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Jardín Cervezas Alhambra abre por fin sus puertas en Murcia. Tras recorrer con éxito otras seis ciudades de toda España, el espacio ofrece ahora a los murcianos una experiencia gastronómica y cultural perfecta para disfrutar sin prisa de un tardeo cervecero.
Jardín Cervezas Alhambra en Murcia
Jardín Cervezas Alhambra en Murcia

El Pabellón 2 del Cuartel de Artillería acogerá esta singular propuesta hasta el domingo 27 de noviembre. En la fiesta de inauguración del espacio, conducida por Encarna Talavera el pasado 3 de noviembre, la banda Muerdo ofreció un adelanto del vibrante cartel de conciertos. Además, los primeros visitantes de este refugio para las tardes sin prisa pudieron disfrutar de la primera cata de todas las programadas hasta final de mes.

Un lugar para la música en directo, la gastronomía y la artesanía

El acceso será libre hasta completar aforo, excepto los días de concierto o actividades programadas que requerirán entrada o inscripción a través de la web. Este oasis urbano ofrecerá a sus visitantes un plan inmejorable para acabar el día: encontrarse en una acogedora zona de restauración y degustar las diferentes variedades de Cervezas Alhambra al ritmo de sesiones de DJ’s como Norman Rialto, Pricktest, Kokian, Mar MG, Domingo No Surf, Dr. Wise o Jutxa Rodenas.

Los amantes de la cerveza podrán disfrutar de las catas conducidas por beer someliers de Cervezas Alhambra con el objetivo de descubrir los matices de cada variedad de la marca y apreciar sus detalles más especiales. Además, en los Talleres de Tapas Sin Prisa, los participantes aprenderán a elaborar exquisitos bocados de la mano de algunos de los restaurantes más vanguardistas de la ciudad como Alkimia y Perro Limón.

La música será también protagonista en Jardín Cervezas Alhambra con una amplia programación de conciertos acústicos que comienza hoy con la actuación de Road Ramos y se extenderá durante las próximas semanas. A la artista murciana le seguirán Antonio Lizana, Alice Wonder, Rocío Márquez, Santero y Los Muchachos y Lorena Álvarez. 

El espacio efímero de Alhambra hace una apuesta por la artesanía ofreciendo también una serie de talleres que completan la oferta de ocio, con la participación de Electric Girl, DelAmorYLaBelleza, Amelia García y María Moya que compartirán los secretos de la artesanía en diferentes disciplinas: el collage, el estampado, el esmaltado, el marmoleado o la cerámica.

Jardín Cervezas Alhambra tendrá diferentes horarios de apertura y cierre a lo largo de la semana: de lunes a jueves permanecerá abierto desde las 18:00 hasta las 23:00, las noches de los viernes se alargarán hasta la 1:00, los sábados estará abierto de 13:00 a 1:00 y los domingos de 13:00 a 22:00. 

La entrada al recinto será libre salvo para disfrutar de los conciertos, los talleres y las catas que requirirán de estrada o inscripción previa a través de la web. Encuentra toda la información sobre Jardín Cervezas Alhambra Murcia en su web: https://www.cervezasalhambra.com/es/momentos-alhambra/jardin/murcia

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El chef Alejandro Medina del restaurante Origen by Alkimia, ha acogido un nuevo ‘Momento Alhambra’ organizado por Murcia Inspira para elaborar un menú maridado con las diferentes variedades de Cervezas Alhambra y, compuesto por cinco platos en los que ha recuperado las raíces de la cocina murciana: el fuego, las brasas y el producto local.

“Volver al origen. A la cocina de siempre. Respetando los tiempos, eligiendo las mejores materias primas y con la vista puesta en el futuro. Esa es la mejor manera de formar parte del presente gastronómico, y así se refleja en el nuevo concepto creado en Origen by Alkimia”, explica el chef Alejandro Medina, que se ha dedicado a revisitar las raíces murcianas desde una perspectiva actual, sin renunciar a las técnicas ancestrales como las brasas o el fuego. 

El encuentro gastronómico ha estado comisariado por la periodista Estefanía García y conducido por el actor Jon Mitó, quien ha guiado a los comensales hasta el universo cervecero de la marca. Para la velada, Medina se ha decantado por cinco variedades de Cervezas Alhambra que han dado paso a un menú repleto de sabor.

El entorno huertano de limoneros y palmeras que rodea al restaurante ha dado la bienvenida a los food lovers murcianos que han podido disfrutar del cóctel introducido por Alhambra Lager Singular y una ‘Marinera con sardina ahumada’. Los matices ligeros y afrutados de esta variedad de Alhambra combinan a la perfección con este snack. El preludio de un menú cuyas cualidades, sabores y texturas prometían sorprender.

A continuación, los matices amargos y tostados de Alhambra reserva 1925 daban paso al ‘Pulpo a la brasa, puerro y romescu de tomate’, logrando conseguir un sabor umami perfecto en boca. 

El ‘Salpicón de berberechos a la brasa, mahonesa de limón verna y aire del Mar Menor’ ha sido el plato que ha acompañado a Alhambra Numerada en barrica de Amontillado. Una verdadera explosión de sabor, ya que la sensación salina de ahumados y tostados junto al envejecimiento que lleva en barrica esta variedad de cerveza potencia el sabor a mar de los berberechos.

Alhambra Reserva Roja ha sido la siguiente elección del chef por su alta crianza y un profundo tostado. Los matices ahumados y dulces de la ‘Presa ahumada y ajo cabañil’ potencian al máximo el sabor de la cerveza. La suma de las flores que encontramos en el plato elevaría ese rico aroma a levadura que nos transporta a esas fábricas de cervezas alemanas en las que Cervezas Alhambra se inspiró para crear esta “Bock”.

El momento dulce ha llegado con Alhambra Baltic Porter, cerveza que daba paso a uno de los postres más típicos de la Región de Murcia, el arroz con leche, en esta ocasión acompañado por miel de ciprés de la Sierra de Carrascoy. Esta variedad de cerveza Alhambra, al tener un peso alcohólico ligero, hizo que nos introdujéramos mejor en ese juego de dulces y especias, presentes tanto en la cerveza como en el plato.

La velada ha culminado en una sobremesa distendida. Un momento de felicidad en el que disfrutar sin prisa con sabores, texturas y aromas que invitan a volver.

El ingrediente es el Tiempo

La gastronomía de Cervezas Alhambra surge desde la maestría, el esfuerzo, la dedicación, el conocimiento y el respeto por el origen de los chefs. Maestros y maestras de la cocina que comparten los pilares de Cervezas Alhambra como son el respeto por los orígenes, el cuidado en la selección de la materia prima y la creación contemporánea.

Para Cervezas Alhambra nada que merezca la pena se hace deprisa, por eso, el principal ingrediente a la hora de abordar la gastronomía es el tiempo. Porque para llegar a las creaciones, los chefs han tenido un viaje previo por las vivencias, las inspiraciones y las influencias de cada uno.

Los ‘Momentos Alhambra’ gastronómicos organizados por Cervezas Alhambra y Murcia buscan poner en valor el panorama culinario de la Región de Murcia así como sus rostros más prometedores. 



Élite Murcia es una revista digital e impresa que promueve lo mejor de la Región de Murcia: cultura, gastronomía, empresas y personalidades. Entrevistas a reconocidas personalidades de la sociedad murciana, artículos sobre los mejores hoteles y restaurantes de la Región, crónicas de los más interesantes eventos que tengan lugar, informes económicos y de inversión, así como de reportajes sobre las empresas líderes y de mayor expansión de Murcia.



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