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22 enero 2021

Marian FrutosImagen Juan Pérez

Maryan Frutos, vocalista y compositora de Kuve, es una joven murciana que se define así misma como una «cantanta cabezota». Una artista cuya pasión por la música comenzó hace más de diez años, y cuya perseverancia le ha catapultado a cosechar infinidad de éxitos hasta publicar un total de tres álbumes. Desde muy pequeña, Maryan cantaba a todas horas y en todas partes, vivía rodeada de música escuchando vinilos junto a su padre y hermano durante largas horas. Hasta tal punto que tras finalizar sus estudios, con tan solo 21 años, decidió dar un giro de 360 grados a su vida, y con nada más que una maleta cargada de sueños puso rumbo hasta Madrid para luchar por su felicidad: crear y vivir de la música.

Maryan una artista hecha así misma que comenzó sus andanzas en el la industria musical amasando sus propias maquetas, que vendía por tres euros en los conciertos que concedía en pequeños bares de la capital. Durante esta etapa comenzó a gestarse Kuve, debido a la necesidad de encontrar un nombre oficial a su pequeño proyecto. Un proyecto que poco a poco fueron calando en la gente y conquistando al público que la escuchaba, hasta tal punto que en el año 2012 la firma BMG Rights le puso sobre la mesa la posibilidad de formar parte de su equipo y publicar un disco. Así se cocinó ‘Regresión’, el primer álbum debut de Kuve publicado en 2013. Un primer LP que conquistó el beneplácito del público y que le otorgó la posibilidad de seguir luchando por su sueño con firmeza. Así, en 2015 tras dos años de duro trabajo llegó ‘Kuve 3.0’, un CD autogestionado y apoyado mediante crowdfunding por sus seguidores. Un fandom incondicional al que Maryan devolvió su apoyo en la ‘Gira 3.0’ recorriendo la geografía española de punta a punta. Una gira en la que Kuve fue creciendo gradualmente y tras la que decidió encerrarse en el estudio en busca de nuevos sonidos para poder fraguar ‘Castillos de Fuego’, álbum que vería la luz en 2018 con el que Kuve da paso a la luz tras las sombras y se posiciona como una de las bandas indie-rock más importantes de nuestro país.

Hoy, Maryan Frutos, tras cancelar su gira ‘El Mundo es tuyo’ a causa de la pandemia por el COVID-19 y tras haber tenido la posibilidad de cantar con Nacho Cano en la Puerta del Sol nos cuenta cómo ha vivido este año de incertidumbre, nos habla de su trayectoria y nos cuenta que le deparará el 2021.

Kuve y Nacho

EM. ¿Cómo se forma el grupo Kuve?
MF. KUVE en un principio, cuando comenzó a gestarse, lo conformábamos dos. Sin embargo, ahora en realidad soy yo sola, digamos que es mi alter ego. Suerte la mía que siempre trabajo acompañada de gente maravillosa. La primera vez que KUVE empezó a sonar
oficialmente fue en una maqueta que hice junto a en aquel momento mi compañero y desde ahí, hasta ahora.

EM. Sabemos que antes de ser conocidos editabas y vendías tus propias maquetas artesanales, cuéntanos ¿cómo fueron las primeras andanzas de Kuve dentro de la industria musical de nuestro país?

MF. Pues yo estaba bastante perdida, pero en Madrid en seguida empecé a conocer a gente y a tocar en bares pequeños de la capital. Hice unas maquetas y ahí fue donde realmente tuve que pensar en un nombre oficial para todo eso que se me estaba ocurriendo, empecé a venderlas por tres euros en los conciertos y funcionó. Hasta que tuve la oportunidad de publicar mi primer disco “Regresión” y ya fue ahí donde comencé a pisar los primeros escenarios medio importantes.

EM. ¿Cómo llega hasta a ti la posibilidad de cantar con Nacho Cano frente a la Puerta del Sol para despedir el 2020?

MF. En realidad ya había colaborado con él en un concierto que hizo junto a muchos artistas en el Sonorama Ribera 2019 (Aranda de Duero) recordando canciones de Mecano. Yo canté “Aire”, no habíamos podido ensayar por lo que salimos prácticamente ‘en bolas’ al escenario y salió todo maravilloso ante unos 50.000 personas. Así que desde ahí se forjó una amistad y de repente un día me llamó diciéndome que “tenía algo importante que decirme”…y boom! sorpresa.

EM. Ahora que han pasado unos días desde aquel momento, ¿qué reflexión realiza Maryan Frutos sobre cantar con Nacho Cano? ¿Qué supone como artista tener la posibilidad de interpretar un himno como “Un año más” con uno de los cantantes principales de Mecano?

MF. Parece que fue un sueño pero era realidad. Para mi, imagínate, todo un honor. Viví uno de los momentos más emocionantes de mi vida. La canté con el máximo respeto por lo que suponía y por la canción que estaba cantando, de Mecano, una de las bandas más importantes de la historia de la música de nuestro país y a los que siempre he admirado.

EM. Nacho y tú conseguisteis crear un ambiente mágico y muy especial que dedicasteis a todos los sanitarios y víctimas de la COVID-19, ¿cómo te sentiste al poder ser parte de un homenaje tan importante como este?

MF. Había mucha responsabilidad, después de un año tan duro, sabiendo la canXdad de personas que nos iban a ver que habían perdido en este año a familiares, amigos, allegados…o que habían tenido que luchar en el hospital. Toda la gente que ha estado al pie del cañón en estos meses tan duros…mucha responsabilidad, como digo. Yo lo único que quería era que lo que yo sentía se transmitiera a través de las cámaras y que al menos, dentro de este año tan horrible que todos hemos pasado, hubiera un poco de luz en el último día del año y se emocionaran con nosotros. Al terminar el tema, me eché a llorar y le di las gracias a Nacho por regalarme ese momento histórico e irrepetible.

nacho y kuve

EM. El 2020 fue un año muy duro para el ámbito cultural, ¿cómo afectó al grupo Kuve el confinamiento y la parálisis laboral que trajo consigo?

MF. Por un lado, tuve que cancelar todas las fechas de la gira. Seguía presentando ‘Castillos de fuego’ y de golpe y porrazo, fueron desapareciendo de la agenda todos los conciertos. Fue un shock, bastante duro asimilar que no iba a tener trabajo durante mucho tiempo. Pero quise transformarlo en algo lo más positivo posible porque si no, ¿qué iba a hacer? No se podía hacer nada. Empecé a trabajar en nuevas composiciones, me puse las pilas con el piano y como productora y al final, le saqué algo de partido a este tiempo de parón.

EM. A nivel personal, ¿qué aprendizaje ha dejado en Maryan Frutos este pasado año?

MF. He aprendido a valorar más algunas pequeñas cosas. Por ejemplo, poder ver a los míos cuando quiera y darles mil abrazos y besos se ha convertido en un lujo que ahora no puedo permitirme.

EM. A pesar de la situación en la que nos encontramos, ¿tenéis alguna fecha cerrada para actuar en los próximos meses?

MF. Por ahora nada. Trabajar en canciones y ver si en 2021, al menos en la segunda mitad, vemos un poco de luz.

EM. Dicen que en el mundo artístico uno debe reinventarse constantemente, vosotros lo habéis demostrado firmemente desde que lanzasteis “Regresión” en 2013 hasta vuestro último álbum “Castillos de fuego” en 2019, pero cuéntanos ¿cómo ha evolucionado Kuve y qué habéis aprendido durante dicha transición?

MF. En cada etapa hay cambios y en mis discos creo que se puede apreciar. Me gusta ir evolucionando, probando y experimentando en cada momento de mi vida. Hago siempre lo que me pide el cuerpo. Ahora vienen canciones también diferentes a lo que he hecho hasta ahora. La experiencia siempre es un grado.

EM. ¿Qué balance realizas desde tus inicios en el mundo de la música hasta día de hoy?

MF. Estoy feliz con el camino que he tomado porque he sido siempre fiel a mi misma.

EM. ¿Qué le diría hoy la Maryan Frutos de 2021 a aquella joven que soñaba con convertirse en una artista reconocida?

MF. Que no tuviera nunca prejuicios.

Maryan FrutosImagen Juan Pérez

EM. Componer es un trance único e individual para cada artista, cuéntanos ¿en qué se inspiran las letras de Maryan Frutos?

MF. Casi todas mis letras están inspiradas en vivencias personales o de gente de mi alrededor. Cada una en su etapa, por eso digo, la experiencia es un grado hasta para componer. No Xenes tanto que contar a los 21 pero por otro lado también hay una frescura diferente en los primeros años.

EM. A nivel musical, ¿qué nuevos proyectos tiene Kuve en mente para 2021, quizá un cuarto álbum?

MF. Mi idea es ir sacando canciones, ir lanzando estas canciones, con nuevos sonidos y mucha frescura, pero por goteo. No creo que haya disco a la vista por ahora.

EM. ¿Qué le falta por lograr a Maryan Frutos a nivel profesional? ¿A dónde quieres llegar?

MF. Yo lo que quiero es vivir y trabajar haciendo lo que me gusta hasta que me muera.

EM. Murcia se ha convertido con los años en la cuna de grandes artistas emergentes como Second, Viva Suecia, Varry Brava, o Kuve, entre otros, pero ¿qué consejo le darías a aquellos que están comenzando en el mundo de la música?

MF. Mi humilde consejo es que trabajen mucho porque nadie les va a regalar nada. Que sean constantes, reales, que no imposten nada y que disfruten de cada segundo haciendo lo que les apasiona.

Imagen Juan Pérez

De Cerca:

  • Una palabra que defina a Maryan Frutos: Constancia.
  • Tu rincón favorito de la Región de Murcia: Cualquier lugar desde el que pueda ver la puesta de sol de La Manga, en el Mar Menor.
  • Sabemos que eres una amante de la gastronomía, dinos, ¿cuál es tu plato murciano tradicional favorito?: ¡Zarangollo forever!
  • ¿Qué es lo que más disfrutas hacer en tu tiempo libre?: Estar con los míos.
  • ¿Qué es la felicidad para ti?: Pasar un finde comiendo pizza barbacoa, hamburguesas y haciendo maratón de series. También dedicarme a la música.
  • Un hobby: Bailar.
  • Un sueño por cumplir: Tocar en un espacio grande en mi Murcia.
  • Un referente musical: Debbie Harry (Blondie).
  • Un artista con quién le gustaría colaborar: Dua Lipa.
  • Una canción que no pueda faltar en tu playlist: Blinding Lights de The Weekend.
  • Un lema de vida: Vive y deja vivir. Hakuna Matata.

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19 enero 2021

Empresa murciana fabricante de el respirador SAV-19

Inbentus

 «El respirador SAV-19 nace por y para la sociedad española y en particular para la murciana»

Rafael Valverde, es un ingeniero murciano con vocación empresarial, nacido y criado en la pedanía murciana de Monteagudo, de familia humilde. Con más de 20 años de vida laboral, su experiencia se centra en el desarrollo de proyectos y productos de ingeniería dentro y fuera del continente europeo.

Inbentus, es el nuevo proyecto que ha puesto en marcha, una nueva empresa murciana que es sinónimo de innovación e ingeniería, surge a través de un grupo de profesionales y empresas líderes de diversos sectores con el fin de contribuir a la mejora de la calidad de vida de la población mundial. Su primer proyecto el respirador SAV-19 les ha posicionado dentro del mercado nacional e internacional en apenas unos meses desde su nacimiento en 2020. Un respirador, marca Murcia, que busca ser una alternativa firme y estable en el mundo de los fabricantes de equipamiento médico de alta tecnología. Un proyecto originado por y para las personas de manera altruista.

Hablamos con Rafael Valverde, CEO & Business Developer de Inbentus, para conocer en profundidad qué es Inbentus y qué aporta al sector sanitario.

EM. Rafael, ¿cuéntanos cómo surgió el proyecto Inbentus?

RV. El proyecto nació por la frustración e impotencia que vivimos durante la primera semana de confinamiento en España, allá por la tercera semana de marzo de 2020.

Veíamos que mucha gente estaba muriendo por no tener acceso a respiradores y decidimos poner al servicio de la sociedad, y de forma altruista, todo nuestro conocimiento. No podíamos quedarnos de brazos cruzados.

EM. ¿Cuál es el objetivo principal de la empresa y qué necesidad cubre en el mercado?

RV. El objetivo principal de la empresa es ser una alternativa real de equipamiento médico de alta tecnología para las economías emergentes. Actualmente, estos países tienen dos opciones a la hora de adquirir este tipo de equipamientos. O bien compran las grandes marcas europeas y norteamericanas cuyos precios son prohibitivos, o bien, compran productos asiáticos con precios competitivos, pero de menor rendimiento y fiabilidad.

EM. ¿Cuál es la labor social que promueve vuestra empresa?

RV. El objetivo de INBENTUS es “democratizar la tecnología médica”. Sabemos que el acceso a determinada tecnología médica es prácticamente imposible para muchos países por sus altos precios. La demanda es alta, la oferta es baja y está muy controlada. INBENTUS ya está desarrollando su segundo respirador de UCI y de alta tecnología para ayudar al tratamiento de las patologías respiratorias en determinados países.

Inbentus

EM. Actualmente ejerces como CEO & Business Developer en Inbentus, pero ¿en qué consiste tu puesto y cómo es el día a día de Rafael Valverde en Inbentus?

RV. Actualmente soy el CEO de INBENTUS y el encargado del desarrollo de negocio de la compañía. Mi función principal es dotar al equipo de los medios económicos y materiales para continuar desarrollando este proyecto tanto a nivel de ingeniería como en la parte comercial. Así mismo, me encargo de establecer las relaciones con los potenciales clientes y establecer los acuerdos de colaboración pertinentes.

EM. ¿Cómo nace el respirador SAV-19? Y, ¿qué beneficios e innovaciones aporta su incorporación al mercado sanitario?

RV. El respirador SAV-19 nace por y para la sociedad española y en particular para la murciana. Durante la crisis, todos conocimos los problemas que ocasionó el no disponer de este tipo de dispositivos y nuestra intención fue poder dotar de un equipo fiable, económico y rápido de fabricar a nuestro sistema sanitario.

En colaboración con la Consejería de Sanidad de la Región de Murcia, quien dispuso los medios humanos oportunos, conseguimos desarrollar el SAV-19 con unas prestaciones adecuadas para ser usado en el caso de que no hubiesen habido respiradores más avanzados.

Inbentus

EM. Inbentus nace en la Región de Murcia como un proyecto totalmente innovador, ¿cómo ha sido la experiencia de lanzar un proyecto así en la Comunidad murciana?

RV. Con luces y sombras. El apoyo institucional ha sido importante y sigue siendolo, no podemos decir otra cosa. Desde la Consejería de Industria a través del INFO, hasta la Consejería de Sanidad, nos han apoyado y asesorado de forma adecuada durante el inicio y la continuación del proyecto. Además, parte del desarrollo del nuevo respirador en el que estamos trabajando actualmente está subvencionado con una ayuda RIS3MUR.

A nivel de apoyo privado, la cosa es diferente. Varios empresarios e inversores de la Región están apostando fuertemente por el proyecto, pero a otros les está costando más. El inversor privado regional tiende a proyectos con menos carga tecnológica y si se deciden a invertir, lo suelen a hacer en proyectos de otras comunidades. Si queremos una Región más industrial, algo tendremos que hacer diferente. El trinomio emprendedor, inversor y Administración debe tener una orientación tecnológica conjunta en el caso de que en esta Región queramos apostar por algo más de lo que ya conocemos.

Actualmente tenemos abierta una ampliación de capital y en menos de 10 días hemos conseguido cubrir más del 100% de la misma a través de una campaña de crowdfunding. La campaña sigue abierta y esperemos que por sólo 12,5 €, el empresario murciano y el murciano de a pie se animen y apoyen un proyecto tecnológico y de la tierra. Animamos a que participen en la siguiente web.

Inbentus

EM. Además, habéis conseguido introduciros en el mercado latinoamericano casi en tiempo récord, ¿cómo ha sido la experiencia? ¿Cuáles son vuestros próximos horizontes?

RV. A nivel tecnológico, la marca España en el mercado latinoamericano es ampliamente reconocida. Ellos nos ven más o menos como nosotros vemos a los alemanes, por ejemplo, de ahí que el aterrizaje haya sido relativamente fácil. Somos la alternativa a sus proveedores asiáticos e indudablemente, tener un producto europeo a un precio asiático es una oportunidad para ellos.

EM. Como murcianos, ¿qué sentís al poder insertar una apuesta tan firme y potente como el SAV-19 al mercado internacional? ¿Qué feedback estáis obteniendo?

RV. Francamente, nos sentimos muy orgullosos de llevar el nombre de la Región fuera de nuestras fronteras. Tanto es así, que el propio respirador lleva grabada la frase de “DESARROLLADO EN MURCIA”. La pusimos para que se viese bien.

A nivel nacional sí estamos teniendo un reconocimiento importante. Muchas personas se han quedado sorprendidas con las capacidades y calidades de nuestro primer respirador, que, si bien es un dispositivo de emergencia para la pandemia, ha sido homologado técnicamente por un laboratorio internacional y de reconocido prestigio en base a las normativas internacionales de electromedicina.

Inbentus

EM. ¿Qué retos afronta Inbentus en los próximos meses? ¿Cuál es vuestra proyección de futuro?

RV. El proyecto nació durante el COVID, pero NO es un proyecto COVID, va mucho más allá. Nuestro objetivo es ser una alternativa real y estable como fabricantes de equipamiento médico de alta tecnología para países emergentes. Para ello, estamos desarrollando un nuevo respirador de UCI de alta tecnología que esperamos tener homologado y listo para su venta en el último trimestre de 2021.


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8 enero 2021

Sgwear

SGWEAR se reinventa y lanza su nueva colección ‘Not Censored’. La marca de ropa sostenible de las jóvenes murcianas Sandra González y Melanie Plaza apuestan por la moda ecológica y respetuosa con el medioambiente. Y en esta colección de invierno se decantan por un estilo desenfadado, explosivo y muy pero que muy llamativo. Así pues, con esta colección cápsula el equipo de Sgwear busca introducir de lleno y sin censura a sus clientes en todo el proceso creativo que supone llevar adelante una campaña. Destapan sin tapujos el “detrás” de las cámaras con el objetivo de despertar el interés del público y nos invitan a conocer la maraña de secretos que existen en la ejecución de un rodaje. De este modo, Sgwear realiza un símil entre la confección de su proyecto y una película convirtiendo a sus potenciales compradores en espectadores y ofreciéndoles un factor diferenciador con respecto al resto de marcas de ropa.

Desde que las jóvenes emprendieron esta aventura en 2016, Sgwear ha ido creciendo notoriamente y cosechando grandes éxitos. Su trabajo y esfuerzo las han conducido a colaborar en festivales como el ‘Animal Sound’ y a ganar diversas becas de emprendimiento y premios de moda. Y, hoy, con ‘Not Censored’ buscan abrirse paso en el mercado nacional. Moda sostenible basada en prendas de origen orgánico y poliéster reciclado que no tardará en convertirse en una marca referente en la Región. Un proyecto minimalista que a través de la simplicidad y la máxima expresión de la creatividad busca ser una apuesta de futuro.

Sgwear

EM. ¿Cómo surgió la idea de “Not Censored”? ¿Por qué decidisteis realizar un símil de una película? ¿En qué os inspirasteis?

Nuestra idea principal era dar a conocer todo aquello que se omite detrás de un proyecto: la gente que participa, las tomas falsas, el proceso de creación, algo que, para nosotras, es lo más importante y especial. De ahí, surgió la idea de compararlo con el rodaje de una película/grabación dando a entender que cada uno de nosotros somos los protagonistas.

EM. ¿Cómo fue y cómo se llevó a cabo el proceso creativo de “Not Censored”? Y, ¿cómo fue el proceso de diseño del packaging?

Cuando decidimos compararlo con una película, todo surgió mucho más rápido. Decidimos dar un papel a cada uno de los integrantes del proyecto: el cámara, el guionista, el productor, el coordinador, el peluquero, la maquilladora. Además, quisimos que los modelos formaran también parte de ello, realizando fotos ellos mismos, dirigiendo y enseñando desde su perspectiva, todo el proceso de creación.

En cuanto al diseño del packaging queríamos algo diferente y que se asociara a la temática de la campaña. Pensamos en diferentes objetos, pero ninguno fue tan perfecto como la elección de un cojín, el compañero perfecto para sentarte a ver la película.

EM. ¿Estáis satisfechas con los resultados?

Podríamos decir que sí, y bastante. Lo que empezó siendo una colección de sudaderas para invierno se ha convertido para nosotras en una historia muy bonita. Hemos disfrutado de todo el proceso creativo y, sobre todo, hemos aprendido más que nunca.

Sgwear

EM. ¿Qué queréis transmitir con vuestros diseños?

Siempre intentamos transmitir autenticidad, diferencia y seguridad. Queremos que quien lleve nuestra prenda se sienta exclusivo por llevarla y se dé cuenta que no es un diseño cualquiera, sino que lleva una gran historia detrás que es lo que realmente tiene valor.

EM. ¿No creéis que ha sido arriesgado lanzar la nueva colección en plena pandemia? ¿Qué os impulsó a saber que este era el momento de hacerlo?

Está claro que estamos en un momento muy difícil para emprender, pero también en un momento único con mucha menos competencia, ya que todo el mundo piensa igual. Nosotras nos lanzamos de una tras el gran éxito que tuvimos con las tres colecciones de mascarillas, ya que nos hizo reunir recursos para comenzar un nuevo proyecto y nos dimos a conocer en diferentes partes de España. Simplemente, vimos el momento, ha sido un año en el que todo ha estado muy restringido y pensamos en matar el tiempo de esta manera, trabajando día a día para conseguir lo que nunca hemos podido hacer por falta de tiempo y de ingresos.

EM. Definís a SGWEAR más como un concepto que como una marca, pero, ¿qué queréis revindicar con esta nueva línea de ropa?

Sgwear realmente es un concepto por todo lo que nos envuelve como firma. Le damos valor desde el primer boceto realizado hasta la grabación final. Con “Not Censored” queremos que la gente considere Sgwear como un término y un estilo que reivindica lo personal, la sostenibilidad, lo orgánico y el cuidado con el medio ambiente. Somos lo que vendemos.

Sgwear

EM. ¿Por qué decidisteis apostar por la moda sostenible?

Ser una marca sostenible ya no es una opción, sino una necesidad. Estamos acostumbrados a no preocuparnos de la producción, las características o incluso la procedencia de los artículos de moda que compramos. Muchos de ellos, por sus componentes químicos están destruyendo el ecosistema, por ello, debemos de cambiar esa visión y centrarnos en construir un futuro prometedor rodeado de beneficios para nuestro planeta.

EM. ¿Qué factor diferenciador posee SGWEAR con respecto al resto de marcas de ropa?

SGWEAR se caracteriza por tener siempre ese punto de curiosidad, de ahí que los códigos sean un elemento tan significativo de la marca. Queremos que en cada proyecto haya esa incertidumbre de no saber qué va a pasar o qué es lo que esconde cada mensaje. Por ejemplo, en el caso de “Not Censored” hemos dejado un código exclusivo a los clientes de la web que dirige a escenas exclusivas del rodaje.

Sgwear

EM. ¿Cuáles son vuestros planes para 2021? ¿Tenéis nuevos proyectos en mente para SGWEAR?

Literalmente, este 2021 va a ser dedicado al completo para crecer como marca. Estos dos últimos años hemos crecido gracias a eventos que nos han ayudado a dar la visibilidad que nosotras no podíamos tanto por falta de recursos como de tiempo. Pero este año queremos crecer personalmente, queremos dedicarle el tiempo que se merece y, sobre todo, dar a conocer nuevas ideas y proyectos que tenemos en mente de manera más global. Creemos que va a ser un año muy especial, lleno de sorpresas y nuevos comienzos.

EM. 3 palabras que definan los valores y pilares de SGWEAR.

Autenticidad, riesgo y seguridad.


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5 enero 2021
Personal Shopper
                                             Tania Hortelano (I) e Irene Sánchez (D) analizan las últimas tendencias en moda en el Servicio Personal Shopper.

El Servicio Personal Shopper de El Corte Inglés llegó a Murcia en octubre de 2011. Se trata de un servicio integrado por un equipo de profesionales expertos en moda e imagen con un gran objetivo en común, mejorar la experiencia de compra de sus clientes. Numerosos son los clientes que han pasado por este departamento en sus nueve años de funcionamiento y que no han dudado en usarlo una vez tras otra.

Tania Hortelano, Irene Sánchez Pérez y Yolanda Victorio son las especialistas en moda que forman este Servicio y nos cuentan cómo es el día a día en su trabajo.

E.M.: ¿En qué consiste realmente vuestro trabajo?

SPS: En el Servicio Personal Shopper de El Corte Inglés realizamos un estudio y asesoramiento integral de la imagen de una persona. Para ello, en primer lugar, le hacemos al cliente un estudio de colorimetría, maquillaje personalizado, análisis morfológico para detectar que prendas son las que mejor se adaptan a su cuerpo y finalmente, y según las necesidades del cliente, les hacemos propuestas concretas de moda, realizando una preselección de compra en El Corte Inglés. El cliente disfruta de manera personalizada del servicio y además consigue optimizar el tiempo en la realización de sus compras.

E.M.: ¿Cuál es la diferencia entre Personal Shopper y Asesora de Imagen?

SPS : Ambos conceptos permanecen siempre unidos en la metodología de trabajo que mantenemos a diario. En nuestra labor como Personal Shopper, asesoramos al cliente ayudándole en la toma de decisiones de compra, ahorrándole a su vez tiempo, tan importante hoy, en la búsqueda de ideas, como en los posibles momentos de espera para ser atendido. Digamos que el cliente dispone de un servicio de “shopping Premium” apoyado por un equipo experto en compras, el cual le guiará por los diferentes departamentos de forma personal.

Respecto a la asesoría de imagen, además de ofrecer al cliente esa misma experiencia de compras, previamente se le realiza una asesoría de imagen completa y personalizada con el objetivo de potenciar y mejorar su imagen personal, pero siempre adaptándonos a las preferencias y estilo del cliente. Siempre es necesario realizar la asesoría de imagen para después hacer la selección de compra.

Personal shopper el corte ingles
                                                                    El Servicio Personal Shopper siempre busca lo que mejor se adapta a sus clientes.

E.M.: ¿Podríais contarnos un poco más sobre la Asesoría de Imagen?

SPS: ¡Claro! La asesoría de imagen es una experiencia que le recomendamos a todo el mundo.

El cliente solicita una primera cita en este servicio, con una duración estimada de 90 minutos, que serán divididos de la siguiente forma:

Entrevista: gracias a ella tenemos la oportunidad de conocer un poco más a la persona para poder determinar aquellos aspectos en los que empezaremos a trabajar de manera conjunta: estilo de vida, estado del armario, dificultades a la hora de vestir, …

Colorimetría: en este punto definimos los colores que mejor le sientan al cliente. Para ello usamos una serie de pañuelos de colores fríos y cálidos, y su correspondiente combinación con la pigmentación de la piel, el color de ojos, de pelo, etc.… Concluido el estudio, al cliente se le proporciona una carta de color para que sepa cuáles son los colores que mejor le sientan y más le favorecen, potenciando siempre su belleza natural.

Silueta: al igual que con el color, analizamos frente al espejo que tipo de prendas elegir para centrar la atención en aquellos puntos que nos gustaría destacar, siempre en busca del equilibrio.

Cuidado facial: por último, con la ayuda de un experto, realizamos un diagnóstico facial para conocer las necesidades que presenta la piel y así poder dar con el tratamiento adecuado. También hacemos una asesoría de maquillaje realizada por un maquillador experto de El Corte Inglés que nos revelará las claves de manera personalizada para potenciar la belleza a través del maquillaje.

E.M.: ¿Qué tipo de clientes contratan el Servicio Personal Shopper de El Corte Inglés?

SPS.: Cualquier persona puede contratar nuestro servicio. Hombres y mujeres de cualquier edad. Tenemos clientes de todo tipo. Personas a las que les gusta cuidar su imagen, que les gusta la moda y que quieren contar con la ayuda de un equipo experto que le ayude y aconseje. Hay clientes que buscan cambiar de estilo, otros que quieren realizar un cambio de armario, incorporar nuevas prendas a su vestuario habitual, otros que buscan algo concreto para un evento, una boda, una comunión, etc. Y hay otros que buscan ahorrar tiempo en sus compras y al mismo tiempo cuidar su imagen. Además, también es un servicio que se puede regalar, ya sea por un cumpleaños, un santo, como regalo de Reyes, o por el motivo que sea.

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                                                                    La gran oferta en moda de El Corte Inglés siempre permite encontrar lo que se busca.

E.M.: ¿Qué tiene que hacer una persona para contratar tus servicios?

SPS.: Simplemente, solicitar y concertar una cita previa, ya sea por teléfono, llamando al 619279502, por email: personalshopper_murcia@elcorteingles.es o viniendo directamente a nuestro departamento que está situado en el departamento de mujer, en la primera planta de El Corte Inglés de Avda. de la Libertad.

El Corte Inglés ofrece este servicio a sus clientes de manera gratuita. La primera vez que se contrata, el único compromiso es adquirir una tarjeta-regalo con un valor mínimo de 180€, reembolsables en las compras que realices, por lo que el servicio es gratuito.

Es muy sencillo y se lo aconsejamos a todo el mundo. Es una gran experiencia y todos nuestros clientes siempre nos dicen: “Qué pena no haberlo contratado antes”.


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29 diciembre 2020

«Mercantara, la lonja más importante del Mediterráneo y una de las más importantes de España»

esteban menchónFotografía: Miguel Ángel Caparrós 

«Abastecemos en pocas horas a todas las lonjas del interior de España»

EM. ¿Cómo nace la lonja de pescados de Alcantarilla y cómo fueron sus inicios?

EM. Esta lonja nace hace más de 50 años en Alcantarilla, en su calle Mayor, sin instalaciones y sin apenas recursos materiales, ya que era un mero intercambio de pescado entre los camiones que se cruzaban entre norte y sur.

EM.  Esteban, como administrador de Mercantara, ¿en qué consiste tu puesto y cuáles son tus tareas y principales cometidos?

EM. Nuestro cometido es ser el punto de unión entre el detallista y los grandes mayoristas y barcos de España. Facilitamos diariamente que nuestros clientes se surtan con el mejor y más fresco pescado de nuestras costas.

EM.  Para el que no te conoce, ¿podrías decirnos quién es Esteban Menchón?

EM. Mi familia y mis amigos suelen definirme como un hombre honrado, leal, con una gran constancia y una sana ambición por conseguir mis objetivos, tanto en el ámbito personal como en el profesional.

esteban menchónFotografía: Miguel Ángel Caparrós 

EM. ¿Quiénes fueron los fundadores de la lonja y qué recuerdas de ellos?

EM. Siento un profundo respeto y admiración por el grupo de fundadores de la lonja, entre ellos, Esteban Menchón, mi padre, y José Riquelme. Hombres hechos a sí mismos que, con unos conocimientos empresariales básicos y bajo unas circunstancias muy difíciles, fueron capaces de levantar una infraestructura de negocio inimaginable en la Región en los años 60.

EM.  ¿Cómo lográis convertiros en la lonja más importante del Mediterráneo y una de las más importantes de España?

EM. Nuestra filosofía se basa en fomentar un negocio digno de la sociedad. Apostamos siempre por un producto de calidad, respetamos la cadena de suministro desde los pescadores a los proveedores y, por supuesto, invertimos en los adelantos técnicos para mejorar constantemente.

esteban menchónFotografía: Miguel Ángel Caparrós 

EM. ¿Qué aporta el negocio que genera la lonja de pescados de Alcantarilla a la Región de Murcia?

EM. Además de generar cientos de puestos de trabajo, nos consolida como una región con un potencial logístico importante, pues, desde aquí, abastecemos en pocas horas a todas las lonjas del interior de España.

EM. Lleváis más de 50 años ofreciendo pescado y marisco fresco al por mayor, ¿cómo habéis logrado mantener este gran crecimiento en el mercado?

EM. Nos sentimos muy afortunados al contar con un requisito fundamental en cualquier proyecto: nuestros recursos humanos, las personas que trabajamos en esta gran empresa remamos en la misma dirección, y esa unión constituye el motor de nuestra línea de trabajo y, por lo tanto, de nuestro éxito.

EM. La primera subasta de España, ¿cómo lo habéis conseguido?

EM. Surgió por nuestra capacidad logística. Al ser los primeros, al finalizar la subasta somos capaces de abastecer a distintas lonjas de muchos puntos del país.

esteban menchónFotografía: Miguel Ángel Caparrós 

EM.  Contáis con una infraestructura de gran capacidad, lo que permite mayor comodidad para los profesionales del sector que quieren abastecerse, ¿cómo está organizada?

EM. Todo el pescado y marisco ofrecido en estos centros logísticos entra y sale en el mismo día. Debido a la naturaleza de estos productos y su pronta caducidad, es necesario su tratamiento en pocas horas, precisando medidas de conservación en frío y un packaging adecuado. Por ello, suele identificarse como un ejemplo destacado de cross docking o cruce de muelle.

El precio de venta es determinado en muchas ocasiones por medio de subastas. Si bien lo      tradicional era la realización de este proceso por medio de la voz, con las nuevas tecnologías se han desarrollado métodos de subasta informatizados.

EM. ¿Cuáles son los planes de futuro? ¿Seguiréis creciendo y manteniendo vuestro posicionamiento?

EM. El futuro es siempre el ahora; es decir, proyectamos el mañana aprendiendo de los éxitos y los fracasos de hoy. Una empresa, como un ser vivo, fluye en un constante movimiento de aprendizaje continuo, crecer siempre en beneficio de todos.

esteban menchónFotografía: Miguel Ángel Caparrós 

EM. Hablemos de la infraestructura, ¿qué capacidad tiene y de qué tamaño estamos hablando?

EM. Exponemos el pescado diariamente en los 52 puestos de descarga que posee la lonja, con 5000 metros de superficie de trabajo y otros 15.000 metros de zona de aparcamientos.

EM. ¿Con cuántos empleados contáis y cuáles son sus funciones?

EM. En la actualidad, la lonja cuenta con más de 200 empleados. Sus funciones se dividen en tres grandes grupos: venta, descarga y tareas administrativas. Son grandes profesionales en todas y cada una de sus actividades.


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20 diciembre 2020

«La hostelería es un bien imprescindible»

yayo delgado

Orgulloso de su tierra, Yayo Delgado es un periodista muy comprometido con la Región y, ahora especialmente, con la hostelería murciana. Cree que Murcia tiene “mucho que ofrecer al mundo”, en diferentes ámbitos y también en gastronomía. Tras haber trabajado para la Consejería de Sanidad, ahora es responsable de Comunicación y Relaciones Externas en Estrella de Levante. La cervecera ha ido dando apoyo y ayuda a los hosteleros desde marzo, centrando sus acciones en la Responsabilidad Social. Cree que todo ello ha sido “un empujón” para un sector clave que aún tiene que ser “más fuerte”. Queda mucho trabajo por delante porque “la pandemia lo cambiará todo para siempre”. No se van a rendir.

EM. Bueno Yayo, me gustaría que me explicaras tus comienzos y cómo te sientes de ligado a tu tierra, Murcia

YD. Nací aquí y me siento muy murciano. Me encanta mi tierra por muchos motivos distintos y aunque mi familia no es de Murcia llevan aquí muchos años. Me gusta enseñarles a mis hijos la historia y tradiciones murcianas. Es un privilegio sentirse murciano y esto no quita sentirse un poco de todas partes. Estudié en Navarra (Pamplona) porque la facultad de Comunicación tenía (y tiene) una trayectoria muy atractiva y es una de las más antiguas e importantes del país.

Mis padres me apoyaron, me ofrecieron la posibilidad de estudiar allí si entraba y lo hice. Fue una gran elección, no sólo por profesores y estudios, también por la cantidad de gente espectacular que conocí y lo bien que me lo pasé. Además, me atraía mucho la idea de conocer otros sitios, viajar… Creo que es muy bueno para el desarrollo personal conocer a todo tipo de gente y lugares. Una gran parte de la formación está ahí, en las relaciones con los demás y en conocer diferentes culturas. Permite abarcar más puntos de vista

¡Aquellos fueron los mejores años! Luego hice un postgrado en Madrid y enseguida empecé a trabajar aquí en Murcia. Para mí es muy especial, además, vivía muy cerca de La Condomina y desde pequeño he sido murcianista. Me encanta el fútbol, pero me encanta ser de un equipo tan especial como el Real Murcia. Siento debilidad por los equipos auténticos, pequeños, con aficiones que les siguen pase lo que pase.

Hice prácticas en el diario La Verdad. Más tarde comencé en Anunciorama y Mercado. Luego en El Faro de Murcia, donde pasé unos años maravillosos haciendo periodismo en una redacción muy joven, con un equipazo. Luego pasé a la comunicación institucional, en la Consejería de Sanidad de la Región de Murcia, donde estuve diez años, y uno más en la Consejería de Presidencia, trabajando en la puesta en marcha de las redes sociales de la CARM.

Durante todos estos años he participado en diferentes medios como colaborador y puse en marcha una columna en 2008 en La Opinión que hoy sigue publicándose. Por último, en 2017 fiché por Estrella de Levante, donde soy el responsable de Comunicación y Relaciones Externas.

yayo delgado

EM. ¿Qué te cautiva de la Región de Murcia? ¡Anda que no tenemos para enamorar!

YD. Tenemos mucho que ofrecer al mundo en Murcia y tenemos que mejorar para hacerlo bien. Es una responsabilidad de todos y en esto hay mucho sobre Comunicación. Tenemos grandes empresas, universidades, talento a raudales en cultura, ciencia, investigación… Variedad en todos los ámbitos. En todos esos ámbitos hace falta implicación colectiva en la idea de que somos mucho más de lo que parece, necesitamos creérnoslo y contarlo bien. Estamos en el camino, pero hay mucho por hacer.

La potencia de Murcia es grande y estoy seguro de que en pocos años nos situaremos donde merecemos. Es una Región espectacular, con ciudades como Cartagena que está ante un gran futuro, especialmente en la parcela del turismo, el ocio o el entretenimiento. España es una potencia y la Región tiene capacidad para liderar el crecimiento en este sector, por cultura, gastronomía…

EM. En el año 2006 empezaste con el proyecto Achopijo Murcia. Para el que no lo conociese, ¿qué nos puedes contar sobre él?

YD. Achopijo fue un blog. Lo cree cuando dejé el periódico por la Consejería de Sanidad para seguir escribiendo. En El Faro escribía cuatro páginas diarias de información. El periodismo me había enganchado y temía perder esa chispa, así que empecé Achopijo como un blog en el que escribir de mis cosas, sobre Murcia, y mis pasiones, el Real Murcia y la cultura popular. Enseguida se convirtió en un lugar de encuentro de amigos de siempre, amigos de la carrera y sus amigos…

Se abrió un círculo que me dio muchas alegrías y también conocí mucha gente nueva, no sólo de Murcia. Juntamos un número de gente que utilizaba el tema del día en el blog para conocerse, charlar, reírnos… En aquella época no había redes sociales y el blog se convirtió en una especie de Twitter en pequeño.

Al poco de estar en marcha el blog (era una época de muchos blogs, especialmente en Murcia) Ángel Montiel, de La Opinión, me pidió llevarlo a una columna diaria en el periódico y accedí. Fue un reto, porque tenía la suerte de poder publicar una columna diaria, uno de mis sueños como periodista, escribiendo de mis temas. Una columna que era un respiro, nada de polémica, rozando el humor, la ironía y escribiendo de temas cuanto más pequeños, mejor.

Achopijo para mi es una especie de filosofía. Positivismo en las pequeñas cosas. Siempre he tratado de describir cómo la felicidad se encuentra en uno mismo y en cosas sencillas, la mayoría de las veces, o que están ahí todos los días. Y con ese espíritu sigo enfrentándome al folio en blanco doce años después y con miles de columnas escritas.

EM. ¿Qué aprendiste de tu posterior y larga etapa trabajando para la CARM?

YD. Aprendí muchas cosas. Pasé en Comunicación de la CARM once años. Conocí a mucha gente, y eso es un gran valor. Sobre todo aprendí a tener confianza en la buena comunicación. Aprendí que hay un camino firme para comunicar más allá de la política y los intereses. La comunicación en Sanidad tiene muchas aristas peligrosas, al ser una comunicación muy sensible, lo que hace que la responsabilidad a la hora de transmitir mensajes sea especial. Hay que cuidar mucho las fuentes, las ideas, los tiempos… Esto hace que desarrolles una fórmula de trabajo que es buena para cualquier tipo de comunicación.

Tuve la suerte de trabajar con cuatro consejeras, Maite Herranz, María Ángeles Palacios, Cati Lorenzo y Encarna Guillén en Sanidad y con Noelia Arroyo en Presidencia. Creo que con todas pudimos poner en marcha su fórmula de trabajo teniendo en cuenta la importancia de la Comunicación y creo que eso es lo mejor que me llevo de toda aquella época. Pero sobre todo aprendí con muchos profesionales increíbles que trabajan en la Sanidad murciana. Trabajar con ellos fue un privilegio. Harían falta varias revistas para poder explicar cómo trabajábamos la comunicación con diferentes servicios en hospitales, en los departamentos, en trasplantes, salud pública, epidemiología… Encontré gente excepcional. Conocer por dentro el trabajo que se hace en nuestro sistema de salud fue algo muy especial. Intenté aprender a contarlo y creo que avanzamos mucho, aunque queda mucho más por hacer, me consuela creer que durante aquellos años le dimos un empujón a una parte que no siempre se ha tenido en cuenta como debe, a la comunicación en el ámbito de la Sanidad, en este caso. Aunque es un asunto más generalizado.

También aprendí a ponerme siempre del lado de los profesionales de la Comunicación. Mantener abierto el canal siempre, contestar siempre en tiempo y forma, sin ir demasiado rápido y sin contestar sin información. A tener respeto por todos los medios y a tratarlos con educación y comprensión. Ser periodista en El Faro antes me dio un punto de vista que siempre he querido mantener. En política a veces los límites se emborronan… yo aprendí que facilitar la comunicación es el mejor antídoto. No es fácil, pero debe ser la tendencia. Me gusta pensar que durante todo aquel tiempo mis compañeros de los medios pudieron hacer su trabajo lo mejor posible gracias a ese esfuerzo.

yayo delgado

EM. Bueno y ya en 2017 arranca una nueva aventura para ti en Estrella de Levante, donde sigues actualmente, ¿cómo has vivido estos años estando al frente de la comunicación y las relaciones externas en la cervecera murciana?

YD. Han sido unos años intensos, en los que también he aprendido mucho. La llegada a Estrella de Levante coincidió con la salida de Juan Miguel Gómez, gran profesional, que llevaba muchos años al frente de la Comunicación en la cervecera, y al poco, la salida también del director general Patricio Valverde, en 2018. El tiempo que estuve con Patricio Valverde fue muy importante porque Patricio me acogió de maravilla y me enseñó muchas cosas sobre Estrella de Levante, sobre el mundo empresarial y sobre las relaciones, aprendí de todo con él.

He tenido mucha suerte, todos mis compañeros me ayudaron mucho desde el principio, en el departamento de Comunicación, con Fede, Olga, Carlos y todo el equipo y en el resto de departamentos, Maribel Romero, Juan Antonio López Abadía, Juana Sánchez, Jorge Soto y todo el elenco Comercial, Plade, Carlos Gómez, Vicente Plaza, Pedro Riquelme, César, Javier, Josefina, Ainhoa… y con Pedro Marín, director general desde 2018, incansable en la generación de nuevos proyectos e innovación, dándole un nuevo aire al desarrollo de la empresa. Es un equipazo, que se completa con otras muchas personas implicadas y proveedores.

Estrella de Levante es una institución en Murcia. Es una gran responsabilidad trabajar en Comunicación y en las relaciones externas de la compañía. El listón está muy alto, y este tiempo he intentado aprender cómo se han hecho las cosas, para poder aportar mi experiencia y visión. He tenido mucha ayuda y creo que estamos haciendo un buen trabajo. Antes de la pandemia terminamos el año 2019 con más de 900 eventos realizados en diferentes ámbitos: Deportes, Gastronomía, Música, Cultura, Fiestas populares… Además, hemos seguido avanzando en la comunicación del ‘cuore’ de la empresa más allá de la cerveza y los actos, Estrella de Levante es un ejemplo en aplicación de nuevas tecnologías, innovación y especialmente en sostenibilidad y Medio Ambiente, agricultura, energía…

Son muchos los proyectos en marcha, más allá de la creación de nuevos productos, que comenzó con Punta Este (2016), siguió con Verna (2018) y seguirá con otras nuevas cervezas que están en camino y que seguirán dando nuevas opciones a nuestros clientes, avanzando en calidad. Es un reto constante mantener la identidad y seguir con el espectacular trabajo que se ha realizado en Marketing en los últimos años, llevando a Estrella de Levante a ser marca preferida sobre todo por su implicación en áreas como la música y el deporte.

Conocer el trabajo, la empresa y ver oportunidades de mejora. En eso estamos trabajando. En los próximos meses veremos los primeros cambios importantes en las visitas a fábrica de Estrella de Levante. Otro hito de la cervecera, que atraía antes de la pandemia a 17.000 personas al año. Queremos ofrecer más a nuestros clientes, a los seguidores que tenemos. Que su visita a Estrella de Levante sea una experiencia total. En 2021 pondremos en marcha el proyecto de renovación de visitas y un nuevo espacio en la fábrica que nos permitirá dar un salto en la celebración y organización de eventos. Comienza el año que viene una nueva etapa, que será fruto del trabajo de varios meses, específicamente, pero también la consecuencia de estos años de asentamiento y trabajo en equipo.

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EM. ¿A qué retos os habéis tenido que enfrentar en Estrella de Levante estos últimos años y, bueno, en particular este? El cierre de la hostelería durante meses y luego una reapertura a medio gas por la pandemia ha sido un duro golpe, tanto para hosteleros como para vosotros…

YD. La pandemia lo ha cambiado todo. Lo ha cambiado temporalmente mucho, pero lo cambiará todo para siempre de otra forma, que aún está por ver. Durante este tiempo, desde marzo, hemos puesto en marcha una fórmula de trabajo nueva. Hemos cambiado los eventos y patrocinios por el trabajo en responsabilidad social. Hemos reforzado la relación con los clientes de hostelería tratando de darles todas las herramientas a nuestro alcance para superar esta situación, para sobrellevarla. La respuesta a la pandemia se ha construido sobre cimientos ya puestos en responsabilidad social, en sostenibilidad, en cercanía, en tratar de ofrecer respuestas individuales. Es importante poder utilizar trabajo previo en estos ámbitos. Pasa como en Comunicación. Cuando hay una crisis no puedes ponerte a comunicar y tener resultados si no llevas años comunicando con los canales abiertos. En la pandemia ha pasado igual. Ya teníamos los caminos trazados y lo que hemos hecho es llenarlos de actividad cuando ha sido necesario.

Como ejemplo, en estos meses hemos puesto en marcha una aplicación móvil para nuestros clientes de hostelería en la que informarles y ayudarles en la gestión de su establecimiento (Bar Manager), hemos creado una guía actualizada de ayudas al sector para consultar cada caso, hemos puesto en marcha un sistema de apoyo a clientes, limpieza de equipos, hemos repuesto la cerveza que quedó en los bares en marzo y ahora en noviembre con el cierre de la hostelería de nuevo, hemos multiplicado la oferta de material de terrazas, pusimos en marcha un sistema propio de ayuda colaborando con las principales ONG (Cruz Roja, Cáritas, Jesús Abandonado…), llevando alimentos, cediendo enfriadores, camiones, cientos de miles de litros de agua…

Hemos puesto en marcha cartas digitales a clientes de hostelería, hemos realizado eventos cumpliendo la normativa en cada momento, trasladando eventos a clientes de hostelería… En definitiva, intentando generar actividad, ayudando a quien lo necesita de acuerdo a nuestra capacidad. Hemos intentado estar con la sociedad en el momento en el que está la sociedad, que es lo que describe la RSC, tal y como la entendemos en Estrella de Levante.

Si sufre la hostelería, sufrimos nosotros. Representa casi un 65 por ciento de la producción, así que el golpe está siendo duro. Pero no vamos a rendirnos. Igual que el sector no se ha rendido y es el que peor lo está pasando. Seguimos ahí, al lado de los hosteleros. Hemos estado con ellos en las reivindicaciones, siempre con coherencia y diálogo con las instituciones. Es imprescindible reforzar el sector de la hostelería, que es el eslabón de la economía en España más que en cualquier otro lugar. El clima, el turismo, el pequeño comercio… todo gira en torno a la hostelería. El año que viene tenemos un reto grande todos. Y esta situación nos tiene que enseñar algo importante: La hostelería es un bien imprescindible y hay que conseguir que sea un sector aún más fuerte.

EM. En la compañía habéis puesto en marcha varias acciones de ayuda a vuestros clientes hosteleros. Entre ellas, una guía de apoyo a los empresarios, una aplicación llamada Bar Manager y también la reposición de 400.000 litros de cerveza en bares, ¿cómo crees que ha beneficiado todo esto al sector?

YD. Ha sido un empujón. El beneficio es difícil de medir cuando hay tanta gente pasándolo mal. Hemos sentido el agradecimiento, pero sabemos que con estos gestos no es suficiente. Es cierto que gran parte de la sociedad se ha volcado con el sector y se ha ayudado, pero lo más importante es que se pueda trabajar. La hostelería necesita trabajar para hacer girar los engranajes. Las ayudas son importantes y seguiremos buscando opciones para apoyar. Son tiempos en los que la creatividad y la comunicación también son importantes, pero hay que huir de los fuegos artificiales. No vale de nada promulgar ayudas con grandes cifras si después el pequeño bar de barrio cierra después de medio siglo abierto.

EM. También lanzasteis la promoción “Estrella de Levante invita a la primera” para fomentar el consumo tras el confinamiento, ¿qué tal fue la respuesta del público? Muchos tenían ganas de volver a los bares…

YD. Otro empujón más. En Estrella de Levante sentimos la responsabilidad de tirar del carro, y tratamos de hacerlo de una forma coherente. Somos como el 10 del equipo a veces y tenemos que dar ánimos y mover el balón para que el equipo juegue. Invitar a la primera quizás no es ganar el partido, pero sí es dar un motivo para ir al bar, para salir a tomar algo, para darle a la hostelería lo que necesita, que es trabajar, que era trabajar en aquel momento de la pandemia en el que hubo más posibilidad. La respuesta fue buena, porque durante aquellos meses se funcionó casi con normalidad.

EM. Además de ayudar a los hosteleros, igualmente ofrecisteis colaboración a las autoridades regionales en la lucha contra la pandemia, ¿cuáles fueron las actuaciones más destacadas en ese sentido?

YD. Nos pusimos a disposición de ayuntamientos y comunidades autónomas en las que estamos presentes: Murcia, Castilla La Mancha, Valencia y Andalucía, principalmente. Y también en algunos ayuntamientos. Trabajamos con Cruz Roja llevando alimentos a diferentes zonas de logística para ellos. Llevamos enfriadores para mantener alimentos, trasladamos material sanitario a residencias de mayores y hospitales, llevamos agua a los lugares donde se habilitaron hospitales de campaña o cuarentena. Participamos en distribución y ayudamos al Banco de Alimentos. Todas las semanas participábamos en algún operativo. Mantenemos la colaboración con las entidades más representativas. Esta Navidad vamos a recoger alimentos para Cáritas del Noroeste junto a la Fundación Camino de la Cruz y hemos mantenido nuestra colaboración con Cruz Roja más allá del confinamiento. La situación sigue siendo complicada para mucha gente y sigue siendo momento para ayudar.

EM. Otra de las novedades que habéis patrocinado ha sido una Ruta de la Tapa en Archena, adaptada a estos tiempos, con formato take away. En general, ¿creéis en Estrella de Levante que este tipo de alternativas tanto de recogida como de servicio a domicilio tendrá recorrido en el futuro del sector, más allá de esta pandemia?

YD. Sí, en Archena ha sido un éxito. Como te he dicho antes, no estamos solos. Hay mucha gente queriendo ayudar al sector y esto hay que verlo, como lo ha hecho Patricia Fernández, alcaldesa de Archena, que desde el primer día ha tenido en cuenta la situación de la hostelería en Archena poniendo iniciativas en marcha, eliminando impuestos, aumentando terrazas… Es una fórmula que allí ha funcionado. En esta última ruta de la tapa se hicieron más de 4.000 pedidos en un fin de semana. Estas alternativas pueden funcionar, como se ha visto en momentos específicos, que no sabemos si volverán. Como también he dicho, lo mejor es que se pueda trabajar con normalidad. Esto es lo mejor para la hostelería, con bares y restaurantes abiertos. Es evidente que de esto quedará algo, que todo cambiará, pero la tendencia debe ser recuperar la confianza y poder dejar que la hostelería siga por el camino que llevaba en 2019, especialmente en la Región de Murcia, donde se vive una revolución gastronómica en todos los sentidos que nos dará muchas alegrías en los próximos años, espero.

yayo delgado

EM. Como empresa tan vinculada a la hostelería, ¿cómo valoráis que se haya puesto tan en el punto de mira a bares y restaurantes a la hora de tomar medidas restrictivas?

YD. La hostelería no es culpable, esto es evidente. Tampoco creo que se haya puesto en el punto de mira, quizás han faltado otras cosas. Hay ejemplos para todo. Mira Madrid con hostelería abierta reduciendo contagios… Es complejo extraer conclusiones. Sabemos que si llevamos mascarilla tenemos menos opciones de contagio y esto es lo que ha supuesto el cierre. Ahora el tiempo que queda sin vacuna debemos tratar de llevar mascarilla en las terrazas y ayudar a la hostelería haciendo que los contagios sigan bajando.

El comportamiento individual es esencial. No sabremos qué habría pasado tomando otras decisiones sin tener que cerrar las terrazas o la hostelería. Son, incuestionablemente, decisiones muy difíciles de tomar. Es importante seguir trabajando para que los cierres tengan sus ayudas, que no haya cargas si se prohíbe trabajar, que todos tengan acceso a las ayudas y que sigamos mejorando en la responsabilidad individual. Creo que, con todo, el sector ha respondido. Ha sido responsable desde el primer día. He ido mucho a restaurantes y bares, por trabajo durante este tiempo y no he visto nunca incumplir medidas al personal de los establecimientos. Sí creo que los clientes de hostelería podemos hacerlo mucho, mucho, mucho mejor. Ayudar a la hostelería también está ahí, cumplir con recomendaciones al máximo.

EM. Bueno y para finalizar con un buen sabor de boca Yayo, ¿cuál sería tu plato típico favorito de la gastronomía murciana que disfrutarías junto a una caña de Estrella de Levante?

YD. Es imposible decirte uno solo. Hueva y almendras fritas, con Punta Este de barril. Unos matrimonios con olivas partías, con Verna. Una marinera con una Estrella Levante en bolito o una Estrella de Levante de Navidad con un paparajote y helado de turrón. Por darte cuatro opciones muy típicas… Pero podría llenar la revista dándote platos impresionantes de nuestros grandes chefs, de los de toda la vida, y de los grandes talentos que vienen. Tenemos mucha suerte por el producto que hay, pero lo que más tenemos es talento y mucho trabajo realizado estos años para seguir avanzando. Murcia será en pocos años referencia gastronómica en España y eso es serlo a nivel mundial. ¡Levanta una Estrella!


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19 diciembre 2020

«Como diseñador, te mueves por sensaciones, escuchas a tus clientes e intentas hacer algo súper especial para cada uno de ellos»

ana guillén
                                                                                                             Fotografía: Miguel Ángel Caparrós 

Ana Guillén, diseñadora de interiores y joven empresaria murciana concibe su trabajo como un de sus mayores pasiones. Desde pequeña sus profesores vislumbraban su espíritu artístico y la enorme creatividad que hoy la han conducido a fundar su propio estudio de interiorismo. Ha trabajado en proyectos de renombre como el diseño del Herbolario Esencias Bionatura en El Palmar (Murcia), el diseño de la Tienda de cosméticos Cosko o el de la clínica Instituto suelo pélvico de Murcia, entre otros.

Ana, cree firmemente que el diseño de un espacio debe transmitir experiencias y sensaciones únicas, y que ahí reside su razón de ser. Su mayor interés es conseguir crear espacios exclusivos para que sus clientes puedan disfrutar del resultado final. Un diseño producido para transmitir sensaciones a través del cuidado de una estética que marque la personalidad de sus clientes y los diferencie de la competencia.

Una entusiasta y luchadora que invierte incontables horas a cada uno de sus trabajos para alcanzar la perfección en cada uno de ellos. Una mente que no descansa, tanto que a veces olvida que el interiorismo es su trabajo en lugar de un hobbie, pues haya donde va siempre trata de estar alerta para captar nuevas ideas y percepciones. Una imaginación sin límites y una perspicacia aguda, así es Ana Guillén.

EM. ¿Qué debe tener un buen diseñador de interiores?

AG. ¡¡Observar mucho!! Tener muchísimas referencias antes de ponerse a diseñar. Yo diseño mucho en base a cosas que veo en viajes, en trabajos de otros sectores (fotografía, arte…) Todo ese tipo de información es una fuente de inspiración que nos vale mucho para poder sacar nuestras propias ideas.

EM. ¿Cuál es la primera pregunta que haces a un potencial cliente?

AG. ¡Hago muchas preguntas! Cuando diseñas una vivienda, necesitas saber muchísima información sobre las personas que van a vivir en ella. Tengo que hacer un “traje a medida con la casa” y el éxito del proyecto es aprovechar el espacio al máximo, que se adapte perfectamente a esas personas, y que estéticamente sea muy atractiva y diferente a lo que estamos acostumbrados a ver.

Diseño del Herbolario Esencias Bionatura en El Palmar

EM. ¿A la hora de diseñar una casa o una oficina qué es lo primero que tomas en cuenta Ana Guillén?

Lo primero que pienso es: ¿qué experiencia quiero que tengan las personas que entren aquí por primera vez? ¡Solo hay una primera impresión! Ni dos, ni tres, ¡sólo una y tiene que ser perfecta!

Cuando se trata de diseñar una oficina o un negocio del tipo que sea, hay que tener muy en cuenta, que hoy en día el interiorismo forma parte del marketing de esa empresa. Hay que conseguir que el interiorismo te haga facturar más como empresa (ya sea una tienda, un restaurante, una clínica o un despacho) visualmente tienes que diferenciarte de tu competencia. La imagen es muy importante para cualquier negocio por eso la primera impresión del cliente es fundamental, porque si es buena, prácticamente ya tenemos todo ganado.

EM. ¿Es accesible un profesional del diseño para todos los bolsillos?

AG. Claro que sí. Siempre le digo a mis clientes que lo más caro no siempre es lo más bonito, lo difícil a veces es tener la idea de cómo combinarlo todo para que quede bien. Los interioristas, además de saber combinar materiales, tejidos, etc, también le decimos a los clientes en que partes de la casa es mejor invertir el dinero y en cuáles no. Buscamos el equilibrio entre lo caro y lo barato para que el resultado sea un 10, y además les asesoramos en las novedades que hay en interiorismo y donde adquirirlas.


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14 diciembre 2020

«Me apasionan los proyectos nuevos, los retos más difíciles»

Ana Salvat
Smoking y top Reiss, Broches y anillo Lola Casademunt , Pulsera y anillo Swarovski

«Mi mayor satisfacción es la felicidad de los clientes»

Ana Salvat es sinónimo de elegancia, optimismo y perseverancia, una gran profesional artífice de experiencias memorables. Todo el que la conoce la define como una mujer fuerte que sabe enfrentarse y luchar ante las adversidades, pero a la vez una mujer dulce, cariñosa y tierna que dedica la mayor parte de su tiempo a proteger y cuidar a su hermosa familia.

Su determinación y su pasión por los eventos la llevaron a fundar El Estudio de Ana, un lugar de ensueño que ha sido testigo de innumerables bodas, comuniones y comidas para empresas que han contado con el sello de Ana Salvat, una experta en la organización de eventos con más de 10 años de experiencia y que lidera con orgullo un gran equipo que encabeza su hijo Rafael.

Se define como una mujer atrevida y también ambiciosa, una luchadora capaz de enfrentar cualquier desafío. Cuando la conoces, te enamora su agradable sonrisa, su dinamismo y su espíritu alegre, todo lo que necesitamos para vivir la vida con ilusión y para que iniciemos un 2021 con más fuerza y esperanza que nunca.

Te invitamos a conocer a esta extraordinaria mujer y a disfrutar esta hermosa entrevista de principio a fin. ¡Gracias, Ana, por abrirnos las puertas de tu espacio y de tu corazón!

EM. ¿Quién es Ana Salvat y cuál es su formación profesional?

AS. Ana Salvat es mi carta de presentación, mi cara pública de gestora de eventos, de empresaria, de asesora de estilo… Es mi parte fuerte, la que puede con todo y la que se enfrenta a todos los problemas. A Ana Salvat no la para nada. Pero detrás de Ana Salvat estoy yo como mujer, como esposa, madre y abuela, como amiga, como alguien a quien le gusta, sobre todo, disfrutar de sus seres queridos y dar gracias a Dios constantemente por todas sus bendiciones.

Mi formación es jurídica en su origen, estudié Derecho e idiomas, pero poco a poco ha ido dirigiéndose a la gestión. Primero, en el despacho de mi marido, que es abogado, en el que gestionaba una amplia cartera de clientes. Fue precisamente ahí donde descubrí que eso, gestionar, organizar, tratar con la gente, era lo que se me daba mejor. Por eso pasé a los eventos. Y desde entonces no he dejado de formarme continuamente en protocolo, decoración, organización y management, aunque la mejor formación es la que diariamente aprendo en mis relaciones con los demás.

EM. ¿Cómo nace El Estudio de Ana?

AS. En una cena con amigos, en la playa, en casa. Estábamos ya en la sobremesa, entre chistes y copas, me dijo un amigo muy querido que por qué no me dedicaba a hacer estas cenas profesionalmente. Y aunque estas cosas casi siempre se quedan en el tintero, cogí el testigo y en menos de dos meses nacía El Catering de Ana. De ahí a El Estudio pasó solo un año. Queríamos ofrecer a nuestros clientes no solo una cena, una mesa y un servicio perfectos, sino también un entorno mágico.

EM. Crear momentos inolvidables es, sin duda, tu gran objetivo en la vida, ¿cómo logras transmitir tu espíritu alegre, tu dinamismo y tu fuerza a todos tus clientes?

AS. Sobre todo teniendo un trato personal con ellos. Tengo un equipo increíble, pero siempre les pido el favor de hacer yo la primera entrevista con cada cliente. Es lo que más me gusta, así puedo conocerlos, hacer algo a su medida y transmitirles nuestra esencia. No te imaginas las veces que me han dicho, después de esa primera entrevista, que se quedaban muy tranquilos por la seguridad y confianza que les transmitía.

EM. Este lugar tiene tu esencia, ¿podemos decir que El Estudio de Ana es un trocito de Ana Salvat?

AS. Pues algo así… Sin ser consciente, El Estudio ha sido un espejo en el que se han ido reflejando prácticamente todos los rasgos de mi personalidad, mi forma de ser, de hacer las cosas como en casa, mi tozudez, la manera de afrontar problemas, el trato con todos, las ilusiones, las risas, sentirme partícipe de las celebraciones que hacemos, considerar cada evento como único y casi meterme como invitada en el evento, cosa que creo que nos ha pasado a todo el equipo. Pero también Ana lleva un trocito de El Estudio, lo cierto es que me ha marcado mucho y me sigue ilusionando como el primer día, pese a todo lo que está cayendo.

EM. Ana, ¿cómo te describirías a ti misma?

AS. Fuerte y atrevida, porque para afrontar este negocio en plena crisis del 2009 hay que tener valor. Y también soy ambiciosa, en el sentido de poner todos los medios de los que soy capaz para superar los desafíos que me he ido encontrando por el camino.

Me da cierto pudor explicar cómo me veo; los que me rodean dicen que soy una persona emprendedora, ambiciosa, entusiasta, positiva, imaginativa y divertida, con capacidad para ver el lado cómico de la vida. Eso lo heredé de mi padre. Me gustaría ser así, pero muy especialmente ser una persona generosa, capaz de dar y darme a todos.

Sí creo que tengo bastante energía, e intento transmitirla al equipo para afrontar retos; siempre digo que el no no existe, aunque a veces no haya otra opción. Soy muy gozosa de las pequeñas cosas, me encantar saborear los ratitos buenos, conectar con la gente, vivir a tope lo que hago. Lo que creo es que soy feliz y agradecida a la vida y a Dios, que me lo ha dado todo.

Ana Salvat
Vestuario El Corte Inglés, vestido LAUREN Ralph Lauren, Estola Maximilian, Gargantilla, pulseras y anillo Swarovski, anillo derecha Lola Casademunt

EM. ¿Qué es lo que más disfrutas de tu trabajo?

AS. Pues, en primer lugar, la gratitud de la gente, eso es muy importante porque empiezas a preparar el siguiente proyecto con una ilusión tremenda; y después el trato con todos, con mi equipo, que me aporta muchísimo, los clientes, proveedores… También me animan mucho los preparativos de cada evento, nuestras reuniones internas, nuevas estrategias de venta, al final disfrutas y lo vives todo.

Me apasionan los proyectos nuevos, los retos más difíciles, y me tranquiliza ver la agenda del año siguiente llena, señal de que todo funciona bien, aunque la meta está muy lejos, hay mucho camino por recorrer, eso lo sabemos todos.

EM. ¿Qué papel juega la familia en tu vida?

AS. Mi familia es mi soporte para todo, sin su apoyo no habría salido hacia adelante esta empresa, porque empezamos desde cero y sin tradición en el sector. Cada paso que doy hacia adelante es avalado por ellos, les tengo que agradecer mucho, muchísimo.

EM. ¿Cómo es tu día a día?

AS. Pues comienzo muy tempranito porque ahora me encanta madrugar y me organizo mejor el día. Hago mis oraciones y voy a misa, de ahí saco fuerzas para todo y para todos, es impresionante, de verdad. Después hago gestiones por el centro y voy al El Estudio, aunque con la situación actual de pandemia, están suspendidos de momento todos los eventos; solo hemos dejado la oficina abierta un mínimo de horas a la semana que aprovechamos para visitas, cerrar nuevos contratos y seguimiento de los ya concertados. Estoy disponible para todos mis clientes en todo lo que les pueda ayudar; ellos han confiado en nosotros desde el principio y ahora nos toca a nosotros darles esa mano que tanto necesitan, transmitirles toda la tranquilidad posible, facilitarles nuevas fechas y alentarles con que volverán las condiciones óptimas para las celebraciones, solo hay que esperar un poco, nada más.

Ana Salvat
Vestuario El Corte Inglés, Vestido Gina Bacconi, anillo Swarovski

 

EM. ¿Cuáles han sido tus mayores satisfacciones con El Estudio de Ana?

AS. El trabajo bien hecho y la felicidad de los clientes, que han compartido con nosotros momentos importantes de su vida. El esfuerzo, el tesón, los riesgos y las decisiones difíciles merecen mucho la pena.

Estoy también orgullosa de conocer gente tan interesante y distinta, ya que en este ámbito tratas con personas que no están en tu entorno habitual y es maravilloso comprobar cómo te enriquece y aprendes.

Recuerdo con mucho cariño a todos los que estuvieron conmigo en los primeros años, porque mi incorporación, o mejor dicho mi vocación a la restauración, ha sido tardía, y también estoy agradecida a los que siguen y están ahora mismo en el equipo o colaboran con nosotros, ¡todo un lujo!

EM. Después de 10 años, ¿cómo habéis logrado mantener la excelencia y la calidad en vuestros servicios?

AS. Pues con mucho esfuerzo y sin bajar la guardia, y por supuesto, estando al día en todo lo referente a este mundo, asistiendo a cursos, ferias y talleres de protocolo, siempre al tanto de todo y de todas las tendencias, que van cambiando cada vez con más rapidez, y pendientes de las nuevas tecnologías, que nos agilizan bastante el trabajo.

Nuestros clientes ponen en nosotros unas expectativas muy altas, tanto en calidad, servicio, presentación y organización del evento, y por ello nos autoexigimos cada vez más, tanto en la preparación como en el análisis de resultado. Y si pensamos que ha salido perfecto, nos preguntamos en qué podemos mejorar buscando siempre la excelencia. Y aunque parece que te estás acercando, nosotros mismos ponemos la meta cada vez más lejos, creo que debe ser así, no te puedes confiar.

EM. ¿Qué os diferencia de otros lugares de celebraciones de eventos?

AS. El detalle en cada cosa que hacemos, en las confecciones de los platos, en las órdenes de trabajo, en el mantenimiento de nuestras instalaciones, que para mí es fundamental, una estricta labor de gerencia que lo engloba todo, los equipos de sala, que no se les pasa una, todo es revisado y supervisado por cada departamento, y de esa forma cada comensal de un evento se siente como si estuviera en un buen restaurante, la misma calidad del producto, el mismo servicio.

El cliente es nuestro mayor anhelo, y nuestro deseo es que tenga la seguridad de que con nosotros no va a fallar. Es una tarea ardua, y para ello nos empeñamos mucho, pues no hay más remedio que mantener nuestra misma línea. Intentamos que todo sea lo más natural posible, pero detrás de esa naturalidad hay muchos ensayos para que la representación de la obra sea perfecta.

EM. ¿Cómo está formado vuestro equipo?

AS. Hay siete departamentos bien definidos: Gerencia, Administración, Oficina de Eventos, Mantenimiento, Cocina, Sala y Jardinería. Son las secciones imprescindibles para que El Estudio funcione a toda marcha.

Hay mucha coordinación y equilibrio entre todos para el trabajo a realizar. Cada uno de nosotros tiene su cometido, pero, al final, El Estudio es labor de todos, es la única manera de que el resultado sea armónico y perfecto.

EM. Has delegado en tu hijo Rafael Cebrián la gerencia de la empresa, ¿qué aporta Rafael a este proyecto?

AS. Rafa ha aportado la juventud y las nuevas tecnologías a El Estudio, ni más ni menos, y a mí me ha enseñado una barbaridad de cosas, porque parte de su formación académica, la economía y la empresa y especialmente el marketing están relacionados con este mundo. ¡Yo, feliz de que esté aquí!

Le ha dado la vuelta a El Estudio en los cuatro años que lleva con nosotros. Ahora todo está digitalizado y más interrelacionado, ha mejorado enormemente la comunicación interna a través de programas que permiten al equipo al completo estar informados de todo lo que pasa en El Estudio; también ha impulsado las redes sociales y la publicidad, tenemos un montón de followers  y para todo ello ha formado un equipo paralelo a El Estudio de su misma generación, lleno de dinamismo y  talento, consiguiendo entre todos una labor de marketing impresionante.

Ana Salvat y Rafael Cebrián

EM. ¿Cómo habéis logrado adaptar los eventos a los nuevos tiempos y cuáles son las medidas de seguridad que habéis tenido que tomar?

AS. Empiezo por la segunda parte. En cuanto a las medidas que hemos adoptado, hemos seguido todas las recomendaciones indicadas, en cuanto a distancias, elementos individuales o colectivos de protección, número máximo de personas calculadas de forma aislada como totales para un evento, y, en general, todo aquello que hemos estimado que contribuía a dar seguridad a nuestros clientes y empleados. Tenemos el privilegio de contar con unos jardines amplios y muy atractivos para las celebraciones al aire libre, que ha sido el modelo utilizado hasta que se ha cerrado cualquier posibilidad de evento.

Por otra parte, y no menos importante, al haberse prohibido los cócteles de pie, hemos adaptado nuestros menús a que los aperitivos se sirvieran de forma individual y separada para cada comensal en mesa, con el correspondiente incremento de nuestros costes y servicio.

Pero pese a todo, el mensaje es de tranquilidad y, sobre todo, de agradecimiento a todos nuestros clientes, que se han ido adaptando a cada restricción que salía, dándonos todo tipo de facilidades. Un olé a todos.

EM. Se acerca una época de muchas celebraciones y comidas de empresas, ¿cómo se están preparando para las navidades?

AS. Estamos en la línea de salida para cuando se nos permita poder contratar celebraciones para esta época tan entrañable, pero, de momento, hasta que mejoren los datos de la pandemia, no podemos decir más que estamos dispuestos, y por ello mantenemos nuestra oficina de eventos abierta para, en su caso, dar cabida a esas posibles celebraciones.

EM. ¿Qué mensaje les darías a tus compañeros del sector?

AS. Mi mensaje es siempre de esperanza, nunca la he perdido y en épocas como esta se refuerza aún más. Me gusta ganar la guerra, pero antes hay superar esta y otras batallas que aparecen en nuestro camino.

Es verdad que necesitamos que los legisladores tengan en cuenta la importancia del sector y no lo dejen abandonado o dicten normas absurdas para condicionar las ayudas a la inexistencia de débitos o del mantenimiento íntegro del empleo en un sector, como, por ejemplo, el nuestro de eventos, que prácticamente lleva un año sin poder desarrollar su actividad, pues, dado el carácter estacional de esta actividad, realmente comienza de forma significativa en el mes de marzo, mes en el que la pandemia ya circulaba, aparte la declaración del estado de alarma.

Les diría a mis compañeros del sector lo mismo que me digo a mí: sed tenaces, aprovechad para mejorar la oferta, tenemos tiempo para reinventarnos, Murcia nos está esperando, esto es un túnel, pero con luz muy brillante al final del mismo. No daremos abasto para atender a todos, deseosos de volver a nuestra verdadera normalidad.

Ana Salvat
Vestuario El Corte Inglés, Smoking y top Reiss, Broches y anillo Lola Casademunt , Pulsera y anillo Swarovski

 

De Cerca:

· Una palabra que te defina:  imaginación.

· Un detalle que no debe faltar en ninguna celebración: una decoración ornamental y floral envueltas en la magia de una iluminación que te cautive.

· Qué es la felicidad para ti: disfrutar de cada momento que me regala la vida con mi familia y amigos dando gracias a Dios, y tener mucha paz, que es lo que deseo cada vez más.

· Lo que nunca falta en tu vida: mi relación con Dios y la ilusión de hacer felices a todos los que me rodean.

 

Créditos: 

Vestuario el Corte Inglés

Coordinación y redacción Amanda Aquino / Fotografía Miguel Ángel Caparros / Estilismo Tania Hortelano, personal shopper de El Corte Inglés / Maquillaje Mercedes Carcelén /Peinado salón JHD / Manicura y pedicura Bardot Beauty Salon / Localización El Estudio de Ana  /decoración y arte Silvia  / Sánchez

 

 


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14 diciembre 2020
Bodegas Hydria
Fotografías: Miguel Ángel Caparros

Enclavadas en la zona occidental de la denominación de origen Bullas, en el paraje Hoya de los Hermanos (Cehegín), precisamente Bodegas Hydria nació fruto de una alianza familiar muy próxima. El deseo por encontrar un lugar privilegiado y especial para elaborar unos vinos con mucha personalidad terminó por concretarse en el valle que forman las confluencias de las sierras Puntalico, Lavia y Cabezo del Jinete. De unos terrenos vinícolas abandonados, a unos 810 metros de altitud, viñedos con décadas de antigüedad fueron recuperados para obtener después, en cada añada, unas botellas únicas e inigualables.

Con cierto guiño a la música, tanto en el nombre como en el diseño de la etiqueta, pero también en la definición de cada uno de sus productos (4 cuerdas, 12 compases, 88 teclas, 1000 acordes y 7 sostenidos), esta pequeña familia vinícola asentada en el noroeste murciano elabora unos vinos «armoniosos, melódicos y rítmicos». Defensores de una filosofía vitivinícola para «poner en valor el patrimonio que dejaron nuestros mayores», en Bodegas Hydria no renuncian a la innovación con algunas ediciones limitadas. En general, de sus viñedos con alma siempre nacen delicadas propuestas para seducir a los paladares más selectos. Sus propios artífices nos cuentan más a continuación.

EM. Fuisteis dos hermanos, Joaquín y Marina, sus fundadores. ¿En qué año nació y cómo se fue desarrollando el proyecto?

Bodegas Hydria es un proyecto familiar que nació en agosto del 2015 motivado por nuestro amor al vino, a la naturaleza y a nuestra tierra. Somos una pequeña bodega con una pequeña producción. Lanzar una nueva marca al mercado, y más a uno con tanta competencia como el del vino, no es nada fácil, pero cuando sales con un buen producto al final la gente repite. De nada sirve darte a conocer si no hay un buen producto que lo sustente detrás.

EM. ¿Qué os motivó a emprenderlo escogiendo también este paraje concreto del noroeste murciano?

Como suele ocurrir, los principios siempre resultan complicados y en nuestro caso no podía ser menos. Estuvimos cerca de un año buscando un viñedo que reuniera las características que nosotros considerábamos idóneas para nuestro proyecto: cepas antiguas, altitud, buen suelo y que se encontrara en plena naturaleza, queríamos encontrar un lugar ÚNICO. Cuando llegamos a la Hoya de los Hermanos lo tuvimos claro, ese era nuestro viñedo. Tras un largo periodo de casi dos años, pudimos construir finalmente la bodega justo donde queríamos, tiempo que aprovechamos para trabajar y recuperar un viñedo que se encontraba abandonado desde hacía más de cinco años. Después pudimos vendimiar la primera añada.

Bodegas Hydria                                                                                                   Fotografías: Miguel Ángel Caparros  

EM. En pocas palabras, ¿cómo definirías vuestros vinos? ¿Alguno es más especial que otro por algún motivo?

Hablar de los vinos propios es como hablar de un hijo, no podrías decantarte por uno, ya que todos han nacido del trabajo y de la pasión de lo que hacemos. Para nosotros, cada uno es especial por algo.

Pero si me insistes te voy a dar nombres: 4 cuerdas, 12 compases, 88 teclas, 1000 acordes, 7 sostenidos… Sobre todo, nuestros vinos son armoniosos, melódicos y rítmicos, o, dicho de otra forma, son agradables, cadenciosos y equilibrados. Son vinos con mucha personalidad que no dejan a nadie indiferente.

12 compases fue el primer vino que salió al mercado y al que le tenemos mucho cariño. Su nombre se refiere a los 12 compases que tiene el blues. Cuando hablas con alguien que disfruta con este estilo de música, sabe que en los 12 compases que conforman un blues está su alma, y es esto lo que queríamos transmitir con este vino: el alma y la esencia.

88 teclas son las teclas que tiene un piano. Es un vino de parcela, 100 % monastrell, suave y elegante como la música de un piano y procede de la parcela más septentrional de la Hoya de los Hermanos. La parcela tiene una producción muy baja de en torno a 1.000 kg por hectárea, lo que hace que este vino sea tan especial. Este vino tiene una musa y es la niña de nuestros ojos, Eugenia Sánchez Durán, la pequeña de la familia, una pianista que a sus dieciséis años sustenta un currículum que atesora primeros premios de talla internacional así como conciertos por todo el mundo.

1000 acordes son las 1000 vivencias de la vida y 1000 botellas son las que salen de esta edición limitada. Este vino procede de la parcela más alta de la Hoya de los Hermanos; por su situación, tiene más escorrentía y, por tanto, más estrés hídrico. Esa es una de las razones por la que tiene un perfil distinto a las otras parcelas. Además, la parcela, al igual que la parcela del vino 88 teclas, estuvo abandonada durante seis años, de ahí su baja producción, de unos 700 kg por hectárea, lo que hace que este vino sea todo concentración.

4 cuerdas es un vino blanco de uva macabeo, procedente de un viñedo 50 años certificado ecológico y está hecho a partir de mosto flor. Es decir, la uva cuando llega a bodega se prensa muy ligeramente durante muy poco tiempo, extrayendo el primer mosto, con rendimientos inferiores al 45 % respecto a los kilos de uva prensados, cuando lo habitual sería casi el doble. Ahí obtenemos la esencia de la uva, sin verdores, sin oxidaciones ni maceraciones, macabeo en estado puro. De este vino tenemos tres versiones que dependen de su crianza. 4 cuerdas está criado cuatro meses sobre sus lías. 4 cuerdas barrica permanece de tres a cuatro meses en barricas de roble francés nuevas de 500 litros. Y 4 cuerdas bajo velo es un vino blanco que se ha macerado con pieles y posteriormente se ha realizado una crianza biológica bajo velo de flor.

Ahora acaban de salir tres monovarietales de monastrell, syrah y garnacha. Se llaman 7 sostenidos, antes llamados 2 bemoles. Todos tienen crianza en roble francés y americano.

Bodegas HydriaFotografías: Miguel Ángel Caparros  

EM. Observo con mucha curiosidad que cada una de las botellas que vendéis tienen en común como título un elemento musical distinto, ¿a qué se debe este vínculo con la música?

Cada etiqueta de nuestras botellas es un proceso emocionante de descubrimiento entre la planta y la armonía, de ahí que todos nuestros vinos hagan alusión a la música.

EM. ¿Qué hace a vuestros vinos únicos e inimitables?

Tenemos la gran suerte de tener un viñedo muy especial. Cuando entramos a trabajar en él llevaba demasiado tiempo descuidado y ha supuesto un trabajo muy duro de recuperación, ya que había que tratar cepa a cepa según sus necesidades, pero ha merecido la pena. Además, de no haberlo recuperado, habría sufrido la misma suerte que multitud de viñedos antiguos que se están arrancando por nuestra zona para dar paso a otras plantaciones, ya que estos no son rentables. Es una pena, porque son únicos. Hay que poner en valor el patrimonio que dejaron nuestros mayores.

El viñedo cuenta actualmente con una edad de más de 50 años y obtenemos una producción bajísima, no llegamos a los 700 kg por hectárea en la parcela del 1000 acordes o 1000 kg por hectárea en la parcela del 88 teclas. Para que te hagas una idea, una hectárea de vid en secano con unos 50 años de edad puede dar de unos 3000 a 4000 kg por hectárea. Debido a esta bajísima producción, se obtiene una uva muy concentrada, ya que todo lo que recoge la cepa se concentra en pocos racimos. Si a eso le añadimos que está enclavado en un entorno privilegiado, a más de 800 metros de altitud, con todos los beneficios que esto conlleva (buen gradiente térmico entre el día y la noche favoreciendo la calidad de la uva, menos calor en verano evitando la pérdida de acidez), obtenemos una materia prima de máxima calidad. Otra ventaja añadida es que estamos en un valle rodeado de montañas que crea un microclima particular, protegiendo a las cepas de heladas y fuertes vientos.

A la hora de elaborar, acompañamos al vino en esa fermentación a temperatura controlada, pero intentando interferir lo menos posible en el proceso para preservar esa esencia que viene del viñedo, por eso no clarificamos ni estabilizamos, ya que son dos procedimientos que consideramos que le restan mucho carácter al vino.

Bodegas HydriaFotografías: Miguel Ángel Caparros  

EM. ¿Qué historia relacionada también con Murcia esconde el diseño de vuestra etiqueta?

Todas nuestras etiquetas son lienzos, obras del artista murciano Nicolás de Maya, y siguen una misma línea que permite identificarlos fácilmente, están llenas de música y sarmientos.

EM. ¿Hacia qué mercado y qué público van dirigidos vuestros vinos?

Por nuestra pequeña producción, principalmente nos interesaba que nos conocieran en nuestra tierra, en nuestra región. Más tarde nos adentramos en el mercado nacional y ya exportamos a varios países de la Unión Europea, siempre desde la humildad que da tener una cantidad muy limitada de vinos. Queremos llegar a cada rincón, queremos llegar a todos los que les guste disfrutar de un vino. Actualmente trabajamos con diversos restaurantes, desde el más modesto al más sofisticado, incluso con alguna estrella que otra. Vamos con pasos pequeños pero firmes.

Hay que promover el consumo de vino en España y, por supuesto, en la Región de Murcia. Somos uno de los principales países productores y a la vez el consumo de vino en España es muy pequeño. Entre nuestro público tiene cabida todo aquel al que le guste el vino, y para beber vino no hace falta ser ni sumiller, ni enólogo, ni saberte las fichas técnicas de los vinos, solamente ábrete un vino y disfrútalo.

Bodegas HydriaFotografías: Miguel Ángel Caparros

EM. ¿Cuál es vuestra apuesta por la innovación?

Nos gusta mucho experimentar y sacar cosas nuevas. Todos los años hacemos pequeñas ediciones limitadas de vinos, pero la mayoría están vendidas antes de salir. Por ejemplo, hacemos unos rosados pálidos llegando a ser un Blanc de Noir, un vino blanco procedente de uvas tintas, así como un vino naranja (4 cuerdas bajo velo) del que solo han salido 700 botellas. Es un vino blanco macerado con las pieles y criado bajo velo en barricas de roble francés. Es un vino muy curioso.

EM. ¿Dónde podemos encontrar vuestros vinos?

Además de en la restauración, nos podéis encontrar en tiendas especializadas y en la tienda online de nuestra página web www.bodegashydria.com. Llegamos hasta la puerta de vuestra casa. Os animamos a que nos sigáis en las redes sociales y así poder conocernos un poco más.


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24 noviembre 2020

Roberto Lifante

Tiene solo 22 años pero este emprendedor murciano -procedente de una familia humilde de autónomos- ya es dueño de dos importantes empresas de la Región, una de consultoría informática y otra de impresión 3D. Tras adquirir muchos de sus conocimientos de forma autodidacta, ahora ayuda a las PYMES en la transformación digital. Siempre con “honestidad y transparencia”, sin perder su ambición, Lifante es un ejemplo a seguir para los jóvenes empresarios. Hemos charlado con él para conocer su triunfadora trayectoria

EM. Bueno, a primera vista sorprende mucho tu juventud, ¿cuál es la experiencia de Roberto Lifante en el sector tecnológico y cuál ha sido su formación?

RL. Te puedo decir que nací ya con esa predisposición por la tecnología. Lo mismo que ves a un futuro artista de la pintura, la música o el deporte desde niño, yo lo era con todo lo referente a la tecnología. En el colegio arreglaba a mis profesores los portátiles y mantenía el aula de informática. Cuando llegué al instituto más de lo mismo.

Como parte de familia de emprendedores, también he sido muy innovador y creativo con todo lo referente a la tecnología, me ha gustado estar bien informado acudiendo a ferias, congresos, conferencias, etc y luego aplicar esos conocimientos y experiencias a mi imagen y semejanza en todo lo aplicable en tecnología.

Mi formación primaria fue en Alicante en la pedanía de Pinoso y el bachiller científico en Murcia capital en el Saavedra Fajardo, después estudié un doble grado en robótica industrial y Administración de Sistemas Informáticos en Red y demás certificaciones en ciberseguridad aunque la principal base de mis conocimientos ha sido gracias al ser autodidacta.

EM. ¿Cómo se define Roberto así mismo?

RL. Una persona honesta, leal, soñadora y emprendedora pero también ambiciosa, ambiciosa por saber y ser mejor tanto como persona como profesional en mi sector. Y ser lo más útil posible con mis conocimientos y experiencias a la sociedad.

EM. Eres dueño ya de dos empresas consolidadas, TK Analytics y Tecnologyk, ¿cómo se puede explicar este emprendimiento tan meteórico y exitoso?

RL. Es complicado de explicar con palabras.

Cuando dices meteórico parece que fue ayer, pero se podría decir que empecé desde niño.

Provengo de una familia de autónomos trabajadores, he vivido las carencias, los problemas y las dificultades del día a día de a lo que se enfrenta el pequeño empresario que lucha por su negocio.

Entonces mi di cuenta de ese pequeño sector oprimido que no podía permitirse invertir dinero en transformación digital y ahí fue donde empecé a explotar mi negocio, implantando soluciones Open Source económicas para todos los públicos, dicha filosofía la extrapolé a mis otros negocios como la impresión 3D.

El poder ayudar a tantas personas a optimizar sus negocios, o conseguir sus objetivos es algo inexplicable. Día a día trabajamos para que las PyMes puedan lograr sus objetivos de manera más fácil y sencilla gracias a nuestros servicios.

Roberto Lifante

EM. ¿Qué motivos te llevaron a decidir crear una consultora informática y no otro tipo de empresa? ¿Y en el caso Tecnologyk?

RL. Siempre me ha gustado el mundo de la informática la tecnología y, al ver la gran necesidad de digitalización que tenían las empresas de mi entorno y el alto coste que suponía, decidí decantarme por este sector. Tecnologyk fue la primera empresa que fundé, y la fundé con la finalidad de poder ofrecer impresión 3D y consultoría tecnológica a las empresas. Más tarde decidimos centrar Tecnologyk en el mundo de la impresión 3D, y crear TK Analytics para la labor de consultoría, entre otros servicios.

EM. ¿Cuáles son los valores de TK Analytics?

RL. Abogamos por la honestidad y la transparencia en cada uno de nuestros proyectos. Del mismo modo, nos comprometemos en dar siempre el máximo y garantizamos la entrega de los proyectos en los tiempos acordados. Por otro lado, teniendo en cuenta el mundo cambiante al que nos enfrentamos, entendemos la adaptabilidad como método de trabajo, amoldándonos a las necesidades del cliente en cada proyecto que abordamos.

EM. ¿Qué convierte en diferente a TK Analytics respecto a otras empresas de la competencia?

RL. Nos caracterizamos por la cercanía, la confianza, la honestidad y la transparencia. Nuestro objetivo es que el cliente se sienta seguro con nosotros. Esto nos diferencia de la competencia, dado que por lo general las empresas del sector se centran en la realización del proyecto como sea y abaratando costes, olvidando que el cliente es una persona con dudas, inquietudes y que confía en nosotros.

EM. De todos los servicios que ofrecéis, nos resulta muy curioso el de recuperación de datos. La tecnología que utilizáis fue nominada en los Premios Nacionales de Ciberseguridad en 2018, ¿recibís muchos encargos de clientes que la necesitan?

RL. Este es uno de los servicios más demandados de los últimos años. Los denominados Ransomware han puesto en jaque a grandes empresas de toda España, las cuales requieren la recuperación de esos archivos para la realización de su actividad laboral. En TK Analytics nos especializamos en la recuperación de archivos frente a virus como el Ransomware, discos duros defectuosos o dañados, móviles, y cualquier dispositivo electrónico que contenga información.

Además de las soluciones puramente informáticas que ofrecéis, vemos que también estáis especializados en marketing digital, ¿cómo valoras la apuesta por este ámbito?

Unos de los objetivos del grupo TK es poder ofrecer todos los servicios TIC que requiere una empresa y entendemos que estas necesitan visibilidad online, ya no solo para la venta de su producto o servicio, sino para la posibilidad de conseguir nuevos clientes mediante esta vía. Por ello, decidimos abrir un departamento especializado en este sector. Gracias a este, podemos ofrecer a nuestros clientes un todo en uno que incluye desarrollo web de alta calidad, marketing digital (redes sociales, posicionamiento web, redacción de contenido, …)  a un precio asequible.

Roberto Lifante

EM. ¿Cuál ha sido el último servicio que habéis incorporado a vuestra lista?

RL. El último servicio que hemos incluido es la venta de Criptomonedas y el peritaje informático judicial con especialización en seguimiento blockchain para investigar las estafas en bitcoin. Actualmente somos de las pocas empresas en España, lo que nos convierte en un referente en el sector.

EM. Habéis sido la primera empresa española certificada en ciberseguridad en blockchain, ¿qué valoración haces de este logro?

RL. La perseverancia y el esfuerzo al final dan sus frutos. Es una satisfacción ser pioneros en este tipo de situaciones, sobre todo porque motivará a otras empresas a invertir en la tecnología Blockchain, descubriendo sus ventajas y lo que esto conlleva.

EM. ¿Podrías contar brevemente alguno de los proyectos más importantes que habéis completado con éxito?

RL.Teniendo en cuenta que todos nuestros proyectos son importantes y relevantes.

Hemos desarrollado plataformas cloud para los mayores líderes de sus sectores, tanto a nivel provincial como en todo el territorio español. Hemos recuperado datos encriptados por Ransomware a grandes empresas donde nadie podía ayudarles, y estamos embarcados en uno de los mayores proyectos en desarrollo de blockchain de la actualidad.

 EM. En cuanto al proceso de internacionalización en la compañía, ¿en qué punto estáis? No sé si tiene algo que ver en ello la TK Network…

RL. TK Network es el nombre que le hemos dado a toda la familia de servicios de TK Analytics, incluido Tecnologyk y TK Cloud. En cuanto a la internacionalización, ya trabajamos con empresas europeas y americanas, de hecho Tecnologyk tiene delegación en USA y actualmente estamos intentado abrir mercado en Rusia y Oriente Medio.

EM. Precisamente en Tecnologyk ya competís con grandes firmas de otros países, ¿tanto potencial tienen las impresoras 3D industriales? Cada vez están presentes en más sectores…

RL. Las impresoras 3D ofrecen al empresario una versatilidad nunca antes vista. Prototipado de piezas, pruebas de concepto, piezas finales, etc… Estas son algunas de las ventajas que puede aportar una impresora 3D en tu empresa. Antaño se tenía que pasar por un proceso costoso y lento únicamente para el prototipado de una pieza, hoy en día se puede realizar el diseño de la pieza en un tiempo menor, y la impresión de la misma en cuestión de horas.

En efecto nuestras máquinas 3D son de las más avanzadas que existen en el mercado gracias a su autosuficiencia en el funcionamiento, la gran capacidad de área de impresión y la calidad de sus impresiones. De hecho con la nueva fábrica que recientemente hemos habilitado en Elche hemos conseguido llevar a cabo lo que es la impresora 3D de uso industrial más grande del mundo que sin duda será un punto de inflexión en el mercado.

EM. Ya para terminar, ¿qué mensaje mandarías a los jóvenes que en estos tiempos tan difíciles de pandemia tienen pensado emprender un negocio? En el mundo digital hay mucho futuro…

RL. Debido a la reciente pandemia, que a día de hoy seguimos sufriendo, hemos visto como muchos trabajos se han visto obligados a cambiar su metodología. En la informática y el mundo digital eso no ha pasado, dado que por suerte nuestro trabajo puede realizarse desde cualquier lugar, a cualquier hora. En la pandemia hemos visto como las empresas han requerido como nunca antes de nuestros servicios, dado que muchas de ellas necesitaban una página donde vender sus servicios, tener puestos de teletrabajo o simplemente crear campañas de publicidad para aumentar sus ventas. Esto demuestra que este sector es el futuro, e invito a que si les gusta, no tengan miedo de lanzarse de cabeza, porque esto no ha hecho más que empezar.

 

 



Élite Murcia

Élite Murcia es una revista digital e impresa que promueve lo mejor de la Región de Murcia: cultura, gastronomía, empresas y personalidades. Entrevistas a reconocidas personalidades de la sociedad murciana, artículos sobre los mejores hoteles y restaurantes de la Región, crónicas de los más interesantes eventos que tengan lugar, informes económicos y de inversión, así como de reportajes sobre las empresas líderes y de mayor expansión de Murcia.



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