; de hecho, y dado su largo ciclo de maduración y su preferencia por los climas cálidos, podríamos presentar a la Monastrell como la uva que más ama el verano. Los aromas que aporta esta variedad son elegantes, frutales y florales. Predominan las sensaciones afrutadas frescas y/o maduras, tanto en vía olfativa directa como en retronasal. En boca son frutales y carnosos, de persistencia media.

El lugar del mediterráneo dónde más Monastrell se produce es en la Denominación de Origen Protegida Jumilla, donde crece en suelos pobres en materia orgánica, pero ricos en carbonato cálcico, con muy poca pluviometría. A la Monastrell de la DOP Jumilla le gusta el sol, pues lo necesita para madurar.

Los vinos rosados elaborados a partir de Monastrell, son vinos limpios y brillantes, con tonalidades muy atractivas que van desde los rosas intensos hasta los tonos salmones más sutiles. En esta cata anual se han presentado una docena de elaboraciones rosadas de la DOP Jumilla, siendo la Monastrell la uva principal en dichas composiciones, y también se presentaron vinos DOP Jumilla elaborados con otras uvas como Garnacha y Syrah, además de algunos coupages de estas uvas con Tempranillo.  La publicación ha resaltado expresiones de la más alta calidad en una cata a ciegas realizada por representantes del sector y Masters of Wine de Reino Unido, y liderada por Patrick Schmitt MW. “Los productores han vigorizado el sector escuchando las demandas de los consumidores.

El vino rosado DOP JUMILLA marida en perfecta armonía con arroces y platos de pasta, precisamente buscando ese punto más fresco. Lo podríamos armonizar con una ensalada de pasta. Combina también con carnes blancas, y permite un poco de riesgo creativo en la cocina, usando adobos, salsas y aliños.

Sobre la Denominación de Origen Protegida Jumilla

La DOP Jumilla es una de las Denominaciones de Origen más antiguas de España, su tradición vitivinícola es milenaria, como acreditan los restos de vitis vinífera hallados en Jumilla originarios del año 3.000 a.C., siendo los más antiguos de Europa.

La zona de producción la delimitan, por un lado, el extremo sureste de la provincia de Albacete, que incluye los municipios de Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Hellín, Albatana y Tobarra; por el otro, el norte de la provincia de Murcia, con el municipio de Jumilla. Una zona que se caracteriza por valles de gran extensión surcados por sierras de hasta 1.380 metros. Un total de 22.700 hectáreas de viñedo, en su mayoría de secano, cultivado en vaso, y ubicado sobre suelos predominantemente calizos, en altitudes que varían entre los 320 y 950 metros.

El clima de esta zona es continental con influencia del Mediterráneo. Las escasas precipitaciones que apenas alcanzan los 300 mm al año y las más de 3.000 horas de sol, propician la escasa incidencia de plagas y enfermedades, lo que permite un alto porcentaje de cultivo ecológico. La uva Monastrell es la base del 70% de los vinos que se elaboran en esta Denominación de Origen Protegida.

www.vinosdejumilla.org

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 «Una de las principales misiones del CRDOP es que los murcianos piensen primero en un Jumilla a la hora de tomar un vino y lo estamos logrando»

carolina martínez«El mundo vinícola no es un mundo machista, sino un mundo fascinante que gira en torno a la tierra y al respeto por las raíces y la calidad»

EM. Carolina, coméntenos, ¿cuál es su rol dentro del Consejo Regulador de la DOP de Jumilla?

CM. Soy la secretaria gerente de la entidad. Me encargo de la dirección y supervisión del funcionamiento del Consejo, del personal, de la administración, relaciones institucionales, de promoción y de defensa de la marca Jumilla y sus vinos.

EM. ¿Cómo nace su pasión por el mundo vinícola?

CM. Primero como consumidora, me enamoró cómo el vino puede expresar el lugar donde nace y su cultura. España es el país del vino y catarlo te permite viajar por todo su territorio. Y también viajar con tus sentidos a otras partes del mundo, ya sea el viejo mundo como el nuevo mundo, hay vinos de lugares maravillosos que te transmiten su paisaje y su historia.

EM. ¿Cómo es tu día a día, y qué es lo que más disfrutas de tu trabajo?

CM. En estos tiempos consiste en mucha oficina, antes implicaba mucho viaje, a Murcia, a Madrid y otras partes de España. Y muchos viajes al extranjero para asistir a eventos de promoción de nuestros vinos, como catas, ferias y seminarios. Es un trabajo apasionante que exige muchas horas y dedicación, pero la temática es muy amplia y me permite aprender y conocer y relacionarme con gente fantástica cada día. Es un trabajo sumamente enriquecedor.

EM. ¿Qué proyectos está llevando a cabo actualmente la DOP de Jumilla?

CM. La DOP Jumilla se encuentra inmersa en un proceso interno y externo de modernización e innovación, que, sin prisa, pero sin pausa, estamos llevando a cabo todos los que formamos parte de ella, desde el propio Consejo, a las bodegas y los viticultores, y por supuesto con el objetivo de llegar a los eslabones finales de la cadena de valor, los consumidores. Las personas que integramos la DOP, nos estamos esforzando cada día para alcanzar la excelencia en nuestros ámbitos, contamos con profesionales altamente cualificados. El marketing y la comunicación es puntera en muchos aspectos de lo que estamos muy orgullosos. Y lo más importante, el viñedo y el vino, que son la esencia de la DOP Jumilla, son cuidados con el mayor respeto hacia el ecosistema y el consumidor, y esto se demuestra cada día en el creciente reconocimiento de la DOP Jumilla en Murcia, resto de España, y si cabe, más aún fuera de nuestras fronteras, en mercados de alto valor como EEUU o Alemania.

EM. Los vinos de la DOP de Jumilla son uno de los sellos murcianos más importantes de la Región, pero cuéntenos ¿se está ejerciendo algún tipo de actuación para potenciar su visibilidad a nivel nacional e internacional?

CM. Los esfuerzos de las bodegas y del Consejo Regulador para promocionar nuestros vinos vienen de muchos años atrás. Llevamos mucho tiempo trabajando muy duro para potenciar su visibilidad en la Región, resto de España y a nivel internacional, y los frutos son palpables. La exportación supone prácticamente el 70% de las ventas, y en la Región, afortunadamente lo habitual es que un restaurante ofrezca varias referencias de nuestros vinos, esto último ha costado mucho y en algunos casos aún cuesta. No es raro que primero te ofrezcan un vino de Rioja en lugar de un Jumilla, la DOP más antigua y reconocida de Murcia. Y esa es una de las principales misiones del Consejo Regulador en cuanto a promoción, que los murcianos piensen primero en un Jumilla a la hora de tomar un vino y lo estamos logrando.

EM. En este momento convulso, ¿qué mensaje le lanzarías a tus compañeros del sector?

CM. Que continúen trabajando con esa autoexigencia de calidad y no pierdan la pasión por el vino de Jumilla. Somos una tierra de viña y vino, tenemos un patrimonio cultural de un valor incalculable, y es nuestra responsabilidad mantenerlo, mejorarlo y comunicarlo.

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EM. ¿Qué políticas se podrían emprender, en su opinión, para fomentar la paridad de género en el ámbito vinícola?

CM. El sector vinícola es mucho más igualitario de lo que se pueda pensar, con mujeres en todos los eslabones de cadena, desde viticultoras y vendimiadoras en el viñedo, hasta gerentes, enólogas, bodegueras, comerciales de exportación y en enoturismo en las bodegas. En cuanto a políticas concretas, sí se pueden hacer mayores esfuerzos en la educación y enseñanza para mostrar y defender esta igualdad real y fomentar la participación de las mujeres en todos los ámbitos formativos, ya sean carreras y grados técnicos o gestión empresarial, etc.

EM. ¿Cuál es el grado de participación y presencia que ostentan las mujeres en dicho sector?

CM. En este sentido, se están dando pasos, a veces lentos, pero seguros. Quizás la asignatura pendiente sea obtener mayor visibilidad en órganos representativos, desde la Administración, hasta asociaciones agrarias y empresariales, o el propio pleno del Consejo Regulador.

EM. ¿Qué condiciones ofrece el sector vinícola para favorecer y contribuir a la conciliación familiar?

CM. Las bodegas cuentan con horarios en muchos casos de jornada intensiva o jornadas con flexibilidad horaria, lo que unido a que la actividad de desarrolla en una ciudad pequeña como es Jumilla, las facilidades para la conciliación son mayores que en una gran ciudad como Murcia. Aquí las distancias son más cortas, por ejemplo, tanto al lugar de trabajo como a los colegios. La calidad de vida es muy alta para poder conciliar familia y trabajo.

EM. ¿Qué mensaje le lanzarías a aquellas mujeres que quieren dedicarse al sector vinícola pero no se atreven por falta de referentes?

CM. Hay que atreverse, tenemos suficientes referentes de mujeres inspiradoras en España y en todo el mundo que se dedican al maravilloso mundo del vino y lo hacen muy bien. Mi mensaje es que sean valientes y, si les apasiona este mundo, no duden en lanzarse a buscar estos referentes, hay oportunidades de trabajo, porque somos muchas las mujeres que formamos parte de él. El mundo vinícola no es un mundo machista, sino un mundo fascinante que gira en torno a la tierra y al respeto por las raíces y la calidad.

De Cerca:

  • Su rincón favorito de la Región de Murcia: La Sierra de El Carche, en Jumilla, un auténtico pulmón verde. O el Barranco del Buen Aire, también en Jumilla, con un paisaje puramente jumillano, para disfrutar entre viñedos viejos, olivos y almendros, y rodeados de montañas con formas mágicas, incluso abrigos con punturas rupestres, un lugar para perderse en bici o a pie, con una mochila con agua y unos bocatas, o mejor, con vino DOP Jumilla y unas empanadas jumillanas de tomate o patata.
  • Un libro para recomendar:

Un clásico: El amor en tiempos del cólera, de Gabriel García Márquez.

Uno actual: El infinito en un junco, de Irene Vallejo.

  • Una frase que la defina: “Trata a los demás como te gustaría que te trataran a ti”.
  • Su plato murciano predilecto: Los gazpachos jumillanos, un plato que te recuerda a las raíces de las distintas culturas que han habitado estas tierras, con productos autóctonos y un inconfundible olor y sabor a romero y tomillo, imposible de encontrar en otro plato.
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El pasado jueves 18 de marzo tuvo lugar en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España en Madrid la presentación de la nueva tirilla certificadora de los vinos DOP Jumilla, con la recepción por parte del Ministro Luis Planas Puchades al Presidente del Consejo Regulador DOP Jumilla, Silvano García Abellán, que estuvo
acompañado de su equipo de promoción y gestión, con Carolina Martínez, Secretaria del CRDOP Jumilla a la cabeza.

Para el Ministro, la nueva contraetiqueta integra tradición y modernidad, y viene a reflejar los cambios de concepto que está llevando a cabo la DOP Jumilla. Asimismo, el Ministro ha destacado la apuesta de la DOP Jumilla por maximizar la calidad de sus producciones, muy demandadas en los mercados exteriores. De hecho, cerca del 70 % de sus vinos se exporta a mercados como Estados Unidos, Reino Unido, Alemania, China y Canadá.

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Para esta nueva tirilla, diseñada a través de un concurso interno de agencias, el artista jumillano José Pablo Monreal de la agencia Indómita pudo reflejar la identidad de su propia tierra a través de distintos motivos escogidos como seña de la personalidad de los viñedos de la DOP Jumilla. Una tirilla modernizada que, además, introduce elementos novedosos como el braille y tinta invisible.

A partir de ahora, el consumidor ya podrá encontrar Jumillas que muestren esta nueva tirilla en su punto de venta habitual. Se prevé que la coexistencia con la anterior contraetiqueta en el mercado sea larga, dado el excelente resultado que ofrece el paso del tiempo en los vinos DOP Jumilla.

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El Consejo Regulador Denominación de Origen Protegida Jumilla potencia su labor en la defensa del consumo moderado de vino y la comunicación responsable, incorporándose a la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición. Con esta adhesión la DOP de Jumilla apoya a FIVIN en su labor de divulgar los aspectos beneficiosos del consumo moderado de vino sobre salud, en el marco de una alimentación sana y saludable. Y, seguir dando a conocer las evidencias científicas en el ámbito del vino y la salud con rigor y seriedad.

La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición es la única entidad que puede divulgar y comunicar que el vino con moderación, sin abusar de él y acompañando las comidas es saludable para el organismo, así como, defender el vino como alimento. Es muy importante transmitir el mensaje de la moderación del consumo de vino y educar, al público en general, y a los jóvenes en particular, sobre los riesgos sociales y de salud que puede comportar un consumo excesivo. Pero, siempre desde el rigor científico.

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FIVIN aconseja que, aunque numerosos estudios han demostrado los beneficios para la salud del consumo moderado de vino, la mayoría de los investigadores advierten que ello no es suficiente motivo para que alguien que no bebe comience a hacerlo por motivos de salud. Cualquier estudio sobre el vino y la salud no reemplaza el consejo médico de un profesional.

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DOPJumillaLa DOP de Jumilla pone en marcha la iniciativa ‘Familia Jumilla Wine Dinners’. Se trata de un ciclo de eventos virtuales donde ofrecen una cena exclusiva para disfrutar desde casa, y compartirla con las recomendaciones de un chef invitado y un sumiller.

La primera “Familia Jumilla Wine Dinner” se celebrará el próximo sábado 6 de marzo, y será retransmitida en directo desde Murcia. Contará con un menú del chef Rafa Sánchez, del restaurante Boxperience, armonizado con una selección de 3 vinos premiados en el 26 Certamen de Calidad vinos DOP Jumilla, por el sumiller Antonio Chacón. La acción forma parte de la campaña Familia Jumilla, dedicada a mostrar apoyo a hosteleros, sumilleres y chefs de toda España.

El presidente del CRDOP Jumilla, Silvano García, expone: «Queremos manifestar nuestro apoyo a los profesionales, ahora más que nunca, que están trabajando para adaptar su servicio y su talento para que sus clientes sigan disfrutando. La creación y la promoción de estas cenas virtuales es algo que llevamos trabajando desde hace meses para ofrecer una experiencia gastronómica exclusiva a un número limitado de comensales, que compartirán sabores, texturas y aromas desde su casa».

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El menú a domicilio de la primera experiencia Familia Jumilla Wine Dinner es un compendio de platos estrella del restaurante Boxperience. Se trata de 8 platos únicos: mantequilla de hueva de mújol, mejillones en escabeche ligero, croqueta líquida de jamón de bellota, piruleta de foie, cremoso de zarangollo trufado, tartar de atún rojo con toques exóticos, y un taco de cordero segureño al estilo árabe, y reconstrucción de brownie de chocolate blanco. Que, a su vez, serán armonizados por tres vinos muy especiales: Juan Gil Blanco de Bodegas Juan Gil, Casa de la Ermita Crianza de Esencia Wines, y Amatus dulce de Bodegas Bleda. Cada plato y cada vino será introducido por el chef y el sumiller de la cena.

Además, para completar la experiencia, la cena se compartirá a través de una conexión privada en la plataforma “zoom”, contará con la periodista gastronómica Estefanía García, y algunas sorpresas para los comensales.

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